蛤蜊芥菜湯的做法是什么

芥菜是種粗纖維蔬菜，營養(yǎng)豐富，非常利于大家的身體健康。同時，芥菜能夠幫助促進消化，具有很好的膳食功能。芥菜通常都是清炒，但是也可以和其他配在一起做菜。蛤蜊是一種海鮮食品，味道鮮美，營養(yǎng)價值也非常高，是一道家常好菜。蛤蜊配上芥菜可以做湯，那么蛤蜊芥菜湯的做法是怎么樣的呢？

花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高。用花蛤和芥菜煮一款快捷簡單的鮮美家常湯。有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀是非常有益的。節(jié)日大魚大肉的，來款清香美味的鮮湯，即開胃又鮮美。

食材

主料花蛤500g 芥菜500g 輔料油適量 鹽適量 姜片適量

步驟

1.將買回來的花蛤泡洗干凈。

2.準備芥菜并清洗干凈

3.準備幾塊姜片

4.將芥菜切段

5.瓦鍋熱油然后將花蛤和姜片放入煸炒片刻加水燒開。

6.最后將芥菜放入加少許鹽調味煮到芥菜斷生即可。

7.煮好的“花蛤芥菜湯”有著清爽宜人的感覺，清香鮮美。

小貼士

這是一款非常簡單快捷的家常湯水，主要將花蛤泡洗干凈沒有泥沙。

花蛤本身很鮮，烹制時不要加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。

貝類應經吐沙、熟透后食用。

花蛤等貝類性多寒涼所以加幾片姜中和。

如果脾胃虛寒者不宜多吃。

上面介紹的就是關于蛤蜊芥菜湯的做法的介紹以及一些做法小貼士，還有關于芥菜蛤蜊湯營養(yǎng)的介紹。蛤蜊芥菜湯是道很好的菜，營養(yǎng)價值高，味道鮮美，而且是特別開胃的菜式，大家學會了做這道菜后就能在家經常做。不僅健康美味，而且比外面的更加實惠，衛(wèi)生。

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