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服務(wù)類項(xiàng)目新趨勢(shì)
農(nóng)村電商市場(chǎng)“更年輕”“更移動(dòng)”
淘寶、京東、當(dāng)當(dāng)這些國(guó)內(nèi)知名電商在上半年紛紛到農(nóng)村刷墻,以“渠道下沉”之名接地氣,大家都看到了農(nóng)村電商的市場(chǎng)潛力。近日,阿里在農(nóng)村電商又有了新的動(dòng)作。在阿里舉辦的“浙江縣城電子商務(wù)峰會(huì)”上,宣布啟動(dòng)千縣萬村計(jì)劃,將在三至五年內(nèi)投資100億元,以推動(dòng)農(nóng)村電子商務(wù)的發(fā)展,農(nóng)村電商市場(chǎng)除了潛力大,還呈現(xiàn)消費(fèi)群體比城市更年輕,移動(dòng)購物比重更大的特點(diǎn)。
農(nóng)村的電商消費(fèi)市場(chǎng)潛力非常大,一方面是城鎮(zhèn)的網(wǎng)購消費(fèi)跟農(nóng)村的網(wǎng)購消費(fèi)有一個(gè)很大的落差。另一方面,從支付的角度來看落差更大,在農(nóng)村的網(wǎng)購市場(chǎng)上,網(wǎng)絡(luò)支付比城鎮(zhèn)的支付差22.2個(gè)百分點(diǎn),所以這個(gè)差距看不少從業(yè)者認(rèn)為會(huì)有很大的增長(zhǎng)空間。
在農(nóng)村網(wǎng)購這個(gè)市場(chǎng)里面,最重要的特點(diǎn)就是年輕,要比城鎮(zhèn)的網(wǎng)購的人群顯得更加年輕,其中主力的消費(fèi)人群是20-29歲,占了32%。農(nóng)村30歲以上網(wǎng)民的占比是低于城鎮(zhèn)的,所以在農(nóng)村市場(chǎng)里,恐怕是一些更年輕的人會(huì)來接受這個(gè)市場(chǎng),隨著新的一代人在農(nóng)村的消費(fèi)的呈現(xiàn),未來五年或者十年,這個(gè)主力的消費(fèi)人群在農(nóng)村市場(chǎng)比城鎮(zhèn)來得更加有力量。
在農(nóng)村手機(jī)上網(wǎng)的比例達(dá)到了84.6%,高出城鎮(zhèn)的5個(gè)百分點(diǎn)。清華大學(xué)的一個(gè)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),新生代的農(nóng)民工10%以上的收入是來購買服飾的,并且是以購買網(wǎng)購的東西為主的。
越來越火的兒童教育
假如錯(cuò)過了漢堡、高級(jí)護(hù)理或者冷凍酸奶這類連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)風(fēng)靡一時(shí)的熱潮,你還有時(shí)間搭上未來又一大熱生意--兒童教育服務(wù)的東風(fēng)。東方之星幼兒教育研究所所長(zhǎng)楊文澤表示:“這個(gè)行業(yè)即將迎來爆發(fā)式增長(zhǎng),因?yàn)槊癖娫谫|(zhì)疑公共教育的價(jià)值,希望彌補(bǔ)子女教育的不足!比缃瘢瑖(guó)內(nèi)各種各樣的新興兒童教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正在迅速崛起。它們的課程不但可以指導(dǎo)學(xué)習(xí),讓孩子們擁有豐富多樣的知識(shí),而且經(jīng)過重新設(shè)計(jì),順應(yīng)了這個(gè)時(shí)代對(duì)使用iPad的需求。
越來越小的門店
經(jīng)濟(jì)衰退時(shí)期,許多零售機(jī)構(gòu)認(rèn)識(shí)到,一些門店占用了過多成本不菲的店面房產(chǎn),租金和水電費(fèi)增加了成本,也拖累了這類店鋪的利潤(rùn)增長(zhǎng)。因此它們開始深刻反省,重新布局,幾年來不斷削減運(yùn)營(yíng)成本過高的店鋪數(shù)量,為連鎖店“瘦身”,F(xiàn)在的連鎖機(jī)構(gòu)旗艦店規(guī)模更小、運(yùn)作節(jié)奏更快,并且采用了側(cè)重外賣和快遞的服務(wù)模式,從而避免更多的空位率。
越來越快的快餐
麥當(dāng)勞開始在美國(guó)80家旗下餐廳測(cè)試推行60秒免下車服務(wù)。測(cè)試期間,在午餐供應(yīng)高峰期的一小時(shí)內(nèi),顧客付款后最多只需等待一分鐘就能拿到購買的食物。若麥當(dāng)勞提供餐食的時(shí)間超出一分鐘,顧客便會(huì)收到一張免費(fèi)餐券,下次光顧麥當(dāng)勞時(shí)可以用它免費(fèi)換取一份三明治。麥當(dāng)勞并未宣布要將上述嘗試推廣到全美范圍,但此舉的確體現(xiàn)了快餐領(lǐng)域的一種新趨勢(shì)。由于菜單和訂單變得越來越復(fù)雜,快餐業(yè)免下車服務(wù)的速度已經(jīng)減慢。
不少業(yè)內(nèi)人表示,把訂單流程分解后會(huì)發(fā)現(xiàn),耗時(shí)最久的過程是顧客挑選和確定餐點(diǎn)。所以,假如顧客并未提出任何特殊的要求,外帶訂餐服務(wù)的時(shí)間通常要比在實(shí)體店窗口下單的時(shí)間短。目標(biāo)是從顧客下單到完成供應(yīng)的整個(gè)操作過程不超過三分鐘。
越來越普及的健康餐飲
如果翻看過去幾年連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)的潮流榜單,會(huì)發(fā)覺早有專家將健康類快餐稱為是一種新興趨勢(shì),可惜其從未風(fēng)行于世。不過今年這種健康概念倒是極有可能嶄露崢嶸。
實(shí)際上,真正有意推行健康快餐的連鎖機(jī)構(gòu)已經(jīng)開始試水市場(chǎng)了。其中最突出的代表便是國(guó)內(nèi)某主打素食的餐飲品牌,目前他們的連鎖店數(shù)量已突破100家。這家公司定下目標(biāo),到明年年底要讓旗下店面達(dá)到250家。
可是,究竟是什么讓我們最有理由相信健康類快餐會(huì)風(fēng)靡起來?答案在于健康餐飲開始走入尋常百姓家,不再是土豪的專利。過去,餐飲企業(yè)都會(huì)將一切可能體現(xiàn)些許健康理念的食品作為賣點(diǎn),大肆宣揚(yáng),例如麥當(dāng)勞就曾在上世紀(jì)90年代初推出含有海藻提取物的減脂漢堡,但事實(shí)上它還屬于非健康食品。
今時(shí)不同往日。就在去年,麥當(dāng)勞在中國(guó)市場(chǎng)推出的多款漢堡均沒有打上“健康理念”,而其在海外的同款漢堡,甚至還在相關(guān)的商業(yè)宣傳片中開起了健身者的玩笑。
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