食品安全教育知識

　　為進一步加強學校食品衛(wèi)生管理，確保全校師生的飲食健康和安全，為大家?guī)�來的是食品安全教育知識，歡迎閱讀。

　　一、學生購買食品應注意哪些問題

　　1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　2.購買正規(guī)廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

　　3.仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產品。

　　4.食品是否適合自己食用。5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。

　　二、學生應注意哪些飲食衛(wèi)生習慣?

　　1.白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康;

　　2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;

　　3.生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;

　　4.選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;

　　5.盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;6.不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;

　　7.不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;

　　8.少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。

　　三、個人怎樣預防食物中毒?

　　1.飯前便后要洗手;

　　2.煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;

　　3.瓜果洗凈并去除外皮后才食用;4.不購食來路不明和超過保質期的食品;

　　5.不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品);

　　6.不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品;

　　7.不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標準的食品。

　　四、如何分清食品保質期和保存期?

　　所謂保質期(最佳食用期、最短適用日期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。保存期(推薦最后食用日期)是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產品不宜再食用。

　　五、如何正確選購飲料?

　　首先，要看清標簽標注、QS標志、生產日期、保質期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標準。其次，要選擇近期生產的產品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產的、罐體堅硬不易變形的產品。最后，選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

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