趣味學英語之與火鍋相關的英語

　　工具 equipment

　　便攜式爐灶 portable burner

　　電磁爐 induction cooker

　　筷子 chopsticks

　　小漏勺 small strainers

　　淺碗 shallow bowl

　　火鍋鍋底 soup base

　　清湯鍋 plain broth

　　麻辣鍋 spicy broth

　　鴛鴦鍋 double-flavor hot pot

　　菌湯鍋 mushroom soup pot

　　微辣 mildly spicy

　　中辣 moderately spicy

　　特辣 very spicy

　　調味料 seasoning

　　蘸醬 dipping sauce

　　芝麻醬 sesame paste

　　海鮮醬 hoisin sauce

　　辣椒醬 chili sauce

　　超級辣醬 tabasco sauce

　　花生醬 peanut sauce

　　豆腐乳 fermented bean curd

　　老干媽 Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce

　　豆豉 fermented black soybean

　　醬油 soy sauce

　　生抽 light soy sauce

　　醋 vinegar

　　料酒 rice wine

　　蠔油 oyster sauce

　　大蒜 garlic

　　生姜 ginger

　　蔥花 chopped scallions

　　香菜 coriander

　　青椒 green pepper

　　紅辣椒 chilli

　　蔬菜 vegetable

　　白菜 Chinese cabbage

　　空心菜 water spinach

　　油麥菜/生菜 lettuce

　　茼蒿 crown daisy

　　菠菜 spinach

　　韭菜 Chinese chive/leek

　　韭黃 leek shoot

　　冬瓜 white gourd

　　青筍 endive sprout

　　豆芽 bean sprout

　　黃瓜 cucumber

　　西蘭花 broccoli

　　花菜 cauliflower

　　白蘿卜 white radish

　　土豆 potato

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