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英國(guó)旅游的美食推薦
英國(guó)美食推薦1：
英國(guó)飲食吸收了世界各地飲食文化的特色，富有特色的美食有軟炸魚、炸土豆條、烤牛肉及約克布丁等。英國(guó)人的主食是英、法式西餐，而副食品一般是牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味、黃瓜、生菜和水果等。他們的口味比較淡，喜歡清燉的菜肴，愛喝清淡的湯，餐桌上的菜的數(shù)量不多，但是質(zhì)量要精，講究花樣，講究原汁原味，不吃辣的，也不喜歡吃濃汁的菜。不過，英國(guó)人愛吃甜食，各類甜點(diǎn)和冰淇淋是他們的最愛。
粥、面包、熏咸肉、燴水果、麥片、橘子醬等，是英國(guó)人的早餐;而午、晚餐，一般是兩菜一湯和點(diǎn)心。他們有在下午喝咖啡的習(xí)慣，咖啡、蛋糕、三明治、布丁等，都是下午茶中的重點(diǎn)美食。另外，英國(guó)人還有進(jìn)餐前喝酒的習(xí)慣英國(guó)蘇格蘭的"威士忌"世界名。
英國(guó)美食介紹：
1、比目魚：在歐洲都享有極大的聲譽(yù)，主要做法是在魚的身上抹小麥粉，然后用油煎炸，或加西洋酒蒸熟。
2、烤牛肉：采用新鮮上等的牛里脊為原料，添加芥末烤制而成，吃時(shí)配有帶咸味的約克夏布丁蛋糕，用來蘸吸盤中的湯，是當(dāng)?shù)刈罡挥刑厣拿朗�，香嫩好味，口感極佳，大受歡迎。
3、綠豆子煎餅：采用豆角、芝士、面粉、雞蛋為原料制作而成，口感層次感豐富，很好吃。
4、烤肉餃：采用面粉、肉類、土豆為原料制作而成，面粉先要做成包餃子的皮，然后做餡料，把肉類和土豆伴勻就行，把餃子包好就可以去烤，烤熟后即可食用，外皮松脆，餡料香濃。
5、香腸卷：將面粉制作成卷皮，然后用卷皮包住香腸，烤熟后即可以食用，可以伴醬汁食用，外皮酥脆，口感好，這種食品非常普遍。
6、香草魚肉松：采用魚、芝士、香草為原料，全部搗碎，混合均勻，然后放入焗爐焗一下，焗的時(shí)間不用太久，又滑又嫩，味道香濃，下午茶的點(diǎn)心。
7、英式蛋糕 ：香甜可口，英國(guó)人都喜歡吃 。
此外，薯燴爛肉、烤羊馬鞍、薄荷沙司、燒鵝蘋果沙司、示攀、明治攀等，都是英國(guó)的名菜，英國(guó)人忌吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥豬肉、無鱗魚的軟體動(dòng)物。
英國(guó)美食推薦2：
英國(guó)食物秀 陪著味蕾來旅行
英國(guó)的食物在江湖上的名聲并不好聽，尤其是隔著英吉利海峽的法蘭西常常對(duì)英國(guó)的食物冷嘲熱諷，很是看不起。而事實(shí)上呢，權(quán)威美食雜志公布的全世界50 最佳餐廳中，其中14間在英國(guó)，在這其中11間又在倫敦。與此同時(shí)，英國(guó)的餐飲革命也在悄然興起中，世界各地的風(fēng)味餐云集倫敦，比一場(chǎng)華麗的時(shí)裝秀更熱鬧。
肥鴨餐廳 給肚皮加一筆留白
從倫敦派丁頓車站坐40分鐘火車到泰晤士河谷地帶的曼登海德，再接5分鐘出租車就可找到“肥鴨”餐廳。充滿英式恬靜鄉(xiāng)村感覺的餐廳低調(diào)地藏匿于曼登海德和布雷小鎮(zhèn)間Hinds Head酒店的右手邊。倫敦的肥鴨餐廳不是全聚德，既不烤鴨子，也不煮鴨子，而是經(jīng)營(yíng)一些你嘗所未嘗的創(chuàng)意菜。這只“肥鴨”的主人是英國(guó)最負(fù)盛名的美食家，年少時(shí)就跟著富庶的父親來到法國(guó)的普魯旺斯嘗遍美味。
根據(jù)掌門人的哲學(xué)，肥鴨提出的宗旨就是為每一位食客的1萬個(gè)味蕾和所有其他感官提供最舒適和驚喜不斷的體驗(yàn)。一踏進(jìn)肥鴨的大門，長(zhǎng)得如同時(shí)裝模特般的侍者就會(huì)接過衣帽。這家餐廳的好處就在于，你無需穿著盛裝華服才能邁進(jìn)這間世界排名前列的餐廳，無疑為肥鴨增添了幾分平易近人的氣質(zhì)。
這里的菜式每一道都經(jīng)過主人的精心設(shè)計(jì)和創(chuàng)意。就拿最有特色的體驗(yàn)套餐來說。遞上來兩個(gè)鐵皮罐頭，一罐頭氮?dú)猓还揞^開胃酒、柳橙汁和綠茶的混合液。取一根銀勺，澆上混合液，混合液上面再加一層氮?dú)猓瓦M(jìn)嘴巴，頓時(shí)舌頭上“絲絲”作響，有涼涼的感覺。據(jù)侍者說，這道菜的目的是清口，給舌頭洗個(gè)澡，保證待會(huì)兒品嘗美食不受干擾。
然后的菜式一道道構(gòu)思精巧，叫人不忍動(dòng)刀叉。牡蠣立在盤子里像海邊的懸崖，芥末冰淇淋又冷又辣差點(diǎn)打出噴嚏，鵪鶉果凍拌龍蝦醬、蝸牛喬麥粥、紫薇火腿這些菜光是聽聽名字也要叫人浮想聯(lián)翩了。當(dāng)然，吃完這一頓精心雕琢的大餐，付賬的時(shí)候也要穩(wěn)住，400多英鎊就要?jiǎng)澙鋈�。拍拍肚子卻似乎還沒有吃飽。這也是肥鴨餐廳所追求的效果，只求吃好，不求吃飽，好比國(guó)畫也要講究留白，才能意味深長(zhǎng)。
炸魚薯?xiàng)l 草根國(guó)吃不容錯(cuò)過
初中念英文的時(shí)候，有一篇課文講的就是英國(guó)食物界的國(guó)粹——炸魚薯?xiàng)l。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以報(bào)紙一裹來外帶。炸魚薯?xiàng)l這對(duì)奇特的食物組合頗有些像中國(guó)的炸臭豆腐，愛吃的人趨之若鶩，不愛吃的人敬而遠(yuǎn)之。
既然來到英國(guó)，奉勸不要錯(cuò)過這項(xiàng)國(guó)吃，3到4個(gè)英鎊就能填飽肚子，相當(dāng)草根的食物。炸魚實(shí)際是相當(dāng)于上海的“面拖魚”。海魚在面漿里打個(gè)滾，然后下油鍋，味道有點(diǎn)像日餐里的天婦羅。每家炸魚的微妙差別其實(shí)就取決于這層面漿的神秘配料。配料好，味道就好吃。吃的時(shí)候，大多再蘸點(diǎn)鹽或者醋即可，如果添50 個(gè)便士還可以要一碟咖喱來調(diào)味。魚肉滑嫩，熱氣噴涌，外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚旁邊還有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛著漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯，邊看報(bào)紙邊吃的時(shí)候，常常把一堆土豆吃光了，手指還在盤子里摸索。
炸魚薯?xiàng)l店遍布英國(guó)，除了這兩項(xiàng)，還經(jīng)營(yíng)炸香腸、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦樂乎，好生熱鬧!至于土豆，還有另外一種吃法——烤來吃。碩大一枚枚烤熟的土豆陳列在食物柜子里，選中一個(gè)�；镉�(jì)挑出來，用一把鋒利的刀在土豆身上劃一個(gè)十字，將黃油和鹽加到這個(gè)土豆的“傷口”里來。你再選擇一種色拉，伙計(jì)又熟練地把色拉添加到十字里頭去。瞬間，一個(gè)普通的烤土豆里仿佛臥虎藏龍。這個(gè)一個(gè)內(nèi)涵深刻的土豆通常賣2英鎊，又香又糯，而胃口小的人一頓還吃不完。
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