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酒店見習(xí)主管述職報(bào)告
彈指一揮間，我進(jìn)入xx這個大家庭已經(jīng)有一年了，在這里是我從事服務(wù)行業(yè)的開始，由于之前沒有接觸過這個行業(yè)，所以我當(dāng)時的反應(yīng)是“我做不好”，有這樣的心里作用導(dǎo)致我中途放棄過，后來在別人的鼓勵與支持中我又重新回到這里，決定“堅(jiān)持”在這個行業(yè)走下去，就這樣讓我從一名普普通通的服務(wù)員到了今天的一名中層管理者，我能有今天這樣的進(jìn)步是離不開領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和同事們對我的支持，為之我很感謝，現(xiàn)在我作為一名還在見習(xí)期中主管來說，首先我個人認(rèn)為任務(wù)很艱巨，但是我還是要努力做好我的工作，那么我就從以下幾個方面開展我后期的工作計(jì)劃：
一、 工作中要相互配合
我覺得一個再好的主管，他的好多工作要通過別人才能完成，因?yàn)橐粋�人的時間和精力都是有限的即使自己可以更好更快地完成工作，但是問題在于自己不可能親自的做好每一件事情，要想工作更有效果就必須和員工之間相互配合。
二、 提高服務(wù)質(zhì)量
作為服務(wù)行業(yè)一定要讓顧客高興而來，滿意而歸，切記不要讓服務(wù)變成被動，針對新入職的員工要進(jìn)行培訓(xùn)使他們的服務(wù)提高一個新的臺階，從而縮小員工之間的服務(wù)水平和差距。
三、 嚴(yán)格管理
在工作當(dāng)中的要嚴(yán)格要求，俗話說：國有國法，家有家規(guī)，在工作中不能講人情，犯錯誤一定要嚴(yán)厲懲罰，
四、 狠抓菜品質(zhì)量
菜品質(zhì)量就是xx的生命，是xx發(fā)展永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到xx的長遠(yuǎn)發(fā)展，為了能讓顧客滿意，就要及時并且真實(shí)的收集到客人對菜品所提出的寶貴意見和建議。帶著這些建議和意見我們將改善我們菜品的不足，達(dá)到顧客的滿意度。
五、 抓好環(huán)境衛(wèi)生
以后對后廚的衛(wèi)生要進(jìn)行嚴(yán)查，保證我們的飯菜質(zhì)量，還有我們園內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生一樣的要搞好，給顧客一個舒適優(yōu)雅的就餐條件。
最后，對于我個人來說在工作方面還存在很多不足，以后我將兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事，以身作則，帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)取得更好的成績。對待工作，會多一份努力;對待領(lǐng)導(dǎo)，會多一份尊敬;對待同事，會多一份微笑;對待生活，會多一份熱愛。我努力把工作做到更好。
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