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北方端午節(jié)的習俗
導語：每逢端午節(jié)，父母就會早早忙活起來，插上了艾葉辟邪，到了中午洗龍水，祛病消災、預防瘟疫。而粽子是少不了的節(jié)日食物。端午粽子北方的個頭要小些，餡比較單一多為紅棗、白糖，多以菱形狀為主。而南方的粽子個頭要大些，以肉餡、蛋黃、海鮮為主。包裹的形狀多為三角形。端午除了吃粽子，還有很多特色食物。那么北方端午節(jié)吃什么? 小編在此為您介紹北方端午節(jié)的習俗食物盤點。
北方端午節(jié)吃什么：吃五毒餅
北方端午節(jié)吃什么 北方端午節(jié)的習俗食物盤點
農(nóng)歷五月初五是我國傳統(tǒng)的端午節(jié)，端者，初也，五為陽數(shù)，故又稱“端陽節(jié)”。粽香總會如期飄蕩在五月端午這一天。無論風雨，不管磨難，祖祖輩輩懷念祭奠，吃不完的粽子，道不完的情。端午節(jié)除了人們所共知的吃粽子外，各地還有豐富的食俗。
1、北方端午節(jié)吃什么——吃五毒餅
端午節(jié)前后，不少食鋪會出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。實際上，五毒餅就是玫瑰餅，只不過其最外一層的酥皮兒上印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇這“五毒”的形象罷了。五毒餅是北方端午節(jié)特有的節(jié)令食品，初夏時節(jié)正是毒物滋生活躍的時候，因此古人會食用“五毒餅”祝愿消病強身，祈求健康。
2、北方端午節(jié)吃什么——吃面扇子
甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。
北方端午節(jié)吃什么——吃黃鱔
3、北方端午節(jié)吃什么——吃黃鱔
我國江漢平原每逢端午節(jié)時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節(jié)的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。
4、北方端午節(jié)吃什么——吃大蒜蛋
浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
北方端午節(jié)吃什么——吃茶蛋
5、北方端午節(jié)吃什么——吃茶蛋
江西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。
6、北方端午節(jié)吃什么——吃打糕
吃打糕端午節(jié)是南方端午節(jié)吃什么 南方端午節(jié)的習俗食物盤點
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