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紫甘藍(lán)的做法有哪些_紫甘藍(lán)做法

時(shí)間:2024-11-28 01:27:58 學(xué)人智庫 我要投稿
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紫甘藍(lán)的做法有哪些_紫甘藍(lán)做法推薦

紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、紫洋白菜或紫茴子白,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種,結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型。由于外葉和葉球呈紫紅色,故稱為紫甘藍(lán),也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養(yǎng)豐富,尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。下面是PINCAI小編為大家推薦的幾個(gè)關(guān)于紫甘藍(lán)的做法,一起來看看。

涼拌紫甘藍(lán)

原料:紫甘藍(lán)、青紅椒、紅糖、白醋、蒜、白芝麻、橄欖油、鹽

做法:

1.準(zhǔn)備好原材料;

2.紫甘藍(lán)和青紅椒切成細(xì)絲;

3.加入適量的鹽;

4.加入蒜泥和白糖;

5.再加入白醋和橄欖油;

6.最后拌均勻,盛入小碗中,表面撒些白芝麻。

小貼士:

1.青紅椒搭配在里面是為了顏色好看,而且口感更跳躍些,但不要選太辣的辣椒;

2.涼拌紫甘藍(lán)最好加入點(diǎn)糖,口感更好些。

紫甘藍(lán)金槍魚色拉

材料:紫甘藍(lán)、雞蛋、金槍魚罐頭、玉米粒、小番茄、土豆、土司塊、色拉醬

做法:

1、紫甘藍(lán)洗凈切絲,小番茄對(duì)半切開

2、土豆煮熟切塊,雞蛋煮熟切塊,土司切小塊烤箱烤5分鐘

3、將紫甘藍(lán),土豆雞蛋,玉米粒和金槍魚罐頭放入碗里,擠上色拉醬拌勻即可

紫甘藍(lán)豬肉水餃

材料:面粉,豬肉,紫甘藍(lán)(可加少部份圓白菜調(diào)色),姜蔥末,鹽,生抽,胡椒粉,雞粉,芝麻油,蛋白一個(gè)

做法:

1.豬肉剁餡

2.紫甘藍(lán)、圓白菜洗凈

3.可以切成細(xì)絲,個(gè)人感覺吃起來口感非常之好

4.如果小孩吃還是可以絞碎點(diǎn)

5.肉菜混合,加入姜蔥末和各種調(diào)味料

6.用筷子朝一個(gè)方向攪拌上勁

7.面粉混合水揉成光滑面團(tuán),松馳二十分鐘

8.分成小劑子后撖成餃子皮

9.包入餡料

10.鍋里煮熟水餃即可(或蒸餃或煎餃)

紫甘藍(lán)豬肉水餃?zhǔn)巢拇钆湫√崾?/strong>

魔芋和豬肉不能一起吃:滋補(bǔ)營養(yǎng)

牛肉和豬肉不能一起吃:《本草綱目》中提到:“豬肉合牛肉食生蟲”,從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷,微寒,有滋膩陰寒之性;牛肉則性溫,味甘。二者一溫一寒,一補(bǔ)中健脾,一冷膩虛人。它們的性味功能有所抵觸,故不宜同食。

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