燕窩有什么功效？燕窩的吃法

孕婦最需要補充營養(yǎng)，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。燕窩含有豐富的活性蛋白，可以促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋養(yǎng)母體，更可使未來的新生嬰兒增強身體抵抗力，讓身體更加健壯，肌膚更加白皙。

燕窩有什么功效？燕窩的吃法

燕窩的功效與作用

雨燕科動物金線燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與羽絨等混合筑成（凝結(jié)）的巢窩。又稱燕窩菜，燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品質(zhì)最佳，后二者因混有絨羽、血等原因，品質(zhì)較次。我國福建、廣東沿海產(chǎn)有。以水清刷，熱水泡軟，除去絨毛雜質(zhì)后用。

燕窩性平味甘，男女老少一年四季都可食用。更可貴的是，不同的人群，吃燕窩也有不一樣的益處。

女性常吃燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個秘訣。男性吃燕窩可以改善皮膚狀態(tài)，飽滿精神，讓精力更加充沛。對抽煙者去除煙燥和熬夜者恢復(fù)精力也有一定的作用。孕婦最需要補充營養(yǎng)，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。燕窩含有豐富的活性蛋白，可以促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋養(yǎng)母體，更可使未來的新生嬰兒增強身體抵抗力，讓身體更加健壯，肌膚更加白皙。老人、病人等體弱者進食燕窩可以增強免疫力，強身健體，更好地享受生活帶來的樂趣。

美食做法

白燕窩6克，人參3克。將兩者放瓷杯中，加水適量，再隔水燉熟。徐徐服食。功能補益脾胃，增進飲食。適用于瀉痢后干嘔欲吐，飲食不進等癥。

1、燕窩用清水發(fā)4~5小時，撈入盤中，挑凈絨毛與雜質(zhì)，再用沸水發(fā)脹。人參去凈灰屑，烘干研成細末。燕窩盛碗內(nèi)，加堿面1.5克，用手輕輕攥勻后，用開水燒入菜碗內(nèi)，然后潷出水，再用開水澆，反復(fù)3~4次，放入盤內(nèi)，用竹筷挑松散。

2、凈鍋置中火上，注入清湯，加入?yún)⒎�、姜汁、味精、精鹽，放入燕菜推開，煮一下，加豌豆苞尖，入湯盆內(nèi)即成。

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