端午節(jié)作文:端午節(jié)
有一句俗話說(shuō)得好:“節(jié)分端午自誰(shuí)言,萬(wàn)古傳聞為屈原!鞭r(nóng)歷五月初五是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié)。端午節(jié)的由來(lái)有很多種傳說(shuō),其中流傳最廣的要數(shù)紀(jì)念偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原之說(shuō)了。在這一天,全國(guó)各地會(huì)舉行各種慶;顒(dòng),如賽龍舟、吃粽子、掛艾草、配香囊等。
屈原是中國(guó)最偉大的浪漫主義詩(shī)人之一,也是我國(guó)已知最早的著名詩(shī)人,世界文化名人。他創(chuàng)立了“楚辭”這種文體,也開(kāi)創(chuàng)了“香草美人”的傳統(tǒng)。據(jù)歷史記載,在公元前278年農(nóng)歷五月初五,秦軍攻破楚國(guó)國(guó)都,楚國(guó)大夫、愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原聽(tīng)到秦軍攻破楚國(guó)的消息后,悲憤交加,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó),在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投入汩羅江,以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國(guó)主義樂(lè)章。為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體,人們紛紛用竹筒裝米投入江中。從那以后,人們?yōu)榱吮硎緦?duì)屈原的崇敬和懷念,每到這一天,便用竹筒裝米,投江祭奠。這就是我國(guó)最早的粽子——“筒粽”的由來(lái)。
如今,每到端午那天,每家每戶都會(huì)買粽子,包粽子。粽子的類型有很多種,有肉粽子、八寶粽子、紅棗粽子、豆沙粽子、棗泥粽子、咸蛋黃粽子、臘肉粽子、雪菜肉粽子、魚(yú)頭肉粽子、宮保雞丁粽子、魚(yú)香肉絲粽子、鮑魚(yú)粽子、榨菜粽子、五香肉粽子……這么多的粽子中,我最喜歡肉粽子。因?yàn)樗云饋?lái)軟軟糯糯、美味可口。
民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。在端午節(jié)這天,除了吃粽子、賽龍舟,人們還要掛艾草,這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門(mén)眉,懸于堂中。我聽(tīng)奶奶說(shuō),端午節(jié)掛艾草、石榴、或菖蒲,都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束,然后插或懸在門(mén)上,可以避邪。清代顧鐵卿在”清嘉錄”中有一段記載:“截蒲為劍,割蓬作鞭,副以桃梗蒜頭,懸於床戶,皆以卻鬼”而晉代“風(fēng)土志”中則有:“以艾為虎形,或剪彩為小虎,帖以艾葉,內(nèi)人爭(zhēng)相裁之!敝腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日的逐漸淡化與消亡,是近年來(lái)文化界的熱門(mén)話題之一,幾乎每年的春節(jié)和中秋節(jié),都會(huì)有人出來(lái)念叨一番。有人甚至將這歸因于“洋節(jié)”的流行,認(rèn)為其實(shí)質(zhì)是強(qiáng)勢(shì)文化侵入導(dǎo)致的本土文化衰退。至少有兩方面的因素,是不容忽視的:一方面,是社會(huì)生活水平的普遍提高,特別是城市居民,過(guò)去的節(jié)日特定食品如今隨時(shí)可以享用,周末的休閑娛樂(lè)可以比過(guò)去的節(jié)日還豐富,傳統(tǒng)節(jié)日自然就淡化了;另一方面,傳統(tǒng)節(jié)日是在過(guò)去的生活節(jié)奏中產(chǎn)生的,或者可以說(shuō)與舊時(shí)農(nóng)業(yè)社會(huì)的生活節(jié)奏相依存,在今天這個(gè)社會(huì)大變革的轉(zhuǎn)型時(shí)代,生活節(jié)奏空前加速,可能是人們不得不疏離傳統(tǒng)節(jié)日的更重要原因。換個(gè)角度說(shuō),“洋節(jié)”是伴隨當(dāng)代生活節(jié)奏一起進(jìn)入中國(guó)的,所以最先接受“洋節(jié)”的,恰恰正是最能適應(yīng)當(dāng)代生活節(jié)奏的青少年。與人們對(duì)春節(jié)與中秋的不能忘情相比,端午與重陽(yáng)這兩個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日就更是漸行漸遠(yuǎn)。粽子似乎是端午節(jié)的標(biāo)志。其實(shí)南京習(xí)俗,吃粽子并不限于端午節(jié),但端午節(jié)一定要吃粽子。只是南京的粽子好像從來(lái)就沒(méi)有出過(guò)大名,說(shuō)到粽子之類的江南小吃,人們只會(huì)想起蘇州和杭州。包粽子本該用糯米,因其黏性好,可以黏住惡龍的牙齒,免得它去傷害屈原。然而一般人家只能以粳米摻少許糯米,甚或以秈米為主,摻上粳米和少許糯米,因?yàn)樵谟?jì)劃供應(yīng)的糧食中,粳米和糯米都是限量供應(yīng)的,糯米尤少,大約一個(gè)節(jié)期一人只有一斤,且價(jià)格也要高幾分錢。貧寒人家,不得不做這種算計(jì)。包粽子的米也需要泡一段時(shí)間,使其吸收一定水份,容易煮熟,但也不能泡得過(guò)久,否則會(huì)酥成米粉,那就只能做元宵了。家里常買的是紅棗粽,偶或也能買點(diǎn)肉粽。肉粽,是將過(guò)年時(shí)的臘肉,切成肉丁,每只粽子里包入二三丁,吃時(shí)揭開(kāi)粽葉,只覺(jué)肉香撲鼻。每年端午節(jié),爺爺,奶奶都會(huì)去買艾草到了初五這一天,家家戶戶門(mén)上都會(huì)插上艾草,據(jù)說(shuō)艾草會(huì)鎮(zhèn)邪辟災(zāi)。當(dāng)然在我們看來(lái),只要聞一聞那清新又奇異的艾草的清香。對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是一件快樂(lè)的事情包粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)之一,今年端午這一天爺爺,奶奶早就準(zhǔn)備了粽葉、糯米、大棗、豆沙和草繩……一些材料來(lái)包粽子,糯米要用涼水泡一泡,包出來(lái)的粽子才會(huì)粘。等所有的準(zhǔn)備工作都做好了,我和奶奶便會(huì)坐下來(lái)包粽子,先拿出一片粽葉把它卷成三角錐體形狀,往里面裝入糯米和大棗,再將多出的粽葉折回包好,再用草繩一捆一個(gè)立體三角形的粽子就包好了。不長(zhǎng)時(shí)間我們就包出了滿滿一盆形態(tài)各異的粽子。可以下鍋煮了,只見(jiàn)奶奶把包好的粽子像趕鴨子似地倒入鍋里,和粽子一起入鍋的還有圓溜溜的雞蛋,一小時(shí)過(guò)去了,終于可以出鍋了,奶奶和媽媽一起把粽子和茶蛋從鍋里撈出來(lái),全家人圍在一起吃粽子、吃茶蛋。吃完了粽子我又和奶奶去買香包,奶奶一邊挑一邊對(duì)我說(shuō):“以前香包一是避邪,二是為討吉利。傳說(shuō)屈原投江的時(shí)候正是夏天,蚊蟲(chóng)四飛,老百姓唯恐屈原遺體遭叮咬,就紛紛用艾草點(diǎn)燃,用艾草煙熏蚊蟲(chóng),后來(lái)有人建議,可以用布來(lái)包裹檀香……延續(xù)到后來(lái)人們用針線縫好香包后,再串上一根布繩,掛到脖子上,每人一串,預(yù)示著蚊蟲(chóng)污物不敢靠近,慢慢地流傳下來(lái),端午用香包就成了中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗”。買完了,帶在脖子上一絲淡淡的香氣散發(fā)出來(lái)?吹綕M街的條幅,聽(tīng)到粽子的叫賣聲,讀過(guò)網(wǎng)絡(luò)上鋪天蓋地有關(guān)屈原的貼子,忽然醒悟:明天就是端午節(jié)了。而明天的端午節(jié),只是城里人親朋聚餐的因由,是小攤小販賺錢的契機(jī),是商家推銷自己的良策,與屈原無(wú)關(guān)。明天是五月初五,是一年一度的端午節(jié),而在鄉(xiāng)村,端午節(jié)卻是五月十五。因?yàn)槲逶鲁跷遛r(nóng)活正忙,稻田里的秧苗還未插完,棉田里的雜草還未除凈,正是農(nóng)人們播種豐收播種希望的黃金時(shí)期,他們哪里會(huì)有閑心坐下來(lái)過(guò)節(jié)呢,即使勉強(qiáng)自己將身體坐到了餐桌的旁邊,他們依然會(huì)魂不守舍,他們的心仍在田間地頭,仍在那些莊稼的身上。于是我們的祖先便想出了一個(gè)折衷的辦法,節(jié)也要過(guò),農(nóng)活也不耽誤,只好讓端午節(jié)做出讓步,等農(nóng)活做完后,就把端午節(jié)作為慶祝播種的節(jié)日吧。這樣的端午節(jié),自然與屈原無(wú)關(guān)了。
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