如何挑選桃子

每一種食物的口味都是不同的，有的時(shí)候我們看到賣桃子的時(shí)候會(huì)隨意的買上一些，但是吃起來(lái)并不是非常的好吃，其實(shí)每一種食物選擇了掌握好選擇的方法，才能買到營(yíng)養(yǎng)更加豐富和口味更好的，下面一起了解一下什么樣的桃子好。

首先，看果型大小，著色程度，以果個(gè)大，形狀端正，色澤鮮艷者為佳。其次看果肉，果肉白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟并與果核粘連，皮薄易剝離者為優(yōu)。反之，果肉色澤灰暗，粗纖維多，果肉硬，果核易剝離者為次。

桃子表面的絨毛不易清洗，洗桃也是需要小竅門的

竅門一：先將桃子用水淋濕，抓一撮細(xì)鹽均勻涂在桃子表面，輕搓幾下，放在水中浸泡片刻，最后用清水沖洗幾遍。

竅門二：桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗。

竅門三：用堿水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能下來(lái)。

桃子如何吃？如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來(lái)，不要把它放在冰箱中保存。 因?yàn)樵诒�箱中，�?huì)使桃子的香味不斷揮發(fā)，而甘味也會(huì)隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。

桃子的甘味來(lái)源并非果糖，因此不像其他水果會(huì)愈冷凍甘味愈強(qiáng)，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會(huì)產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會(huì)隨著溫度而提高，而存放在常溫的環(huán)境中，既能抑制酸味，果糖仍會(huì)發(fā)生作用，而且會(huì)具有蔗糖的味道。

最可口的營(yíng)養(yǎng)吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分鐘后食用，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)變淡而無(wú)味。

我們都知道不同的食物受到環(huán)境以及儲(chǔ)存方法的影響，口感和營(yíng)養(yǎng)也會(huì)發(fā)生一些變化，上面就是對(duì)什么樣的桃子好的介紹，了解以后我們就能夠根據(jù)自己的身邊環(huán)境購(gòu)買到喜歡的食物了。

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