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拒絕垃圾食品(3)

時(shí)間:2023-05-01 07:46:48 資料 我要投稿
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拒絕垃圾食品(3)

拒絕垃圾食品,關(guān)愛身體健康

拒絕垃圾食品(3)

第 3 課時(shí) 通 案 個(gè) 案

教 材 分 析

臭豆腐、羊肉串、烤魷魚、炸雞柳、炸里脊肉、辣條、“巴西烤鴨”??一到放學(xué)時(shí) 間,學(xué)校附近的“路邊攤兒”、小商店等頓時(shí)人滿為患,包括一些成人,大家你一串、 我一袋地“搶購”?吹竭@些情形,考慮到綜合實(shí)踐活動(dòng)主題的確定是在依據(jù)綜合實(shí)踐 課特點(diǎn)的基礎(chǔ)上, 根據(jù)學(xué)生的具體情況從學(xué)生接觸的生活世界出發(fā)選取他們關(guān)注的問題, 使主題的確定基于孩子們的興趣,貼近學(xué)生的年齡及心理特點(diǎn),符合他們發(fā)展的需求, 于是,了解和研究垃圾食品,改變飲食習(xí)慣的《遠(yuǎn)離垃圾食品,倡導(dǎo)健康飲食》活動(dòng)開 始了。 綜合實(shí)踐活動(dòng)課是一門新型的課程,學(xué)生對這門課程不重視,加上學(xué)校沒有對學(xué)生 進(jìn)行專項(xiàng)實(shí)踐訓(xùn)練及相關(guān)知識(shí)輔導(dǎo),所以同學(xué)們環(huán)保意識(shí)薄約,隨著人們生活水平的提 高,對物質(zhì)要求的享受也越來越高,隨心所欲的吃和喝,現(xiàn)在汽水、果汁等取代了白開 水成為中小學(xué)生每天的主要飲料,漢堡、薯?xiàng)l作為時(shí)尚快餐為青少年所鐘愛。而開展這 次活動(dòng)。以此來增強(qiáng)學(xué)生認(rèn)識(shí)垃圾食品,遠(yuǎn)離垃圾食品,遠(yuǎn)離癌癥,關(guān)注健康。 1、同學(xué)們通過調(diào)查了解“垃圾食品的種類

學(xué) 情 分 析 教 學(xué) 目 標(biāo) 重 點(diǎn) 難 點(diǎn) 教 具

2、在活動(dòng)中,學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力得到提升,培養(yǎng)學(xué)生善于多角度思考問題的意 識(shí)和決策能力。 3、學(xué)生通過活動(dòng),增強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作的意識(shí),培養(yǎng)自主探究的能力。 了解垃圾食品的種類

小組合作探究分析問題、解決問題

相關(guān)圖片、資料

教 法

討論交流、合作探究

一、 創(chuàng)設(shè)情景、導(dǎo)入主題: 師:談話導(dǎo)入: 上節(jié)課我們了解了有關(guān)垃圾食品的知識(shí)。 這節(jié)課讓我們來繼續(xù)了解垃 圾食品的種類及圖片資料。 二、討論探究、展示成果: 1、垃圾食品種類 垃圾食品具體指哪些呢?其實(shí),垃圾食品是指人體所需營養(yǎng)成 分,經(jīng)過炸、烤、燒等加工工藝使?fàn)I養(yǎng)成分部分或完全喪失,活在加 工工程中添加,生成或長期過量食用在人體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)的食品。 像肯德基、大街上的小吃、燒烤、方便面、油炸食品、汽水、巧克力、 口香糖、糖果漢堡、薯?xiàng)l、炸雞、比薩、辣條、面包等都屬于垃圾食 品。我們所說的垃圾食品 (圖片展示) (1).傳統(tǒng)小吃就有不少垃圾食物的存在,如蔥油餅、油炸餅、奶 油餅,早餐常吃的油條、燒餅,或是許多人通宵熬夜會(huì)吃的泡面,這 學(xué) 些東西都是只含有油脂與面粉,沒有其他太多的營養(yǎng)素,只純粹提供 了熱量,都是地道的中國口味的垃圾食物。 (2).罐頭食品,大多提供鹽分與其他調(diào)味劑如人工香料、防腐劑 等

,沒有太多其他的營養(yǎng)成分在內(nèi)。 (3).汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料 所組成的,除提供糖分熱量之外沒有什么其他的營養(yǎng)價(jià)值。 (4).油炸薯?xiàng)l、洋芋片、各式的餅干等休閑食品,也是一堆面粉 加油制成,除提供了淀粉和油的

拒絕垃圾食品(3)

熱量之外,沒有太多營養(yǎng)成分在 附:垃圾食品圖片

2、垃圾食品的成分和營養(yǎng)分析 一般來說,垃圾食品主要成分包括:人工色素香料、防腐劑、糖 等,這些除糖類能給人體補(bǔ)充能量外,垃圾食品對身體沒有提供什么 其他營養(yǎng)成分 三、拓展延伸: 安全問題知識(shí)競賽 1、綠色食品指什么食品 (C) A,蔬菜和水果 B,綠顏色的食品 C,安全無污染食品 D 有豐富營養(yǎng)價(jià) 值的食品 2、哪些食物不能一起吃 (A)

A,豆腐和菠菜 B,葡萄和蘋果 C,面包和牛奶 D,饅頭和豆?jié){ 3、發(fā)霉的花生能吃嗎 (不能) 4、油炸的食物是不是可以常吃 (不是) 5、方便面是不是可以作為主食 (不是) 6、我們是不是可以天天吃快餐 (不能) 7、能空腹喝牛奶嗎 (不能) 小 結(jié) 教 學(xué) 反 思 1、學(xué)生明確了垃圾食品的種類 2、通過活動(dòng),提高了同學(xué)們的觀察、合作交流、實(shí)踐探究的能力

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