麥子黃了的散文

　　一

　　夏季的時令，在我們北方，確切地說，是關中腹地，標志著一個收獲季節(jié)的開始。

　　油菜角角剛掛上點黃色，就要被割到了，裝在車上運到場院堆起來熰著。待菜角，發(fā)黑的時候，再用木杈挑開來晾在太陽底下。風一過，干裂的菜角便蹦出黑色的小顆粒來，那就是菜籽。

　　還有蹦不凈的，那鄉(xiāng)親們便耐著性子，一個日頭的攤了堆，堆了攤，有木杈起了拍，拍了抖。一粒粒油菜籽帶著菜角，就從枝干上被完全抖落下來。然后，再用木锨揚凈了大殼，篩子篩凈了末渣，烏黑發(fā)亮顆粒飽滿油菜籽便被清理出來了。

　　剩下的就是晾曬，入庫，等著趕集的時候用架子車、三輪車或者小轎車等運到集鎮(zhèn)上去，到油坊里榨出黃澄澄、清亮亮、香噴噴的菜籽油來，平常日子多多少少放些炒菜香；過節(jié)的時候炸麻花、炸油餅，吃著更香�！�—那仿佛是一個家庭富裕與幸福的標志。

　　直到現(xiàn)在，收割小麥，有聯(lián)合收割機；收割玉米，也有專門的收割機與脫粒機。就是，收割油菜的時候，那純粹是原始的手工活。這不由得令人感慨，農業(yè)科技的發(fā)展已經(jīng)到了較高級的水平，而它還有發(fā)展、深化乃至于急需創(chuàng)新的空間。也許，這也正是純菜油之所以珍貴的一個重要因素吧。

　　二

　　谷雨過后，小滿接近，種瓜點豆，各家各戶都在房前屋后的空地上清理出一個園子，種上時令蔬菜。諸如大蔥，黃瓜，豆角，番瓜，西紅柿，扯蓮，辣椒，土豆，紅薯，等等。有大棚的，則成批地栽植香菇，蘑菇，西紅柿，辣椒，等等。

　　去冬今春蔬菜價格瘋漲，令人唏噓不已。現(xiàn)在到了初夏時分，鄉(xiāng)親們終于趕上了趟，在不用為買菜花錢發(fā)熬煎了。風調雨順，過不了幾天，門前架上的黃瓜，菜畦里的線線辣子、西紅柿等順手就能摘來，純天然、無公害的私家菜，稍事加工就會擺滿一桌的。

　　秋玉米已經(jīng)播種，地膜玉米旺勢，平地玉米勻整，三五片葉子在風中顯示綠色的生機，輕微的刺啦聲歡快無比。這場面，為金黃的田野平添了一道靚麗的風景。

　　三

　　俗話說：“大麥上場，核桃半瓤�！鼻也徽f現(xiàn)在農業(yè)機械化，大麥好多年前已經(jīng)沒人種植了。那青皮的核桃，能吃的時候還遠得沒影兒，那“麥稍黃”的杏子卻已讓人瞧著口齒生津哩。

　　它是當?shù)叵矏墼灾残訕涞泥l(xiāng)親，多年摸索經(jīng)驗，精選優(yōu)質芽芊嫁接而成的最為理想的品種。果實個大、色鮮、肉厚、味甘，不苦不澀，成熟早，又耐存儲。

　　剛好趕上端午節(jié)上市，與鮮桃一起，加上麻花、粽子、醪糟與別有地方風味的布藝——簇簇（當?shù)乩夏耆藭�做的布藝名稱，用小布片做成，用各色絲線繡成寓意吉祥的，蓮年有魚、猴子、公雞、蛇、蜘蛛、松鼠等圖樣，作為小掛件），為出嫁的女子或者外孫們追節(jié)（送節(jié)），帶去長輩的一份祝福。

　　這種杏，品類較多，難于嫁接，果實個大量小，能吃到它，簡直是你在這個季節(jié)的一個最大的榮幸。我們小時候，把它叫“桃杏”，大概是說它的個頭像桃那么大吧。

　　四

　　自古山前麥搭鐮，山后麥漸黃；縣東麥子收，縣西麥子青。這前后要差十多天，但是，現(xiàn)在麥子的品種都適宜當?shù)氐臍夂�，山前山后，縣東縣西的小麥收割期也差別不大，最多也就三五天。

　　于是，轟轟烈烈的小麥收割旺季即將開始，村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)，廣場岔道，集中了從南方漸次趕來支援夏收的聯(lián)合收割機隊伍。司機師傅們操著不同的口音述說著沿途的見聞感受，但大多都能聽懂，都是我們關中的口音，或是大的說他們都是“咱老陜人”，操的是“秦腔”。于是，主人與主顧，有閑聊的，有套問價錢的，有直截了當討價還價的。講定了價錢，聯(lián)合收割機便載著他們奔赴三夏大忙第一線——成熟的麥田，突突突、刷刷刷的割起麥子來。

　　一壟壟金黃的麥子，被收割機齊刷刷地翻卷著割倒，金黃的麥秸匍匐地倒在一旁，金黃的麥粒滾著擁著歸到車后的倉里。然后，在地頭等待的主人家用袋子分裝倉里的麥子，用機動三輪運回合適的地方——就近家里的柏油路、水泥路和如今稀缺的場院去曬干。留很少一部分夠自己一年的食用消耗，剩下的絕大多數(shù)麥子便賣給收麥子的商販變現(xiàn)，以供自己家里平常用度，以及供子女上學花銷。

　　此刻，蘋果已經(jīng)膨大到套袋的程度。農家人最為忙碌，除了防備雷雨天氣打攪，趁著好天氣收割晾曬小麥——龍口奪食以外，侍弄好蘋果樹似乎成了時下鄉(xiāng)親的第一要務。這似乎是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的最好詮釋。我們再沒有理由不節(jié)約每一粒糧食，不是嗎？

　　五

　　以往那些原始的收割運送碾打小麥的工具，長短鐮刃，散鐮，散麥桿子，磨刀石，架子車，碌碡（方言念loucou）等，早都看不見。而就連頭頂上標志夏收的銀白簇新的草帽也沒人戴了，地頭那帶攀拴繩的儲水罐也看不見了。

　　那些年，麥子入庫后，家家要相互幫助著把攤好碾撤的麥秸堆成一個尖尖圓圓正正的麥秸垛（方言叫麥架摞）。堆麥架摞的過程，叫遞麥架摞，那場面極其壯觀。男男女女，青壯勞力齊動手，甚至小孩子也跟著上了陣，一柄柄木杈鐵叉挑起一撥一撥的麥秸，端上前，挑上去。麥秸垛上有人接著，漸高，挑的難度就越大，其中的大個頭、小能手便顯現(xiàn)出來。麥垛堆圓了，頂子收正了，還需要目中掉線的人（其實就是一種經(jīng)驗，自己有一定的標準）去撕底下周圍的一圈麥秸，撕掉一圈，不但型好看，而且也利雨水，漫長的雨季不會淹黑麥秸，一遍用著的時候粉碎來喂牲畜。

　　遠遠看著集體的勞動成果——麥架摞，端端正正就像光頭老漢頭上扣了頂嶄新的草帽似的。大家便嚷嚷著，有叫哥嫂的，有教叔嬸的，有叫爺婆的，有叫老侄子老孫子的，嘻嘻哈哈的要喝香檳啤酒的，要吃雪糕冰棍的，還有的直喊著“炸油餅，炸油餅”。

　　主人家嘴里喊：“沒有！沒有！”

　　大家回敬：“嗇皮！嗇皮！”（吝嗇鬼的意思）

　　直到主人家馬不停蹄地早已把備好吃的喝的拿上來，就地擺滿一場院，大家才明白他是有意開涮呢。于是大家圍上一圈，手伸上去搶到了自己的最愛，吃著喝著樂著，場面比剛才更歡快了。

　　這家的場清了，大家又奔赴另一家場院，毫不惜力地干了起來。這就是，人多力量大，互助人心親近的原因吧。

　　那杏子呢，甜核的，苦核的，人們也不稀奇。紅了黃了，軟了落了，隨便。即使是正熟，那也不管，留給費事的孩子們敲打著玩去吧。可要叮囑他們：少吃點，吃多了，吃壞了肚子，就會發(fā)燒的……

　　2016/5/31作

【麥子黃了的散文】相關文章：

種麥子散文09-11

遠方的麥子優(yōu)美散文05-03

一粒麥子的聲音散文05-02

牙齒黃了變白的方法10-04

麥子的作文09-21

麥子的日記10-22

逝去的麥子02-22

麥子的日記02-09

割麥子04-30

桔子黃了作文550字04-27