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拌湯情緣的散文
一碗湯，一種情懷。喜歡與擁有是一種緣分，想念與擦肩則是一種情愫。
一年四季中，最喜歡春末的黃昏，約幾位朋友在夕陽的余暉里漫步于河堤十里風(fēng)情線。迎著輕柔的晚風(fēng)，一邊傾聽河流潺潺的水聲，一邊目光四處搜尋春天的麗影。堤岸上的楊柳枝在盡情地賣弄自己多情的細(xì)腰，長長的柳葉這時候已經(jīng)肆意橫行，不再有“萬條垂下綠絲絳”的感覺，但它的青春力量顯得更張揚(yáng)。樹下的各種花，有名字的，沒名字的在競相開放。紅的，黃的、粉的、紫的應(yīng)有盡有，讓人目不暇接，忍不住去觸，去嗅。絲絲縷縷的花香撲鼻而來，這就是春天的味道。
站在季節(jié)的眉梢，就這樣漫不經(jīng)心的在花香滿徑的河岸上賞景，賞心，賞生活。突然一位朋友說道：“春天容易犯口渴的病，晚飯少不了一碗湯，我今晚做的蓮子銀耳湯太好喝了�！薄拔壹业陌铚膊诲e哦。”另外一位朋友滿臉幸福地說。聽到“拌湯”二字，我放飛的心情馬上回到原點(diǎn)，埋怨道：“真不夠朋友，我最喜歡喝拌湯了，怎么不打電話通知我呀？”
說起拌湯，我已情不自禁地舔舔嘴唇。然后在心里默默地回想它的濃香，它的滑潤，還有它和我擦肩而過的故事。
拌湯是我國北方地區(qū)的一種美食，早飯晚飯都可以食用。它有兩種口味，一種是漿水拌湯，一種是醋拌湯。這兩種風(fēng)味做起來都很簡單，先炒好一碗韭菜留著備用，再用蒜和紅辣椒烹香漿水，或用蔥花烹香醋，接著一邊燒水，一邊搓面糊。搓面糊時水量要把握好，水太多了面糊太黏，太大。水太少了面糊不成形，太小。所以只有把握好水量，搓出來的面糊才大小均勻，如小豌豆般可愛，光滑。等水開了下鍋，再倒入漿水或醋，最后放適量鹽和韭菜即可食用。就這樣閉上雙眼，聞一聞從碗邊飄過來的醇香，足以讓人垂涎三尺。
小時候家里窮，晚飯有窩窩頭和拌湯或白面糊糊就已經(jīng)很好了。那時拌湯就是我的最愛，放學(xué)回家?guī)透改父赏昊�，喝一碗韭菜烹香的漿水拌湯，心里暖暖的，一碗湯一份踏實(shí)的幸福感。我十二歲那年，母親得了重病需要調(diào)養(yǎng)，所以飯湯的口味就得依著母親。母親最喜歡喝的是白面糊糊，我便不得不舍痛割愛與拌湯暫時依依告別。
每天端一碗白面糊糊送到母親的炕邊，看著她一口一口地喝，聽著她“咕咚，咕咚”地吮吸，就知道這是母親喜歡的味道。再看看她喝完后用手心手背擦嘴的那一刻，我更明白了母親幸福的知足感。后來，家里的一只老母雞奇跡般地下蛋了，為了讓母親快點(diǎn)好起來，白面糊糊里便放了雞蛋。第一次看到鍋里的雞蛋糊糊，蛋黃、蛋白一清二楚，還有一股清香的味道。從來不喝白面糊糊的我，這時對雞蛋糊糊有了濃厚的興趣，說白了就是沖著一口雞蛋而迷戀的。但一想到憔悴的母親，我還是放棄了嘗雞蛋的想法，便拿起勺子將鍋里的雞蛋一塊，一塊全部盛到母親碗里，然后三步并作兩步地端到母親跟前。母親驚喜地看著飄滿蛋黃花和蛋白花的湯連忙對我說：“柳柳，你先喝幾口，嘗嘗雞蛋的味道。”我強(qiáng)忍住快要擠出牙縫的口水說道：“媽，你趕快趁熱喝吧，我已經(jīng)嘗過了，我不喜歡這味道�！逼鋵�(shí)，當(dāng)時面對閃亮光滑的雞蛋花，我流出的口水又倒咽了回去。因?yàn)槲倚睦镏幌胫屇赣H多吃一口雞蛋，身體好得快。母親是我們家里的主要勞動力，沒有她的支撐，我的學(xué)就沒法上。然而母親從那以后一直體弱多病，我也一直看著她喝雞蛋糊糊。而我自己的晚餐便是一塊餅和一瓢涼水。
如今，我也是一個孩子的母親，但更沒有喝拌湯的機(jī)會。因?yàn)榻Y(jié)婚以后，我才知道老公喜歡喝雞蛋糊糊而不喜歡拌湯，所以每次都按照老公的口味來燒湯。自己只能在飯菜之后喝一些開水，卻從來沒有抱怨過。兒子一出生就繼承了他爸爸的所有優(yōu)良傳統(tǒng)，喜歡喝米湯和雞蛋糊糊。有一次，全家人吃完飯菜，為了解渴，給每人盛了一碗湯，只有我例外。剛會數(shù)數(shù)的兒子環(huán)視一周不解地問：“媽媽，你為什么沒有湯？”
“你媽不喜歡喝白面糊糊，兒子別管了，我們喝吧�！崩瞎谝慌源鸬�。
“媽媽，那你愛喝什么湯？”兒子好奇地問。
“拌湯”老公又在一旁插嘴道。
“媽媽，明天晚上就做你最喜歡的拌湯吧�！边@時兒子一本正經(jīng)地對我說。
看著懂事的兒子，我點(diǎn)了點(diǎn)頭，一股暖流緩緩地流進(jìn)我的心房。第二天晚上，婆婆按照約定做了漿水拌湯，我一連喝了兩大碗，又一次找回了曾經(jīng)久違十幾年的感覺。但是，老公只喝了少半碗，兒子嘗了一口之后直搖頭，第二口再也沒有送到他嘴邊�？吹揭患胰藶榱藵M足我的愿望而食欲大減，我心里很不是滋味。從那以后，我再也沒要求做過一次拌湯。
每當(dāng)我看到老公和兒子每人一碗雞蛋糊糊，喝的那么專注，那么馨香時，心里的欣慰和踏實(shí)便不言而喻。慢慢地我沒有了喝湯的習(xí)慣，拌湯也就成了我心靈的一種慰藉。
在所有食用湯中，我最鐘情于拌湯，但我一生卻與它擦肩而行。小時候，順從于母親�，F(xiàn)在，順從于老公和兒子。而拌湯就成了一種久居我心靈的美味，情濃而無緣。人生何嘗不是一碗湯，不管是什么味道，日子還得一天一天過。如果生活中沒有遺憾，那就不是完美的人生，所以我喜歡這樣一句話“愿生活中有夠多的云翳，來造成一個美麗的黃昏。”
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