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香噴噴的蔥油餅作文

時(shí)間:2023-04-30 09:07:30 作文網(wǎng) 我要投稿
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香噴噴的蔥油餅作文

星期六,我去姥姥家玩。姥姥很高興,說要給我做點(diǎn)好吃的。做什么呢?姥姥最后決定要給我做她的拿手菜——蔥油餅。這蔥油餅究竟是怎么做的呢?我決定跟姥姥學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。

香噴噴的蔥油餅作文

姥姥先拿出一袋面粉,倒了一小盆。然后打開水龍頭,讓細(xì)細(xì)的水流進(jìn)碗里。然后用手使勁揉捏盆里的面團(tuán),盡量讓它擦著盆邊兒,這樣可以把盆邊兒上的面也帶下來。姥姥一邊和面,一邊對(duì)我說:“和面要做到“三光”——盆光、面光、手光,這樣和出來的面才最筋道、最好吃!辈灰粫(huì)兒,姥姥的面團(tuán)就和好了,我一看,嗬,面團(tuán)光滑,姥姥的手和面團(tuán)也十分干凈?磥恚牙训暮兔婕夹g(shù)可是很高的!

面活好了,接下來就是要等它“醒”一會(huì),然后就要開始“做餅”了。

姥姥先把“醒”好的面團(tuán)搟成一張又大又圓的面餅,看起來白白軟軟的,好想咬上一口。這時(shí)候,姥姥又拿出一根蔥,剝了起來!袄牙,剝蔥干嘛呀?”姥姥頭也不抬地說:“做蔥油餅不剝蔥行嗎?”呵呵,我連這都忘記了。

姥姥把蔥切碎,然后倒進(jìn)小碗里,又撒進(jìn)去一小撮鹽,攪拌均勻,然后倒在大餅上,再用手把它們鋪均勻。姥姥又說:“要想蔥油餅好吃,就要‘下手’。”說著就用手在餅上面“拍”了起來。姥姥解釋說:“這樣是為了讓蔥嵌進(jìn)餅里,這就不容易掉了!比缓螅帜贸鲂∮蛪,在上面淋了一點(diǎn)油,也用手拍均勻。

然后,姥姥把大餅一點(diǎn)點(diǎn)卷起來,最后卷成了長筒狀,就像墨西哥雞肉卷一樣。姥姥又把它一擰擰成兩段。拿起一段,用手把它的頂部捏好,把尾部也捏好。然后一手握著頂部,一手握著尾部,使勁的擰一下,面餅就立刻變成了“麻花”,然后再用力壓一下,壓成一個(gè)小面團(tuán)。再用搟面杖把這兩個(gè)小面團(tuán)分別搟成兩張大餅,這樣,蔥油餅就搟好了。

接下來就要開始做餅了。在電餅鐺上抹上油,再把一張餅放進(jìn)去。我觀察到,姥姥搟的蔥油餅不大也不小,正好放進(jìn)電餅鐺,也許這就叫“熟能生巧”吧。當(dāng)姥姥扣上電餅鐺的那一刻,我似乎聞到了蔥油餅的香味呢!

等了一會(huì),姥姥便叫我:“繁繁,來嘗嘗蔥油餅啦!”我急忙跑進(jìn)廚房。只見盤子里里躺著被切成塊的蔥油餅,上面閃著亮亮的油光,還散發(fā)出誘人的香味。我迫不及待地咬了了一口,真好吃!口感也焦焦的,透著蔥花兒的清香,別提多美味了,真不愧是姥姥的拿手好菜!

看了我的介紹,大家是不是都垂涎三尺了?香噴噴的蔥油餅,你也可以試著做一下,別忘了請(qǐng)我品嘗哦!

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