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過橋米線作文15篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編精心整理的過橋米線作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
過橋米線作文1
過橋米線是我特別愛吃的美食，雖然它很便宜，但是它的味道非常鮮美！
過橋米線的味道好，看相也好。晶瑩的米線浸在漂浮著雞油的黃湯里，豬里脊肉片、雞脯肉片、魷魚片同雞油一起浮在表面，細(xì)心的店主還會把肉片放成一個(gè)笑臉，像是在向我微笑，又仿佛在說：“希望您下次還來本店�！睘豸~片、蔥絲、姜絲、豆腐皮散落其間，真是令人垂涎三尺！有時(shí)，我拿著筷子呆呆地看，不忍心毀掉它美麗的`“容顏”……過橋米線已有一百多年的歷史了。相傳，一個(gè)秀才到島上讀書，他的娘子常常做他最愛的米線去看他，但每次剛到島上米線就涼了。一次送雞湯時(shí)，娘子發(fā)現(xiàn)雞油如同鍋蓋，可以保持溫度，于是她改進(jìn)了米線。此法一經(jīng)傳開，人們紛紛效仿，因?yàn)榈綅u上要過一座橋，后世就把它叫做“過橋米線”。過橋米線的做法比較簡單，我在網(wǎng)上查：把肉切薄，同香菜、蔥和米線一同放在碗里，再把燒成七成的雞油和燒開的清湯倒入，一碗色香味俱全的過橋米線就做好了。吃米線也挺有意思。吃米線時(shí)，我喜歡一根一根吃，找到米線的“頭”，然后“絲溜”一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！那滋味，簡直使人心曠神怡！品嘗過橋米線——樂在其中，正因如此，我給它起了個(gè)別名——“樂開花”。
過橋米線作文2
我的家鄉(xiāng)——蒙自，這是一個(gè)很平常的小城市，但卻有著不可理喻的絕世美味——過橋米線。
相傳很久以前，有一對夫妻，丈夫在橋?qū)Π蹲x書，而妻子日以繼日的`送飯。有一天，丈夫苦讀幾小時(shí)，妻子非常擔(dān)心，于是就把家里老母雞殺了，燉給丈夫吃。可是，妻子突然有急事，回來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)雞皮上有黃油，于是把家里剩下的米線全部放進(jìn)去，煮好后，端給丈夫，丈夫吃了口口稱贊。第二天，丈夫竟奇跡般地考上了。這事被家家相傳，之后就有了著名的過橋米線。
之后我來到了過橋米線之鄉(xiāng)——蒙自。我來到我二舅餐廳對面的過橋米線餐廳。二舅付了三十元，買了三大碗菊花過橋米線。我偷偷去找座位，可是人太多了，找了半天也沒找到。沒有辦法，二舅只好讓服務(wù)員把我們的過橋米線端到自己家的餐廳去吃。
我們把所有的米線都倒進(jìn)了碗里，過了一會兒，我們就迫不及待的開吃了。味道真是好，緊接著我又喝了一口湯，真是鮮美無比，我一口氣就喝了幾碗，簡直美味極了！
過橋米線，是那么鮮美，那么好吃，要是你也想吃正宗的過橋米線，就來過橋米線之鄉(xiāng)蒙自吧。
過橋米線作文3
過橋米線是云南著名的風(fēng)味小吃。
過橋米線的品種很多。有肉絲米線，有牛肉米線，肉醬米線……其中,我最喜歡吃肉絲米線。
肉絲米線味道好，看相也好。白白胖胖的米線浸在香濃純正的骨頭湯里，褐色的'肉絲伴著嫩嫩的小青菜，可口的榨菜和綠色的香菜散落其間，真是令人垂涎三尺！
肉絲米線的做法很簡單：抓一把洗凈的米線放進(jìn)漏勺里，再熱湯里來回的晃動，燙上兩三分鐘。將燙熟的米線倒進(jìn)碗里，再放上肉絲和小青菜，加上骨頭湯，最后再撒上榨菜和香菜，喜歡吃辣的人還可以滴上幾滴紅紅的辣油，一碗色香味俱全的肉絲米線就做好了。
吃肉絲米線也挺有意思。吃米線時(shí)，我喜歡一根一根的吃，先找到一根米線的“頭”，然后“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是好吃啊！
肉絲米線，我的最愛！
過橋米線作文4
1日早上，我和媽媽去云南旅游
云南省位于中國西南邊陲，省會昆明。云南省簡稱“滇”或“云”，是人類重要的發(fā)祥地之一。而且，云南的過橋米線很有名。
過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時(shí)間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。所屬菜系滇菜�？谖哆�很鮮香滑爽。很是好吃。
“過橋米線”是云南特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一，深受各族人民群眾的喜愛。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口、富于營養(yǎng)而著稱。
過橋米線有以下幾種類型：
一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長。特點(diǎn)：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統(tǒng)的`制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”，方便攜帶和貯藏。食用時(shí)，再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味呢！
怎么樣？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的過橋米線，那就快來云南吧！
過橋米線作文5
雞塊米線是我從小到大最喜歡吃的食物。
雞塊米線色香味俱全，白的像雪一樣的米線在金黃色的湯里，紅色的辣椒油伴著鮮嫩多汁的雞肉。綠色的香菜。和秘制的祖?zhèn)鞯淖袅�，真是令人垂涎三尺呀�?/p>
雞塊米線的做法很簡單，如果閑著沒事時(shí)可以自己動手做著吃。用漏勺把干粉條放到鍋里，煮兩到三分鐘，再用漏勺將燙熟的米線倒進(jìn)碗里面，再到進(jìn)去點(diǎn)熱湯，倒上雞肉。油。鹽。辣椒油和味精等幾種佐料。再撒上香菜，一碗香噴噴色香味俱全的雞塊米線就做成了。注意雞塊米線是用獨(dú)家秘制材料泡成的，具體材料暫時(shí)不向外透漏，你也可以請教知道怎樣泡制雞塊的人。
我吃雞塊米線的時(shí)候，我喜歡細(xì)細(xì)的品嘗，如果狼吞虎咽的.吃就沒有什么味道了，還會燙到自己。吃的時(shí)候我喜歡放少量的醋和鹽，這只是個(gè)人愛好。
說了這么久了，大家都眼饞了吧，如果你還是不開竅怎樣做雞塊米線的話，你就去緯四路上的鋤禾米線館里吃去吧，順便還可以學(xué)哦！
過橋米線作文6
今天，媽媽說要教我做過橋米線，我聽了高興壞了。
做過橋米線還真麻煩，首先要先煮好一鍋雞湯，因?yàn)橐秒u湯煮米線的，接著，又拿了一個(gè)大碗，到了一些油，又撒了一些雞精、胡椒粉，還把一些生肉片、魷魚、肚片等倒進(jìn)了熬好的.雞湯里，用筷子慢慢撥動，讓它們被湯燙熟。好香啊！我深深的吸了口香味，口水都快流出來了。于是我就吵著要先嘗一口，媽媽不讓，說容易燙傷，一聽會被燙傷，我就不吵著喝了，然后我在湯里又加入了豆質(zhì)品、菜和米線，倒入一點(diǎn)醬油、辣油。��！米線終于做成了。
于是，我忙盛了一碗，先喝了一口湯，啊！味道真濃真鮮美！又挑起米線，嗖――米線飛快地滑進(jìn)了嘴里，這湯的味道都進(jìn)了米線里了！真是太好吃了！我連吃了兩碗，趕到肚皮真的是太漲了，才放下筷子。心里偷偷的想，以后還要繼續(xù)做米線吃
過橋米線作文7
今天中午，我和媽媽請葉曉晨跟他的媽媽去吃“過橋米線”。小朋友們，你們肯定會問我，為什么要去吃“過橋米線”呢？
原來，我的公公給我講了一個(gè)關(guān)于“過橋米線”的故事，我非常地好奇，總想去吃一次。
我們早早地到達(dá)了“蒙自源過橋米線”店，各自點(diǎn)了自己最喜歡的東西。很快，服務(wù)員端來了米線、白湯和菜。白湯冒著煙，非常地燙。她把菜、米線一起倒進(jìn)白湯里，頓時(shí)，一陣香味迎面撲來。我趕緊地吃了幾口，米線又香又甜，又滑又嫩。啊，真是人間少有�。�
米線不光很好吃，就連樣子也很有趣，一根根像一條條可愛的小蛇，滑溜溜的。中間還是空心的，可以從這一頭看到那一頭。它的.顏色也很顯目，黃色的碗，白色的濃湯，白色的米線，上面還飄著幾片翠綠的香菜，看著就讓人很想吃。怪不得，有這么多個(gè)關(guān)于它的美麗傳說呢！
我愛這些美麗的傳說，也愛這美味的“過橋米線”！
過橋米線作文8
過橋米線是云南著名的風(fēng)味小吃。
過橋米線的品種很多。有肉絲米線，有牛肉米線，肉醬米線……其中，我最喜歡吃肉絲米線。 肉絲米線味道好，看相也好。白白胖胖的米線浸在香濃純正的骨頭湯里，褐色的肉絲伴著嫩嫩的小青菜，可口的榨菜和綠色的香菜散落其間，真是令人垂涎三尺！ 肉絲米線的做法很簡單：抓一把洗凈的米線放進(jìn)漏勺里，再熱湯里來回的晃動，燙上兩三分鐘。將燙熟的米線倒進(jìn)碗里，再放上肉絲和小青菜，加上骨頭湯，最后再撒上榨菜和香菜，喜歡吃辣的人還可以滴上幾滴紅紅的`辣油，一碗色香味俱全的肉絲米線就做好了。 吃肉絲米線也挺有意思。吃米線時(shí)，我喜歡一根一根的吃，先找到一根米線的“頭”，然后“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是好吃�。� 肉絲米線，我的最愛！
過橋米線作文9
我最喜歡吃過橋米線，因?yàn)槔锩嬗蟹浅：贸缘牟撕兔拙�。
那天下午我和爸爸媽媽還有妹妹一起去吃過橋米線 。那家是新開的叫“格朗合”過橋米線。我們進(jìn)去以后異口同聲地說：“這里太漂亮了！”墻上有許多鏡子、彩帶、壁畫；桌子上的調(diào)料瓶子也擺得非常整齊；玻璃上有慶祝元旦的'圖案。這時(shí)候來了一位年輕的服務(wù)員給我們點(diǎn)餐。 她給我們了一本菜單，我們點(diǎn)了一份四人量的過橋米線。不一會兒飯就上來了。
我們開吃了，我看見砂鍋里光是湯水，我很奇怪：“為什么鍋里都是湯水？”原來是先把湯上了，再擱菜和米線。我夾了一片香腸嘗了嘗，嗯，真好吃！我又夾了一些米線，它可真淘氣，我怎么也夾不上來。爸爸看見了幫我夾了上來，這的米線又筋道又好吃，我對媽媽說：“咱們下次還來這！”‘’好呀！“媽媽說。
那天我可大飽口福了！我從來沒吃過這沒好吃的過橋米線。
過橋米線作文10
今天下午，我們坐著飛機(jī)來到了四季如春的云南春城——昆明。
下午，當(dāng)我們來到賓館，放下行李時(shí)，晚飯時(shí)間到了。我們通過向服務(wù)員那兒打聽到離這兒不遠(yuǎn)，有一家百年老店，名叫“橋香園”。我們來到了這家老店。啊！里面一切都古色古香：地上有著清澈的小溪，小溪的上面有著堅(jiān)硬的石橋，小溪中還有紅色，白色的小魚在嬉戲，十分歡快。桌子上鋪著藍(lán)花布，很漂亮。我們坐了下來，點(diǎn)了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過橋米線。先上得是汽鍋雞，我嘗了一口雞肉，喝了一口雞湯，嗯，味道可真不錯。接著就是那云南特色：過橋米線上來了！只見服務(wù)員，給我們每人一碗濃湯，一碗米線，然后還有腰果，排骨，肉片，蔬菜，鵪鶉蛋等配料，要人垂涎三尺。我學(xué)著老爸的樣子把配料和米線一股腦倒進(jìn)了濃湯里：五分鐘后，我們便開動了。米線滑滑的，只要我用力一吸，它就溜進(jìn)我的嘴里，進(jìn)去前尾巴還蹦了我一臉的湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的排骨，香脆的'腰果，還有那滑溜溜的鵪鶉蛋，還沒等我細(xì)細(xì)品嘗就一下子滑進(jìn)了我的肚皮。這米線可真好吃，難怪說：“云南十八怪：‘過橋米線人人愛’！”
這過橋米線可真讓我大飽口福啊！
過橋米線作文11
星期天晚上媽媽說：“云南有一家美食店是中華老字號，在杭州開了，我們?nèi)L嘗看吧！”
原來，這家點(diǎn)的名字叫“建新園”，在云南開了100年了，媽媽帶我去杭州的這家分店吃過橋米線。一進(jìn)那家店，我就聞到了一股股面和湯的味道，我們點(diǎn)了一份標(biāo)準(zhǔn)過橋米線和一份雪菜肉絲米線，還有云南特色雙拼。只看見一位服務(wù)員端來了一大盤菜料，里面有十小碟各式各樣的菜，有雞翅、有青菜、還有三種不同的肉片……這么多菜，營養(yǎng)一定很好！然后服務(wù)員又端來了一大碗米線，米線的顏色比白雪公主的.而皮膚還白呢！
開始放材料了，我用筷子將一碟一碟的菜夾進(jìn)湯里，我先放肉片和雞翅，再放蔬菜，用筷子一攪拌，哇！真香�。�
米線吃起來滑溜溜的，哧溜一聲就進(jìn)了我的嘴巴，吃起來是滿口湯味。
米線真好吃呀！我下一次帶外婆去嘗一嘗。
過橋米線作文12
一次偶然的機(jī)會，我品嘗了云南的風(fēng)味小吃——過橋米線。它使我回味無窮，至今難忘！
關(guān)于過橋米線，還有一個(gè)美麗的傳說呢：相傳古代有位秀才，在一座島上勤奮苦讀，他的妻子為他送去的飯菜不保溫而頭疼。后來，她發(fā)現(xiàn)雞湯上的那層油湯可以保溫，放入米線后味道更佳，因?yàn)槠拮用刻煲^橋去送米線，故取名為“過橋米線”。
過橋米線的色相很好。只見白花花的米線浸在黃色的雞湯中，幾顆鵪鶉蛋挺著大肚皮躺在米線當(dāng)中，一條條晶瑩剔透的豆芽兒伴著褐色的鴨肝和淡淡的.綠色的榨菜散落其間，形成了一幅五彩繽紛的圖畫，光是看著就已經(jīng)令人垂涎三尺了。
過橋米線不光色相好，它的口味更是美味獨(dú)道。每根米線都散發(fā)著誘人的香味，我吃著米線時(shí)，總愛先找到它的“頭”，只聽“噓”的一聲，米線就被我吸到嘴里，真是滑爽�。〕赠g鶉蛋、肉片、鴨腸時(shí)，沾點(diǎn)湯，細(xì)細(xì)咀嚼，閉上眼睛，有一種飄飄欲仙的感覺，在這時(shí)，喝上一大口肉湯，令人回味無窮。這使我想起一首詩：“此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗�！�
過橋米線，我最愛的一道風(fēng)味小吃，百吃不厭。心動不如行動，有機(jī)會你們也一定要去品嘗一下：“過橋米線”哦！
過橋米線作文13
今天中午，我和媽媽，偉峰阿姨，灣彎，一起去城北路上的一家“過橋米線”吃飯。
我想：過橋米線是什么樣子的？它的味道怎么樣？它有沒有金牌米線好吃呢？我?guī)е@些疑問，帶著饑腸轆轆的空肚子，走進(jìn)了這家?guī)е鴿鉂庀愕娘埖辍?/p>
“老板！上四份‘過橋米線’！”偉峰阿姨喊道，不一會兒，一碗碗冒著熱氣的過橋米線就端上來了。我伸鼻一聞，嗯，一股抵擋不住的香味立刻讓我的食欲打了上來，“吸溜吸溜……”我盛了滿滿一碗過橋米線，就著鍋里的小肉小菜，吃得我滿嘴流油。
“過橋米線”有著綠油油的菜葉，湯面上面漂著黃瑩瑩的油花，雪白的`米線躺在湯水里。整鍋米線這樣的搭配，真是舍不得吃！
我吃著吃著，想了想：好像比金牌米線次一些哦。我看到了桌子上的佐料：麻油，椒鹽，陳醋……我各自都倒了一些，嘗一嘗，哇�。≌媛�！真香！口齒留香，還辣辣的，嗯，好吃，好吃！
過橋米線作文14
婺源縣政府邊上，那是婺源最繁華熱鬧的步行街，歷史十分悠久，建筑特點(diǎn)突出。
街頭是武營廣場，最突出當(dāng)屬鐘鼓樓。鐘鼓樓是由一個(gè)主樓，兩個(gè)輔樓組成的。主樓三層，外表黑色，飛檐翹角，馬頭墻。窗戶上，屋檐上，墻上，滿是石雕、木雕、磚雕。輔樓矗立兩旁，每當(dāng)早晚，老爺爺、老奶奶們齊聚于此，唱歌跳舞，享受晚年的快樂時(shí)光�，F(xiàn)在我們看到的鐘鼓樓是重建的，雖然是重建的，但依然可以看出當(dāng)年濃厚的文化氣息。鐘鼓樓的倒塌，可能是因?yàn)榕诨鸬脑�，有可能是雨水的浸泡，更有可能是時(shí)的打砸。
步行街中段，是各式各樣的商店，有適合高消費(fèi)人群的，也有適合低消費(fèi)人群的。正中央，有兩口井，是古代人民生活用水的唯一來源�。〈蛩畷r(shí)，家家戶戶排起長龍。步行街的兩旁，栽著一排排的'樹，這些樹大多是桂花樹，秋天一到，滿街是香氣。
在步行街最后，放眼望去，是一片青山，烈士紀(jì)念碑在群山綠樹中若隱若現(xiàn)。是啊，為了祖國的解放，他們獻(xiàn)出了寶貴的生命，我們應(yīng)當(dāng)繼承他們的遺志，為中華之崛起而讀書。
這就是步行街，這條歷史悠久的街，這條熱鬧非凡的街，這條古色古香、文化久遠(yuǎn)的街。
過橋米線作文15
一聽說過橋米線，你一定會以為是過幾座橋再吃米線吧！這可大錯特錯啦！過橋米線就是一個(gè)大大的陶罐里面盛著滾燙的雞湯，然后再把生牛肉、生豆芽、生鵪鶉蛋、生火腿、生蒜苗、生米線倒進(jìn)雞湯里，就可以大吃一頓了。
你肯定會問，生的東西怎么會熟呢？你可別擔(dān)心，陶罐是可以保溫的`，再加上湯面的油脂，這樣的話就燙熟所有的生東西了。所以你不用擔(dān)心燙不熟了。
過 橋米線怎么來的呢？關(guān)于過橋米線的來歷還有一個(gè)傳說呢：據(jù)說唐朝有一個(gè)書生，在一座橋的另一頭的草坪上看書，老婆會給丈夫送飯�？墒牵瑫吹锰朊粤�， 等他看完書再來吃的時(shí)候，飯已經(jīng)冷了。有一次，老婆給他端來陶罐雞湯，丈夫又忘了吃，過了一會，書生看完了書，用手一摸，還很燙手，于是他就吃了起來。后 來，老婆發(fā)現(xiàn)把生米線、生牛肉、生雞蛋等放入陶罐中的燙中也能燙熟。于是，過橋米線就這樣誕生了。
��！云南人民的智慧、才能真是高超呀！過橋米線就是他們的智慧結(jié)晶，它吸引著中外游客慕名而來。我愛云南，我愛云南過橋米線！
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