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關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選1
媽媽擅長于各種美食，它們的賣相五彩紛呈，味道也各不相同。其中，我最最喜歡吃的是那讓人垂涎三尺的紅燒排骨。
紅燒排骨可誘人啦！瞧，晶瑩剔透的青花瓷盤子里，濃稠發(fā)亮的醬汁，一身棕紅外衣的排骨，再配上點點黃色的芝麻和翠綠的蔥花，且不說那撲鼻而來的香氣，但這外觀，就足以讓你“口水直流三千尺”了。
你一定想知道這么誘人的紅燒排骨怎么做的吧？聽好了，我把從媽媽那兒偷學(xué)來的悄悄告訴你。先把排骨放在清水里泡一泡，去除腥味，再焯水，重復(fù)以后，進(jìn)行控水。接著，切適量生姜，放入蔥花、大蒜、油、花椒腌制幾分鐘。然后，架鍋開火，放入排骨，翻炒均勻，再放黃油蓋掉腥味，倒入生抽、老抽，再加入開水，蓋上鍋蓋，大火燒開改小火。40分鐘以后，香噴噴的紅燒排骨就熟了。這時候，撒上蔥花、芝麻就可以裝盤了。
紅燒排骨不僅看起來好看，吃起來更是“打嘴巴都不丟”。小心夾起一大塊排骨，放入嘴中，哇，香濃的`醬汁不僅流進(jìn)了我的嘴里，更流進(jìn)了我的心里。那肉呢，肥而不膩，精而不硬，酸酸甜甜，松軟可口，吃了一塊忍不住又夾一塊。不一會兒，一盤紅燒排骨就給我消滅了一大半。不好意思再吃排骨了，我便把目光投向盤里的醬汁，這醬汁蘸上一點點在油炸豆腐上，可是別有一番風(fēng)味。如果再撒上一點芝麻和椒鹽，這道菜又會增添幾分美味。吃起來，各種口感都有，真是地地道道的人間美味！
怎么樣，你是否已經(jīng)在吞咽口水了？那就趕緊嘗一嘗這道舌尖上的美味——紅燒排骨吧！
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選2
我是個土生土長的高郵人。我們高郵人最喜歡吃的早餐，莫過于大清早在小面館里，來一碗剛出鍋的陽春面了。陽春面吃法有兩種：一種寬湯，一種干拌。干拌味濃，寬湯味淡。陽春面最正宗的吃法便是配上煎蛋和豆?jié){了，既營養(yǎng)又美味。
陽春面的做法其實并不太難，用料有：醬油、鹽、味精、蝦粉、豬油、高湯和高郵水面。如果面館里來了客人，老板就根據(jù)客人的口味選擇調(diào)料放進(jìn)碗里，再抓一把水面扔進(jìn)沸騰的大鍋里。大火煮面，時間不能長，約一分鐘即可出鍋，這樣才能做出勁道的陽春面。接著，把撈出的水面，放進(jìn)加入高湯和調(diào)料的碗里，再撒上一把嫩綠的蔥花，既提香又悅目。客人聞一聞溫暖樸實的面香，再拌一拌，讓面條充分吸收調(diào)料的味道，就可以享用了。
我比較喜歡吃干拌的陽春面。每周六的早晨，我會去家門口的面館一享口福。大多時候，店里已坐滿了客人，面鍋旁總有幾個在等著自己的那一碗。幾分鐘后，我的干拌陽春面出鍋了，褐色的醬料、白色的面、綠色的蔥花、金黃的煎蛋。我都有點迫不及待了，把筷子迅速插入面碗拌了拌，然后把煎蛋放在碗底，讓碗底剩余的'湯汁和面里的醬料使煎蛋也入味。此時此刻，面條已經(jīng)被美味的湯汁浸透了，根根面條上還沾著些許蝦籽，醬湯鮮艷，把入味了的煎蛋取出來，蛋上泛著一層薄薄的油光，真香!用筷子夾起熱面，“吸溜”一聲吸進(jìn)嘴里，輕輕一咬，陽春面的彈性完美地表現(xiàn)出來，在口中跳起了芭蕾。經(jīng)過特別熬制的醬汁給我的味蕾帶來一種滿足，再喝上一口熱騰騰的甜豆?jié){，那滋味，真是一種享受呀!
高郵陽春面已經(jīng)深入高郵人的骨子里了，幾天不吃就會覺得生活里少了點什么，這也許就是高郵小吃——陽春面的魅力吧!
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選3
臨海有一種小吃，俘虜了人們的胃。那就是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食麥油脂。
做麥油脂了，奶奶首先將小麥粉倒入盆中，加上適量的水，攪成糊膠狀，臨海人把這個步驟稱之為攪粉。主婦們都會有經(jīng)驗地抓一把面糊在手中，感受一下面糊的柔韌度是否合適。接下來，攪絆均勻后，抓一把粉漿放在平底鍋上，平底鍋也可以叫做鏊盤。在這之前要在一塊布上滴一點菜油，在鏊盤上擦試一會，以免粉醬粘鍋。然后我的奶奶用手在鏊盤上快速地按順時針方向?qū)⒎坩u轉(zhuǎn)一圈，一分鐘后麥油脂皮就完成了。奶奶又做了許多張麥油脂皮，像搭積木一樣一層一層疊起來。
做完皮后就要開始炒食材了。食材餡料豐富多彩，只有你想不到?jīng)]有你吃不到。每次一到了備食材時就是我們一家最快樂的時光。大家一起動手，爸爸買來菜，媽媽洗菜，奶奶切菜，大家都忙得滿頭大汗，可人人臉上都洋溢著開心的笑容。奶奶將準(zhǔn)備好的食材倒入鍋中，頓時一陣陣響聲震耳欲聾。一道道菜都接連出了鍋，放在了菜桌上，調(diào)皮的孩子們被香味勾引著，都忍不住偷偷地用小手抓了一把菜塞到嘴里。
開吃了，我把麥油脂皮放在桌子上，第一層我夾了一把我最愛的炒面，再放上一些我喜歡的菜，夾好食材后從里往外一按，兩頭一折，一個翻身就包好了。媽媽包的麥油脂像一個瘦瘦的小姑娘，而爸爸這個吃貨包的卻像一個挺著啤酒肚的大胖子，奶奶包得像根柱子每個人根據(jù)自己的.喜好包了一個個形態(tài)各異的麥油脂。
包好麥油脂，捧在手中，大家都迫不及待地往嘴里塞。我咬了一口，麥油脂里的萵筍鮮妹爽口，五花肉滑而不膩，每道菜都有著自己不同的味道，不禁叫道：“此食只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗�。 �
麥油脂就是一道舌尖上的美味！
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選4
我記憶猶新的舌尖上的味道那得屬“土筍凍”。
土筍凍的外形很奇特。它的身體是半透明的，像一塊晶瑩剔透的寶石�？墒且幻䥇s發(fā)現(xiàn)，這塊寶石居然是軟乎乎的，用手指“打打”土筍凍，它就一晃一晃的，好像被驚到了，害怕得不得了。土筍凍里還躺著一些可愛的“小土筍”。它們一點也不思念遠(yuǎn)方的親人，在凍凍里安心地躺著，由著師傅把它裝進(jìn)凍凍里。
我第一次吃到土筍凍是和爸爸媽媽去泉州玩的時候。土筍冰是那里著名的特產(chǎn)小吃。既然是特產(chǎn)，那就要品一品它能不能擔(dān)起這個大任了。我們在熱鬧的美食街上很容易地就找到一個老爺爺在賣土筍凍。我迫不及待地打開了盒子，一股清清的香味吹過我的鼻尖。盒子里還配了醬汁，土筍凍在里面打了一個滾兒，就被我送進(jìn)了嘴里。我咬開外層Q彈的凍凍，除了醬汁的鮮味，更多的是凍凍的清香。然后咬到里面的土筍，我的齒間發(fā)出輕脆的'聲音，土筍的咸香更濃郁一些。我正品得開心的時候，聽到媽媽在和賣土筍凍的老爺爺聊天，原來里面的“土筍”其實是一種很像土筍的蟲子，我想那么鮮美的味道，怎么會是蟲子呢，心里有些擔(dān)心。但老爺爺和媽媽安慰我，雖然是蟲子，但沒關(guān)系的，我心里的那塊石頭才算落地。回到了家后，我還在回味土筍凍的美味，那鮮美的味道一直在我的腦海里流著，停不下來，我在美味的夢里睡著了。
土筍凍對于當(dāng)?shù)厝藖碚f，是一道平常但美味的小吃。而對我們這些外地人來說，是要敢于嘗試才能品到這真正的舌尖上的味道。你要不要來嘗一嘗？
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選5
說到我最喜歡吃的美食，那就是陜西岐山名小吃臊子干拌面了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什么全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。
岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面條被辣子油染得紅紅的，挑起來看一看，每一根都自然彎曲，油光發(fā)亮，讓人食欲大開。但最讓人垂涎欲滴的還是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黃色的卷心菜、紅色的胡蘿卜、白色的豆干，當(dāng)然還有最重頭的`臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的拌料讓人看著就賞心悅目，食欲大增。我想，即使是厭食癥患者，看到這樣的拌面，也會情不自禁地大快朵頤起來的。
岐山臊子干拌面的味道也毫不遜色于看相。用筷子挑起幾根面條，放入嘴里，仔細(xì)咀嚼，慢慢品嘗，辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會立即從舌尖蔓延到整個口腔，接著從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴里，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的!而胡蘿卜，是我平日里最不喜歡吃的菜，但放在干拌面里，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。還有黃色的卷心菜，味道也不一般，我特別喜歡用它蘸一點辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信你也試試看。最重頭的臊子當(dāng)然是最好吃的，整碗面的香濃肉味兒就是從臊子里散發(fā)而來的。肉的味道極好，雖然看相一般，但經(jīng)得起品味，夾起一塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會彌漫開一股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了!
嘿，朋友，看了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀?如果你也想享受一下這一舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陜西面館嘗一嘗吧。如果你想品嘗更正宗的味道，那就請去陜西的岐山吧!
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選6
熱氣騰騰、香氣撲鼻，多醬、多料……提到食趣，我一下子就想到了柔滑順口的家鄉(xiāng)美食——武漢熱干面。
每次到武漢，我都要到美麗而又喧鬧的街市尋找招牌式的美食——熱干面。常�？梢妿准覠岣擅娴暌患野ぶ患业�，也不怕有人搶生意，各做各的。店里店外，干凈整潔，時不時的飄出誘人的香味——那一定是芝麻醬特有的香味。在夏天里吃熱干面，你會感到從頭到腳都是汗涔涔的，那叫一個爽;而在冬天吃熱干面，你會感到內(nèi)心溫暖，全身熱乎乎的，頓時忘記了冬天的'苦寒。
熱干面是現(xiàn)做的。面館老板需要高超的手藝。首先，用一個撈面勺裝好面，放進(jìn)滾燙的水中，翻江倒海，迅速撈出。接著放進(jìn)一個大碗中，加入佐料——油鹽醬醋，特別是芝麻醬不多不少，多了太黏，少了不香——快速攪拌均勻，倒入事先準(zhǔn)備好的面碗中。最后，在面碗中加上熱干面的靈魂——剝了皮的脆花生，新鮮的生菜，蔥花。如果你喜歡腌制的蘿卜丁，也可以來一點。一碗正宗的香氣撲鼻的熱干面誕生了。老板嫻熟的手法實在令人驚嘆!
“來嘍!”老板一邊熱情的喊著，雙手捧著的面碗出現(xiàn)在你面前，空氣中彌漫的香氣，面碗中騰起的熱氣，讓你倍感親切。
我拿起筷子，看著像長龍一樣卷在一起的金黃色面條，面條上面覆蓋著綠油油的生菜，白嫩白嫩的花生米，食欲大增。夾起幾根面條往嘴里一送，滿嘴都是頂香的芝麻味。
細(xì)細(xì)的品嘗著順滑的熱干面，我總會回味無窮，真是一輩子忘不了的舌尖上的美味。
從小在外求學(xué)，最讓我懷念的就是這珍貴的家鄉(xiāng)味。這滋味也許走遍天涯海角也再難尋覓，唯有身處家鄉(xiāng)才能真切品嘗。哪怕與家鄉(xiāng)遠(yuǎn)隔萬水千山，家鄉(xiāng)的的熱干面終究令人難以忘懷!
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選7
相信大家對糖葫蘆并不陌生，而這別具風(fēng)味的食物正是本小姐的最愛。
每次看師傅做糖葫蘆時，我總是不厭其煩地在旁觀看。師傅先是在筐中挑出幾個紅彤彤的，像“小蘋果”似的山楂。山楂的顏色比蘋果要紅一些，它不似玫瑰般艷麗，但卻是濃郁的、溫柔的，給人以細(xì)膩的感覺。啊，說到這兒，請允許我先吞一口口水�，F(xiàn)在，師傅要將它們一個個地穿在竹簽上了，直到穿不下為止。串上的幾個山楂果被陽光一照，泛著特殊的光澤，變得更加奪目光彩了。這個時候，總是有許多和我一樣的“饞蟲”被吸引，紛紛圍住師傅。師傅見了，微微一笑，不慌不忙地將這一串山楂果放進(jìn)焦糖中，滾了滾。我們盯著那焦黃色中的那抹紅，覺得它格外耀眼，不覺間又咽了一口口水。這時的山楂果上穿上了一層金黃色的“外衣”，這“外衣”可了不得，只要穿上它的山楂果，便有了一個響亮的名字——糖葫蘆。但要吃到它，可沒那么容易，我們要待它慢慢冷卻。
我歡天喜地地從師傅那兒接過糖葫蘆，像得到了稀世珍寶似的，小心翼翼地舔了舔，生怕一個不小心就吃光光了。這一絲甜味，喚醒了每一個沉睡的味蕾，它們興奮地喊著：“好吃！好吃！”我望了望簽頂?shù)摹靶】蓯邸�，把它含在了嘴里，一口咬了下去，那酸甜的山楂味和香甜�?焦糖味完美地融合在一起，竟讓我感到自己仿佛置身于快樂的仙境。我再也控制不住自己了，一口一個，一口一個，風(fēng)卷殘云般地解決了所有的“小可愛”。意猶未盡之余，我只好細(xì)細(xì)地舔著竹簽子，回味著剛剛的美味。
旁邊的表弟已哭著鬧著，要再來一根。也是，這么好吃的糖葫蘆，總是令人欲罷不能的。
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選8
“民以食為天”，我就是一個貪吃鬼。家鄉(xiāng)樂山有許多美食，我吃過許多，如皮皮蝦、大龍蝦、抄手、水餃……但是要問我最喜歡吃什么，那非家鄉(xiāng)美味的牛肉面莫屬！
每當(dāng)我餓的時候，就會想起那香噴噴的牛肉面。為了解饞，我會求媽媽給我煮上一碗美味的牛肉面，媽媽都會滿足我的要求。
她先買好牛肉和面條，首先把牛肉切片，再用她那靈巧的手，燒成美味的紅燒牛肉。接著煮面條了，煮面條也是挺講究技巧的：先把水燒開，然后把面條抖散放進(jìn)鍋里。只見媽媽用筷子不停地攪拌，面條在水里忽上忽下，像是在跳舞似的，不一會兒全部浮出水面。媽媽把面條挑進(jìn)碗里，再加上事先準(zhǔn)備好的牛肉，和上一些作料，一碗香噴噴的牛肉面就大功告成了。
牛肉面端上餐桌，那淺棕色的牛肉，略帶一些紅色，散發(fā)出誘人的香味。我早已迫不及待了，口水都差不多要流出來了。趕緊用筷子夾上一塊牛肉放進(jìn)嘴里，口感相當(dāng)不錯，從我的嘴里一直舒服到胃里。
我攪拌起面條，大口大口地吃了起來，就像一只三天沒有進(jìn)食的餓狼，不一會兒，一大碗牛肉面就被我吃了個底朝天。我還不滿足，把碗里的湯汁一起喝完了。干干凈凈的碗里，還留下一股濃濃的.牛肉味道。
媽媽說：“吃得這么干凈，都不用我洗碗了。”
我聽了，臉紅了一下，不好意思地說：“媽媽，誰叫你做得這么好吃呢！”
牛肉面真是一道美味佳肴，吃了過后總是讓人回味無窮。
這就是家鄉(xiāng)的味道，散發(fā)出悠長的美味、清新的氣息，這味道深深地印在我的腦海中，久久不會散去。
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選9
白中帶黃，圓圓正正，厚約五厘米，即使你把它對折起來，也不會斷成兩半，拿到手里，香氣撲鼻，色香味俱全。齊啦！這就是我喜歡吃的美食——春卷。
看，一排排潔白的春卷在盤中油光閃閃，令人望眼欲穿。接著，放到沸騰的香油里打幾個滾，春卷由白色變成了金黃色，放入嘴中，它的香味慢慢滑進(jìn)腸道，仍然能讓人唇齒留香。在盤中加上幾點飾物，更令人食欲大增，回味無窮！只能說一句：香啊真香，香死啦！
等詢問好這道美食是怎么制作的，我便一頭鉆進(jìn)廚房，把準(zhǔn)備好的'卷餅?zāi)贸鰜�，輕輕放在砧板上，切成寬約二厘米的條狀餅。接著把韭菜洗干凈，切成寬度約為三厘米長，放到燒開的水里，煮一分鐘后用漏勺撈起。再把醋用開水調(diào)勻，醋占三分之二，白開水占三分之一，再放入適量的糖和少許的姜水，攪拌一會兒就可以出鍋嘍！
現(xiàn)在，該做我拿手的——辣椒油了！把辣椒倒進(jìn)碗中，再把鍋里煉至七分熱的油倒進(jìn)裝滿辣椒的碗里。頓時，一股濃郁的香味撲鼻而來，而且里面會發(fā)出陣陣“滋滋”的聲音。出鍋了，將紅通通的辣椒油倒在熱氣騰騰的春卷上，一瞬間光彩奪目。
這時一個小孩兒來我家做客，我立馬端出來讓他品嘗。他剛咬一口，驚呼：“啊，真香，是你自己做的嗎？”頓時我心里美滋滋的。
后來，從廣州回來的小叔一直夸我做的味道太棒了。還說這次回家，一定要帶一大包我做的春卷，讓他的朋友也嘗嘗鮮！
關(guān)于舌尖上的滋味作文兒優(yōu)選10
我喜歡吃小吃，喜歡麻辣燙，喜歡韓國泡菜，但我最喜歡的還是那美味的羊肉泡饃。
上個星期我和媽媽在看美食節(jié)目，當(dāng)時我被節(jié)目的美食誘惑住了。于是我們來到了一家羊肉泡饃的店。
走進(jìn)店內(nèi)，一股香味撲鼻而來。真是“迷死人不償命”，怪不得美食節(jié)目都推薦這家店。店里坐滿了人，小的大概7歲，老的'有80余歲的。她們都拿著饃餅，細(xì)細(xì)的扳著，奇怪怎么是我們顧客自己來扳饃，不是說“顧客是上帝嗎”?問了服務(wù)員才知道，這是讓顧客“先苦后甜”。
于是，我們接過饃餅，認(rèn)真的扳饃。聽說羊肉泡饃扳得越細(xì)越入味，我和媽媽扳得可細(xì)了。扳好饃餅，就要交給服務(wù)員，付錢時還要選要不要加粉條、香菜等等也可以什么也不加或讓廚師多加些羊肉。然后就是選味道，有辣的、不辣的、鮮的等等。
過了一會兒，一碗羊肉泡饃泡好了，服務(wù)員端了上來，頓時香味撲鼻而來，湯上飄著幾片香菜和幾朵油花，還有肥肥的羊肉、粉條、泡饃。我迫不及待的吃了一口，立刻被那鮮美的味道征服了。我又吃了一口泡饃真是一個字“鮮”。那味道猶如千年難得一嘗的佳肴。我和媽媽狼吞虎咽的吃完了泡饃。
回家的路上我一邊回味舌尖上的美味一邊想：怪不得古時候的一位將軍，到了縣城里吃著山珍海味，還說沒有家鄉(xiāng)的羊肉泡饃好吃過癮。
啊，羊肉泡饃我愛你!
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