麻辣拌六年級作文

　　我的家鄉(xiāng)在撫順，那是一座歷史悠久的古城，歷史悠久自然也少不了特色的風(fēng)味小吃，其中最受歡迎，也是我最喜歡的就是麻辣拌了！

　　聽到這個名字你肯定以為這是四川或重慶的特色小吃。不過，這的確是地地道道，正宗的撫順小吃。

　　麻辣拌的歷史起源時間是在上世紀(jì)九十年代中期，那時候四川的麻辣燙進(jìn)入撫順，因為它麻辣的口味適合一部分人的喜好，加上它價格低廉，很快就遍及全市。北方人喜歡吃多油多鹽的食物，但麻辣燙有湯，有稀釋作用，所以為了讓麻辣拌更適合北方人的口味就干脆不加湯并改名為麻辣拌。

　　麻辣拌中主要有土豆、海帶結(jié)、豆皮、丸子、寬粉、甘藍(lán)、青菜、蘑菇等原料組成，后又加入面餅、米線。制作方法尤為簡單，在煮過后瀝干水分，加鹽、陳醋、糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等拌勻后食用，口味有酸甜口味和麻辣口，而且口味和食材都可由顧客的個人喜好來調(diào)配。滿滿的一碗麻辣拌，顏色五彩繽紛，撲鼻而來的麻油和辣椒的香味，讓人垂涎三尺。

　　一碗小山似的麻辣拌放在你的面前，看著碗里的土豆、魚丸、香腸、青菜和無處不在的辣椒，聞著肉味兒，菜味兒與辣味兒完美融合而發(fā)出的香氣，保準(zhǔn)你“口水直下三千尺”。吃麻辣拌必須陪著饅頭和飲品一起吃，不然剛吃一口你的嘴已經(jīng)麻得失去了知覺和味覺。用筷子夾起一點麻辣拌，還沒送到嘴邊，鼻子已經(jīng)不住誘惑，使勁吸氣。送進(jìn)嘴中你會感受到陳醋的酸，白糖的甜，各種肉的香，青菜的爽口，辣椒的辣，麻油的麻，酸甜香辣麻各種味道聚于一體，讓你吃完一口就迫不及待地想吃第二口。

　　待你把一碗麻辣拌都吃下去后，臉已經(jīng)紅得像個大蘋果，嘴巴也已經(jīng)合不上了，拼命吸著冷氣，嘴唇紅得都快成香腸了，麻得仿佛有無數(shù)只螞蟻在爬一樣，連舌頭也失去了味覺。不過正是這股辣味兒博得了眾人的喜歡。

　　怎么樣？這香噴噴的麻辣拌有沒有挑起你的味覺神經(jīng)？到了撫順你可千萬別忘了去嘗嘗！

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