年·餃子
年·餃子1
我干什么活都很麻利，尤其是做飯，可有一樣，我想快也快不起來，那就是包餃子。其實(shí)不論是和面還是搟皮我都不在話下，就是那最后一道工序——包，我卻怎么也快不起來，沒辦法，和父母學(xué)包的餃子是比較傳統(tǒng)的那種樣式，這種餃子雖然看起來很好看，一個個餃子就像一頭頭小胖豬般可愛，但本身的包法耗時長。
毫不謙虛地說，我包的餃子又精致又漂亮，我曾想，要是餃子也選美，估計我的餃子能得冠軍呢！
每每不知道做什么吃時，我就提倡大家吃餃子，而我就要包餃子，可是一般這活也都是我一人來干，所以我總想加快速度早些搞定，但這種包法很顯然快不了。怎么辦？我就想包成飯店里常見的那種餃子，原來我和媽媽的同事也曾學(xué)過這種包法，其實(shí)很簡單，中間捏一下，然后兩手大拇指和食指用力一擠就成，但我不熟練，包出來的樣子又不好看，所以很少嘗試這種包法。但今天晚上，我必須提高速度，因?yàn)槲茵I了。算了，不講究餃子的外形了，包吧，能吃就行。
這樣一想，就轉(zhuǎn)換了包法，剛開始不熟練，速度也不行，包出來的餃子很難看，可包著包著不僅速度上去了，餃子也漂亮了許多，餃子擺在那，就像一個個展翅欲飛的小燕，一點(diǎn)也不比我原來包的餃子丑，我高興萬分，這是不是“退一步海闊天空”呢？
有時候，我們習(xí)慣了一種做法，就很少去嘗試另一種做法，其實(shí)任何一種習(xí)慣都是可以改變的，只是我們不肯無端地去嘗試，因?yàn)樽约涸?jīng)的習(xí)慣被認(rèn)為是多么完美，可真正的完美應(yīng)是從多角度來衡量的，就像這餃子不能單看外形，還要看包它的速度一樣。
年·餃子2
今天，老師說大家一起包餃子，聽到這個消息，同學(xué)們像炸開了鍋一樣開心。
我們跟著老師的步驟做了起來。
第一步是切餃子餡。除了餃子皮外，配料主要有：綠油油的芹菜，紅彤彤的豬肉，金燦燦的雞蛋，還有白嫩嫩的大白菜。開始動工了，老師帶著我們一起先把這些配料做成餡子，然后放上可口的佐料：味精、鹽、醬油等等。最后將配料和佐料攪拌均勻，這樣，一盤五彩繽紛的餃子餡就準(zhǔn)備好了。
第二步是包餃子。我們學(xué)著老師的樣子先把餃子皮鋪在手掌上，接著用手在餃子皮的邊沿灑上水，直到光滑為止。然后，我們用筷子夾出適量的餡放到餃子皮的正中心，最后將餃子皮對折，把中間捏起來，邊做花邊邊捏嚴(yán)實(shí)。這樣，一個餃子就包好了，老師包的餃子從上看下去，就像一個元寶，好看極了！而我和同學(xué)們的是五花八門，奇形怪狀的，還有的餡都裸露出來。原來包餃子也不是一件容易的事情。老師又給我講解訣竅，最終我們都學(xué)會了包餃子。
第三步是煮餃子。老師告訴我們煮餃子要關(guān)鍵是把是“水侯”。就是需要等水沸騰三次，每次都要加半碗涼水，這樣煮出的餃子才好看又好吃。
果然，等老師把煮好的餃子從鍋里撈出來放到碗里，你看！這哪是餃子呀，分明是一顆顆燦爛的明珠！真是“橫看成嶺側(cè)成峰”，從正面看像個豬鼻子，從反面看像個豬耳朵，可真有趣兒！
吃著自己親手包的餃子，心里美滋滋的。因?yàn)樗粌H讓我知道了爸爸媽媽平時勞動的辛苦，而且還讓我明白了做任何事情都需要動腦筋思考！
年·餃子3
餃子終于出鍋了，肉香撲鼻而來。同學(xué)們都抄起筷子吃了起來，教室里彌漫著餃子的香味�！昂贸�，太好吃了！”“吃自己包的餃子，感覺就是不一樣！”教室里蕩漾著歡樂的氣氛。此時此刻，比賽的結(jié)果已經(jīng)不再重要，同學(xué)們都在享受著自己的勞動成果，享受著成功的喜悅。真希望學(xué)校能多組織一些像這樣有實(shí)際意義的活動，來豐富我們的課余生活，提高我們的生活能力……摘要部分，以下是詳細(xì)內(nèi)容：
“哈哈哈”笑聲從我們班傳了出去，你一定很想知道我們在干嗎吧！告訴你吧，我們正在舉行元旦“包餃子”比賽。
瞧！我們班的王俊超同學(xué)那一組，她們包起來很認(rèn)真，雖然你們看到的她還是個孩子，但是她比大人包餃子都好。所以，我班同學(xué)都稱她“包餃子大王”呢！
再看看我們那個組，分工多明確呀！有的搟面，有的包餃子，而且我們包的餡兒也是一點(diǎn)點(diǎn)，就是皮太厚了。到最后，我們包完一數(shù)，��！才包了六十多個？我們組員都已經(jīng)快被氣暈了。
不到半個小時，全班同學(xué)都停手了，我們大功告成。再看看同學(xué)的餃子，有傳統(tǒng)的長餃子，圓餃子，更有同學(xué)獨(dú)創(chuàng)的太陽餃子，元旦餃子，螃蟹餃子......各種各樣，漂亮極了。
餃子終于出鍋了，肉香撲鼻而來。同學(xué)們都抄起筷子吃了起來，教室里彌漫著餃子的香味�！昂贸裕贸粤�！”“吃自己包的餃子，感覺就是不一樣！”教室里蕩漾著歡樂的氣氛。此時此刻，比賽的結(jié)果已經(jīng)不再重要，同學(xué)們都在享受著自己的勞動成果，享受著成功的喜悅。真希望學(xué)校能多組織一些像這樣有實(shí)際意義的活動，來豐富我們的課余生活，提高我們的生活能力。
年·餃子4
一大早，天還沒有亮，爺爺就說：“大孫子，起來啦！”我像彈簧一樣被爺爺?shù)拇叽俾暯衅饋怼敔旙@訝地問：“你怎么這么快就起來啦？”我反問爺爺：“不是爺爺你叫我起床的嗎？”
爺爺神秘地問：“大孫子，你猜，爺爺給你做什么了？”我懶洋洋地說：“面條、米飯、大餅子……”
“爺爺數(shù)十個數(shù)，你說不出來我就告訴你。開始數(shù)，10、9、8、7、6、5、4、3、2、1。好了！告訴你吧，是餃子�！睜敔敻吲d地對我說。我“騰”地坐起來并責(zé)怪爺爺說：“怎么不早說呀？我想餃子都快想瘋啦！”
我以迅雷不及掩耳之勢下床去廚房，開始我大口大口美味的生活啦！
吃完了，我拍著油呼呼的大肚子說，好好吃極啦！啊，那天晚上，我一直沉浸在餃子帶給我的快樂里。夜里我躺在床上，很快進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。在夢里我夢見餃子會說話，它說，你把我吃了，我會疼的。我說，我不吃你的話，我還吃啥呢？面條、米飯我都不喜歡吃。再說了，讓我吃它們的話，它們也會疼的��！餃子卻說，你的早餐就吃便便吧，這是你的任務(wù)。不是吧！嗚嗚……一大早上的，竟讓我吃便便……嗚嗚……
教師評語：小作者以原生態(tài)的文貌向我們講述有趣的夢里與餃子對話的事情，文字簡潔大方，語言生動，賦予生命力，童趣十足。
年·餃子5
我從小到大，做過許多的家務(wù)勞動，有掃地、擦地、擦桌子……但最令我記憶猶新的一次勞動就是——第一次搟餃子皮。
大年三十那天下午，我看到爸爸和媽媽在一起包餃子。我覺得包餃子十分有趣，學(xué)會了還可以幫助爸爸、媽媽減輕一點(diǎn)負(fù)擔(dān)。我便纏著他們，希望我也能加入到他們的行列當(dāng)中。起初他們都不同意，可是，皇天不負(fù)有心人，終于，在我的軟磨硬泡下爸爸、媽媽答應(yīng)了我的要求。
他們給我分配的工作是搟餃子皮，爸爸給我講完了搟皮的要領(lǐng)后，我便躍躍欲試，一把奪過了搟面杖，我左手拿著面餅轉(zhuǎn)著圈，右手拿著搟面杖一下一下的滾動著，便搟了起來。本來在爸爸、媽媽手中非常輕松簡單的操作，可到了我的手中卻怎么也不聽使喚，急的我滿頭是汗。好不容易，搟好了一個餃子皮。我拿起餃子皮剛要看一下，爸爸、媽媽便大笑起來。一開始我被他們的笑聲弄得丈二和尚——摸不著頭腦，可是當(dāng)我看了這個餃子皮后我也跟著傻笑了起來。原來我把圓的皮給搟成了方的，他們能不笑嗎？我原本高高挺起的胸脯，垂了下來，臉上的表情也由晴轉(zhuǎn)陰。爸爸看到了我這種表情的轉(zhuǎn)換，馬上一半安慰一半鼓勵的對我說：“濤濤，事情不是做一次就能做好的，我相信你一定能行，你說對嗎？”我充滿自信的向爸爸點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“一個，兩個……”在爸爸的鼓勵下，許多圓滾滾的餃子皮出現(xiàn)在了我們眼前，我的心情無比自豪，心想以后我不但要搟好餃子皮，而且，還要學(xué)會包餃子。
晚上，全家人一邊吃著用我搟的餃子皮包的餃子，一邊開心的夸獎著我，我心里十分高興，美滋滋的想：我終于長大了！可以用自己的勞動給別人帶來快樂和幫助了！
年·餃子6
今天上午，我們家吃餃子。我要求和奶奶一起搟餃子皮。因?yàn)槲矣X得搟餃子皮應(yīng)該是一件很簡單的事情。我看過好多次了，看都看會了�？赡赣H卻說不好掌握。太小瞧人了，我可是用橡皮泥做過N次了，肯定沒問題。
到廚房里，奶奶給我發(fā)了一個小小的搟面杖。兩頭尖尖，中間鼓鼓。就像敲鼓用的鼓槌。拿著搟面杖，奶奶開始往面板上撒面了。撒完面，奶奶從盆里拿出了一大塊已經(jīng)和好的面，從上面切了一塊下來，開始搓成長條。然后切成小塊。奶奶告訴我這叫劑子。然后用手把劑子按成厚厚的圓片，就可以開始搟餃子皮了。
奶奶叫我先用手捏住劑子的一邊，然后開始用搟面杖以一種旋轉(zhuǎn)的方式搟，轉(zhuǎn)完一圈，餃子皮就成了。這樣搟出的餃子皮，中間厚，兩邊薄，包完后不容易爛。平時看的時候覺得簡單的一件事，完成起來有點(diǎn)困難。不是把皮掂爛了，就是把它搟的奇形怪狀的�？傊趺匆才粓A。經(jīng)過好多次的失敗，終于有一兩個作品橫空出世了。
我把餃子皮拿給母親，母親說：“你搟得不錯么�！比缓竽赣H又接著說：“其實(shí)，搟餃子皮雖然有一定的技巧，但是最重要的就是練習(xí)。這就像你學(xué)習(xí)一樣，永遠(yuǎn)沒有捷徑可走，只能是循序漸進(jìn)。所以，態(tài)度才是最重要的。不在乎你第一次搟餃子皮是多么的完美，只要你有一個認(rèn)真的態(tài)度就行。”
聽了母親的話，我認(rèn)真的思考了一下，原來一件看起來簡單的事情，居然會有這么多的道理啊——以后我無論做什么事情，都會認(rèn)真對待的……
年·餃子7
要說過年，最必不可少的傳統(tǒng)食品非餃子莫屬了。它皮薄餡大，咬一口，令人回味無窮。我對它也是情有獨(dú)鐘喔！
相傳在唐太宗李世民時期，餃子就開始出現(xiàn)了！李世民喜食丸子又怕油膩，令廚師在肉中加菜。開始無論廚師怎么做，都無法讓丸子成型，廚師靈機(jī)一動，用面皮包住肉和菜放入水中煮。唐太宗吃時問：“此為何物？”廚師隨口答曰：“牢丸�！币�?yàn)橛妹嫫ぐ耐枳永喂�。不料唐太宗大喜，連稱：“這好，這好！”這“牢丸”便是餃子的雛形。
打那兒以后,“牢丸”便成為了重大節(jié)日的標(biāo)志性食品，特別是富有詩意的春節(jié)。餃子一般在年三十晚上十二點(diǎn)前包好，待到半夜子時的時候吃。這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意：“子”是“子時”，“交”與“餃”諧音，有“喜慶圓圓”“吉祥如意”之意。
這頓“一夜連雙歲，五更分兩年”的除夕餃子，吃起來有許多講究：一是餡必清素，不再放葷，寓意素靜、順利；二是包必人多，能干活的人都湊前，寓意親和人氣旺；三是燒必秸稈，不用風(fēng)箱吹，只能用芝麻稈、棉花稈等桔稈燒，寓意為生活節(jié)節(jié)高；四是吃必守規(guī)，依輩分次序吃，輩分高的先吃，吃時吃偶數(shù)而不吃奇數(shù)，奇數(shù)不吉利。吃前先放炮，意為驅(qū)惡除邪。吃時餃子盛在大盤里，家人相擁而就，吃時不蘸汁，小孩子不上桌，寓意平安、穩(wěn)妥、吉祥。餃子形如元寶，又有招財進(jìn)寶之意，符合人們祈求財富的心理。
親情的感召力比其它的誘惑力大得多，出門在外的兒女不管雨雪霏霏，都要“奔年”回家吃團(tuán)圓餃子。當(dāng)父母把積攢了一年的快樂和盤托出，全家老少圍著熱氣騰騰的餃子，品味著長輩的辛勞，共同體驗(yàn)時光的流逝，溫暖、祥和的氣氛環(huán)繞四周�！皼]有餃子不過年，不吃餃子過不去年”，就從側(cè)面反映出了人們的愿望與憧憬。小小的餃子，包著乾坤，包著人們祝愿生活幸福、平安、吉祥的心理，是新一年豐碩收獲的象征。真是“縱有珍肴萬席，不如餃子一墊”呀！它與中國文化完全融合，也鑄造了中華民族炎黃子孫的靈魂，滲透到了每個人的生活之中。
現(xiàn)在，我國的飲食業(yè)發(fā)展飛快，不止中國人，還有許多外國人也愛上了帶有中國味的餃子，但愿代表著中國文化的餃子，能成為聯(lián)絡(luò)友誼的橋梁、傳遞和平的使者。
年·餃子8
每年除夕，我們每戶人家都會出上一道美味的佳肴——餃子。以前吃餃子，都是媽媽包，由我來吃的。今天我也來試著包餃子。
我先看媽媽來做，媽媽嫻熟的手法很快就包了好幾個餃子。我好羨慕媽媽嫻熟的手法。我也試著包起來，可餃子總和我作對包住了這邊，那邊又開始露餡。它們像一群調(diào)皮的小精靈，怎么都不肯“歸順于我，”我撒嬌地對媽媽說：“媽媽！你好厲害��！你看看我，我連一個都沒包好，你就已經(jīng)包了那么多了！快教教我吧！”媽媽抵擋不下我的撒嬌攻勢，服了我。媽媽說：“你看，你的餃子皮里放了太多的肉餡，放得少一點(diǎn)。就可以包的好了！”“耶！大功告成！終于把餃子包的漂漂亮亮的了！”我在一旁興奮地說道。可不一會我又遇到了麻煩，我剛才包好的餃子，好像就要散開了，我急忙再向媽媽求救。媽媽看看看后，笑嘻嘻的問道：“你剛才在包的時候，在餃子皮周圍有沒有沾水啊？”我支支吾吾了一會兒，很慚愧地說：“好像沒有誒！”“那就對了，就是因?yàn)槟銢]沾水，所以才會散！”媽媽像個偵探地說道。我急忙沾了一點(diǎn)水，幸虧還不怎么嚴(yán)重。我又接著包了一個又一個，每一個都十分精致。要下鍋了，我看著這一些餃子，心里十分高興。
今天我吃了自己包的餃子，我覺得比任何人包的都好吃。因?yàn)樗俏业膭趧映晒?/p>
年·餃子9
今天是活動課，所以我早早地起床了，希望會是什么有意思的活動。
“叮鈴鈴”上課鈴響了，老師說這次活動課既能玩又能吃，我心想不會又是包什么吃的東西吧，聽到老師說包餃子我的心情立馬興奮起來了，口水也頓時流了下來。
包餃子首先就是要先和面，所以就把這個非常重要的任務(wù)交給組長。組長對包餃子非常有經(jīng)驗(yàn)。她先把面粉倒進(jìn)盆子里，又倒了點(diǎn)水，頓時面粉瞬間一點(diǎn)點(diǎn)凝固起來，揉了幾下之后，變成了一個面團(tuán)，然后組長挽了挽袖子，用手揉搓面團(tuán)，看著組長那靈活的雙手，不禁心里佩服道：真是太厲害了！我又去別的組看了看，一位同學(xué)正用“太極拳”奮力捶打著面團(tuán)。我回到組里，面已經(jīng)和好了。
該搟皮了，老師分了兩個搟面杖先給我們。組長又發(fā)揮神力，搟面的時候一手按著面皮，一手搟著面皮。上下翻，不一會一個漂亮的餃子皮出現(xiàn)了，驚得我們大喊佩服。隨后老師把我們組的搟面杖收了上去給了別的組。組長又發(fā)揮捏面神力，用手捏的面皮厚度也剛剛好，組長果然厲害。
在煮餃子之前的最后一個任務(wù)就是包。我們組面皮準(zhǔn)備充足。老師又端了一盆餡，是肉的喲！我心想：光包普通的不好玩，我要包一點(diǎn)新花樣的，再改裝一下。我又把小籠包上的一小揪，一直捏，一直捏，捏的好像孔雀的頭，又在小籠包周圍捏了個花邊，突然“孔雀”的肚子破了。太可惜了，我靈機(jī)一動想到一個方法。我從上面拿了一個餃子皮，偷偷蹲在桌子底下，把“孔雀肉”撥到了新的皮上。又把舊皮悄悄放在了桌洞里，有重新包了個普通的。
終于可以煮餃子了，我等待著美味的到來。
年·餃子10
去年元旦，我們一家人在一起吃了一頓餃子。
媽媽準(zhǔn)備好了包餃子的材料，我們就開始了。媽媽邊給我做示范邊說：“兒子，你看，先把餃子攤平，然后再把餃子餡兒均勻放在餃子皮的中心，然后再把四周的餃子皮合上，按緊，最后，兩手一轉(zhuǎn)，你看，這就成功了！”看完媽媽的完美表演，我躍躍欲試。
第一次開始了，我照著媽媽的樣子，先把餃子皮放在手中，然后攤平，接著把餃子餡往餃子皮上送，看起來非常完美，可是結(jié)合起來的時候，餡兒卻像不聽話的小朋友一樣從餃子皮邊滾了出去。我頓時手足無措，只好把它交給媽媽來完成。媽媽接過我手中沒包成的餃子，耐心地示范給我看，“孩子，包餃子是個細(xì)活，你要認(rèn)真觀察喲！餡一定不要多……”
第二次我把餃子餡放得非常少，包起來一看，又像又不像。媽媽看見了，不禁笑了起來，打趣地說：“孩子，你這是包餃子呢還是做餛飩？”我不解，一臉迷茫。媽媽接著說：“孩子，餃子餡不能太多，但也不能太少。多了，面皮太小，面皮就包不住肉餡。少了，面皮太大，餃子的味道就不會好�！�
聽了媽媽的教誨后，我靜下心來，開始第三次嘗試。這一次，我細(xì)致地模仿，終于成功了。我靜靜地看著自己包的第一個餃子，內(nèi)心無比激動，欣喜地笑了。后來，我按照此法不斷嘗試，一個個造型優(yōu)美的餃子就在我手中誕生了。
30分鐘過去了，我和媽媽包了許多餃子。那天中午，爸爸品嘗到了新年的餃子，嘴里不住地夸贊餃子的味道好，兒子包得好！
年·餃子11
大年三十，是新年的前一天，吃餃子帶有喜慶團(tuán)圓、吉祥如意的意義。吃餃子前的包餃子也大有一番學(xué)問在其中哩！
傍晚，看到媽媽在廚房里不停地?fù)v鼓，湊上一個好奇的腦袋，看了一會兒，喊道：“媽媽，我也要包！”首先，我拿起一張餃子皮，用筷子夾了一塊餡。我的疑慮也挺大：如果肉餡裝得太多，餃子皮定裝不下。于是，我小心翼翼地夾了一小塊肉餡，一包起來，餃子扁扁的，像一個“瘦猴三兒”�！翱磥�，還得多裝些肉餡�！蔽矣帜闷鹨粡堬溩悠�，放下一大塊肉餡。這下子可好，餃子師傅的肚子撐破了，成了一個穿著白衣裳，肚皮露在外面的大胖子。
望望媽媽，包的餃子雖然餡多，但是小巧玲瓏，非常精致，像一個個白白胖胖的小娃娃，可愛極了！再看看我包的餃子：有的餃子脹破了肚子；有的餃子沒吃飽，耷拉著腦袋，垂頭喪氣；有的張著大嘴巴，正在嘲笑我呢。
看著媽媽那股熟練勁，心里癢癢的，恨不得自己也能跟媽媽那樣熟練。我愣愣地站在那里，不知道該從何處下手。媽媽向我伸出了援助之手，教我包餃子的要點(diǎn)。
我重新拿了一張餃子皮，學(xué)著媽媽的樣子把它平攤在桌上，夾適量的肉餡放在餃子皮的中間。接著，沾些清水抹在餃子皮的一邊，然后把餃子皮合攏，輕輕地給它疊皺。哇！我包的.餃子跟媽媽一模一樣！我高興地一蹦三尺高：“我會包餃子嘍！”
美味的餃子是我自己親手包的，吃在嘴里，美在心里。
年·餃子12
明天就是春節(jié)了，我非常高興，想著能吃到美味的飯菜，香噴噴的點(diǎn)心，還能得到很多壓歲錢，我越想越高興，當(dāng)晚我興奮得一夜都沒睡，腦子里想的全是飯菜，點(diǎn)心、壓歲錢，還有那漂亮的新衣 服，可愛的玩具……
春節(jié)的早上，我第一個從床上跳起來，抖擻抖擻精神，活動活動筋骨，然后高高興興去叫爸媽，爸爸見我起得這么早，也不甘落后，從床上翻身便爬了起來了，媽也陸續(xù)地起床了，洗完臉?biāo)⑼暄溃?一心想到的就是吃個痛快！一想到吃，我就來勁，忙向爸媽建議做這做那，媽媽是我家的主廚，因此做什么由她這位裁判來決定，媽媽說：“很久沒吃過餃子了，包些餃子吃吧。”我們都非常贊同。
決定做什么以后，我們便分工進(jìn)行了，爸爸做肉餡，媽媽揉面，我燒水。我們干起來都十分有勁，不到半個小時，肉餡弄好了，餃子也弄好了，水也快燒開了。媽媽便熟練地包起餃子來，我和弟弟 也學(xué)著包起來，我好不容易包了三個，累死了，還真難學(xué)�。寢屨f：“我就天生會做啊，不吃點(diǎn)苦，努力學(xué)，怎么能學(xué)得好呢？”我聽了有點(diǎn)慚愧，便吸取教訓(xùn)，重新?lián)P起風(fēng)帆，認(rèn)認(rèn)真真地包了起來 ，這下做得更快了一些。這就使我明白了一個道理：學(xué)什么都應(yīng)該刻苦。
過了大概二十多分鐘，揉的面已經(jīng)全部做成了餃子，我和弟弟燒的水也已經(jīng)在鍋里翻江倒海了。媽媽便把餃子放進(jìn)鍋里，煮了起來。媽媽在中途還加了一些佐料，使餃子更加好吃，約摸過了十多分 鐘吧，媽媽便把餃子撈起來，分成了四碗，在每碗中還放了一些湯。我媽剛弄好湯，我便搶了一碗津津有味地吃個痛快！由于吃得太快，舌頭都火辣辣的。
我們個個都吃得滿嘴是油，便歡天喜地去看精彩的電視節(jié)目了。
啊，真是一個快樂的春節(jié)啊！
年·餃子13
我雖然不是北方人，但是我很愛吃餃子。
在縣城里，爺爺答應(yīng)給我買餃子，但又沒買。弄得我很掃興，到了鄉(xiāng)下，如果不到趕集的日子，是很難買到餃子的；為了滿足我的愿望，媽媽打算買來面粉自己包，可媽媽去了集鎮(zhèn)上幾趟，都未能買回面粉，最后還好，在一個同事家里借到了一點(diǎn)面粉解了燃眉之急。這可把我樂壞了。幾天來籠罩在我臉上的愁云頓時煙消云散了。有了面粉，我們開始忙活起來。爸爸剁肉餡，媽媽和面粉，我去洗搟面棒。準(zhǔn)備工作做好后，我們就包起餃子來。首先，桌面上鋪上一張潔凈的紙，然后在上面撒上一些干面粉，以防止面皮粘在紙上。接下來，媽媽就在上邊搟出了一塊面皮，但沒有集市上賣得那么薄，然后就用湯匙取了一點(diǎn)肉放在面皮中間，再將面皮對折起來，使之成半圓形，最后把圓邊用力捏緊。一個胖乎乎的，樣子看上去有點(diǎn)像元寶的餃子就做出來了。爸爸和我見了，頓時哈哈大笑起來，覺得這餃子傻乎乎的。就在這時，可能是這幾天天氣突然邊冷得緣故，媽媽也許著涼了，忍不住打了個噴嚏。桌上的干面粉都被吹散了，有一些濺到了桌對面的爸爸和我身上。爸爸和我身上頓時披上了一層白霜。此刻，爸爸和我笑不出來了，媽媽卻笑了起來。
包餃子真有趣。在我看來，包餃子有時比吃餃子更有趣。
年·餃子14
過大年為什么要吃餃子呢？因?yàn)檫^大年吃餃子是中國的傳統(tǒng)飲食文化。一家人圍坐在一起包餃子，象征著團(tuán)圓和喜慶。所以，過大年是一定要吃餃子的。 除夕，姥姥家可熱鬧啦。大舅和二舅全家都回來了，大家圍坐在一起，一邊說笑，一邊包餃子。我也不甘寂寞，拿起一個小搟面杖也忙起來了。一開始，我是橫一下，豎一下，搟得很慢，而且里外一樣薄，搟成了一個奇怪的形狀。媽媽看見了，就耐心地教起我來。媽媽一邊做著示范，一邊說：“左手要一邊拿著一邊轉(zhuǎn)動，右手搟，左手和右手要互相配合，右手搟一下，左手的片要轉(zhuǎn)動一下，這樣，搟出來的皮就會中間厚，外邊薄，而且要盡量搟成圓形�！眿寢屇闷鹨粋�搟好的餃子皮舉到燈光前面讓我看，果然是中間厚，外邊薄。我急忙照著媽媽的樣子搟了起來。我右手搟，左手轉(zhuǎn)動，左一下，右一下，兩只手配合得還不錯。很快，一個圓圓的餃子皮就搟好了。不一會兒，我已經(jīng)搟得很像樣子了。這時，我就迫不及待地要包餃子。我用筷子夾了一點(diǎn)餡兒，照著大人的樣子包了起來。可是，我包的餃子癟癟的，站都站不住，我不甘心，又包了一個，還是癟癟的，很難看。于是，我拿了一小塊面團(tuán)當(dāng)餡兒，練了起來。我先把兩頭的邊對折捏到一起，然后再捏出一圈小花邊，再按照自己的想法，把餃子捏成月亮形、太陽形和沙發(fā)形的。我越包越好，大家都夸我心靈手巧，干家務(wù)活有樣兒。最后，我又包了幾個真正餡兒的餃子。
開煮嘍！沒多一會兒，熱騰騰的餃子端上了桌子。我吃著自己包的餃子，感覺比別人包的餃子都好吃。因?yàn)�，這是我自己包的餃子，吃到嘴里香噴噴的，心里也是美滋滋的。我高興地大聲朗誦起了自編的順口溜：
“過大年，真熱鬧，包餃子，放鞭炮，一起來吃年夜飯，家家戶戶都團(tuán)圓�！�
年·餃子15
餃子大家都不陌生，是我們國家的傳統(tǒng)食物，有一句諺語好吃不過餃子，說的就是它，每一年的冬至或者是春節(jié)它都是必不可少的。而簡簡單單的一碗餃子，卻是我童年記憶中最不可缺少的一部分。
那時每年冬至?xí)r我都會去奶奶家，每次我都會非常激動，因?yàn)榭梢猿缘侥棠贪娘溩印?/p>
一進(jìn)家門，映入眼簾的就是熟悉的有著暖黃色燈光的客廳，還有中間站著的主人公，她身上被光包圍，她張開的雙臂仿佛是天使在呼喚我，我就會猛地扎進(jìn)她的懷里。待我們坐下，奶奶就會去廚房里下餃子，我都會跟在他的身后看著，看著那一個個餃子撲通撲通跳進(jìn)沸騰的熱水中，趁著煮餃子的功夫，奶奶就會蹲下身好好看看我，還會捏捏我的臉，有時會問我一些在家中發(fā)生的事情。
等到餃子煮熟，飄起來，再進(jìn)入到碗中，我不由得樂出聲來。當(dāng)它們擺上餐桌，我就已經(jīng)迫不及待了，跳上椅子，拿著小勺子，盛起一個，咬一口，總會被燙到。奶奶就會叮囑我讓我不要那么著急，并且還會幫我把餃子吹涼一些，再讓我吃。那碗中的餃子，一個一個猶如小元寶一般，咬開都是豐富的餡料，特別香。對于我來說，沒有比這個更好吃的東西。我會開啟狼吞虎咽模式，有時餃子會掉出碗邊，有時會把蘸餃子的粗濺到桌子上，奶奶見到了就會拿紙巾幫我清理干凈，看著我吃得開心，她也會露出滿足的笑容。
現(xiàn)在，只有過節(jié)的時候才會去奶奶家看看，也很少再吃到奶奶包的餃子了，這一碗餃子并不普通，它里面包含的不僅僅是那些餡料，而是溫暖身心的親情。
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