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學(xué)炒菜

時(shí)間:2024-07-21 05:01:16 作文 我要投稿

學(xué)炒菜

學(xué)炒菜1

  今天我學(xué)會(huì)了做一道菜,菜名是紅燒土豆絲。

  奶奶幫我切好土豆后就開始教我做了。我先把火候調(diào)好,然后再加入一些油。油在鍋里“噼里啪啦”的響著。這動(dòng)靜,不像炒菜,倒像地震了。我被嚇的手軟了。奶奶邊拿著鍋蓋擋在我面前,邊說道:“油鍋里有水珠,放進(jìn)去的速度要快,小心。”

  我把土豆絲用菜鏟端著,猶豫著。再看奶奶,只在一邊微笑著看著!八谰退腊伞!蔽覂裳垡婚],把土豆絲倒進(jìn)鍋里!白汤病币宦暎湾伬锵肫鹨魂図懧。我睜眼一看,一股熱氣騰空而起。哎呀,手殘的毛病又犯了。許多土豆絲沒放進(jìn)鍋里,反而跑了出來。我一邊手忙腳亂地把土豆絲撿進(jìn)鍋里,一邊翻滾幾下。經(jīng)過幾次翻炒后,就要放鹽了。我用勺子拿了一點(diǎn)鹽。突然手一抖,鹽撒了一地。在一旁的奶奶看到這情況,笑的前仰后合。再炒一會(huì)兒放些醬油就快大功告成了。土豆絲翻炒均勻后,每條土豆絲都穿上紅色的外套。最后把鍋蓋蓋上,讓土豆絲煮一會(huì)兒就好。

  過了一會(huì)兒,奶奶把紅燒土豆絲端到餐桌上。我心驚膽戰(zhàn)的夾起一根放進(jìn)嘴里嘗了嘗。恩,味道還不錯(cuò)。原來自己做的也蠻好吃的`。媽媽也嘗了,夸我有炒菜的天賦。我心里樂開了。經(jīng)過這次做菜,我體會(huì)到了奶奶每天做菜的辛苦,以后更不能浪費(fèi)。

學(xué)炒菜2

  我已經(jīng)11歲了,可奶奶還不讓我學(xué)炒菜。于是,我就想了個(gè)法子:在奶奶熟睡的時(shí)候,偷偷地出來炒菜。

  我要做的菜是素炒西紅柿。把菜洗好、切好后,我把油放入鍋中,然后放入大蔥!巴郏 蓖蝗,我大叫一聲。油在鍋中上躥下跳,并發(fā)出“嘣嘣”的聲音,最可氣的是還濺到手上,燙得我直想哭。這時(shí)我想:奶奶不讓我炒菜,也許是怕我被燙傷吧。

  “不要怕,沒什么難的'!蔽野参恐约,忍著疼痛,繼續(xù)做下去。倒入西紅柿后,并反復(fù)翻炒,慢慢地,西紅柿發(fā)出一股香味撲鼻而來。最后,我再放入適量的鹽。很快,一盤素炒西紅柿便出鍋了。我暗自竊喜:終于大功告成了。

  看著自己第一次的“作品”,我迫不及待地跑進(jìn)奶奶房間,叫她嘗嘗。奶奶吃完一口,連忙說:“好吃,好吃!”聽到奶奶的好評(píng),我也嘗了一口。“哎呀,忘記放味精了,太不好吃了!”我大喊道。

  面對(duì)這盤并不成功的西紅柿,我耷拉著腦袋。奶奶看到我難過,笑著對(duì)我說:“沒關(guān)系,下次加油!”看著她滿面的笑容,聽著她安慰的話,我頓時(shí)感覺很溫暖,很開心。

學(xué)炒菜3

  在我的記憶里童年是有趣的,童年是快樂的,童年是可笑的。我的童年有許許多多有趣的事。

  在我五歲那年的'一天,讓我想起一件好好玩的事。媽媽炒菜的時(shí)候,我在旁邊玩,心中萌發(fā)想炒菜的念頭,也想學(xué)習(xí)怎么炒菜,炒好了給爸爸媽媽嘗一嘗。

  我走到地里邊去摘菜,可是我不知道那個(gè)是菜,那個(gè)是草。我就看到草就認(rèn)為它應(yīng)該是菜,我就把草當(dāng)成”菜”摘回家去了。 回到家里,我就去找鍋,沒找到鍋,我就拿來一個(gè)沒用的鐵鍋,又找來四根木棒,把木棒埋在土里,就在木臺(tái)上搭起鍋。我又找來一根很粗的木棒當(dāng)作炒菜的工具。我就開始學(xué)炒菜了。放一點(diǎn)水,再把準(zhǔn)備好的草放入鍋。就學(xué)媽媽的樣子炒起” 菜”來了?蛇@時(shí)我看到鍋里的菜一點(diǎn)也沒發(fā)出聲音來。 原來是沒有燒火的緣故,我就跑到房間把爸爸的打火機(jī)給拿出來。打著火就對(duì)著鍋底燒一燒。聽到菜發(fā)出響聲來。我想這菜也就燒好了。我又依葫蘆畫瓢,又燒了一份湯。心想這味道一定好極了!這樣就大功告成了。還一本正經(jīng)地裝出來給爸爸媽媽嘗一嘗。 爸爸媽媽見到我的作品,笑得眼淚都快出來了。

  童年真有許多有趣的事, 在太陽(yáng)下用打火機(jī)燒菜的傻事,我再也不會(huì)弄了。

學(xué)炒菜4

  今天是星期天,媽媽不上班,去超市采購(gòu)了一大堆菜,不到中午媽媽就進(jìn)了廚房忙開了。不一會(huì)我寫完了作業(yè),突然心血來潮,很想學(xué)做菜,我就進(jìn)了廚房。

  我看見媽媽正在洗菜,上前問媽媽:需不需要幫忙?我想學(xué)做菜可以嗎?媽媽很爽快的答應(yīng)了!媽媽先教給我如何準(zhǔn)備菜,特別交代切菜的注意事項(xiàng):一手拿刀,一手拿菜,千萬不能切到手!

  然后教給我炒菜的方法步驟:

  1。先打開火,把油倒入鍋里,油要適量。

  2。油熱以后,先放蔥和蒜,攪拌幾下再放菜。

  3。放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料和鹽。

  4。放入菜后,要不斷的.攪拌。

  5。菜快熟的時(shí)候,放入雞精。

  6。嘗一下菜湯的味道,根據(jù)味道的甜咸再適當(dāng)放入調(diào)料。

  7。放入味精,攪拌幾下,然后關(guān)火,端鍋。

  媽媽還特別強(qiáng)調(diào):一定要做到安全第一。

  到中午吃飯的時(shí)候,我嘗到了自己親手做的菜,覺得味道很是不一般。心里有一種說不出的滋味!

  同學(xué)們,你們學(xué)過做菜做飯嗎?這種感覺真的很好!星期天,節(jié)假日,我們要好好利用呦!

學(xué)炒菜5

  今天是我第一次學(xué)炒菜。

  我?guī)蛬寢屪隽艘槐P吃起來不是很成功的蔬菜。首先我洗了一些小白菜,而且洗了兩遍,最后一遍是媽媽洗的,洗完了小白菜,因?yàn)樾∨笥巡荒茏约和婊,我就?duì)媽媽說:媽媽您幫我把火點(diǎn)燃行嗎?媽媽說:好的。媽媽幫我點(diǎn)燃火后過了一會(huì)兒,鍋熱了,我就放了一些豬油,這時(shí),媽媽對(duì)我說:豬油里面一點(diǎn)水都不能放進(jìn)去,不然油就會(huì)炸的到處都是。我們說著說著,鍋里的豬油熱了,我小心翼翼地放入剛剛洗的小白菜。可是我現(xiàn)在還不會(huì)拿鍋鏟,把菜炒的`到處都是。我又對(duì)媽媽說:媽媽,您可以教我怎么樣拿鍋鏟子嗎?媽媽答應(yīng)了,過了一會(huì)兒,我學(xué)會(huì)了怎么拿鍋鏟,翻炒了幾下后我想起了炒菜要放鹽,我又問媽媽,媽媽鹽放多少?媽媽告訴了我要放多少鹽,不過我還是把鹽放多了,媽媽看到對(duì)我說:鹽放多了會(huì)咸,放少了菜會(huì)沒有味道吃起來就不香了。我說:鹽真的好重要。∈卟艘呀(jīng)炒好了,因?yàn)槭俏业谝淮纬吹牟宋矣X得味道好極了!雖然有點(diǎn)咸

學(xué)炒菜6

  星期六上午,我和媽媽在廚房炒菜,我想學(xué)番茄炒蛋,媽媽同意了。

  首先,我把一個(gè)又大又紅的番茄在水龍頭下沖洗干凈,看著新鮮紅潤(rùn)的番茄掛著晶瑩的水珠,樣子十分惹人喜愛。媽媽說:“把番茄用開水燙一下,皮容易掉,吃起來口感好!比缓螅瑡寢尳形覚M一刀,豎一刀,交叉兩刀,把番茄切成八塊。趁媽媽不注意時(shí),我偷偷把番茄切成16小塊。媽媽拍拍我的頭說:“這是你的.‘杰作’吧!”我沖媽媽做了一個(gè)鬼臉。緊接著,我拿來兩個(gè)雞蛋往碗里打,第一次沒打碎,媽媽叫我用點(diǎn)力氣。第二次還沒打碎,我急得滿頭大汗,第三次由于用力過猛,一下子把蛋清,蛋黃,蛋殼全部掉到碗里了,我嚇得六神無主,我拿起筷子把蛋殼撈出來,把雞蛋攪勻。

  開始炒菜了,我把煤氣打開,往鍋里倒入適量的油。媽媽說:“炒采時(shí)要熱鍋冷油!边特意讓我把手放在鍋上,感覺一下溫度,我聚精會(huì)神地觀察油溫變化。我把雞蛋倒進(jìn)鍋里,拿鍋鏟輕輕翻動(dòng),哇!香味撲鼻,黃燦燦的,真是好看極了。我把雞蛋盛了出來,接下來該炒番茄了,我放了一點(diǎn)油,等油熱時(shí)把蔥和番茄倒進(jìn)去,不停用鍋鏟翻動(dòng),番茄由生變熟,放一勺鹽,少許糖和雞蛋,鍋里發(fā)出誘人的香味。

  我把炒好的番茄炒蛋端上桌子,一陣陣香味撲鼻而來。爸爸嘗了一口,說:“兒子,不錯(cuò)哦!”我們開心地笑了。經(jīng)過這次學(xué)炒菜,我懂得了一個(gè)道理;做什么事都要認(rèn)真對(duì)待,不要馬馬虎虎,只要你認(rèn)真做,什么事都能做到最好。

學(xué)炒菜7

  今天中午,看著媽媽在廚房忙碌的身影,我突然有個(gè)想法:是否能讓媽媽教我一手炒菜呢?媽媽爽快地答應(yīng)了,“那我們就從簡(jiǎn)單的炒雞蛋學(xué)起吧!眿寢屨f。

  我們進(jìn)了廚房,媽媽幫我系上圍裙,戴上護(hù)袖,全副武裝,準(zhǔn)備上場(chǎng)了。首先媽媽讓我把鍋里的水用火燒燒一下,只聽“哧啦”的響聲,一會(huì)兒就沒影了。然后媽媽拿了兩個(gè)雞蛋讓我打開它,我小心翼翼地接過雞蛋,再鍋上敲了幾下,“咔嚓”一聲雞蛋裂了一條縫,于是媽媽讓我捏住縫向兩邊用力的掰,又是“咔嚓”一聲雞蛋里的蛋清蛋白“哧溜”一下滑進(jìn)碗里,接著放上蔥再用筷子把雞蛋攪碎,緊接著向鍋里均勻的`撒上兩勺油,待油有八成熱的時(shí)候,我小心翼翼地將雞蛋倒進(jìn)鍋,只聽“哧啦”一聲雞蛋上冒著泡,鍋里還騰起了一陣煙霧,嚇得我迅速把手伸回來,生怕油濺到身上,媽媽答道“沒什么的,一會(huì)兒就好了。”我趕緊用鏟子把雞蛋翻炒了幾下,不一會(huì)兒,本身是液體的雞蛋這時(shí)變成固體了。

  炒雞蛋很快就做好了,媽媽拔火關(guān)上,說:“不錯(cuò)嘛兒子,這么快就學(xué)會(huì)了,快嘗一。”我吃著我做的雞蛋,雖然有點(diǎn)糊,但是我很喜歡吃,因?yàn)檫@是我自己的勞動(dòng)成果,我細(xì)細(xì)的品嘗著,內(nèi)心充滿了喜悅。

學(xué)炒菜8

  今天下午,我向姑姑說:“我想學(xué)炒菜”。姑姑爽快地答應(yīng)了。

  姑姑從最簡(jiǎn)單的切菜開始教起,我切的'是葫蘆,姑姑先把葫蘆頭部切掉,然后示范了一遍給我看。輪到我切了,我小心翼翼地拿著刀,一片一片地切著,你猜猜我切得怎么樣?呀,一大一小難看死了,姑姑鼓勵(lì)我說:加油加油,你一定會(huì)切好的。聽了姑姑的話,我認(rèn)認(rèn)真真地切起來,果然,我切的不大不小剛剛好了。

  葫蘆總算切好了,我們要開始炒了,姑姑開始起油鍋,我在一旁看著,油鍋起好了,姑姑把切好的葫蘆倒進(jìn)了鍋,倒完之后,姑姑開始教我翻炒,姑姑示范了一遍給我看,到我炒了,我同樣像切菜一樣小心翼翼地炒著。該放水了,姑姑要我來放,我放水的時(shí)候特別小心,因?yàn)槲遗聽C。放完水后,我又去放鹽,放好之后,姑姑說蓋上蓋子燜一下,等到冒熱氣了,再打開。我就按照姑姑的吩咐去做了,開蓋之后,我又翻炒了幾下,我問姑姑:下一步該怎么做?姑姑說已經(jīng)好了,我很高興,因?yàn)檫@菜是我做的。

  我品嘗了一下炒葫蘆這道菜,哇,真好吃呀。

學(xué)炒菜9

  一次,我看見媽媽在做菜,我就很想幫媽媽做菜。雖然媽媽說做菜很難,可是我想我必須會(huì)認(rèn)真學(xué)好做菜。

  上午八點(diǎn),媽媽教我在家里做菜。因?yàn)槲疫小,所以媽媽沒有教我做炒菜,而是做了沙拉。做沙拉的材料有:木耳、黃瓜、梨和酸奶。我先把泡發(fā)的木耳的'根摘掉,然后把黃瓜和梨洗凈切成丁,最終撒上酸奶,攪拌均勻就完成了。這道菜有黑色的木耳、綠色的黃瓜、黃色的梨、白色的酸奶,媽媽說就像一件美麗的藝術(shù)品,我心里美滋滋的。因?yàn)槲沂堑谝淮巫霾,切的速度有點(diǎn)慢,累得腰都疼了。媽媽和我嘗了以后,都覺得很好吃。媽媽說不管我做得什么樣,她都會(huì)覺得很好吃,因?yàn)橛形业膼坌脑诶锩妗?/p>

  我覺得做菜不太難,這次爸爸沒在家,下一次必須要好好做給爸爸品嘗。經(jīng)過這次做菜,我體會(huì)到爸爸媽媽做菜的辛苦,以后我必須不會(huì)挑食的。

學(xué)炒菜10

  上個(gè)星期,楊老師讓我們做一道菜給自己的家長(zhǎng)品嘗。什么?做菜?這么難!我可是從來也沒做過一道菜呀!算了,還是回家問問我媽吧!然后,我飛快地跑回家。

  回到家后,我把這件事告訴媽媽,連忙問道:“媽媽,我做什么菜?”媽媽就說:“那你就做黃瓜炒雞蛋吧!來,我做了個(gè)示范!眿寢屜劝褎兒觅I的蒜切成一小塊一小塊的.,然后洗好黃瓜切成一片一片的,接著把雞蛋打碎,放入事先放好油的鍋里,最后放入蒜和黃瓜,炒了一會(huì)兒就可以了。原來這道菜這么簡(jiǎn)單!我就對(duì)媽媽說:“我知道該怎么做了!眿寢屨f:“好吧,我在一邊等你!薄昂。”

  開始做菜了,我學(xué)著媽媽的樣子,拿著菜刀把媽媽幫我剝好的蒜壓碎,把他們一塊一塊地切著。第二步是切黃瓜,我洗好黃瓜,把黃瓜的頭切下去,然后慢慢切著,心想:原來這么簡(jiǎn)單啊!第三步是攪拌雞蛋,我把雞蛋打碎,放在碗里,拿筷子攪拌了一下,就完成了。太好了!就差最后一步———炒了。我連忙把油倒入鍋里,等鍋紅了,倒入雞蛋、黃瓜、蒜,炒了一會(huì)兒,一陣香味撲鼻而來。太好了!成功了!

  原來炒菜這么簡(jiǎn)單啊!

學(xué)炒菜11

  今天,我看見媽媽正在為晚上的菜做準(zhǔn)備材料,我跑過去跟媽媽說“媽媽,你能讓我做道菜嗎?”媽媽看了看身后的食材說“好吧!那我就教你做道野芹菜炒臘肉吧!”

  我高興極了,在媽媽的指導(dǎo)下,首先,把芹菜的葉子摘掉,留下嫩嫩的`莖,接著把摘好的芹菜用清水洗凈,然后,用刀把它們切成2——3厘米的長(zhǎng)的小段,我捏起一小段在鼻子底下聞了聞,覺得它有一種奇特的香味。

  因?yàn)槲沂堑谝淮螌W(xué)炒菜,所以肉是媽媽切好了的,我把它們放在一個(gè)小碗里,放入適量的鹽跟生抽,然后用筷子攪拌,媽媽告訴我這樣讓肉更好的入味。接下來我又準(zhǔn)備好了辣椒和大蒜,一切都準(zhǔn)備齊全了,只等下鍋了。

  第一步:開火,放油,放大蒜,腌制好的肉。

  第二步:放入野芹菜和辣椒,開始翻炒。

  第三步:再放入適量的鹽。

  在媽媽的指導(dǎo)下,不一會(huì)菜出鍋了,香味四溢,我拿起筷子嘗試了一口,味道好極了,我吃著吃著開心的笑了……

學(xué)炒菜12

  今天,媽媽叫我學(xué)炒菜,我心里緊張極了。

  開始炒菜了,我先把豆角摘好,把肉切成米粒般大小,放上醬油和調(diào)料。然后用筷子攪拌,把氣瓶擰開,點(diǎn)著火,把油倒在鍋里一些,媽媽說:“倒得太少了!蔽矣值搅艘恍┯,媽媽說:“可以了, 可以了!”我想往鍋里倒肉,媽媽搖搖頭說:“別著急,先放幾片姜進(jìn)去,還要等油熱了才能放肉!薄笆裁磿r(shí)候油才熱了?”我問。媽媽說:“冒煙了,就說明油熱了!蔽曳帕藥灼,一會(huì) 兒,還發(fā)出吱吱的聲音,我就趕快把肉倒進(jìn)鍋里,拿起鏟子翻來覆去地炒了一會(huì)兒,我把豆角倒在鍋里,又開始翻炒起來,我一邊炒,媽媽一邊往鍋里放了一些水。我炒了一會(huì)兒,發(fā)現(xiàn)廚房里有很多濃 煙,原來是忘記打開有油煙機(jī),哎,媽媽也忘記提醒我啦!我趕快把抽油煙機(jī)打開。我又炒了一會(huì)兒,蓋上鍋蓋,用火燜了兩分鐘后,打開鍋蓋,我嘗了一口,感到菜熟了,就往里面放了些鹽和調(diào)料, 由于第一次炒, 不知道該放多少鹽,我放了好幾次,媽媽說:“行了!蔽矣苗P子又炒了幾下,關(guān)上火,笨手笨腳地盛出來。

  真好吃啊!我大口大口地吃起來。

學(xué)炒菜13

  今日,爸爸說教我做菜,菜的名字叫土豆獅子頭,也是寒假作業(yè)里教師布置的實(shí)踐作業(yè)。

  在爸爸的指導(dǎo)下,首先,我準(zhǔn)備了需要的食材,把土豆洗干凈去皮,然后把肉餡、土豆和一些調(diào)料放進(jìn)容器里一齊攪拌,攪拌完成后裹成像拳頭大小的肉丸子,放入油鍋炸,最終放入砂鍋慢慢燉20分鐘就能夠出鍋了。

  我望著香噴噴的獅子頭,感覺很不容易可是心里很開心,因?yàn)槲颐靼走@是我第一次自我動(dòng)手所收獲的勞動(dòng)成果。好幾次在學(xué)做菜的時(shí)候我都想放棄,要明白我在家一向都是過著衣來伸手飯來張口的`日子,一下子叫我自我動(dòng)手做,我還真不適應(yīng),之后在爸爸的鼓勵(lì)和幫忙下,我最終還是成功了。

  經(jīng)過學(xué)做菜,我明白了原先爸爸真的是很辛苦呀,每一天要上班,還要給我們做好吃的,有時(shí)候我還挑三揀四,想想真的很不應(yīng)當(dāng),也明白了做每件事都要用心并且還要有耐心。

學(xué)炒菜14

  今天,我做完了作業(yè)閑在家里,做什么呢?我突然眼睛一亮,看見了媽媽買的青表菜,就決定今天學(xué)炒青菜。

  我先把青菜洗干凈,然后把菜鍋放在煤氣灶上,倒了一點(diǎn)油,把火開開了,等油熱到一定的程度再把青菜倒了進(jìn)去,這時(shí),油鍋里發(fā)出了“啪啦啪啦”的響聲,我拿起鏟子手忙腳亂地炒起來,過了幾分鐘,我放了鹽、味精,再炒了一下子,青菜就燒好了。

  過了一會(huì)兒,媽媽回來了,聞到了青菜的'香味,不住地說:“真香呀,誰家在燒表菜呢?”我忍不住笑了起來,媽媽看見了桌上熱氣騰騰的菜對(duì)我說:“你今天炒的菜不錯(cuò),又鮮又嫩!蓖砩弦患胰俗陲堊狼俺灾覠牟,都覺得非常香,現(xiàn)在我才知道“勞動(dòng)最光榮!”

  我以后應(yīng)該多幫媽媽分擔(dān)一些家務(wù),不只是炒菜喲!

學(xué)炒菜15

  寒假的時(shí)候,我在鄉(xiāng)下烤地瓜,地瓜烤出來可好吃了,從那時(shí)起,我對(duì)炒菜就有了興趣。

  每次回家我都看到外婆在廚房里炒菜,我就在一邊看著,她好像知道了我的心思,就問我:“你要不要也來試一試?”我高興地說:“好呀!”我要炒的菜是西紅柿炒雞蛋,我先把西紅柿洗干凈,然后把西紅柿切成一塊一塊的,我看著紅紅的西紅柿,心里喜滋滋地想:我一定要炒出最好吃的菜來!要讓外婆看到我也可以炒出這么美味的`菜!接著我在鍋里倒了合適的油,又從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋,然后把雞蛋在鍋?zhàn)舆吷锨瞄_,蛋殼里面的蛋黃和蛋清全都流進(jìn)了鍋里,“噼里啪啦”油花四濺,還有一個(gè)調(diào)皮的小油花跑到了我的臉上,嚇得我趕緊把火調(diào)小,然后我把西紅柿也倒了進(jìn)去,一起炒,接著我又加了一些調(diào)料,再炒了一會(huì)兒。

  啊哈!大功告成啦!我把炒好的西紅柿雞蛋端到桌子上,一陣陣香味在我鼻子里鉆來鉆去,看著這盤菜我一下子就有食欲了,我大喊一聲:“開飯啦!”就迫不及待地吃起來,外婆她們也隨著香味來到了餐廳內(nèi),她們拿起筷子嘗了一大口,滿意地說道:“!太好吃了!”

  聽了她們的夸獎(jiǎng),我高興極了。我想:以后我還要學(xué)炒更多的菜。

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