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端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案

時間:2024-09-07 21:18:47 策劃 我要投稿
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端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案(通用5篇)

  為保障活動順利開展,時常需要預(yù)先制定一份周密的活動方案,活動方案是對具體將要進(jìn)行的活動進(jìn)行書面的計劃。活動方案應(yīng)該怎么制定才好呢?以下是小編整理的端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案(通用5篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案1

  活動時間:

  20xx年6月6日-20xx年6月9日

  活動主題:

  勇麗餐飲粽情端午

  參加酒店:

  勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

  活動內(nèi)容:

  一、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容,推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)圓宴,并推出幾款特價端午菜品。

  二、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費,在店內(nèi)現(xiàn)有的贈券的'基礎(chǔ)上,每桌贈送小粽子一份,以每客1個為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購,贈完為止)。注:店內(nèi)申報贈送所需粽子時,同時申購端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的數(shù)量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋),于6月3號之前分別上報給公司采購部。

  三、可對當(dāng)日兩餐就餐的客人贈送五彩繩,實施與否,贈送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實際情況自行把握。

  四、各店根據(jù)實際情況對店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾,自行采集或采購艾葉,粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區(qū),或懸掛或插在花瓶,在店內(nèi)主要面客位置擺放:吧臺,收銀臺,等,著重渲染節(jié)日氣氛,如有不便,提前與公司協(xié)調(diào)。

  五、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅,條幅內(nèi)容為:勇麗餐飲,粽情端午。

  六、發(fā)送端午節(jié)活動短信,短信內(nèi)容為:

  粽子艾葉齊飄香,特色佳肴美味揚,勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

  宣傳事宜:

  1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!

  2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動相關(guān)信息以即時新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。

  注意事項:

  1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報給公司采購部,以便公司采購部進(jìn)行訂購。

  2、同時各店做好活動內(nèi)容和銷售技巧的培訓(xùn)工作。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案2

  一、時間:

  5月26日6月10日

  二、地點:

  錦江大酒店

  三、活動目標(biāo)及活動宗旨:

  1、讓顧客了解錦江大酒店,打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

  2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費;

  3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;

  4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動全員積極性,捆綁式營業(yè)。

  四、公眾對象:

  端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

  五、定位:

  融融端午情團(tuán)圓家萬興在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢上獨樹一幟,活動標(biāo)新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

  六、促銷活動組合

  1、客房部采取送餐飲消費卷的經(jīng)營策略,毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。

  2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展如下促銷活動。

  (1)、美食城的菜價10元,燕京純啤買一送一。

  (2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元,并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

  (3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

  (4)、在這一系列的'活動過程中,一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價格適中,并適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的,也是此次活動中的主題項目。

  3、ktv

  (a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。

  (b)消費超過300元者再送下午場中包一間,送茶水一壺。

  (c)餐飲消費達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

  4、桑拿中心

  全套300元

  送餐飲消費卷20元。

  七、營銷活動效果分析

  1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來消費,讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。

  1、酒店所有營運部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜,以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。

  2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。

  4、通過此次營銷計劃,應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo):客房1.2萬元/天,餐飲1萬元/天,ktv3千元/天,休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。

  八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃:

  1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。

  2、祁陽縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)5000條,共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費用XX元。由奉總負(fù)責(zé)。

  4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負(fù)責(zé)。

  5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  6、消費卷制作400張,費用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案3

  一、活動目的

  帶動粽子和櫻桃銷售,營造端午節(jié)用餐氛圍,帶動分店營業(yè)額。

  二、活動主題:

  【食尚惠萃端午周】

  三、活動時間:

  6月5日至9日

  四、參與分店:

  廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域

  五、活動內(nèi)容

  會員

  1.6月5日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。

  2.餐券消費限制:

  (1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。

  (2)最低消費滿200元才可使用。

  特產(chǎn)禮券

  端午節(jié)當(dāng)天到店消費,所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元),可購買粽子、櫻桃等,購買滿200元即可使用。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案4

  一、推廣形式

  1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定):(由符總負(fù)責(zé))

  (1)綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏;

  (2)豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃;

  (3)薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

  2.xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴,以強身健體功效明顯作為賣點向食客進(jìn)行促銷;

  3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動;

  二、店內(nèi)裝飾、氣氛

  1.xx酒家在門口設(shè)一展示臺,將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣;

  2.用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)腵裝飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點;

  3.制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴大影響力,引導(dǎo)賓客消費。

  三、廣告宣傳

  1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)

  2.報紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)

  3.海報制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計,并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

  四、促銷分工

  1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé),其它部門配合;

  2.散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé);

  3.常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店營銷部負(fù)責(zé);

  4.促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案5

  一、營銷目的:

  利用端午佳節(jié)小長假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力,擴大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.

  二、營銷對象:

  1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費群體(請宿舍,一般4人,每人50元左右)

  2.飛院學(xué)生會及各社團(tuán)、班級年終聚會(社團(tuán)10人左右,班級30人左右,每人30元左右)

  3.飛院普通消費群體

  4.社會消費群體

  三、營銷活動時間:

  20XX年6月22~20XX年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間,以保證促銷活動最大量接觸消費者)

  四、營銷宣傳方式

  1.折扣宣傳:進(jìn)行打折降價,運用強有效的價格利器,采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳

  2.枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

  3.端午文化宣傳:利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢,凸顯強勢品牌和強勢營銷的風(fēng)范。

  4.VIP會員卡宣傳:消費滿元或團(tuán)體消費曾VIP會員卡,消費打折

  5.短信群發(fā)平臺宣傳:給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動的短信一條

  6.電話營銷宣傳:給飛院總校及各二級學(xué)院學(xué)生會和社團(tuán)主席會長打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷

  7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息。

  要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。

  (建議統(tǒng)一服裝)

  五、營銷主題

  傳承傳統(tǒng)淳樸文化,感受農(nóng)莊美味特色

  副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

  六、促銷產(chǎn)品:

  本農(nóng)家樂特色文化與美食

  七、具體營銷活動:

  方式:

  1、①進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品,以及四川地方特色端午美食,進(jìn)行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等。

  2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐,凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費者均可享折優(yōu)惠。

  3、給中國民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問候,凡在校中國民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。

  4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場解說,并包含趣味答題互動環(huán)節(jié),答對者可獲的節(jié)日禮包一份。

  八、活動文化氛圍營造操作:

  插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動,插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。

  為加強活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛,可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的`特色娛樂活動。

  在搞這些活動時,準(zhǔn)備工作一定要做好,現(xiàn)場布置、主持人的挑選,娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細(xì)致,周到。

  九、人員安排:

  本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作,為保障此次活動的順利執(zhí)行,針對活動執(zhí)行過程中的兩個細(xì)節(jié),需要指定專人負(fù)責(zé):

  1、單頁派發(fā)人員:活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。

  (建議統(tǒng)一服裝)

  2、大賽活動管理人員:為保證活動有序進(jìn)行,必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進(jìn)行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。

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端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案(通用5篇)

  為保障活動順利開展,時常需要預(yù)先制定一份周密的活動方案,活動方案是對具體將要進(jìn)行的活動進(jìn)行書面的計劃。活動方案應(yīng)該怎么制定才好呢?以下是小編整理的端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案(通用5篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案1

  活動時間:

  20xx年6月6日-20xx年6月9日

  活動主題:

  勇麗餐飲粽情端午

  參加酒店:

  勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

  活動內(nèi)容:

  一、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容,推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)圓宴,并推出幾款特價端午菜品。

  二、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費,在店內(nèi)現(xiàn)有的贈券的'基礎(chǔ)上,每桌贈送小粽子一份,以每客1個為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購,贈完為止)。注:店內(nèi)申報贈送所需粽子時,同時申購端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的數(shù)量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋),于6月3號之前分別上報給公司采購部。

  三、可對當(dāng)日兩餐就餐的客人贈送五彩繩,實施與否,贈送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實際情況自行把握。

  四、各店根據(jù)實際情況對店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾,自行采集或采購艾葉,粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區(qū),或懸掛或插在花瓶,在店內(nèi)主要面客位置擺放:吧臺,收銀臺,等,著重渲染節(jié)日氣氛,如有不便,提前與公司協(xié)調(diào)。

  五、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅,條幅內(nèi)容為:勇麗餐飲,粽情端午。

  六、發(fā)送端午節(jié)活動短信,短信內(nèi)容為:

  粽子艾葉齊飄香,特色佳肴美味揚,勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

  宣傳事宜:

  1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!

  2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動相關(guān)信息以即時新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。

  注意事項:

  1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報給公司采購部,以便公司采購部進(jìn)行訂購。

  2、同時各店做好活動內(nèi)容和銷售技巧的培訓(xùn)工作。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案2

  一、時間:

  5月26日6月10日

  二、地點:

  錦江大酒店

  三、活動目標(biāo)及活動宗旨:

  1、讓顧客了解錦江大酒店,打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

  2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費;

  3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;

  4、凝聚賓館銷售合力,調(diào)動全員積極性,捆綁式營業(yè)。

  四、公眾對象:

  端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

  五、定位:

  融融端午情團(tuán)圓家萬興在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢上獨樹一幟,活動標(biāo)新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

  六、促銷活動組合

  1、客房部采取送餐飲消費卷的經(jīng)營策略,毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。

  2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬興的名義開展如下促銷活動。

  (1)、美食城的菜價10元,燕京純啤買一送一。

  (2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元,并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

  (3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

  (4)、在這一系列的'活動過程中,一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價格適中,并適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的,也是此次活動中的主題項目。

  3、ktv

  (a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。

  (b)消費超過300元者再送下午場中包一間,送茶水一壺。

  (c)餐飲消費達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

  4、桑拿中心

  全套300元

  送餐飲消費卷20元。

  七、營銷活動效果分析

  1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店先謀勢再謀利的營銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來消費,讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。

  1、酒店所有營運部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜,以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。

  2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。

  4、通過此次營銷計劃,應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo):客房1.2萬元/天,餐飲1萬元/天,ktv3千元/天,休閑中心1.2萬元/天。總計3.7萬元/天。

  八、經(jīng)費預(yù)算及廣告策劃:

  1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。

  2、祁陽縣所有的手機尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計發(fā)5000條,共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  3、租用一臺專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費用XX元。由奉總負(fù)責(zé)。

  4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告。費用1000元。由蔣部長負(fù)責(zé)。

  5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。費用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  6、消費卷制作400張,費用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案3

  一、活動目的

  帶動粽子和櫻桃銷售,營造端午節(jié)用餐氛圍,帶動分店營業(yè)額。

  二、活動主題:

  【食尚惠萃端午周】

  三、活動時間:

  6月5日至9日

  四、參與分店:

  廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域

  五、活動內(nèi)容

  會員

  1.6月5日通過會員系統(tǒng)向有效會員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。

  2.餐券消費限制:

  (1)6月6日至9日全天均可消費(望星和恒裕分店早茶除外)。

  (2)最低消費滿200元才可使用。

  特產(chǎn)禮券

  端午節(jié)當(dāng)天到店消費,所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元),可購買粽子、櫻桃等,購買滿200元即可使用。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案4

  一、推廣形式

  1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定):(由符總負(fù)責(zé))

  (1)綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏;

  (2)豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃;

  (3)薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

  2.xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜肴,以強身健體功效明顯作為賣點向食客進(jìn)行促銷;

  3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動;

  二、店內(nèi)裝飾、氣氛

  1.xx酒家在門口設(shè)一展示臺,將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣;

  2.用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)腵裝飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點;

  3.制作精美的宣傳單張和海報進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴大影響力,引導(dǎo)賓客消費。

  三、廣告宣傳

  1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)

  2.報紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)

  3.海報制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計,并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

  四、促銷分工

  1.宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé),其它部門配合;

  2.散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé);

  3.常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店營銷部負(fù)責(zé);

  4.促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

  端午節(jié)餐飲行業(yè)活動策劃方案5

  一、營銷目的:

  利用端午佳節(jié)小長假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷活動,提高產(chǎn)品銷量與市場競爭力,擴大本農(nóng)家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料.

  二、營銷對象:

  1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費群體(請宿舍,一般4人,每人50元左右)

  2.飛院學(xué)生會及各社團(tuán)、班級年終聚會(社團(tuán)10人左右,班級30人左右,每人30元左右)

  3.飛院普通消費群體

  4.社會消費群體

  三、營銷活動時間:

  20XX年6月22~20XX年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間,以保證促銷活動最大量接觸消費者)

  四、營銷宣傳方式

  1.折扣宣傳:進(jìn)行打折降價,運用強有效的價格利器,采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳

  2.枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

  3.端午文化宣傳:利用節(jié)日活動的沖擊以造成的氣勢,凸顯強勢品牌和強勢營銷的風(fēng)范。

  4.VIP會員卡宣傳:消費滿元或團(tuán)體消費曾VIP會員卡,消費打折

  5.短信群發(fā)平臺宣傳:給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動的短信一條

  6.電話營銷宣傳:給飛院總校及各二級學(xué)院學(xué)生會和社團(tuán)主席會長打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷

  7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息。

  要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。

  (建議統(tǒng)一服裝)

  五、營銷主題

  傳承傳統(tǒng)淳樸文化,感受農(nóng)莊美味特色

  副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

  六、促銷產(chǎn)品:

  本農(nóng)家樂特色文化與美食

  七、具體營銷活動:

  方式:

  1、①進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費②本活動以粽子為主打促銷產(chǎn)品,以及四川地方特色端午美食,進(jìn)行不同食品搭配銷售、節(jié)日禮包贈送等。

  2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐,凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費者均可享折優(yōu)惠。

  3、給中國民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問候,凡在校中國民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩、)。

  4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場解說,并包含趣味答題互動環(huán)節(jié),答對者可獲的節(jié)日禮包一份。

  八、活動文化氛圍營造操作:

  插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動,插彩旗等用于吸引消費者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。

  為加強活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛,可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的`特色娛樂活動。

  在搞這些活動時,準(zhǔn)備工作一定要做好,現(xiàn)場布置、主持人的挑選,娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細(xì)致,周到。

  九、人員安排:

  本次活動由本農(nóng)家樂按照方案自行操作,為保障此次活動的順利執(zhí)行,針對活動執(zhí)行過程中的兩個細(xì)節(jié),需要指定專人負(fù)責(zé):

  1、單頁派發(fā)人員:活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費者傳遞活動的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂明顯標(biāo)志。

  (建議統(tǒng)一服裝)

  2、大賽活動管理人員:為保證活動有序進(jìn)行,必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進(jìn)行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。