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職場禮儀之餐桌篇
隨著現(xiàn)代社會的不斷發(fā)展和進(jìn)步,人們對自己的禮儀形象越來越重視,好的形象不僅可以增加一個人自信心而且對個人的求職、工作、晉升和社交都起著十分重要的作用,對企業(yè)服務(wù)、形象也有著重要意義,
職場禮儀之餐桌篇
。所謂禮儀,指的不僅僅是答復(fù)邀請、或參加晚宴時的優(yōu)雅舉止,它能反映出你在社交場所及公眾生活中的模樣。舉個例:一位上了年紀(jì)的老太在你身后進(jìn)門,你卻忘記幫她扶著門……那么,任何目睹了這一幕的旁觀者會立馬對你的印象大打折扣。
在絕大多數(shù)時候,你的外表和形象往往代表了一切。那些不熟知你的人,只能夠通過對你舉止的觀察,來填補對你形象的空白。無論你是否自視甚高,只要有一點兒禮儀上的錯誤就能導(dǎo)致你被全盤否定。
無論慶功賀會還是會朋交友,設(shè)宴款待都是最常用的好方法,美食開杯,往往會達(dá)到人意想不到的效果,F(xiàn)在,商業(yè)邀宴成為非常有潛力的商業(yè)工具,許多人相信餐桌是絕佳的會談地點,愉悅放松的用餐狀態(tài)非常有利于進(jìn)一步達(dá)成共識。
但是,如果你不懂得禮儀,其危害性也是巨大的。不但令人恥笑,而且會使公司形象大打折扣。比如,吃飯的時候狼吞虎咽、或?qū)Υ⻊?wù)生粗暴無禮,這些都會比你是否身居高位、是否處事圓滑技巧高超更讓人印象深刻。下面來給大家介紹一下職場中經(jīng)常會遇到的一些餐桌禮儀。
1、請客要早通知,6:00入席,5:50才叫客人來,不合適。
2、主人家不能遲到;客人應(yīng)當(dāng)遲到5-10分鐘,這是非常體貼的客人哦,注意掌握,自然賓主皆歡。
3、要是坐圓桌子,對著大門的是主座,或是背靠墻、柜臺的;講究些的飯店,會用餐巾予以區(qū)分,餐巾最高大的位置不能隨便坐哦,除非你打算好請客嘍:
4、主人右手邊的是主客,左手邊的是次重要的客人;門邊面對主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
5、做客人的不能直接向點菜員吆喝指點,應(yīng)該乖乖坐等主人家點菜;如果客人確實有嚴(yán)重的忌口或愛好,應(yīng)當(dāng)輕輕告訴主人家,主人自然要替他做主,滿足客人小小或大大的要求。
6、主人家,不點或少點需要用手抓或握著吃的菜,比如蟹、龍蝦腿、排骨等等。一頓飯來上三個這樣的菜就沒治了,
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《職場禮儀之餐桌篇》(http://m.stanzs.com)。還有什么禮儀可講!7、不勉強也不反對別人少量飲酒,無酒不成宴嘛!
8、上酒水上菜了!老外喜歡自夸手藝,國人可不作興吹噓自己點的菜,主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后,當(dāng)立即舉杯,歡迎開始之類的,轉(zhuǎn)動圓盤或是示意右手邊的主客動第一筷。主客可別推讓太久哦,大家肚子都餓了,就等你開吃了!
9、之后的每道菜一上來,雖然服務(wù)員與主人還是會轉(zhuǎn)到主客面前,但并不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又沒人轉(zhuǎn)動圓盤,我也會先夾一小筷子嘗嘗的!
10、主人家要常常轉(zhuǎn)圓盤,照顧到絕大部分客人;陪客則補充招呼服務(wù)一下;客人的手能不碰圓盤而吃完整餐,則賓主又皆歡啦。
11、如果沒有服務(wù)員分菜或是公筷、公勺,夾菜的時候可要先看好,切不可用自己的筷子在盤中挑來揀去,甚至攪拌!不是每個人都像愛人一樣不介意你筷子上的口水的!通常看準(zhǔn)了揀距離自己最近的那部分。
12、最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下,才送入口中?梢允钩韵嗫雌饋聿皇悄敲醇鼻。
13、食物在口中咀嚼時,切記的大事就是閉緊雙唇,以免說話、物體掉落、汁水外溢,以及免得發(fā)出"驃嘰驃嘰"的倒胃口聲響。
14、無論是用餐期間或用餐前后,都應(yīng)當(dāng)背部挺直,盡量往后坐椅子而不翹。用餐期間,基本上雙手都在桌面以上。
15、一個太好胃口的主人,和正在減肥的客人,不適宜這樣的飯局哦。
客人享用完最后一款菜肴時,宴席便正式結(jié)束,于是主人家的主角會站立起來,表示宴會到此結(jié)束,并會站立門口向每位客人說聲“晚安”,之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬,主人家的其他成員則送客人乘車,揮手道別并目送車子駛離開去。
職場禮儀不僅體現(xiàn)個人的形象,它還體現(xiàn)在企業(yè)形象上,一個企業(yè)重視員工的職業(yè)禮儀,那么就會使企業(yè)體現(xiàn)出不一樣的素質(zhì)水平和企業(yè)管理理念。在今天世界交流日益頻繁,不僅服務(wù)行業(yè)重視職場禮儀和企業(yè)形象,許多企業(yè)都重視職場禮儀的培養(yǎng),對于一些工業(yè)企業(yè),提高產(chǎn)品質(zhì)量已不能增強企業(yè)的競爭能力,所以提升服務(wù)和形象的競爭已經(jīng)成為現(xiàn)代競爭更重要的籌碼。
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