多寶魚(yú)的做法大全

多寶魚(yú)(學(xué)名:Scophthalmus maximus)，是鲆科，菱鲆屬魚(yú)類，

多寶魚(yú)的做法大全

。為硬骨魚(yú)綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚(yú)類。俗稱歐洲比目魚(yú)，在中國(guó)稱"多寶魚(yú)"。多寶魚(yú)的做法大全是怎么樣的。為大家推薦。

多寶魚(yú)的做法大全一：

清蒸多寶魚(yú)

菜譜簡(jiǎn)介味道鮮美可口，肉多骨少，尤其適合老人和小孩子吃材料多寶魚(yú)一條 干辣椒個(gè) 姜 大蔥，香菜，花生油 生抽做法1 多寶魚(yú)洗凈切花刀

2 大蔥段放到多寶魚(yú)的下面，魚(yú)身上面放姜絲和蔥

3 根據(jù)魚(yú)的大小蒸8-15分鐘(眼睛鼓出來(lái)，用筷子扎魚(yú)身，能扎透，就熟了)

4 魚(yú)蒸熟，把盤(pán)子里的'蒸魚(yú)水倒掉

5 把魚(yú)身下的，蔥段，姜拿出來(lái)扔掉

6 魚(yú)身撒蔥絲，辣椒絲和香菜，然后滴上生抽

7 鍋燒熱，把花生油燒很熱，澆到魚(yú)身上，即可

多寶魚(yú)的做法大全二：

兩吃多寶魚(yú)

材料主料多寶魚(yú)配料芥蘭丁、胡蘿卜丁調(diào)料鹽、味精、淀粉、雞蛋、花生油、香油、胡椒粉做法1.多寶魚(yú)處理干凈，起肉，魚(yú)身(頭、尾和骨)注意保持完整，

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《多寶魚(yú)的'做法大全》(http://m.stanzs.com)。

2.魚(yú)身入味拍粉，炸酥裝盤(pán);魚(yú)肉切丁入味。

3.魚(yú)丁分兩半，分別用蛋清、蛋黃上漿，劃油。

4.魚(yú)丁加配料炒熟，倒在魚(yú)身上即可。小訣竅特點(diǎn)

魚(yú)身香酥，魚(yú)肉滑嫩。

提示

上漿要薄，注意劃油時(shí)的溫度。關(guān)鍵詞兩吃多寶魚(yú) 兩吃 多寶魚(yú) 魚(yú)

多寶魚(yú)的做法大全三：

清蒸多寶魚(yú)

材料多寶魚(yú).姜片.蔥段.蔥絲.香菜.蒸魚(yú)豉油.鹽做法1.先把多寶魚(yú)收拾干凈，再抹上鹽，放上蔥段和姜片。上鍋蒸30分鐘。

2.蒸好后，取出來(lái)。把多余的湯倒掉，把蔥段，姜片取出來(lái)。放上蔥絲，香菜。倒入蒸魚(yú)豉油

3.再另起鍋，放上花生油，放上花椒。等花椒變色，趁熱倒入蒸好的魚(yú)上即可。關(guān)鍵詞清蒸多寶魚(yú) 多寶魚(yú) 清蒸 魚(yú)

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