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大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案(通用16篇)
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前,就難以避免地要準(zhǔn)備教案,借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量,收到預(yù)期的教學(xué)效果。寫(xiě)教案需要注意哪些格式呢?以下是小編整理的大班社會(huì)活動(dòng)教案:家鄉(xiāng)的美食教案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解家鄉(xiāng)的美食,萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。
3、愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。
4、愿意與同伴、老師互動(dòng),喜歡表達(dá)自己的想法。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
有關(guān)家鄉(xiāng)美食的PPT。(惠山油酥、無(wú)錫小籠、梅花糕、春卷、開(kāi)口笑、糖炒栗子、無(wú)錫餛飩等)
活動(dòng)過(guò)程:
1、以選“小導(dǎo)游”為由,激發(fā)幼兒的興趣。
師:“小朋友,有一位外國(guó)來(lái)的小朋友,聽(tīng)說(shuō)我們無(wú)錫是個(gè)美麗的地方,而且有很多好吃的東西,過(guò)幾天啊,她要帶朋友們一起來(lái)游玩,特地邀請(qǐng)我們中三班的小朋友來(lái)當(dāng)小導(dǎo)游,你們?cè)敢鈫幔?/p>
2、談話導(dǎo)入,引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的好吃的美食。
。1)、你吃過(guò)什么好吃的美食呢?
(2)、它是什么味道的?
。3)、你是在哪里吃到的?
3、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片,引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。
。1)、出示美食的圖片,請(qǐng)幼兒討論,你吃過(guò)上面的美食嗎?是什么味道的?
。2)、請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的.語(yǔ)言表達(dá)。
。3)、介紹美食背后的故事。
4、游戲“我是小導(dǎo)游”,幫助幼兒鞏固無(wú)錫的美食。
兒歌:(齊說(shuō))美麗的無(wú)錫我們的家,遠(yuǎn)方的朋友請(qǐng)你來(lái),我來(lái)當(dāng)個(gè)小導(dǎo)游,帶你去吃好東西,吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們?nèi)コ匀饷娼。(齊說(shuō))喲,不錯(cuò),不錯(cuò),真不錯(cuò)。◣熒粨Q,然后在生生交換做領(lǐng)頭人)
5、美食大家嘗
師:哇,我們無(wú)錫的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外,我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢,回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食吧!
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇2
教學(xué)目標(biāo):
1、通過(guò)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解,體會(huì)美食對(duì)人們生活的影響。
2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同,美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家
鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情,更多地了解家鄉(xiāng)。
教學(xué)準(zhǔn)備:
1、學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情相關(guān)資料資料。
2、親自動(dòng)手做家鄉(xiāng)特色小菜
教學(xué)過(guò)程:
一、 導(dǎo)入
同學(xué)們,我們先來(lái)玩一個(gè)游戲“看圖猜謎”。
請(qǐng)看,這是什么?(雙皮奶)
你們吃過(guò)雙皮奶嗎?什么味道呢?
這甜而不膩的雙皮奶可是我們佛山順德的特有美食。(課件介紹:雙皮奶,顧名思義,乃含雙皮之奶也。據(jù)說(shuō)當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟,在清晨烹制早餐的時(shí)候,不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣,不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買(mǎi)去了配方,開(kāi)了間食檔,這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng),而雙皮奶也便由清末流傳至今。)這節(jié)課我們就來(lái)了解家鄉(xiāng)的美食。齊讀課題。
除了雙皮奶,你們還收集了哪些家鄉(xiāng)美食的資料? 4人小組交流一下吧。
二、學(xué)生交流收集到的資料。
欣賞各種小吃圖片。
師:同學(xué)們真棒!為了獎(jiǎng)勵(lì)大家,老師帶你們到佛山美食街去逛一逛?(出示佛山各種美食的圖片)。你們都看到了有什么? 看過(guò)后有什么感受呢?(每個(gè)地區(qū)的美食都不一樣,品種多)(板書(shū):品種多)
二、家鄉(xiāng)美食
。ㄒ唬┘亦l(xiāng)美食
1、師:社會(huì)上流傳著這樣一句話:玩在美國(guó),吃在中國(guó)。中國(guó)地廣物博,食文化歷史悠久,各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學(xué)來(lái)自不同的地方,今天就讓我們來(lái)開(kāi)展一次美味佳肴甲天下,家鄉(xiāng)特色美食展示活動(dòng)。
首先,先讓老師來(lái)介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧!
3、師:我是廣東省湛江人,有許多名菜,名小吃,今天老師帶你們?nèi)ノ艺拷纯从惺裁疵朗场?/p>
4、課件展示湛江美食。
5、教師總結(jié)評(píng)價(jià):海鮮是湛江最出名的美食了,中外游客來(lái)廣東湛江旅游,一般都會(huì)嘗嘗這些海鮮的!
。ǘ┘亦l(xiāng)特色菜展示
1、師:老師展示完了自己家鄉(xiāng)的菜,那你們家鄉(xiāng)又有什么美食,什么特色菜呢?誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)看?
。ń處熝(qǐng)一些來(lái)自不同省份的學(xué)生來(lái)說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的名菜,名小吃。)
。1)先介紹自己來(lái)哪個(gè)省的哪個(gè)城市?
(2)然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。(說(shuō)菜名即可)
2、(老師3個(gè)省份分成3個(gè)小組廣東省、江蘇33、20號(hào)、廣西11、10)每一小組派一到二名學(xué)生上臺(tái)展示自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。
師:聽(tīng)了廣東省的同學(xué)們介紹,老師又新認(rèn)識(shí)了許多的美味佳肴。
3、小結(jié)廣東家鄉(xiāng)的`美食。
我們廣東人除了國(guó)家保護(hù)的野生動(dòng)物不敢吃外,其他的真的什么都吃,懂得吃美食,很自然就懂得做美食,每年中秋節(jié),我們都愛(ài)吃的月餅就是其中一個(gè)美食,怪不得人人都說(shuō):廣式月餅,馳名天下。
我們剛才說(shuō)的大都是廣東的美食,我知道有部分同學(xué)家鄉(xiāng)不在廣東,你們能說(shuō)說(shuō)你們家鄉(xiāng)有那些著名的美食嗎?
。ǘ┘亦l(xiāng)的風(fēng)土人情
不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同,風(fēng)土人情不同。(板書(shū):不同的風(fēng)土人情)
1、我們中國(guó)的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問(wèn)題,而且有著豐富的文化內(nèi)涵,寄托了人們的良好祝愿和希望。
2、介紹四種食品的意義。(湯圓、月餅、年糕、粽子)。
三、總結(jié):
1、了解了家鄉(xiāng)的美食。
2、知道不同地區(qū)有不同的風(fēng)土人情。
這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國(guó)各地美食是各不相同的,其實(shí)全世界的各國(guó)飲食習(xí)慣風(fēng)土人情也各不相同,我們應(yīng)該尊重各國(guó)、各地人民各不相同的風(fēng)土人情、品嘗不同的美食。
四、小小廚藝展
是的,不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同,飲食習(xí)慣也各不相同,當(dāng)然,當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋哺鞑幌嗤:,這節(jié)課我們就來(lái)了解家鄉(xiāng)的美食。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇3
一、活動(dòng)目標(biāo):
1、了解“雙簧”這種節(jié)目的表演形式。
2、學(xué)會(huì)兩人合作,進(jìn)行雙簧表演。
3、通過(guò)游戲,發(fā)展幼兒的合作能力和表現(xiàn)力。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、幼兒已對(duì)詩(shī)歌有所熟悉。
2、搭建一個(gè)“后臺(tái)”,積木一塊,沖天辮一根
三、活動(dòng)過(guò)程:
1、幼兒集體表演兒歌“家鄉(xiāng)美食多”。
2、看雙簧表演,引導(dǎo)幼兒思考。
。1)幾個(gè)人表演的?根據(jù)幼兒的回答介紹:
前臉(在前面的人表演動(dòng)作:口型、動(dòng)作、有表情)
后臉(藏在后面的'人說(shuō))
。2)介紹“醒木”:前臉的人用它。
怎么用?(抬高、敲)
為什么要用?(表示開(kāi)始)
(3)介紹節(jié)目的名字:雙簧。
3、請(qǐng)幼兒表演。
(1)集體練習(xí),表演兒歌。
。2)分工練習(xí):
①每個(gè)小朋友都做后臉,老師做前臉。
要求:一邊幫老師配音,一邊看老師的表演好不好!
好在哪里?(口型都對(duì)的、沒(méi)有發(fā)出聲音、速度跟幼兒一樣快、有表情)
、诮處熥龊竽,幼兒做前臉。
、垡粚(duì)幼兒,一前一后進(jìn)行示范表演。
、苡變杭w表演(大組一前一后,然后交換)。
4、幼兒再次看表演,與第一次不同。
。ü脖硌萑椋┑谝槐槌R(guī)速度,第二遍有意變慢,第三遍語(yǔ)速加快。
。1)有什么覺(jué)得不一樣的地方?
。](méi)完沒(méi)了很好笑;一會(huì)快一會(huì)慢很好笑)
。2)幼兒結(jié)伴自主進(jìn)行表演,體會(huì)雙簧表演的滑稽。
5、詩(shī)歌仿編:
(1)家鄉(xiāng)還有什么好吃的東西?
我們也將它變成兒歌來(lái)進(jìn)行雙簧表演。
(2)用方言表演
6、師幼互動(dòng)。
。1)請(qǐng)幼兒找一位客人老師,一起表演“雙簧”。
。2)學(xué)會(huì)使用禮貌語(yǔ)“客人老師,請(qǐng)你和我一起表演嗎?”
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇4
活動(dòng)目標(biāo):
1、能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述小吃的味道。
2、培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)重點(diǎn):
培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
用語(yǔ)言描述小吃的味道。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
圖書(shū)區(qū):家鄉(xiāng)小吃圖片。
娃娃家:用小吃招待客人。
手工區(qū):廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。
活動(dòng)過(guò)程:
一、介紹活動(dòng)材料。
1、我們是哪里人呢?我們的家鄉(xiāng)有哪些特色小吃?你吃過(guò)這些小吃嗎?它們是什么形狀的?是什么味道的'?圖書(shū)區(qū)里有這些小吃的圖片,請(qǐng)你和好朋友一起去看一看,說(shuō)一說(shuō)。
2、這些小吃也可以用來(lái)招待客人,請(qǐng)你用這些小吃到娃娃家里去招待你的客人們吧!
3、家鄉(xiāng)的小吃,我們也要以把它們做出來(lái),老師準(zhǔn)備了橡皮泥,請(qǐng)你把吃過(guò)的小吃做出來(lái)吧!
4、你看過(guò)哪些小吃的包裝,這里也有一些小吃的包裝袋,你會(huì)用自己喜歡的方式打扮它們嗎?
二、幼兒選擇區(qū)角。
1、請(qǐng)幼兒自選進(jìn)入?yún)^(qū)角進(jìn)行活動(dòng)。
三、指導(dǎo)幼兒進(jìn)行游戲。
1、幫助圖書(shū)區(qū)的孩子進(jìn)行介紹、講述。
2、觀察裝飾包裝袋孩子活動(dòng)情況給予相應(yīng)幫助。
3、組織娃娃家的孩子進(jìn)行表演、對(duì)話。
四、幼兒整理操作材料。
五、評(píng)價(jià)本次區(qū)域活動(dòng)的情況。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇5
【教學(xué)目標(biāo)】
1.認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。
2.發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。
3.能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。
【教學(xué)重點(diǎn)】
認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫(xiě)“烤”1個(gè)生字。發(fā)現(xiàn)“火”和“四點(diǎn)底”的聯(lián)系。
【教學(xué)難點(diǎn)】
能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食,感受中國(guó)美食文化的博大精深。
【教學(xué)過(guò)程】
一、圖片導(dǎo)入
1.出示“味”字圖片,學(xué)生觀察,說(shuō)一說(shuō)自己在圖中發(fā)現(xiàn)了什么。
。鞔_:按從中間到四周的順序觀察,發(fā)現(xiàn)食材、餐具構(gòu)成了美食的'味道。)
2.引出課題,板書(shū),學(xué)生跟著書(shū)空,強(qiáng)調(diào)“一字不能有兩捺”。
3.跟隨老師展開(kāi)探秘之旅。
二、生字詞過(guò)關(guān)。
1.發(fā)現(xiàn)漢字的秘密:五組漢字,開(kāi)火車(chē)領(lǐng)讀,找出分組規(guī)律。
按偏旁分:
。1)草字頭組:菠、蘑、菇、茄,觀察草字頭演變過(guò)程,明確:草字頭的字大部分都與草木、植物有關(guān),且這三個(gè)字都是形聲字。
。2)火類(lèi)偏旁組:
火字旁、四點(diǎn)底、火字底的字大部分都與“火”有關(guān),回家用字典查一查這些字的準(zhǔn)確意思,看看是不是都和火有關(guān)。
學(xué)寫(xiě)“烤”,強(qiáng)調(diào):觀察田字格位置、書(shū)空筆順、范寫(xiě)、臨摹、練寫(xiě)、評(píng)價(jià)。
。3)食字旁組:觀察食字旁演變過(guò)程,了解食字旁的字大部分都和飲食有關(guān)。
2.發(fā)現(xiàn)詞語(yǔ)的秘密:出示最后一組字,發(fā)現(xiàn)都和食材相關(guān)。用“腐”字組詞“豆腐”,引出同一個(gè)字在不同的詞語(yǔ)中有不同的讀法,學(xué)習(xí)一些輕聲詞語(yǔ)和多音字組詞。同桌共讀,加深印象。
三、學(xué)習(xí)課文:探尋烹飪的秘密
1.菜單一
。1)說(shuō)說(shuō)都有哪些菜,說(shuō)出其中的烹飪方法。
(2)對(duì)照這些烹飪方法,利用預(yù)習(xí)時(shí)做好的學(xué)具,小組合作,完成菜單。
。3)活動(dòng)要求:選出符合這一菜單中各個(gè)“烹飪秘密”的菜名;組內(nèi)分工,一一對(duì)應(yīng)貼在菜單上;臺(tái)前展示,每人介紹一道菜,說(shuō)出烹飪方法。
。4)出示老師的菜單,分享不同烹飪方法。
2.以同樣方法探究剩下兩份菜單,以不同的形式到臺(tái)前展示,鞏固“拌、煮、炸”等10種烹飪方法。
3.齊讀課文,加深記憶。
四、拓展提高
1.觀察圖片,聽(tīng)老師說(shuō)菜名,猜一猜用了什么烹飪方法,探究這些烹飪方法寫(xiě)出的字是否都和“火”有關(guān)。
2.出示圖片,看看你知否了解家鄉(xiāng)美食,說(shuō)說(shuō)其中運(yùn)用的烹飪方法。
3.中國(guó)飲食文化博大精深,古代有很多文人也留下了有意思的詩(shī)詞,分享蘇東坡打油詩(shī)。
4.領(lǐng)讀齊讀,積累描寫(xiě)美食的四字詞語(yǔ)。
5.隨堂練習(xí),將烹飪方法相同的菜名連起來(lái)。
五、布置作業(yè)
制作一份讀寫(xiě)繪,畫(huà)一畫(huà)你最?lèi)?ài)的美食,找到它的秘密,分享給大家吧。ㄌ崾娟P(guān)鍵詞:烹飪方法、食材、味道、來(lái)歷等。)
【板書(shū)設(shè)計(jì)】
4 中國(guó)美食
烤
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇6
活動(dòng)目標(biāo):
1、以各種食物為主題,引導(dǎo)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)將熟悉的食物以繪畫(huà)形式表現(xiàn)出來(lái)。
2、鼓勵(lì)幼兒根據(jù)一次性盤(pán)子的形狀特點(diǎn),在上面大膽添畫(huà)。
3、培養(yǎng)幼兒的想象力和色彩表現(xiàn)力。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
一次性盤(pán)子若干,紅、黃、藍(lán)等各種水粉顏料,繪畫(huà)筆、濕抹布、調(diào)色盤(pán)若干。
活動(dòng)過(guò)程:
一、談話導(dǎo)入,激發(fā)興趣
小朋友,你你們平時(shí)最喜歡吃什么?請(qǐng)和小朋友一起來(lái)分享分享。
二、作品欣賞,教師示范
1、出示范畫(huà)
原來(lái)你們喜歡這么多的美食,老師也有喜歡吃的美食。瞧,盤(pán)子上面的美食就是老師的最?lèi)?ài)?纯从袥](méi)有你們愛(ài)吃的呢?
2、幼兒欣賞
提問(wèn):這些畫(huà)和我們平時(shí)畫(huà)的畫(huà)有什么不同?你看到了什么?
在繪畫(huà)的時(shí)候我們要注意一些什么?你認(rèn)為怎樣能夠畫(huà)出不同的美食呢?用什么顏色形狀、表現(xiàn)不同食物?
3、教師示范:請(qǐng)你們看看,老師是怎么把美食裝進(jìn)盤(pán)子里的`。
三、幼兒創(chuàng)作
1、鼓勵(lì)幼兒大膽想象,展現(xiàn)食物的明顯特征。
2、提醒幼兒在繪畫(huà)時(shí)注意繪畫(huà)材料的擺放。
3、教師巡回指導(dǎo),關(guān)注能力較弱的孩子。
4、重點(diǎn)指導(dǎo)孩子的作畫(huà)技巧。
四、作品展示
布置美食街,讓幼兒來(lái)介紹自己喜歡吃的美食。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇7
教學(xué)目的
1、學(xué)會(huì)《美麗的村莊》并能大膽、自信的演唱。
2、能夠根據(jù)《美麗的村莊》的旋律結(jié)合自己所生活的環(huán)境來(lái)編創(chuàng)歌詞并能把自己的創(chuàng)作與同學(xué)分享。(從環(huán)境方面寫(xiě)歌詞)
教學(xué)重點(diǎn)
學(xué)會(huì)歌曲,編創(chuàng)歌詞
教學(xué)時(shí)間
一課時(shí)
教學(xué)用具
多媒體教學(xué)設(shè)備 鋼琴
教學(xué)方法
學(xué)生主動(dòng)參與,利用比較法、引導(dǎo)法提高學(xué)生主動(dòng)探索、互助合作能力。
教學(xué)過(guò)程
一、導(dǎo)入新課
1、展示美麗風(fēng)景圖片
2、剛才我們欣賞了非常美麗的風(fēng)光,置身于美景之中,同學(xué)們想不想高歌一曲?(學(xué)生回答)今天我們就學(xué)習(xí)一首贊美美麗風(fēng)光的意大利歌曲《美麗的村莊》。(展示課件)
二、新課教學(xué)
1、簡(jiǎn)介歌曲|:這是一首優(yōu)秀的意大利民歌,全歌為帶再現(xiàn)的二段體結(jié)構(gòu)。第一樂(lè)段曲調(diào)活潑,描繪了村莊周?chē)利惖?景色,表達(dá)了孩子們對(duì)家鄉(xiāng)無(wú)比熱愛(ài)之情。第二樂(lè)段旋律優(yōu)美抒情,表達(dá)了意大利人民對(duì)自己家鄉(xiāng)的贊美,對(duì)美好未來(lái)生活的憧憬。
2、播放歌曲,讓學(xué)生熟悉旋律
3、老師彈奏歌曲旋律,學(xué)生輕聲跟琴學(xué)唱歌曲曲譜
4、學(xué)生自己學(xué)唱歌詞,自己體會(huì)并對(duì)歌曲作藝術(shù)處理
5、學(xué)生自唱,展示自學(xué)成果
三、課堂活動(dòng)
1、剛才我們學(xué)會(huì)了贊頌意大利鄉(xiāng)村的歌曲。其實(shí)我們所生活的城市也是非常的美麗而有特色的。下面我們按照小組合作方式,以我們所生活的城市---安陽(yáng),按照美麗的村莊的歌詞的格式寫(xiě)成歌詞,用我們剛才學(xué)唱的旋律唱出來(lái)。
2、學(xué)生分組討論,編創(chuàng)歌詞
3、小組或個(gè)人展示編創(chuàng)成果
4、師生點(diǎn)評(píng)
四、課堂延伸
1、小結(jié):同學(xué)們,從我們剛才的創(chuàng)作及表演活動(dòng)中,老師感覺(jué)到了同學(xué)們對(duì)美麗家鄉(xiāng)的熱愛(ài)與贊美。比如有的同學(xué)寫(xiě)到了巍巍太行山,土肥水美的洹河;有的同學(xué)寫(xiě)到了雄奇崢嶸的林慮山太行大峽谷、山水一色的小南海勝景;……接下來(lái)同學(xué)們?cè)傩蕾p兩個(gè)畫(huà)面(播放圖片,一幅為被污染的河水,一幅為某旅游勝地地上隨處可見(jiàn)的垃圾袋、碎紙)大家看了這兩個(gè)畫(huà)面還能寫(xiě)出那么好的美景嗎?還想高歌一曲嗎?(學(xué)生回答)可見(jiàn),人類(lèi)不好的行為導(dǎo)致了環(huán)境的被破壞,甚至由于環(huán)境的被破壞威脅自身的生存,美好的環(huán)境是需要每個(gè)人去維護(hù)、去愛(ài)護(hù)的,希望我們每位同學(xué)從現(xiàn)在做起,從我做起,從小事做起,改掉不良習(xí)慣,愛(ài)護(hù)我們所生存的環(huán)境,一起攜手共建美好家園。
2、作業(yè)布置:課后用自己喜歡的方法表達(dá)本節(jié)課的收獲和感想。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇8
活動(dòng)目標(biāo):
1、知道家鄉(xiāng)有名的美食,并產(chǎn)生熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
2、使幼兒初步了解廣告在社會(huì)生活中的作用,并激發(fā)幼兒設(shè)計(jì)廣告的興趣。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達(dá)能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、特產(chǎn)實(shí)物圖(如:黃粘米果,烤豆干 ,荸薺,香芋,番薯葉子米果,倒番薯。肉圓,魚(yú)丸,板栗、紅魚(yú)、米酒、擂茶等)還有一部分真的實(shí)物
2、了解各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特產(chǎn)美食及食用方法
活動(dòng)過(guò)程:
一、談話導(dǎo)入課堂。
教師:你知道我們?nèi)鸾鸲加心男┨禺a(chǎn)美食嗎?你都收集了哪些圖片?誰(shuí)來(lái)跟大家一起介紹你收集的圖片?(請(qǐng)幼兒給大家介紹自己收集的瑞金特產(chǎn)美食圖片)
二、介紹瑞金特產(chǎn)美食和食用方法。
教師:孩子們剛剛說(shuō)到了許多瑞金的特產(chǎn)美食,誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)有哪些有名的特產(chǎn)和美食呢?它是什么地方的什么特產(chǎn)呢?(讓幼兒說(shuō),說(shuō)對(duì)了出示相應(yīng)的實(shí)物圖片)
教師:原來(lái)小朋友知道的特產(chǎn)和美食還真不少,可是,除了知道,你吃過(guò)嗎?怎么吃呢?(讓幼兒用完整的語(yǔ)言講述自己知道的小吃和食用方法),
教師小結(jié):原來(lái),我們?nèi)鸾鸬募t魚(yú),香芋,米酒,擂茶,肉圓,萬(wàn)田的黃年米果,壬田的烤豆干,九堡的番薯葉子米果,仙米凍,謝坊的倒番薯干,日東的'板栗,水星嶺的荸薺等非常的有名,可是,你們知道嗎?真正知道這些特產(chǎn)和美食的人并不多,那你們有什么辦法讓更多的人去了解這些特產(chǎn)和美食呢?
三、請(qǐng)幼兒學(xué)做廣告。
1、激發(fā)孩子給美食做廣告的興趣。
教師:我們?nèi)鸾鹩羞@么多好吃的,如果要讓更多的人了解我們?nèi)鸾鸬奶禺a(chǎn)和美食,就必須做廣告,其中電視廣告是效果最好,覆蓋面最廣的一種,如果讓你來(lái)給大家介紹瑞金的特產(chǎn)和美食,你會(huì)如何做廣告?你想給什么食物做廣告?
2、教師示范做廣告。
教師:(手拿仙米凍的圖片做廣告)想吃過(guò)神仙般的米凍嗎?請(qǐng)嘗瑞金仙米凍吧!
3、請(qǐng)幼兒思考如何做廣告。
教師:在做廣告的時(shí)候,你要說(shuō)出特產(chǎn)和美食的好處及出產(chǎn)地。這樣人家才知道這是瑞金的特產(chǎn)美食。
4、請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己想的廣告詞。
四、結(jié)束活動(dòng):
教師:現(xiàn)在,我們的廣告做的非常好。這樣的話,我們?nèi)鸾鸬奶禺a(chǎn)和美食就會(huì)有好多的人來(lái)吃。可我們小朋友都不會(huì)做,所以小朋友在家里問(wèn)問(wèn)爺爺奶奶或爸爸媽媽這些制作方法,好不好?
活動(dòng)反思:
孩子們對(duì)自己所熟悉的事物最感興趣,他們善于觀察、模仿,在編演廣告的過(guò)程中,他們進(jìn)一步感受、表現(xiàn)廣告的無(wú)限創(chuàng)意,他們的童真、童趣在創(chuàng)編中得到了充分的體現(xiàn),他們的主動(dòng)性、參與性也得到了一定的增強(qiáng);顒(dòng)在培養(yǎng)幼兒社會(huì)性發(fā)展的同時(shí),還豐富了他們的想像力。他們思維的靈活性和創(chuàng)造性也進(jìn)一步提高,口語(yǔ)表達(dá)也得到了鍛煉。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇9
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解中國(guó)各地特色美食,激發(fā)探究美食的興趣。
2 、知道食物有酸、甜、苦、辣、咸等不同味道。
3、能根據(jù)表情判斷同伴品嘗的味道。
活動(dòng)準(zhǔn)備
幼兒用書(shū),食物(西紅柿、辣椒、蛋糕、苦瓜),酸、甜、苦、辣、咸等不同味道的水若干。
活動(dòng)過(guò)程
一、信息分享。
請(qǐng)幼兒交流分享自己家鄉(xiāng)的美食。
二、開(kāi)闊視野。
。ǔ鍪倦娮哟髸(shū))師:我們中國(guó)幅員遼闊,南北方東西方飲食差異很大,每個(gè)地方的小朋友都有自己喜歡吃的實(shí)物。
師:北方的幼兒喜歡吃什么?(面食)
師:xxx的幼兒喜歡什么?(馕)
師:湖南的幼兒喜歡吃什么?(辣椒)
師:云南的幼兒喜歡吃什么?(米線)
三、活動(dòng)體驗(yàn)。
教師出示西紅柿、辣椒、蛋糕、苦瓜,并請(qǐng)個(gè)別幼兒嘗嘗,說(shuō)說(shuō)它們都是什么味道的。
教師讓幼兒想象一下還有什么東西是酸、甜、苦、辣的呢?
師:說(shuō)一說(shuō)自己喜歡吃什么味道的食物。
師:為什么人能?chē)L出食物的味道?(簡(jiǎn)單介紹味蕾的作用)
四、游戲:“嘗一嘗”。
教師準(zhǔn)備酸、甜、苦、辣、咸,五種味道的水,眼罩一個(gè)或蒙眼布。
請(qǐng)一個(gè)幼兒上來(lái)戴上眼罩,品嘗其中一杯水,并做相應(yīng)的表情,再請(qǐng)?jiān)谧挠變翰乱徊滤麌L到的是什么味道。請(qǐng)參與游戲的幼兒說(shuō)一說(shuō)嘗到這種味道的'感受。
活動(dòng)應(yīng)變
活動(dòng)前可以請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒一起收集各地美食的知識(shí)、圖片。
活動(dòng)延伸
1、教師和幼兒一起搜集更多不同味道的食物或飲料,請(qǐng)幼兒品嘗,說(shuō)一說(shuō)嘗到的味道。
2、開(kāi)展美術(shù)活動(dòng),鼓勵(lì)幼兒想象和繪畫(huà)吃某種味道的食物的表情。
區(qū)角活動(dòng)
1、美工區(qū):鼓勵(lì)幼兒想象和繪畫(huà)吃某種味道的食物的表情。
2、科學(xué)區(qū):投放酸、甜、苦、辣、咸五種味道的水,讓幼兒觀察和分別。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)
主題展示區(qū):將各個(gè)地方的食物圖片和人物圖片貼到主題區(qū)。
家園同步
請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒分享一下自己家鄉(xiāng)的美食,有條件的話打印圖片帶回幼兒園分享。
隨機(jī)教育
日常進(jìn)餐時(shí),提示幼兒關(guān)注、辨別各種食物的味道。
相關(guān)鏈接
可以和幼兒觀看《舌尖上的中國(guó)》,了解中國(guó)各地的美食。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇10
教學(xué)目標(biāo):
1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)字,會(huì)寫(xiě)“美食、紅燒”等6個(gè)詞語(yǔ)。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字,發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
3、能說(shuō)出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。
4、能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。
教學(xué)重難點(diǎn):
1、識(shí)字與寫(xiě)字。
2、能說(shuō)出用“炒、爆、烤"等方法制作的美食。
教學(xué)準(zhǔn)備:
多媒體課件
教學(xué)課時(shí):
一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程:
一、視頻導(dǎo)入,激發(fā)興趣(談美食)
1.談美食:同學(xué)們,民以食為天,我們好多同學(xué)最期待的就是午餐時(shí)光,來(lái)兩張明星照。ㄕ伊咙c(diǎn))采訪。(米粒哥,光盤(pán)哥)
你們最?lèi)?ài)的美食是什么
2.播放《舌尖上的中國(guó)》片段讓學(xué)生欣賞。
看了剛才的短片,你有什么感受
(滿漢全席、各色美食,想品嘗)
3.今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國(guó)美食的世界,領(lǐng)略中國(guó)飲食文化的魅力。
4.出示課題。(齊讀課題)
二、看圍讀譜,整體識(shí)字(傳菜譜)
今天吳老師來(lái)做一回“店小二”,給大家推薦本店的招牌菜。
1.出示圖片,說(shuō)一說(shuō)美食的名稱(chēng)。呈現(xiàn)菜肴圖認(rèn)讀7種菜名。
配制:主+配
想點(diǎn)這道菜的舉手。(原因)
讀出菜的美味。(喜愛(ài))
2.相機(jī)補(bǔ)充植物圖片“菠菜、茄子、蘑菇、豆腐”,借助草字頭識(shí)記“菠、茄、蘑菇”4字。
3.呈現(xiàn)主食圖,認(rèn)讀4種主食名。說(shuō)一說(shuō),你最喜歡的主食是什么
相機(jī)識(shí)認(rèn)“粥”“蛋”“醬”“餃”,多音字“炸”。
全意字,三種意思,腌或熬的;炸:zh、zh。
4.報(bào)菜名游戲。鞏固生字。
今天我主推了一些菜,你認(rèn)識(shí)這些菜名嗎?(開(kāi)火車(chē))
。ㄟ@些美味佳肴是怎么做成的呢?)
三、了解食物的.制作方法
1.再讀詞語(yǔ),找一找在下列詞語(yǔ)中表示食物制作方法的漢字。(圈出來(lái))
2.談一談你對(duì)這些制作方法的了解。
。抑杏写髲N的,或者是我班小廚的,來(lái)說(shuō)說(shuō)看。)
3.仔細(xì)觀察這些表示食物制作方法的漢字,說(shuō)一說(shuō),你有什么發(fā)現(xiàn)
(“火”字旁和“灬”的字都和火有關(guān)系:做菜需要用火等等都可以)
4.小練習(xí):用部首查字法查下列的字,進(jìn)一步感受“火”字旁和“灬”的字在字義上的關(guān)聯(lián)。
5.除了這些食物制作的方法,你還知道哪些 (煲、燙、煸、燜、餾、涮等)
四、拓展練習(xí)
說(shuō)美食大賽。
用上我們剛剛了解的制作美食的方法來(lái)說(shuō)一說(shuō)你還知道哪些美食?或者你能創(chuàng)作出哪些美食名稱(chēng)?要用上今天學(xué)的詞哦。
比一比,看誰(shuí)說(shuō)得多。
呈現(xiàn)學(xué)生菜肴圖。
出示:自制菜肴。
五、抓住要點(diǎn),分類(lèi)指導(dǎo)寫(xiě)字
1.出示田字格中的生字:燒、烤、炒、飯、雞、鴨。
2.引導(dǎo)學(xué)生觀察共性,提示要點(diǎn)。
(1)說(shuō)一說(shuō)字形特點(diǎn)
。2)交流偏旁碧華發(fā)生了什么變化(捺變點(diǎn):火燒、烤、炒,又雞)
。3)學(xué)生練寫(xiě),個(gè)別指導(dǎo)。
。4)作業(yè)展示,評(píng)價(jià)反饋。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇11
學(xué)情分析:
課文中出現(xiàn)的美食都是生活中常見(jiàn)的。教學(xué)時(shí),可調(diào)動(dòng)學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)經(jīng)驗(yàn),鼓勵(lì)學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己品嘗這些中國(guó)美食時(shí)的切身感受,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,將課堂教學(xué)與學(xué)生的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。
教學(xué)目標(biāo):
1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等15個(gè)生字,讀準(zhǔn)多音字“炸”,會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)字會(huì)寫(xiě)“美食、紅燒”等6個(gè)詞語(yǔ)。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字,發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
3、能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能說(shuō)說(shuō)自己家鄉(xiāng)的美食。
教學(xué)重點(diǎn):
認(rèn)字、寫(xiě)字;知道一些食物的制作方法。
教學(xué)難點(diǎn):
培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中華美食文化和中國(guó)美食的興趣。
教學(xué)時(shí)間:2課時(shí)
教學(xué)過(guò)程:
第一課時(shí)
教學(xué)目標(biāo):
1、認(rèn)識(shí)“菠、煎”等16個(gè)字;讀準(zhǔn)多音字“炸”;會(huì)寫(xiě)“燒、烤、炒”3個(gè)字。
2、能正確、流利地讀菜名,知道一些制作食物的方法
3、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān),草字頭的字和植物有關(guān)。
學(xué)時(shí)重難點(diǎn)
1、認(rèn)字、寫(xiě)字;知道一些食物的制作方法。
2、知道“火”和“灬”的字與“火”有關(guān),草字頭的字和植物有關(guān)。
教學(xué)準(zhǔn)備
教師:多媒體課件。
學(xué)生:預(yù)習(xí)、查找自己喜歡的一道中國(guó)美食的資料。
教學(xué)活動(dòng):
一、激趣導(dǎo)入
1、板書(shū)課題:中國(guó)美食
2、老師給你們帶來(lái)了幾樣咱們亳州的美食,想知道是什么嗎?
3、同學(xué)們,想吃嗎?其實(shí)亳州的美食還有很多很多,而我們整個(gè)中華民族的美食文化更是博大精深。我們的祖先很早以前就提出過(guò)“民以食為天”。下面我們一起去嘗嘗幾種中國(guó)美食吧。(多媒體出示課題)
4、(齊讀課題)聲音真響亮,孩子們,看大屏幕,老師給大家上菜嘍
5、菜吃得差不多了,下面該上主食了。我看到有同學(xué)口水都快流出來(lái)了,可以用一個(gè)詞來(lái)形容垂涎欲滴。
過(guò)渡:大家都認(rèn)識(shí)這些美食了,下面我們一起去書(shū)上學(xué)習(xí)這些美食的名字吧。
二、初讀課文,隨文識(shí)記
1、學(xué)生借助課文圖片和拼音,自由朗讀課文,難讀的生字多讀幾遍。
師:請(qǐng)同學(xué)們借助課文中的圖片和拼音,自由朗讀課文,難讀的生字多讀幾遍。
2、檢查詞語(yǔ)認(rèn)讀情況。
師:老師給大家準(zhǔn)備了幾份套餐,想不想嘗嘗?
。1)詞語(yǔ)套餐:出示詞語(yǔ)。
、傩±蠋燁I(lǐng)讀。
、谀信喿x。
、蹖W(xué)習(xí)多音字“炸”,根據(jù)字義確定讀音,做練習(xí)。
Azhá指一種常見(jiàn)的烹飪手法。
Bzhà指物體突然破裂并發(fā)出聲響。
過(guò)渡:詞語(yǔ)套餐大家已經(jīng)消化掉了,接下來(lái)一起嘗嘗生字套餐。
。2)生字套餐
①出示帶拼音生字。自由讀。
②去拼音。男女生賽讀。
、鄯窒碜R(shí)字方法。這些字你是怎么認(rèn)識(shí)的?
A、加一加
B、換一換(餃、炸、燉)
C、猜字謎
D、編順口溜、
E、生活中識(shí)字,
師:你在哪里見(jiàn)過(guò)這個(gè)字?比如招牌(做個(gè)愛(ài)留心觀察的孩子)(蒸,上面是草蓋,下面是火)
、苡^察這些字有什么規(guī)律?(1火字旁2四點(diǎn)底3草字頭)
“火”和“灬”的字與“火”有關(guān),“灬”是“火”的變形。
“艸”的字和和植物有關(guān),說(shuō)說(shuō)類(lèi)似的字。
3、小結(jié)。我們身邊都是漢字呢,我們要做個(gè)愛(ài)留心觀察的孩子吧。
三、再讀課文,說(shuō)美食做法。
師:老師想問(wèn)問(wèn),你們做過(guò)菜嗎?你知道這些美食是用什么方法制作的嗎?
1、讀板書(shū),邊讀邊想這些美食的制作方法。(多媒體出示“煎、煮、蒸”“燒、烤、爆”等字。)
2、看看這些制作方法,有沒(méi)有你不明白的?
。1)爆:用大火,快速地將食物做熟。(爆魷魚(yú))
(2)燒和燉的區(qū)別:燒湯汁少,最后要收汁,為的是能夠上色(紅燒牛肉)
燉是先用旺火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)成小火,長(zhǎng)時(shí)間燒煮,湯汁比較多(白燉雞)
師:現(xiàn)在對(duì)這些制作食物的方法都清楚了,下面咱們當(dāng)當(dāng)小廚師,大家看看用老師準(zhǔn)備的食材能做出什么菜。
3、拓展延伸小練習(xí):選食材,選烹飪方法做菜。說(shuō)說(shuō)是怎么做的。小組討論。
四、抓住要點(diǎn),分類(lèi)指導(dǎo)寫(xiě)字
過(guò)渡:這篇課文要求我們會(huì)寫(xiě)的有9個(gè)字。這節(jié)課我們一起練寫(xiě)其中的3個(gè)火字旁的字。
1、出示田字格中的生字:燒、烤、炒。師指讀。
2、引導(dǎo)學(xué)生觀察共性,提示要點(diǎn)
(1)觀察,說(shuō)說(shuō)共同點(diǎn):火字旁。字形特點(diǎn),左窄右寬。
師:這三個(gè)字是什么結(jié)構(gòu)?我們以前在語(yǔ)文園地里學(xué)過(guò)怎樣把左右結(jié)構(gòu)的字
寫(xiě)美觀。有的字左窄右寬,有的左寬右窄,還有的左右一樣寬。這三個(gè)字屬于哪種情況呢?
。2)火字旁,捺變點(diǎn)(捺變點(diǎn):火ー一燒、烤、炒)
。3)注意關(guān)鍵筆畫(huà)在田字格中的位置。
3、師范寫(xiě)“燒、烤、炒”,學(xué)生練寫(xiě),個(gè)別指導(dǎo)
4、作業(yè)展示,評(píng)價(jià)反饋。
五、教師小結(jié)
這幾個(gè)字咱們回去還要多加練習(xí)?煜抡n了,咱們放松放松。同學(xué)們看,這是《報(bào)菜名》,里面有200多種美食,你讀讀試試。想聽(tīng)聽(tīng)小相聲演員是怎么讀得嗎?深刻感受?快快!那你能不能用這種方式讀讀咱們書(shū)上的菜名。試試試。
1、多媒體課件播放相聲《報(bào)菜名》,學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)。
2、請(qǐng)學(xué)生仿照相聲《報(bào)菜名》試讀課文,看誰(shuí)讀得又快又準(zhǔn)確。(多讀)
3、教師小結(jié)。
同學(xué)們,中華飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在世界上都享有很高的聲譽(yù),我們?yōu)橹械津溩龊妥院。下?jié)課我們?cè)倮^續(xù)品嘗中國(guó)美食。最后看一下作業(yè)。
六、作業(yè)
1、利用周末和家長(zhǎng)一起做做你最喜歡的美食,下周跟大家分享一下制作過(guò)程。
2、把“燒、烤、炒”各寫(xiě)一行。
板書(shū)設(shè)計(jì):
中國(guó)美食
涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子
烤鴨 水煮魚(yú) 蔥爆羊肉
小雞燉蘑菇
教學(xué)反思:
針對(duì)二年級(jí)小朋友識(shí)字認(rèn)得快忘得也快的特點(diǎn),我把鞏固識(shí)字看成了二年級(jí)識(shí)字教學(xué)的難點(diǎn)。教學(xué)中,我一方面在課堂上利用各種教學(xué)手段,采用多種形式,反復(fù)朗讀課文,隨課文識(shí)字,即在語(yǔ)言環(huán)境中識(shí)字,做到字不離詞,詞不離句,句不離文;另一方面,鼓勵(lì)學(xué)生在自己感興趣的課外閱讀中主動(dòng)識(shí)字,把識(shí)字的鞏固由課堂延伸到課外的表現(xiàn),這樣既有效地鞏固了識(shí)字,又使學(xué)生及早地接受獨(dú)立閱讀的`訓(xùn)練,獲得良好的語(yǔ)言習(xí)慣的培養(yǎng)。
除了在課內(nèi)課外通過(guò)閱讀來(lái)復(fù)現(xiàn)識(shí)字,達(dá)到鞏固識(shí)字的目的,我認(rèn)為,在培養(yǎng)學(xué)生識(shí)字興趣的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生的識(shí)字進(jìn)行即時(shí)的復(fù)習(xí)也是鞏固識(shí)字的有效方法。在復(fù)習(xí)課上,我一般會(huì)采取擂臺(tái)賽、兒歌、游戲摘蘋(píng)果、闖關(guān)等學(xué)生感興趣的活動(dòng),還會(huì)讓學(xué)生開(kāi)口說(shuō)一說(shuō)這個(gè)字的字型結(jié)構(gòu)及特點(diǎn),動(dòng)手寫(xiě)一寫(xiě)這個(gè)字。形式多樣的活動(dòng)增強(qiáng)了學(xué)生識(shí)字的興趣,也增強(qiáng)了學(xué)生鞏固識(shí)字的熱情。
總之,我認(rèn)為識(shí)字教學(xué)應(yīng)提倡在情境中識(shí)字,在生活中識(shí)字,用自己喜歡的方式識(shí)字,并即時(shí)地鞏固識(shí)字。在課堂上,我們要盡可能地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)豐富多彩、生動(dòng)有趣的教學(xué)情境,教給學(xué)生多種識(shí)字方法,引導(dǎo)學(xué)生自主識(shí)字。在課堂外,我們要引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中做識(shí)字的有心人,多去認(rèn)識(shí)一些課堂上還沒(méi)有學(xué)到的字,并自覺(jué)和同學(xué)交流識(shí)字成果,還要多閱讀一些課外讀物,把識(shí)字放到具體的語(yǔ)言環(huán)境中去鞏固。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇12
教學(xué)目標(biāo)
1.會(huì)認(rèn)“菠、煎”等16個(gè)生字,會(huì)寫(xiě)“燒、茄”等9個(gè)生字。
2.讀準(zhǔn)文中美食,了解食物的制作方法。
3.通過(guò)對(duì)美食文化的了解,養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的情感和吃中的文明禮儀。
教學(xué)重點(diǎn)
1.識(shí)記生字,讀準(zhǔn)詞語(yǔ)。了解食物的制作方法,了解中國(guó)的飲食文化。
2.繼續(xù)了解生字中形旁表義的特點(diǎn)。
教學(xué)課時(shí)
1課時(shí)
第一課時(shí)
教學(xué)過(guò)程
達(dá)標(biāo)檢測(cè)
一、視頻導(dǎo)入
1.播放《舌尖上的中國(guó)》片段讓學(xué)生欣賞。
同學(xué)們,看了剛才的短片,你有什么感受?
2.今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國(guó)美食的世界,領(lǐng)略中國(guó)飲食文化的魅力。
3.出示課題。(齊讀課題)
二、看圖說(shuō)美食,學(xué)習(xí)生字詞
1.出示美食圖片。
2.指名學(xué)生看圖說(shuō)出美食的名稱(chēng)。
3.出示美食名稱(chēng),看看和你們講的是不是一樣的?
4.出示詞語(yǔ),學(xué)生自學(xué)生字詞,要求讀準(zhǔn)字音。
5.同桌出示字詞卡片,互讀檢查。
6.教師檢查:帶拼音讀詞語(yǔ),去拼音讀詞語(yǔ)。開(kāi)火車(chē)讀生字。看圖說(shuō)詞語(yǔ)。
1.讀一讀,連一連。
煎shāo
燒zhá
炸dùn
醬jiān
燉bào
爆jiàng
三、了解食物的制作方法
1.出示詞語(yǔ),請(qǐng)學(xué)生找出詞語(yǔ)中表示食物制作方法的漢字。
拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒
2.除了課本中說(shuō)到的那些方法?你還知道哪些?(燜、熬、煲……)
3.從上面的這些字中,你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒(méi)有?
(煎、煮、蒸:都是四點(diǎn)底燒、烤、爆、燉、炸、炒:都是火字旁拌:提手旁)(教師講解食物制作方法的區(qū)別)
4.同學(xué)們,制作哪些食物時(shí)會(huì)用到上面這些方法呢?
蒸:粉蒸肉燒:紅燒魚(yú)炒:農(nóng)家小炒肉……
2.在括號(hào)里填入食物的制作方法。
香()豆腐紅()茄子
蔥()牛肉番茄()雞蛋
3.照樣子,寫(xiě)出一個(gè)帶有下列漢字的食物名稱(chēng)。
拌:涼拌菠菜
烤:烤鴨
煮:水煮魚(yú)
四、了解一日三餐中食物的不同
1.請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)一說(shuō)你早上、中午和晚上各吃了什么。(學(xué)生自由討論)
2.大家吃的東西真豐富,下面我們就來(lái)看看我們的一日三餐。
3.出示課文中的詞語(yǔ),讓同學(xué)們將他們進(jìn)行歸類(lèi)。
中餐或晚餐:涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇
早餐:蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯
4.將下列不是同類(lèi)的食物找出來(lái)畫(huà)上橫線。
。1)炸醬面熱干面
蘭州拉面小米粥
。2)蛋炒飯水煮魚(yú)回鍋肉蔥爆牛肉
五、課堂小結(jié)
同學(xué)們,我們的一日三餐很重要,熟話說(shuō)“早上吃好,中午吃飽,晚上吃少”,我們吃東西可不能挑食,要講究營(yíng)養(yǎng)均衡,同時(shí)更不能浪費(fèi),這些食物可是經(jīng)過(guò)許多人的'勞動(dòng)才做成的,就像《千人糕》一文中所講的那樣。
六、拓展延伸
1.請(qǐng)同學(xué)課后做一個(gè)家鄉(xiāng)美食的作品展,可以是圖片,也可以美文,還可以是小視頻。
2.請(qǐng)同學(xué)們回家自己學(xué)著做一做簡(jiǎn)單的菜肴。
5.你的家鄉(xiāng)有哪些美食?選一種和大家講一講這種美食的制作方法或味道、特點(diǎn)等。
七、指導(dǎo)寫(xiě)字
1.出示生字課件,引導(dǎo)學(xué)生觀察生字在田字格中的占格情況和書(shū)寫(xiě)順序。
2.學(xué)生每個(gè)字書(shū)空,指出難寫(xiě)的字。
3.教師重點(diǎn)指導(dǎo)。
燒:“火”字做偏旁時(shí)撇改點(diǎn),右上“戈”不加點(diǎn)。
烤:“考”字最后不要多寫(xiě)一橫,和“與”字作比較。
4.學(xué)生描紅,教師巡視指導(dǎo)。
6.讀拼音,寫(xiě)詞語(yǔ)。
shāo kǎo jī yā
田字格
chǎo fàn qié zi
田字格
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇13
知識(shí)技能
1.正確認(rèn)讀“菠、煎、腐”等13個(gè)生字;正確書(shū)寫(xiě)“燒、烤”等8個(gè)字。
2.正確認(rèn)讀“涼拌菠菜、香煎豆腐”等詞語(yǔ);正確讀寫(xiě)“紅燒茄子、烤鴨”等詞語(yǔ)。
過(guò)程與方法
正確、流利地朗讀課文,能說(shuō)出制作哪種食物運(yùn)用那種烹調(diào)方法。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
了解中國(guó)的美食文化,激發(fā)對(duì)中國(guó)美食的熱愛(ài)和贊美之情。
重點(diǎn)難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
學(xué)會(huì)生字,讀好詞語(yǔ)。
教學(xué)難點(diǎn)
正確、流利地朗讀詞串;了解中國(guó)美食的烹調(diào)方法。
第一課時(shí)
。ㄒ唬﹩l(fā)談話,導(dǎo)入活動(dòng)
1.同學(xué)們,我們中華民族美食文化博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我國(guó)從南到北,美食文化不同烹調(diào)方法也不一樣。
2.告訴學(xué)生,本文就是介紹中國(guó)美食文化的。今天,我們來(lái)學(xué)習(xí)《中國(guó)美食》。
3.板書(shū)課題,一起齊讀課題。(板書(shū):中國(guó)美食)
。ǘz查預(yù)習(xí)
1.(課件出示)出示11道美食圖片。圖片中,介紹了哪些美食?請(qǐng)同學(xué)們把書(shū)翻到第35頁(yè),把書(shū)端好,自由朗讀課文。
2.檢查字詞識(shí)讀同學(xué)們課前已圈出生字,借助拼音認(rèn)讀了生字詞,詞語(yǔ)能讀正確嗎?出示:(課件出示)(帶拼音)紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞同桌互讀詞語(yǔ),用心聽(tīng),他讀得是否正確。指名讀第一行詞語(yǔ),如果讀對(duì)了大家就跟著讀一遍。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“燒、肉、炒”,前鼻音“飯”。出示:(課件出示)(帶拼音)菠菜香煎豆腐水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥自由練讀,同位輪讀,指名讀。重點(diǎn)指導(dǎo)翹舌音“煮、蒸、炸、粥”,前鼻音“煎、燉”后鼻音“醬”。
3.檢查課文朗讀小朋友們?cè)~語(yǔ)讀得這么好,課文能讀正確流利嗎?
。1)同桌合作輪讀課文,讀得正確流利地就給同桌豎起大拇指,不正確的讓他多讀幾遍,我請(qǐng)讀得用心,聽(tīng)得專(zhuān)心的同學(xué)展示。(課件出示讀書(shū)正確姿勢(shì)圖片;注意讀書(shū)姿勢(shì):雙手捧書(shū),眼離書(shū)本一尺)老師范讀,學(xué)生跟讀,指名讀。
。2)自由讀全文,爭(zhēng)取讀得正確流利。
4.指導(dǎo)書(shū)寫(xiě)生字。
。1)(課件出示)用田字格課件出示生字:燒烤鴨肉炒飯茄雞仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu)跟著老師書(shū)空!翱尽弊肿笥医Y(jié)構(gòu),右邊是個(gè)“考”!叭狻眱蓚(gè)人不一樣寫(xiě)法,上面的“人”較舒展,下面的“人”的“捺”變成點(diǎn)。
(2)認(rèn)真讀貼,描一個(gè)寫(xiě)一個(gè)。注意寫(xiě)字姿勢(shì),頭正身直足安。
。3)展評(píng)學(xué)生的書(shū)寫(xiě)。
(三)復(fù)習(xí)鞏固
1.小游戲,比賽摘蘋(píng)果。(出示課件:蘋(píng)果上帶有生詞的蘋(píng)果樹(shù))會(huì)讀一個(gè)詞語(yǔ),蘋(píng)果就被摘下一個(gè)。看看誰(shuí)摘的多?小結(jié):看來(lái)這些生字詞同學(xué)們都認(rèn)識(shí)了,下節(jié)課接著學(xué)。
第二課時(shí)
。ㄒ唬⿵(fù)習(xí)導(dǎo)入,激發(fā)興趣。
1.當(dāng)小老師,抽讀生字卡片。
2.(課件出示9)復(fù)習(xí)詞語(yǔ):紅燒烤鴨羊肉蛋炒飯茄子小雞
(1)指名學(xué)生認(rèn)讀生詞。
。2)開(kāi)火車(chē)認(rèn)讀詞語(yǔ)。
3.齊讀詞串。
4.繼續(xù)學(xué)習(xí)《識(shí)字4》。
。ò鍟(shū):中國(guó)美食)
(二)讀中悟情,讀中積累
1.讀法指導(dǎo)。小朋友,上節(jié)課我們只是粗略地了解了一下中國(guó)美食,如果你想跟多地了解中國(guó)美食和烹調(diào)方法,我們就繼續(xù)來(lái)學(xué)習(xí)課文。
2.逐行指導(dǎo)。全班交流,先指名說(shuō)、讀,接著,通過(guò)課文插圖或音像加深對(duì)詞語(yǔ)的理解,然后,讓學(xué)生再讀。必要時(shí)教師可作示范。
指導(dǎo)重點(diǎn):
(1)第一行:涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子。(課件出示:文字、插圖)這些中國(guó)美食用到了哪些烹調(diào)方法?(這些中國(guó)美食用到了“涼拌、煎、紅燒”的烹調(diào)方法。)引導(dǎo)學(xué)生了解什么是“紅燒”的烹調(diào)方法。(紅燒:中國(guó)美食中烹調(diào)方法的一種,把肉、魚(yú)等加油、糖略炒,并加醬油等作料,燜熟使成黑紅色。)說(shuō)一說(shuō),你熟悉的食物中,還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法?(涼拌黃瓜、煎油餅、紅燒肉)
。2)第二行:烤鴨、水煮魚(yú)。(課件出示:文字、插圖)這兩種中國(guó)美食又用到了什么烹調(diào)方法?(這些中國(guó)美食用到了“烤、煮”的烹調(diào)方法。)說(shuō)一說(shuō),這兩種烹調(diào)方法的具體做法。(可以借助查字典)(煮是把主料放于多量的湯汁或清水中,先用大火燒開(kāi),再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調(diào)方法。烤是把食物原料放在烤爐中利用輻射熱使之成熟的一種烹飪方法?局频牟穗,由于原料是在干燥的.熱空氣烘烤下成熟的,表面水分蒸發(fā),凝成一層脆皮,原料內(nèi)部水分不能繼續(xù)蒸發(fā),因此成菜形狀整齊,色澤光滑,外脆里嫩,別有風(fēng)味。)說(shuō)一說(shuō),你熟悉的食物中,還有哪些也用到以上這些烹調(diào)方法?(比如說(shuō)“烤全羊”、“水煮花生”等。
。3)第三行:蔥爆羊肉小雞燉蘑菇。(課件出示:文字、插圖)這兩種美食用到了什么烹調(diào)方法?(爆、燉)了解“爆”、“燉”的烹調(diào)方法。
爆就是急,速,烈的意思,加熱時(shí)間極短.烹制出的菜肴脆嫩鮮爽.爆法主要用于烹制脆性,韌性原料,如肚子,雞肫,鴨肫,雞鴨肉,瘦豬肉,牛羊肉等.常用的爆法主要為:油爆,蕪爆,蔥爆,醬爆等。
燉和燒相似,所不同的是,燉制菜的湯汁比燒菜的多.燉先用蔥,姜熗鍋,再?zèng)_入湯或水,燒開(kāi)后下主料,先大火燒開(kāi),再小火慢燉.燉菜的主料要求軟爛,一般是咸鮮味。
。4)第四行:蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯。(課件出示:文字、插圖)這里有用到了什么烹調(diào)方法?(蒸炸炒)這三種烹調(diào)方法,比較常見(jiàn),家里人一般用這些方法制作什么家常菜?(蒸饅頭、蒸包子、炸丸子、炒土豆絲)
4.指導(dǎo)停頓。詞與詞之間停頓較短,做到聲斷氣不斷。行與行之間停頓長(zhǎng)一些,做到氣斷情不斷。自讀體會(huì)。
5.練讀全文。注意停頓,語(yǔ)速和語(yǔ)調(diào)的變化。自讀,互讀。反饋指導(dǎo)。推選優(yōu)秀者到前面配樂(lè)朗讀。
6.當(dāng)堂背誦。學(xué)生誦讀韻文,邊誦讀邊想象,達(dá)到熟記積累,當(dāng)堂背誦。
(三)總結(jié)全文,延伸拓展
1.今天我們認(rèn)識(shí)了很多的中國(guó)美食,說(shuō)一說(shuō)運(yùn)用了哪些烹調(diào)方法嗎?本文共介紹了10中烹調(diào)方法:涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒。
2.你最喜歡的中國(guó)美食是什么?學(xué)生暢所欲言,說(shuō)說(shuō)自己最喜歡吃的美味佳肴是什么。這節(jié)課我們認(rèn)識(shí)了很多中國(guó)美食,了解了很多烹調(diào)方法,我們會(huì)用詞串說(shuō)句子。
板書(shū)設(shè)計(jì)
中國(guó)美食
涼拌、香煎、紅燒烤、煮;
爆、燉蒸、炸、炒。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇14
目標(biāo):
1.通過(guò)搓、切、捏等技能制作和裝飾面包。
2.體驗(yàn)為家人服務(wù)的自豪。
準(zhǔn)備:
面泥、工具刀、PPT
過(guò)程:
一、故事導(dǎo)入
1.講述故事《爺爺奶奶喜歡我》
2.故事中的爺爺奶奶是如何關(guān)心寶寶的?爺爺奶奶這么關(guān)心我們,我們可以為爺爺奶奶做些什么事?
小結(jié):爺爺奶奶一直關(guān)心我們,現(xiàn)在我們長(zhǎng)大了,我們也要關(guān)心他們幫他們做事,和他們分享好吃的東西。
二、示范講解
過(guò)渡語(yǔ):爺爺奶奶年紀(jì)大了,他們喜歡吃松軟的東西,今天我們一起來(lái)學(xué)做又香又軟的面包,學(xué)會(huì)以后就可以做給他們吃了。
1.你吃過(guò)哪些面包,形狀怎樣?味道怎樣?
2.出示各種各樣的面包,說(shuō)說(shuō)這些面包有哪些形狀,上面有些什么?
小結(jié):面包有方形、長(zhǎng)方形、橢圓形、圓柱體等,面包的`口味有多種,有咸的、甜的。
3.這些看起來(lái)漂亮吃起來(lái)香香的面包是怎樣做出來(lái)的呢?
出示面包制作范例,幼兒觀察交流。
4.個(gè)別幼兒示范操作
重點(diǎn)交流:
。1)面包上的條紋使用什么工具做出來(lái)?
小結(jié):用小刀在上面劃一下,使面包上出現(xiàn)條紋。
。2)怎樣打扮使面包變得漂亮?
小結(jié):可以用小圓點(diǎn)和細(xì)線條裝飾面包,使面包變得更加漂亮。
。3)如何能把圓點(diǎn)搓的小?如何把線條搓的細(xì)?
小結(jié):取少量面泥,把面泥放在食指上用單個(gè)手指搓,搓出來(lái)的東西就變得小小的,細(xì)細(xì)的。
三、幼兒制作
重點(diǎn)指導(dǎo):
1.幼兒切得時(shí)候是否均勻。
2.裝飾的線條、圓點(diǎn)搓得是否細(xì)小。
四、分享面包
幼兒將完成的面包送到貼有爺爺奶奶頭飾的柜子前,為他們送面包,邊送面包邊和爺爺奶奶說(shuō)一句祝福的話。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇15
【教學(xué)目標(biāo)】
1.通過(guò)介紹中國(guó)飲食文化,使學(xué)生養(yǎng)成熱愛(ài)家鄉(xiāng)和熱愛(ài)祖國(guó)的情感。
2.培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、合作交流的能力和動(dòng)手操作的能力。
3.使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的關(guān)系。
4.讓學(xué)生了解飲食文化和其他歷史文化、自然環(huán)境等的關(guān)系。
【教學(xué)重點(diǎn)】
使學(xué)生能客觀分析飲食習(xí)慣與自然環(huán)境的'關(guān)系。
【教學(xué)難點(diǎn)】
飲食習(xí)慣與自然環(huán)境之間的關(guān)系
【教學(xué)過(guò)程 】
一、導(dǎo)入新課
1、猜謎語(yǔ),導(dǎo)入話題
2、板書(shū)課題:中華美食名揚(yáng)天下
二、活動(dòng)一:“美食偵探在行動(dòng)”
近三天家庭主食調(diào)查統(tǒng)計(jì)表:展示調(diào)查結(jié)果,小組進(jìn)行統(tǒng)計(jì)
1、飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間的關(guān)系:出示物產(chǎn)分布圖,探討“飲食習(xí)慣和物產(chǎn)之間有何關(guān)系?”(南米北面)
2、口味歌“南甜北咸,東酸西辣”的引導(dǎo)步驟: a、找學(xué)生讀一讀《口味歌》。
b、通過(guò)觀察,讓學(xué)生回答“南甜北咸,東酸西辣”的口味差異。 c、學(xué)生拍手打節(jié)奏,齊讀《口味歌》加深認(rèn)識(shí)。
3、拓展練習(xí):
請(qǐng)學(xué)生課外查詢(xún)和搜集資料:除了地域的物產(chǎn)外,影響飲食習(xí)慣的形成還有哪些因素?
三、活動(dòng)二:“美食嘉年華”
1、中國(guó)的八大菜系可是美食中的精髓。讓學(xué)生欣賞中國(guó)八大菜系美食圖片。
2、讓學(xué)生為中國(guó)八大菜系擬一則廣告語(yǔ)。
四、活動(dòng)三:“中華美食故事”
1、北京烤鴨。
2、長(zhǎng)沙臭豆腐。
五、兒歌總結(jié),并啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生愛(ài)惜糧食。
大班社會(huì)活動(dòng):家鄉(xiāng)的美食教案 篇16
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過(guò)實(shí)踐活動(dòng),能根據(jù)食物金字塔選擇合適的原料。初步了解涼菜的制作過(guò)程,
2、培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力,感受分享的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、知識(shí)準(zhǔn)備:幼兒初步了解《食物金字塔》,具備一定的知識(shí)基礎(chǔ)。
2、室內(nèi)環(huán)境:張貼食物金字塔的掛圖和各種美食的掛圖
3、材料準(zhǔn)備:蔬菜、水果(胡蘿卜絲、黃瓜絲、蘋(píng)果絲等);淀粉類(lèi)(粉絲);豆制品(豆腐皮絲);肉類(lèi)(火腿絲);(均用熱水燙一下)香油、糖、麻汁、鹽、醋、蒜泥等調(diào)味品。
4、工具準(zhǔn)備:調(diào)菜盤(pán)、小勺、夾子、照相機(jī)、錄像機(jī)等
活動(dòng)過(guò)程
1、創(chuàng)設(shè)環(huán)境,引出主題。
教師和幼兒一起觀看掛圖,并提問(wèn)。
師:小朋友最喜歡吃什么菜?
你知道哪些食物對(duì)你有好處呀?
你想試試當(dāng)一名小小美食家嗎?你準(zhǔn)備做什么樣的菜呢?
咱們今天就來(lái)當(dāng)一名小小美食家,用很多有營(yíng)養(yǎng)的食物調(diào)在一起做涼菜怎么樣?
2、幼兒以自助的形式,自由選擇工具和原料,自由進(jìn)行嘗試。
教師以各種形式記錄幼兒的表現(xiàn),并給予及時(shí)指導(dǎo)。
小結(jié):食物在調(diào)配過(guò)程中要注意既有蔬菜也有肉類(lèi),少用調(diào)味品。當(dāng)然味道可以根據(jù)自己的喜好,但一定注意菜要搭配合理,,營(yíng)養(yǎng)全面。
小朋友在實(shí)踐過(guò)程中主動(dòng)性特別特別好,他們紛紛選擇各種各樣的原料,在調(diào)味的過(guò)程中表現(xiàn)很謹(jǐn)慎。孩子們熱情邀請(qǐng)同伴來(lái)觀察自己的作品,并且請(qǐng)老師和小朋友品嘗。孩子們的表情也因?yàn)闆霾说牟煌兜蓝浅S腥ぁ?/p>
3、分享品嘗幼兒的作品,培養(yǎng)幼兒的成功感體驗(yàn)快樂(lè)的`情緒。
師:小朋友做的涼菜真好吃,咱們也給其他班的小朋友嘗嘗怎么樣?
幼兒在教師的帶領(lǐng)下,自然分組到不同的班級(jí)進(jìn)行分享活動(dòng)。
4、請(qǐng)幼兒為其他班的小朋友講解自己制作涼菜的過(guò)程。
師:中一班的小朋友,還不知道你們是怎樣做出來(lái)的呢?誰(shuí)能給他們講講呢?
有的小朋友還不知道哪些應(yīng)該多吃哪些應(yīng)該少吃,誰(shuí)能告訴這些小朋友呢?
5、通過(guò)觀看即時(shí)錄制的錄像片,幫助幼兒再次感受自己的實(shí)踐過(guò)程,并進(jìn)行總結(jié)。
師:小朋友喜歡做小小美食家嗎?你覺(jué)得你做的怎么樣,你有什么感受呢?
活動(dòng)結(jié)束
請(qǐng)家長(zhǎng)配合,幼兒在家參與制作一道和更多簡(jiǎn)單的菜,注意適時(shí)的和幼兒一起討論營(yíng)養(yǎng)均衡的問(wèn)題!并請(qǐng)家長(zhǎng)給予評(píng)價(jià),增強(qiáng)幼兒的自信心,培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。
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