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《制作甜酒》教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)與技能：1、理解甜酒的制作原理。2、掌握甜酒的制作方法。
過程與方法：1、通過制作甜酒活動(dòng)發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力和合作交往的能力。 2、在制作過程中能發(fā)現(xiàn)問題并能提出問題和解決問題。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1、讓學(xué)生體驗(yàn)知識(shí)與技術(shù)在生產(chǎn)與生活在的作用，關(guān)注科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)的關(guān)系。2、感悟人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用，辯證地看待細(xì)菌和真菌，培養(yǎng)辯證唯物觀點(diǎn)。
教學(xué)重點(diǎn)：
制作甜酒的方法。
教學(xué)難點(diǎn)：
制作甜酒的過程。
教學(xué)設(shè)計(jì)：
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