優(yōu)質清潔稻米生產現狀與發(fā)展趨勢

清潔指的是衛(wèi)生安全指標,即稻米中有毒、有害物質的殘留控制在人體健康的安全范圍內;優(yōu)質是指稻米的加工、外現、理化、營養(yǎng)和食味等性狀優(yōu)良.因此,優(yōu)質清潔稻米必須包括優(yōu)良的米質和衛(wèi)生安全質量均達到國家優(yōu)質米標準和國家稻米衛(wèi)生標準.優(yōu)質清潔稻米包含無公害稻米、綠色食品稻米和有機稻米3類質量安全型產品.本文主要分析了這三類稻米生產的發(fā)展現狀及發(fā)展趨勢.

作 者： 翟永寶   作者單位： 黑龍江省農墾紅興隆分局友誼農場,黑龍江,友誼,155800  刊 名： 黑龍江科技信息  英文刊名： HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION  年，卷(期)： 2010 ""(14)  分類號： S5  關鍵詞： 清潔稻米   生產現狀   發(fā)展趨勢  

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