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土豆不簡單

時(shí)間:2023-04-27 14:38:21 教育教學(xué)論文 我要投稿
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土豆不簡單

五月是收獲土豆的季節(jié),這個(gè)看似極其平常的蔬菜,其實(shí)有不平常的歷史和功效. 一、土豆小史 土豆,學(xué)名馬鈴薯,又名洋山芋、地蛋、山藥蛋、山芋、洋芋、洋番薯.拉丁美洲秘魯印加人稱土豆為"杷杷",意大利人稱為"地豆",法國人叫"地下蘋果",德國人叫"地梨",比利時(shí)人叫"巴達(dá)諾",俄國人叫"荷蘭薯".它是世界五大糧食作物之一(玉米、小麥、水稻、燕麥和土豆),有"植物之王"、"第二面包"之稱.

作 者: 王俊光   作者單位:   刊 名: 四川烹飪高等?茖W(xué)校學(xué)報(bào)  英文刊名: JOURNAL OF SICHUAN HIGHER INSISTUTE OF CUISINE  年,卷(期): 2006 ""(3)  分類號(hào):   關(guān)鍵詞:  

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