維生素C、E對鎘致毒后中華絨螯蟹抗氧化系統(tǒng)酶活性的影響

通過在飼料中添加不同濃度的維生素C(VC),維生素E(VE)探討其對鎘致毒后中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis)肝臟中超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)、過氧化氫酶(Catalase,CAT)、谷胱甘肽過氧化物酶(Glutathione peroxidase,GPx)活性變化的影響.結(jié)果表明,與鎘中毒對照組相比,添加VC組能延緩抗氧化酶活性降低時間,減小其降低幅度.VC添加量增加(0.5%上升到1%),抗氧化酶降低的延緩減小作用隨之增加.而投喂添加了VE的飼料,河蟹肝胰腺中SOD,CAT和GPx的變化與投喂VC組相似,表現(xiàn)為SOD、CAT基礎活性下降,GPx活性上升,同時也能減慢抗氧化酶活性降低時間,減小其降低幅度.隨VE量增加(0.02%增加到0.06%)以上變化呈增強趨勢.從實驗結(jié)果看VC,VE都可在鎘致毒初期起到抗氧化保護作用.

作 者： 劉曉玲 周忠良 陳立僑 艾春香 LIU Xiao-ling ZHOU Zhong-liang CHEN Li-qiao Ai Chun-xiang   作者單位： 劉曉玲,LIU Xiao-ling(煙臺大學,化學生物理工學院生物化學系,山東,煙臺,264005)

周忠良,陳立僑,艾春香,ZHOU Zhong-liang,CHEN Li-qiao,Ai Chun-xiang(華東師范大學,生命科學系,上海,200065) 

刊 名： 海洋科學  ISTIC PKU 英文刊名： MARINE SCIENCES  年，卷(期)： 2006 30(1)  分類號： Q55  關(guān)鍵詞： 中華絨螯蟹(Eriocheir sinensis)   鎘   VC   VE   超氧化物歧化酶   過氧化氫酶   谷胱甘肽過氧化物酶  

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