煙曲霉產殼聚糖酶液體發(fā)酵條件研究

以煙曲霉(Aspergillus fumigatus) 為出發(fā)菌,通過選擇適合的培養(yǎng)條件,篩選出產殼聚糖酶的菌株.實驗結果表明,煙曲霉是良好的產殼聚糖酶出發(fā)菌.煙曲霉液體發(fā)酵產殼聚糖酶最適培養(yǎng)基組成為:殼聚糖1%,KH2PO4 0.06%,尿素0.2%,(NH4)2SO4 0.1%,MgSO40.012%,20%土豆汁3%,NaCl 0.05%.在pH 5.0、溫度28℃、搖床轉速120 r/min培養(yǎng)條件下振蕩培養(yǎng)3 d,煙曲霉產殼聚糖酶的能力最強,達25.1 U/mL.

作 者： 周桂 何子平 禤金彩 ZHOU Gui HE Zi-ping XUAN Jin-cai   作者單位： 周桂,禤金彩,ZHOU Gui,XUAN Jin-cai(廣西民族大學,化學與生態(tài)工程學院,廣西,南寧,530006)

何子平,HE Zi-ping(廣西農業(yè)科學院,廣西,南寧,530007) 

刊 名： 海洋科學  ISTIC PKU 英文刊名： MARINE SCIENCES  年，卷(期)： 2006 30(2)  分類號： Q55  關鍵詞： 煙曲霉(Aspergillus fumigatus)   殼聚糖酶   液體發(fā)酵  

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