腈水解酶產(chǎn)生菌游離細(xì)胞催化特性的初步研究

從自然源篩選到的一株腈水解酶產(chǎn)生菌乳酪短桿菌(Brevibacterium casei),能夠高選擇性地將腈轉(zhuǎn)化為羧酸,初步研究了該菌株所產(chǎn)的腈水解酶在游離細(xì)胞形態(tài)下的催化特性,包括熱穩(wěn)定性、pH穩(wěn)定性、金屬離子和添加劑的作用、溶劑耐受性及底物特異性等.結(jié)果表明:酶在45℃和pH6.8條件下表現(xiàn)出最高催化活性,在20℃和pH6.5～8.5下酶活穩(wěn)定,Mg2+和Mn2+對酶活性有輕微的促進(jìn)作用,但Fe3+、Cu2+、Al3+和Sn2+強(qiáng)烈抑制酶,表面活性劑OP、NP10及RSO10有促進(jìn)酶活作用,十二烷基磺酸鈉卻產(chǎn)生較強(qiáng)抑制作用,L-半胱氨酸能夠減弱重金屬離子對酶的抑制.該酶對芳香族腈、脂肪族腈、飽和腈與不飽和腈均能作用,并具有較好的對映體選擇性.有機(jī)溶劑會使酶失活,但酶對甲醇具有一定的耐受性,在6%(V/V)濃度下,20h后酶的殘留活性為98.8%.

作 者： 羅積杏 薛建萍 沈寅初 LUO Ji-xing XUE Jian-ping SHEN Yin-chu   作者單位： 上海市農(nóng)藥研究所生物工程研究中心,上海,200032  刊 名： 工業(yè)微生物  ISTIC PKU 英文刊名： INDUSTRIAL MICROBIOLOGY  年，卷(期)： 2006 36(4)  分類號： Q93  關(guān)鍵詞： 腈水解酶   微生物   游離細(xì)胞   催化特性  

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