靈芝液體深層發(fā)酵培養(yǎng)條件初探

以菌絲體生物量為主要指標(biāo),研究了靈芝在液體深層發(fā)酵過程中培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件對其菌絲體生長狀況的影響.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,適宜靈芝液體深層發(fā)酵的培養(yǎng)基配方為:豆餅粉1.25%,蔗糖4%,KH_2PO_4 0.0107%,MgSO_4 0.0336%(C/N為:10/1);最佳發(fā)酵條件為:初始pH 4.0,接種量10%,在溫度28℃,轉(zhuǎn)速170 r/min的條件下,培養(yǎng)4 d,每100 mL培養(yǎng)液菌體收獲量可達(dá)1.8370 g(濕重),含水率83%,折合干重0.3213 g.

作 者： 萬萍 湯凱惠 WAN Ping TANG Kaihui   作者單位： 成都大學(xué),生物產(chǎn)業(yè)學(xué)院,四川,成都,610106  刊 名： 成都大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）  英文刊名： JOURNAL OF CHENGDU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)  年，卷(期)： 2009 28(4)  分類號： Q939.9  關(guān)鍵詞： 靈芝   菌絲體   深層發(fā)酵   生物量  

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