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服務(wù)員實習(xí)周記（精選16篇）
忙碌而又充實的一周又過去了，想必有很多難忘的瞬間吧，請好好地記錄下在周記里。什么樣的周記才是好的周記呢？以下是小編為大家收集的服務(wù)員實習(xí)周記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
服務(wù)員實習(xí)周記 1
實習(xí)周記一
終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的下半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃，我決定選擇酒店實習(xí)，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的行業(yè)。我選擇的是一家四星級酒店——陽朔唐人街酒店，并且通過面試，我順利的成為酒店的一員。到酒店的第一天，是接受公司的培訓(xùn)，講一些酒店禮儀和服務(wù)常識。緊接著就是熟悉辦公室工作的具體流程以及每天需要做的工作，而總監(jiān)對我的一席話就更加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店的欲望— —他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個酒店學(xué)到什么嗎？
實習(xí)周記二
令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。本周，我感受最深的是“服從”二字現(xiàn)在，我這樣要求自己。從我的身份來說，我是一名實習(xí)生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的；“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進行的培訓(xùn)中的一個重要步驟之一。團隊精神是我們整個酒店所欠缺的。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方�；蛟S，我的學(xué)歷比他們高，但是我的工作經(jīng)驗比他們少的可憐，環(huán)境不熟悉；或許，我的理論知識過了關(guān)，但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足，或許很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個完美主義者，所以，我不會認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心，鞭策自己，要不斷進步。
實習(xí)周記三
我，想到了我的身份，我的職業(yè)，我的公司。我是一個文員，我是酒店的一員，我是唐人街酒店的一員。因為有著這么好的工作環(huán)境，我的路，便是充滿陽光與服務(wù)之路。我清晰地記得，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)酒店面試時，進入大廈后，各員工整齊劃一的服裝、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語，還有光亮整潔的.員工飯?zhí)�、會議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工，公司最有價值的資產(chǎn)”，食堂里員工聚會照片透露的一份接一份歡樂，讓我知道，我在酒店沐浴著陽光，我欣賞著這個酒店前臺的熱情，我享受著這個酒店給予我的服務(wù)。
當(dāng)獲悉自己成為酒店一員時，我便產(chǎn)生共鳴。我知道，在這個酒店，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中，同事間暢所欲言，關(guān)懷備至。正如雞尾酒“特基拉日出”，在太陽噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長，讓其茁壯。
實習(xí)周記四
作為一名辦公室文員，我的崗位職責(zé)，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)；為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造；現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防；營業(yè)前的準(zhǔn)備工作；清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)；準(zhǔn)備好找零用金。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗。我無時無刻不在向客人傳遞著陽光的信息，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影，客人看到的便是藍(lán)天大酒店的企業(yè)文化。我的“微笑”、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務(wù)，是我的榮幸；請您接受，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù)”。
實習(xí)周記五
這正正便是我實習(xí)的目標(biāo)，我將用我在這工作的時間，為我的服務(wù)對象傳遞陽光的信息，讓其愉悅；也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會被撫平；當(dāng)每日都充滿愛，那便是“暖”。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會得到我傳遞的陽光。在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光，在我的服務(wù)之路上
為個性化的服務(wù)對象奉上我獨特的陽光服務(wù)。
實習(xí)周記六
這一個月里我最大的體會就是做事都要謹(jǐn)小慎微，不要因為事情簡單而掉以輕心。也明白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想，應(yīng)該有危機感。常聽別人說社會跟校園是兩個截然不同的世界，當(dāng)時不理解之間到底有什么不同，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異。
剛剛到這個新的環(huán)境中的時候，真的很不適應(yīng)，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣�？呻S著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應(yīng)這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實文員工作也不是那么無聊的。每當(dāng)想到這里，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這里工作，好好學(xué)習(xí)相關(guān)的知識。每天都有師傅帶我，也正因為這樣我很快進入這個角色中，同時發(fā)現(xiàn)要學(xué)習(xí)的知識太多了，怕自己學(xué)不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識記住，并時常的溫習(xí)，經(jīng)常的操作，并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結(jié)合起來，其實也不算太難的。雖然開始實操的時候會經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯誤，但師傅的細(xì)心教導(dǎo)使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯誤的理解。
實習(xí)周記七
今天，順利的過了一個月的實習(xí)試用期，正式成為酒店的員工，從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。
一個月的實習(xí)考核，讓我感覺到唐人街酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感。人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，客房和前臺的培訓(xùn)都不錯。培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多。實際上，當(dāng)時張總監(jiān)的講話使我撼動，她個人相當(dāng)扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。他是我的榜樣。初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認(rèn)識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。
實習(xí)周記八
前臺是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個前臺接待員每天都會與大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和酒店的聲譽的宣傳和傳播起到不可估量的作用。對客人的服務(wù)，我的體會是：做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等，.并且,我認(rèn)為微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運用語言表達(dá)時，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩�、動作、與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
實習(xí)周記九
因為我們這里是以生態(tài)旅游為營的城市，前些天，來了幾個外國來賓入住在我們酒店。當(dāng)時我在上班，是在我手里接待的。很慚愧，他們說的話我總是半懂不懂，甚至要重復(fù)幾遍我才聽明白，雖然主管沒有罵我，但面對那么尷尬的場面真的很囧。虧自己還是大學(xué)生。
通過這次的尷尬囧樣激起我一定要學(xué)好英語的心踴躍而來，我一定要不斷惡補，繼續(xù)學(xué)習(xí)。
我期待下次碰到外國人時能和他們很好的去交流，同時也能更充實自己的工作與生活，為以后的生活做好準(zhǔn)備。
通過這件事才發(fā)現(xiàn)，自己的不足之處實在太多了，自己需要學(xué)習(xí)和掌握的東西也很多，所以要在工作之余好好的學(xué)習(xí)。
實習(xí)周記十
在酒店行業(yè)中，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類
事件時，我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。是服務(wù)員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，黑一會沒關(guān)系，畢竟黑暗是暫時的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。讓客人得到被優(yōu)先尊重的感覺，這樣的話，在處理事件時你就有足夠的空間來讓客人消除不滿。從而提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
實習(xí)周記十一
做服務(wù)員雖然很苦，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身
受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升。前臺這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學(xué)生，變成一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務(wù)的人。
實習(xí)周記十二
在與別人的溝通中，我會經(jīng)常使用聯(lián)想法，也會建議別人用聯(lián)想法。因為這樣做能夠使得兩人之間的對話得到延伸。
實際上，無倫是聯(lián)想法還是別的什么，說的都是我們在接受知識或思考問題時，要學(xué)會抓住一個點，然后將其放大，用其他相關(guān)的東西充實這個知識點或溝通點，這樣便有助于我們更好地掌握這個知識，對這個點會有更深刻的印象，去解決某個問題。在酒店服務(wù)方面更是需要這樣的延伸。如接待面對客人時直接的交談，可以從好的房間延伸
至其成分，再將其中的某間房的信息告訴客人。這樣，接待員與客人之間便產(chǎn)生了溝通與共鳴，將有助于接待更好地向客人推銷好點的房間，這樣不僅提高了酒店的收益，也使得客人滿意最大化，一箭雙雕。
實習(xí)周記十三
日益體會到的是，前臺作為酒店的窗口，是酒店給人客人的第一印象。最重要的是我們要保持自己最好的形象，面帶微笑，精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會感受到我們的真誠和熱情。特別是當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給
客人“滅火”，很多問題也就迎刃而解。只要我們保持微笑，就會受到意想不到的效果。
實習(xí)周記十四
在前臺上班并不是一件輕松的事情，確切的說算的上是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大，每個班次都要完成自己班次的任務(wù)后才能下班，因為前臺是收銀重地，所有與金錢有關(guān)的業(yè)務(wù)都在前臺辦理，所有責(zé)任一定要落實到每個人頭上，每一筆業(yè)務(wù)是誰辦理的之后都要有誰的簽字，出了問題時找得到責(zé)任人，如果混亂之中賬務(wù)出了錯，結(jié)局就只有一種，自己掏腰包賠償。在前臺，我們必須遵循一個原則——讓客人盡快從你眼前消失，當(dāng)然這不是敷衍和搪塞客人。因為客人到前臺都是解決問題的，我們應(yīng)盡快的幫助客人解決，不僅節(jié)省客人的時間。
服務(wù)員實習(xí)周記 2
酒店服務(wù)員實習(xí)周記1
在酒店實習(xí)的這個星期感覺過得很快，我被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點心。點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心，我們幾個人都配合得很好，也很團結(jié)，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里，服務(wù)員接過點心送達(dá)了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子，這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙，不止要忙著打漿料、傳菜，還要負(fù)責(zé)劃單，但是還好，我們都一一搞定了。
有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣，有時候我也跟著師傅做兩個，感覺能學(xué)到很多。
酒店服務(wù)員實習(xí)周記2
這周是我來xx酒店的第xx天了，連續(xù)xx天高強度的工作已經(jīng)讓我快累的麻木了。我主動找主管申請休假，因為明天是我的生日，而且我已經(jīng)連續(xù)工作十二天，按照當(dāng)時簽訂的合同，我每天工作八個小時，每周有兩天的假期。可是我現(xiàn)在每天至少要工作是個小時，而且令我很難忍受的是加班超過兩個小時才算加班費，可是我們通常會被間歇性的安排加班不到兩個小時。很多正式員工和實習(xí)生都叫苦不堪，可是卻敢怒不敢言，默默的忍著。我本來以為這是一家國企，請的是全球頂尖的酒店業(yè)專門的外企管理公司來代為管理的，但現(xiàn)實就是很讓人失望的。
主管批了我一天的假期，那天我沒有出去，躺在床上思考這些天的工作。這家酒店在員工的食宿上提供的條件都不錯，硬件設(shè)施配備很齊全�？墒窃趩T工的工作時間排班上卻有很大的問題，一個人一個星期至少要上三種以上的班種，導(dǎo)致很多人在生理上很難適應(yīng)，過于頻繁的倒班制度，使員工得不到好的休整，很難以充沛的精力投入到工作中。我認(rèn)為即使是等級最低的員工也是需要被尊重和關(guān)愛的，可是在工作中，我們經(jīng)常經(jīng)常受到經(jīng)理、主管以及顧客訓(xùn)斥、挖苦等。我們西餐廳的一些員工只會對上級顧客職業(yè)性的微笑，員工之間確實冷面相待，后來我才知道這叫累的麻木了，懶得去打招呼懶得去微笑。而這種壞心情的傳遞在我看來是一種很不好的現(xiàn)象。
酒店服務(wù)員實習(xí)周記3
新員工培訓(xùn)是我們與酒店的第一次親密接觸。整個實習(xí)生活像是開了一個小縫隙，讓我們由此不斷展開，一點一點地感受。每個人都好奇地從小縫不斷往里張望，想提前看到自己的實習(xí)經(jīng)歷。Grace是給我們上課的第一個老師。人如其名，端莊，優(yōu)雅。舉手投足無不溫文爾雅，得體大方。說話的音量，語速控制得很好。如果我們只是很單純地看作Grace個人的涵養(yǎng)與氣質(zhì)，那我們錯了。后來陸續(xù)接觸的幾位女老師真正讓我們知道這是作為從事酒店業(yè)的基本素養(yǎng)。我突然想到了自己，聯(lián)想由此展開。一身制服，矜持的微笑，柔緩的語速，標(biāo)準(zhǔn)的站姿。呵呵，有點小嚇人。被自己打敗了。其實這是種潛移默化的影響，在酒店呆久了，必然被整個文化氛圍感染。
第一課上的是酒店概況。Grace詳盡而耐心地介紹xx酒店的整體情況，讓我們對此有個基本了解。樓層的分布，各個營業(yè)場所的名稱，營業(yè)時間著實讓我們迷糊了一陣。Grace也善解人意地讓我們不用著急，上崗工作后自然就會更清楚。于是就莫名其妙的期待上崗。想起小時候為了收集糖紙就拼命的買糖吃，直到蛀牙。一邊牙痛地掉淚，一邊卻看著滿抽屜的糖紙傻笑。想想現(xiàn)在為了更了解酒店就想上崗。好像是一樣的道理。有苦日子受了。
酒店服務(wù)員實習(xí)周記4
前臺作為酒店的門面，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的.，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯，并退還機票錢。當(dāng)時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店服務(wù)員實習(xí)周記5
工作業(yè)績：開始上班也有一周了，這一周是忙碌的，因為是剛進酒店，很多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理。也會幫著別的會計做一些簡單的憑證啊什么的，所謂的“萬事開頭難”，這下我是真的體會到了，雖說學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的。剛剛接手工作就出了很多問題，但這并不足以打敗我，我會以加倍的時間去適應(yīng)，更快的掌握這個流程。
工作體會：剛剛接觸到實際操作時，什么都不懂，腦子里一片空白，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾�，師傅讓我不要著急，慢慢來，要用平常心去對待。我向師傅請教了許多問題，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中。
這一周中發(fā)生了很多的事，也很忙碌，但總的來說還是收獲了不少的東西。遇到事情的時候要不焦不燥，才能更好的去解決。不至于在遇到緊急事情的時候不知道這樣處理，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決。
酒店服務(wù)員實習(xí)周記6
工作業(yè)績：這是實習(xí)的第二周了，時間過的挺快的，轉(zhuǎn)眼就半個月了，我對酒店的了解也多了很多，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了。
這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時間打掃完，填寫進房的時間和出房時間。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放情況不是很了解，遇到很多問題，幸好酒店的同事都比較熱情，我問的他們都幫我解答了，這讓我意識到我的功底還不扎實，還需努力去學(xué)習(xí)。
工作體會：通過這周的學(xué)習(xí)，我了解了酒店的很多細(xì)節(jié)上的事情，不再那樣的迷茫了。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實，要回去好好充實一下，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細(xì)心，特別是在做衛(wèi)生的時候更是要細(xì)心，做錯了就會給客人留下不好的映像，也會給工作帶來很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好，千萬不能遺失了，這是非常重要的。
酒店服務(wù)員實習(xí)周記7
工作業(yè)績：這周我換了工作，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個新的工作環(huán)境，這個工作比較輕松，很容易上手。有了前兩個周的經(jīng)驗教訓(xùn)，以前的工作經(jīng)驗告訴我，一定要仔細(xì)，不能夠馬虎，當(dāng)我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應(yīng)該做好本職工作，為了確保萬無一失，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時運用；經(jīng)過這一過程我發(fā)現(xiàn)，在工作時也方便多了，時間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可，和他們也漸漸的熟起來。領(lǐng)導(dǎo)也夸獎我對工作認(rèn)真，在工作上能夠及時的克服不足，改正自己的錯誤。
工作體會：時間過得如此之快，三個周就這樣過去了，在這三個周我感受最深的就是會計這個行業(yè)是需要絕對的細(xì)心和耐心的，千萬不可以有任何的大意否則就會帶來相當(dāng)大的麻煩。
實習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過去對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率實也因此提高了不少，不會為了找一樣?xùn)|西而問東問西了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。
服務(wù)員實習(xí)周記 3
服務(wù)員實習(xí)周記（一）
這個星期沒什么特別的事情，由于客房入住率不是很高，我一個人要管兩個樓層，七十幾間房，總是要給工程部的師傅開門，跑來跑去的，很是反感，因此浪費很多的時間，都沒有完成工作，最后是主管找做計劃清潔的劉姐和杜鵑幫我做的房，才準(zhǔn)時下班。很感謝他們。通過和其他同事的接觸，讓我知道在酒店里有著多么復(fù)雜的人際關(guān)系，在這個大中，每個人都有著各自的角色，每個人之間有著微妙的關(guān)系，怎樣和上級處好關(guān)系，要看你的能力，不僅僅是辦事的能力，更多的是要看你會不會擦言觀色，把握時機。與同事的接觸要保持一定的距離，不可太親近，也不要太疏遠(yuǎn)，適度為之，太親近彼此會受傷，太疏遠(yuǎn)會被孤立。作為實習(xí)生的我們，目的是來實踐學(xué)習(xí)，更多是學(xué)習(xí)如何在社會環(huán)境中生存，用心去體會吧，加油!
服務(wù)員實習(xí)周記（二）
這個星期是人力資源部的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：酒店愿景。
杰出的酒店
在酒店員工通道及員工電梯里貼了一個標(biāo)語：great hotel guest love，提醒員工把酒店做好，讓客人滿意。做杰出的酒店，不僅有員工的努力，還要有一整套完備的運作行程，就是酒店方向之輪和行動之輪，方向之輪規(guī)定了每個月的目標(biāo)，行動之輪是核對本月是否達(dá)標(biāo)，哪里欠缺，要改進，并找到解決方案。
杰出的員工
在這里員工要各盡其職，竭盡其能，并且希望員工與時俱進，不斷充電，為客人提供更好的服務(wù)儲備知識。
杰出的服務(wù)
細(xì)節(jié)決定成敗，服務(wù)水平的好壞，在服務(wù)細(xì)節(jié)中體現(xiàn)出來，要學(xué)會換位思考，讓客人在海景酒店中體會到家一樣的感覺。
杰出的管理
嚴(yán)格執(zhí)行方向之輪與行動之輪的管理策略，使酒店的運行更為穩(wěn)定和順利。這個培訓(xùn)傳達(dá)了總部的精神，目的是使員工更加團結(jié)，鑄就洲際的輝煌。
服務(wù)員實習(xí)周記（三）
這個星期洲際集團大中華區(qū)的總部來人年檢，酒店上下都忙得不可開交，客房部的.也忙著往房間里補東西，低咖啡因咖啡、白糖等等。平時工作車物品的擺放有些不合理，這幾天也要規(guī)范起來，老員工每天加班加點地做VIP，以供年檢。其實，平時做的房都不怎么規(guī)范，達(dá)不到一個五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
這個星期開了員工party，大型的自助餐，很多菜品、糕點，還有各種酒水，無限量供應(yīng)。精彩的表演，各部門經(jīng)理都上臺一展才藝，有的男經(jīng)理還男扮女裝跳舞，形象很經(jīng)典。激動人心的是抽獎活動，大獎是韓國七日游，名額兩個。凡是到場者均有一份紀(jì)念獎，我得到了一把卡通傘，很漂亮。
總經(jīng)理及各位領(lǐng)導(dǎo)到每一桌與員工共舉杯，道新年快樂。在這里，每個人都很開心、很自在，大家一起吃，一起玩，都很快樂。這里是個很好的平臺，有才藝的員工可以一展風(fēng)采。
服務(wù)員實習(xí)周記 4
實習(xí)了有段日子了，害怕自己在實習(xí)后能有什么成就，那是實習(xí)帶來的負(fù)面么，課本上學(xué)的知識都是最基本的知識,不管現(xiàn)實情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變，我的實習(xí)周期也已經(jīng)一個月了，酒店的基本操作雖然這些大學(xué)里的老師都有教過我們，我慢慢開始接觸了一些真正意義上的酒店知識，我接觸了宴會的操作過程，也受到了酒店同事的贊許，實習(xí)本來就是大學(xué)里邊必須經(jīng)歷一個階段，但是在實習(xí)期間我們以什么心態(tài)對待確實很重件事情，工作注定著就是每天周而復(fù)始的在做同類的事情同時不能犯下任何的錯誤.每個月中的時候往往是最困苦的，不僅因為工資已經(jīng)拿好一段時間還有一半時間才能到下個月更是心靈上的一種挑戰(zhàn)，往往這個時候會冒出不想做下去的念頭，不能和學(xué)校里的日子比起來那么逍遙。任何一份工作都有其各自的要求，但不管怎么對待一份工作都必須有個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，我還要繼續(xù)下去畢竟未來還需要拼搏。 實習(xí)了有段日子了，從開始的興奮到現(xiàn)在有些彷徨，懷疑這樣的工作是不是我想要的，懷疑是不是適合。
感覺時間真是個可怕的東西，害怕自己在實習(xí)后能有什么成就，是在這之后來次成功的飛躍還是從此后成為個社會人，今后對于我而言需要承擔(dān)的是更多的責(zé)任.
20xx年8月19日-8月26日
人生應(yīng)該保持顆充滿挑戰(zhàn)的心來迎接未來的每一天，然后現(xiàn)在的我卻失去了這樣的感覺。那是實習(xí)帶來的負(fù)面么，我不知道，我只知道工作是每天重復(fù)做同樣的事從而變的熟悉與掌握，應(yīng)該說這就是工作中的定義。不過或許這并不是我所要做的。人一生中能找到自己喜歡的工作幾率很低吧！我想我也是那樣。我也知道就現(xiàn)在而言，我根本沒資本去挑剔什么，無論從經(jīng)歷還是學(xué)歷，任何來說比起別人來說不值一提。就現(xiàn)在的我而言我還很青澀，還要學(xué)更多的東西來充實自己，從而能讓自己了解到自己。課本上學(xué)的知識都是最基本的知識,不管現(xiàn)實情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變.如今有不少學(xué)生實習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上,出現(xiàn)挫折感,可我覺得,要是沒有書本知識作鋪墊,又哪應(yīng)付瞬息萬變的社會呢 經(jīng)過這次實踐,雖然時間很短.
20xx年8月27日-9月3日
在慢慢的學(xué)習(xí)與進步中，我的實習(xí)周期也已經(jīng)一個月了。在這一周里，我收獲頗豐，不但把以前所干的事情干得越來越好，越來越熟練，和同事之間的關(guān)系也相處的越來越融洽了，酒店的基本操作雖然這些大學(xué)里的老師都有教過我們，但經(jīng)過師傅邊講解邊操作給我看之后，我掌握的更好，理解得更深刻了。
這一周開始，我慢慢開始接觸了一些真正意義上的酒店知識，并將其轉(zhuǎn)化到中間去。我接觸了宴會的操作過程，但都是我?guī)煾翟谧�，我在旁邊慢慢地學(xué)。下周師傅說會讓我實際操作。這周我還得到了客人的表揚信，也受到了酒店同事的贊許。
20xx年9月4日-9月11日
實習(xí)本來就是大學(xué)里邊必須經(jīng)歷一個階段，但是在實習(xí)期間我們以什么心態(tài)對待確實很重要，首先我們要面對的真實的社會，工作是辛苦的，其次是我們的工資很低，且在不同酒店不同的部門待遇不同，盡管做了同樣的工作甚至更累，但卻拿更低的工資。所以我們必須抱著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)，公司賺錢，我們學(xué)東西。再加上社會本來就那樣，勞動與報酬并不一定是平等公平的，只有認(rèn)識到這點，才能以正確的心態(tài)去對待我們的實習(xí),才能積極主動、有責(zé)任的去完成任務(wù)。這是我進來第一天就知道的事情,作為實習(xí)生更是要清楚自己的職責(zé),不能和別人比較,心態(tài)很重要,有時候會覺得我做的事情比別人多,但是別人工資不知道是我的幾倍,其實不能也不應(yīng)該這樣想,因為我現(xiàn)在主要是學(xué)習(xí)東西,能學(xué)到東西這就是潛投資,誰都要經(jīng)歷這樣一個過程.
20xx年9月12日-9月19日
這些天，我還感覺到我好像在學(xué)校里面上課。主管們常常向我們強調(diào)紀(jì)律。是的，我同意，團隊精神是我們整個餐飲部所欠缺的。我要求自己要服從我的上級，從而促進對自己自身素質(zhì)的.培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點知識。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方�；蛟S，我的酒水理論知識還過關(guān)，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個完美主義者，所以，我不會認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機會都會喪失。
20xx年9月20日-9月27日
我現(xiàn)在上班快三個月了，在這短短這幾個月中，曾有幾次想過干完一個月就不干了。也許我是剛開始工作，有時受不了領(lǐng)導(dǎo)給的“氣”， 自己心里很不舒服，但又一想畢竟自己沒有這方面的工作經(jīng)驗，對現(xiàn)在的工作不是很熟悉，不如趁這次機會從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會干不好的。慢慢的我也發(fā)現(xiàn)自己的工作也不是很難，還是很容易進入工作的，其實關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎么說話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺�，F(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好啊！單早晚要工作，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。
20xx年9月28日-10月5日
每天朝九晚五的生活讓我漸漸的適應(yīng)了實習(xí)工作，慢慢的我覺得作為一名酒店服務(wù)員除了需要具備專業(yè)人員的基本條件外，還應(yīng)有自己特殊的知識修養(yǎng)、技能修養(yǎng)、品德修養(yǎng)、作風(fēng)修養(yǎng)。我總結(jié)了一下幾點
1、要有準(zhǔn)確性。準(zhǔn)確，是對工作質(zhì)量的要求。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸。
2、要雷厲風(fēng)行。這是對工作效率的要求。任何目標(biāo)的實現(xiàn)，都離不開兩個因素，一是準(zhǔn)確，二是時限。
3、嚴(yán)守紀(jì)律。在單位工作期間要服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，并且按照單位的規(guī)章制度做事，不得擅自行動。
服務(wù)員實習(xí)周記 5
第一周
從學(xué)校開始通知說要實習(xí)的時候，我就一直期待我的實習(xí)單位，沒想到的是學(xué)校把我分到了酒店，雖然這樣，可我還是去了實習(xí)單位：悅海賓館。第一次踏入這個社會，心里滿是期待，想象著我的第一份工作。
XX賓館的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐廳(包括多功能廳和10個包廂)、西餐廳和自助餐廳。我們4個人被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著�？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚�(zhǔn)備才是啊!
中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!
第二周
過了沒幾天，我們就開始學(xué)習(xí)擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺，這些所
謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是他們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是酒店的上班時間是9小時工作制，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。
開始工作的那幾天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。
員工代表著整個酒店的形象，這是酒店VI設(shè)計中的一個很重要的方面，好的員形象不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?
第三周
在酒店的'那一段時間，是我踏入社會的第一步，體會頗多，但體現(xiàn)不到我們所學(xué)的本專業(yè)的知識，所以我轉(zhuǎn)行了，進入了一個廣告公司學(xué)習(xí)，在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。
很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活。我們應(yīng)該從小事做起，一步一個腳印，逐步積累起經(jīng)驗。“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少。我負(fù)責(zé)的辦公室工作，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識。
第四周
在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。
我們必須在工作中勤于動手，每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，必須具備堅忍不拔的個性，遭遇挫折時絕不能就此放棄，犯錯遭領(lǐng)導(dǎo)。
一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力。
第五周
踏上社會，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學(xué)一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，因此剛出校門的我們很多時候無法適應(yīng)。影響一個人的工作態(tài)度。每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。
心情好，大家工作開心，效率高。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話”。且在離畢業(yè)走人僅剩的幾個月，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。
我是學(xué)會展策劃與管理的，在書本上學(xué)過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，即使在辦公室中也很難處理一些令人措手不及的事情。也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。
第六周
實習(xí)的這段時間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己走上工作崗位做好準(zhǔn)備。這是我第一次來貴單位實習(xí)，對這里的一切還很陌生。學(xué)會去適應(yīng)它，是一種鍛煉自我的過程。我的心情是非常地激動，因為單位能給我這種實習(xí)的機會，讓我不斷地補充自己，完善自己!實習(xí)時間雖不長，只有半個月，但我心得甚多。
第七周
為了能夠真正的學(xué)到知識，我很嚴(yán)格的要求自己去做好每一件事情，即使再簡單的事情我都會認(rèn)真考慮幾遍，因此，雖然做得不算快，但能夠保證讓同事們滿意。同事通常也不催促，都把任務(wù)安排好，然后便交給我自己去處理，同時還不時提供一些幫助。等慢慢熟悉起來，做起事情也越來越順手了。
實習(xí)這段時間，我可以簡單的總結(jié)為幾個字，那就是：多看，多問，多觀察，多思考!
一方面要發(fā)揚自主思考問題的能力，在碰到問題的事情，自覺努力去獨立解決，這樣對問題便能夠有一個更深刻的了解，當(dāng)解決的時候也會獲益良多。 另一方面，要發(fā)揚團隊精神。公司是一個整體，公司產(chǎn)品是團隊的結(jié)晶，每個人都需要跟其他人更好的溝通和交流，互相幫助，合力完成共同的目標(biāo)，團結(jié)眾人的智慧才能夠發(fā)揮最大的效能。
第八周
經(jīng)過實習(xí)我給自己的專業(yè)素質(zhì)劃了個問號，語言的交流除了自己能夠表達(dá)，關(guān)鍵還得聽懂別人的話。而我在聽力上還需要進一步加強。另外對電腦(現(xiàn)代辦公軟件)的熟練運用也很重要，在公司經(jīng)常會遇到文字編輯與處理的工作，我就因為當(dāng)初沒有好好學(xué)習(xí)excel，成了工作的一大障礙，不過現(xiàn)在已經(jīng)基本學(xué)會了。
在物業(yè)部任職，需要很好的溝通與交流能力(不管是電子郵件還是面談)。營業(yè)的工作需要各個部門的協(xié)助與配合，如果我有出色的交際能力，無疑對我的工作會有很大的幫助。還記得在剛接手皮套事務(wù)的時候，科長對我說：“在公司做事首先得學(xué)會圓滑，在學(xué)校也許你還是方形的，但現(xiàn)在必須磨去棱角讓自己變圓。有的事也許你認(rèn)為該這么做，但如果上司要你那么做你就得那么做，不要自以為是 。”
第九周
這2個月在同事的協(xié)助下，順利的完成畢業(yè)實習(xí)工作任務(wù)，體會頗多。這次實習(xí)把我們從學(xué)校理論學(xué)習(xí)中拉到了在實踐中學(xué)習(xí)的環(huán)境。一進入崗位，我就意識到，單位雖然沒有老套的規(guī)矩，但卻有著不可違反的規(guī)定，我們就應(yīng)該嚴(yán)于律己。與同事們的相處中，我也學(xué)到了待人、處事的態(tài)度、方式，木材店的人待人誠懇，雖然他們有的年齡和我一般大，我的感覺，他們很成熟，有很多值得我們學(xué)習(xí)的地方，這是我們用金錢買不到的機會，無論從工作、學(xué)習(xí)、做人上，我們都有很大的收獲。這2個月我們沒有白來，如果有時間，希望能還有一次這樣的實習(xí)機會。在本次實習(xí)的兩個月里，我深深體會到團隊合作的重要性，并勇于展現(xiàn)自我。自從來到這里，我們?yōu)槿颂幨碌姆椒ㄓ兴淖�，最明顯的是我們轉(zhuǎn)化了做事的方法，原來是學(xué)完了再干，現(xiàn)在是邊干邊學(xué)。
這次實習(xí)為我提供了與眾不同的學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)機會，讓我們從傳統(tǒng)的被動授學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃忧髮W(xué);從死記硬背的模式中脫離出來，轉(zhuǎn)變?yōu)樵趯嵺`中學(xué)習(xí)，增強了領(lǐng)悟、創(chuàng)新和推斷的能力。掌握自學(xué)的方法，學(xué)會條理、耐心、使工作、學(xué)習(xí)、生活都步入系統(tǒng)化流程;思考方式成熟，邏輯性規(guī)范、明確。這些方法的提高是終身受益的，我認(rèn)為這難得的兩個月，讓我真正懂得了工作和學(xué)習(xí)的基本規(guī)律。
第十周
總之，給予我們機會，從各方面為我們?nèi)趨R知識，為我們將來的工作和生
活鋪墊了精彩的一幕，我們認(rèn)為這種改變是質(zhì)的飛躍。以上只言片語，是我這些日子里個人心情總結(jié)，包括工作，學(xué)習(xí)，生活三方面的內(nèi)容，也許不是最好的答卷，但每句話都是我的真情流露，不足之處見諒!!!
現(xiàn)在實習(xí)結(jié)束了，同事對我的成績也給予了肯定。我也對自己的表現(xiàn)基本滿意，為我走向社會打下了堅實的基礎(chǔ)，使我體會到，一定要勇于推銷自己，把自己的才能展現(xiàn)出來。我衷心的感謝木材店同事們，還有傳授給我們知識的老師們，今后我不會辜負(fù)你們的期望，把工作做得更好。
服務(wù)員實習(xí)周記 6
10月12日——15日
啟程——新入職中國石油廣州大廈有感
12日，我正式加入了中油陽光物業(yè)管理有限公司廣州分公司，成為餐飲部的一員，我的職位是酒水服務(wù)員(實習(xí))。從9月底面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí);更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。
本周，是我進入中國石油廣州大廈的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到中國石油作為一家國有企業(yè)，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感;人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于大廈內(nèi)完善的對員工的待遇，以及公司總經(jīng)理吳總在我入職培訓(xùn)時的致辭。實際上，當(dāng)時吳總的講話使我撼動，吳總個人相當(dāng)扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。吳總是我的榜樣。而餐飲部何經(jīng)理在水果培訓(xùn)上對刀具的講解，亦令我記憶猶新，使我非常有沖動去買一套工具練習(xí)。
初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對酒店有了初步的認(rèn)識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來的日子也將會陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對未來充滿美好的憧憬，我期待在未來學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤。
10月18日——22日
服從——服務(wù)人員必備的素質(zhì)
沒有什么，比單純接受培訓(xùn)更輕松的工作了。由于酒店尚未開業(yè)，在開荒前我們需要接受一系列的培訓(xùn)以便掌握必要的服務(wù)知識與專業(yè)技能知識。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕松。本周，我感受最深的是“服從”二字。
每天的培訓(xùn)課，讓我聯(lián)想到我在大學(xué)學(xué)生會期間的經(jīng)歷。我從一名干事，到部長，到副主席，很基礎(chǔ)地接觸了管理中的三種人員，即基層管理者、中層管理者、高層管理者�！胺䦶摹倍�，我在當(dāng)副主席的時候曾經(jīng)向我主管的部長與干事要求過�，F(xiàn)在，我也這樣要求自己。從我的身份來說，我是一名實習(xí)生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的'角度來說，在中國的國企里面，“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進行的培訓(xùn)中的一個重要步驟之一。
這些天，我還感覺到我好像在學(xué)校里面上課。主管們常常向我們強調(diào)紀(jì)律。是的，我同意，團隊精神是我們整個餐飲部所欠缺的。我要求自己要服從我的上級，從而促進對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點知識。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方�；蛟S，我的英語語法和口語不錯，但我的(餐飲專業(yè))詞匯量不大，語境不熟悉;或許，我的酒水理論知識還過關(guān)，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個完美主義者，所以，我不會認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機會都會喪失。
這周，進行了英語、普通話和酒水知識的考試。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補，繼續(xù)學(xué)習(xí)。我期待下周更充實的工作與生活，為開荒做好準(zhǔn)備。
服務(wù)員實習(xí)周記 7
第一周：初識崗位，融入環(huán)境
這一周，我正式踏入了XX餐廳的大門，開始了我的服務(wù)員實習(xí)生涯。初來乍到，一切都顯得那么新鮮而又陌生。在經(jīng)理和資深服務(wù)員的熱情指導(dǎo)下，我迅速熟悉了餐廳的環(huán)境布局、菜品特色以及服務(wù)流程。第一天的工作主要是觀摩學(xué)習(xí)，我仔細(xì)觀察同事們?nèi)绾斡宇櫩�、引�?dǎo)入座、推薦菜品以及處理顧客的各種需求。晚上回到家，我認(rèn)真回顧了當(dāng)天的所見所聞，并嘗試模擬服務(wù)場景進行練習(xí)，為接下來的實戰(zhàn)做好準(zhǔn)備。通過這一周的學(xué)習(xí)，我逐漸克服了初入職場的緊張感，開始融入這個溫馨而忙碌的大家庭。
第二周：上手實踐，挑戰(zhàn)自我
進入第二周，我正式開始了服務(wù)工作的.實踐。從最初的簡單接待、倒水、遞菜單，到后來的點餐、上菜、結(jié)賬，我一步步地挑戰(zhàn)著自己。這一周里，我遇到了不少挑戰(zhàn)，比如面對顧客的不同需求時如何靈活應(yīng)對，遇到突發(fā)狀況時如何保持冷靜并妥善處理。每當(dāng)這時，我都會想起經(jīng)理和同事們傳授的經(jīng)驗，努力調(diào)整自己的心態(tài)，用微笑和耐心去化解每一個難題。通過這一周的實踐，我的服務(wù)技能得到了顯著提升，也更加自信地面對工作中的各種挑戰(zhàn)。
第三周：深化理解，提升服務(wù)
第三周，我開始更加深入地理解服務(wù)員這一角色的內(nèi)涵。我意識到，優(yōu)秀的服務(wù)員不僅僅是完成基本的服務(wù)流程，更重要的是要用心去感受顧客的需求，用真誠去贏得顧客的信任。因此，我在工作中更加注重細(xì)節(jié)，比如主動詢問顧客的口味偏好、及時為顧客添加茶水、關(guān)注顧客的就餐體驗等。同時，我也積極向同事們請教，學(xué)習(xí)他們在服務(wù)中的小技巧和經(jīng)驗。通過這一周的努力，我的服務(wù)質(zhì)量得到了顧客和同事們的一致好評。
第四周：團隊協(xié)作，共同成長
第四周，我深刻體會到了團隊協(xié)作的重要性。在餐廳這個大家庭里，每個人都是不可或缺的一部分。我們共同面對挑戰(zhàn)，分享成功的喜悅。這一周，我積極參與了餐廳的團隊建設(shè)活動，與同事們一起完成了多項任務(wù)。在合作中，我學(xué)會了傾聽他人的意見、尊重他人的想法，并學(xué)會了如何在團隊中發(fā)揮自己的長處。同時，我也從同事們身上學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗和知識，我們相互學(xué)習(xí)、共同進步。
第五周：應(yīng)對高峰，鍛煉能力
第五周，餐廳迎來了周末的用餐高峰。面對絡(luò)繹不絕的顧客和緊張忙碌的工作節(jié)奏，我感受到了前所未有的壓力。然而，正是這樣的挑戰(zhàn)讓我更加堅定了自己的信念。我迅速調(diào)整狀態(tài)，以飽滿的熱情投入到工作中去。在高峰期間，我不僅要完成自己的本職工作，還要協(xié)助其他同事處理各種突發(fā)狀況。通過這一周的鍛煉，我的應(yīng)變能力和抗壓能力得到了顯著提升，也更加熟練地掌握了服務(wù)技巧。
第六周：總結(jié)反思，展望未來
轉(zhuǎn)眼間，六周的實習(xí)生活即將結(jié)束�；仡欉@六周的經(jīng)歷，我感慨萬千。從最初的緊張不安到現(xiàn)在的從容不迫，我經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和成長。在實習(xí)期間，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識和服務(wù)技能，更重要的是學(xué)會了如何與人相處、如何面對困難和挑戰(zhàn)。我深知自己還有很多不足之處需要改進和提高，但我相信只要保持學(xué)習(xí)的熱情和努力的態(tài)度，我一定能夠在未來的職業(yè)生涯中取得更大的成就。展望未來，我滿懷期待和信心地迎接新的挑戰(zhàn)和機遇。
服務(wù)員實習(xí)周記 8
第一周：
這周是我作為服務(wù)員實習(xí)生的第一周，心情既緊張又充滿期待。第一天，我早早地來到了餐廳，對即將面對的工作充滿了好奇。在經(jīng)理和資深服務(wù)員的熱情引導(dǎo)下，我開始了基礎(chǔ)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了餐廳的規(guī)章制度、服務(wù)流程、菜品知識以及基本的禮儀規(guī)范。通過模擬演練，我逐漸掌握了如何擺放餐具、引導(dǎo)顧客入座、點單等基本技能。
這一周，我最大的感受是“適應(yīng)”。面對快節(jié)奏的工作環(huán)境，我不斷調(diào)整自己的狀態(tài)，努力跟上團隊的步伐。同時，我也深刻體會到了服務(wù)行業(yè)的不易，需要時刻保持微笑，耐心解答顧客的每一個問題。盡管有時會遇到一些挑戰(zhàn)，但同事們的鼓勵和幫助讓我倍感溫暖，也讓我更加堅定了做好這份工作的決心。
第二周：
經(jīng)過一周的適應(yīng)與學(xué)習(xí)，第二周我開始嘗試獨立上崗。在資深服務(wù)員的監(jiān)督下，我負(fù)責(zé)了幾個小桌的服務(wù)工作。從迎接顧客、推薦菜品、記錄點單到上菜、結(jié)賬，每一個環(huán)節(jié)我都力求做到細(xì)致入微。這一過程中，我遇到了不少實際問題，比如如何快速準(zhǔn)確地記憶顧客的點單、如何妥善處理顧客的特殊要求等。但正是這些挑戰(zhàn)，促使我不斷思考、總結(jié)經(jīng)驗，我的服務(wù)技能也得到了顯著提升。
另外，我還開始關(guān)注顧客的需求與反饋，努力提供更加貼心、個性化的服務(wù)。每當(dāng)看到顧客滿意的笑容，我都感到無比的欣慰和自豪。
第三周：
第三周，餐廳迎來了周末的用餐高峰。面對激增的客流量，我深刻體會到了團隊協(xié)作的重要性。在大家的共同努力下，我們迅速分工合作，確保每位顧客都能得到及時、高效的服務(wù)。我也從中學(xué)到了如何在緊張忙碌的'環(huán)境中保持冷靜、有序地工作，以及如何與團隊成員有效溝通、協(xié)調(diào)配合。
這一周，我還主動承擔(dān)起了部分額外的工作，如協(xié)助收銀員處理賬單、幫助廚房準(zhǔn)備食材等。這些經(jīng)歷不僅鍛煉了我的綜合能力，也讓我更加珍惜團隊合作的力量。
第四周：
進入第四周，我更加注重服務(wù)細(xì)節(jié)，努力提升顧客滿意度。我學(xué)會了觀察顧客的表情和舉止，以便及時察覺他們的需求并提供幫助。在點單時，我會主動詢問顧客的口味偏好和飲食禁忌，以便為他們推薦更合適的菜品。同時，我也開始關(guān)注餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和氛圍營造，努力為顧客創(chuàng)造一個舒適、愉悅的用餐環(huán)境。
通過這一周的努力，我收獲了不少顧客的贊揚和好評。這讓我更加堅信，只有真正把顧客放在首位，注重每一個細(xì)節(jié)，才能贏得顧客的信任和忠誠。
第五周：
第五周，我主動向經(jīng)理提出承擔(dān)更多責(zé)任和挑戰(zhàn)自我的請求。在經(jīng)理的安排下，我開始協(xié)助處理一些顧客投訴和突發(fā)事件。面對這些棘手的問題，我始終保持冷靜、耐心的態(tài)度，積極與顧客溝通、解釋并尋求解決方案。雖然過程中遇到了一些困難和挫折，但我都一一克服并成功解決了問題。
這次經(jīng)歷讓我深刻體會到了作為服務(wù)員的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。我意識到，在服務(wù)行業(yè)中，不僅要具備扎實的專業(yè)技能和良好的服務(wù)態(tài)度，還需要具備處理突發(fā)事件和應(yīng)對壓力的能力。
服務(wù)員實習(xí)周記 9
第一周
懷著既興奮又緊張的心情，我開始了服務(wù)員的實習(xí)之旅。初來乍到，對一切都充滿了好奇。這周主要是熟悉工作環(huán)境和工作流程。
來到實習(xí)的餐廳，首先映入眼簾的是整潔的環(huán)境和忙碌的工作人員。餐廳經(jīng)理熱情地接待了我，并向我介紹了餐廳的布局、菜品特色以及服務(wù)規(guī)范。我認(rèn)真地聽著，努力記住每一個細(xì)節(jié)。
隨后，我被分配到了服務(wù)崗位，跟著一位有經(jīng)驗的服務(wù)員學(xué)習(xí)。她耐心地教我如何擺放餐具、如何迎接客人、如何點菜等基本操作。我一邊觀察她的動作，一邊模仿著做，雖然有些手忙腳亂，但也漸漸找到了一些感覺。
這一周，我深刻體會到了服務(wù)行業(yè)的辛苦。每天要站好幾個小時，不停地走動，還要保持微笑和熱情。但同時，我也感受到了這份工作的樂趣。看到客人滿意的笑容，聽到他們的贊揚，心里充滿了成就感。
第二周
經(jīng)過第一周的適應(yīng)，我對工作已經(jīng)有了一定的了解。這周開始，我逐漸獨立地承擔(dān)一些服務(wù)工作。
每天上班，我都會提前到餐廳，做好準(zhǔn)備工作。整理餐桌、擺放餐具、檢查菜單，確保一切都準(zhǔn)備就緒。當(dāng)客人到來時，我會熱情地迎接他們，引導(dǎo)他們就座，并為他們提供菜單和飲品。
在點菜的過程中，我會耐心地解答客人的問題，推薦餐廳的特色菜品。同時，我也會注意客人的特殊需求，如飲食禁忌、口味偏好等，以便為他們提供更好的服務(wù)。
這一周，我遇到了一些小挑戰(zhàn)。有時候客人會比較挑剔，對菜品和服務(wù)提出一些要求。但我始終保持著耐心和微笑，盡力滿足他們的需求。通過與客人的溝通和交流，我也學(xué)到了很多與人相處的技巧。
第三周
隨著實習(xí)的深入，我對服務(wù)員的工作有了更深刻的認(rèn)識。這周，我開始注重服務(wù)的細(xì)節(jié)和質(zhì)量。
在服務(wù)過程中，我會更加關(guān)注客人的需求。比如，及時為客人加水、更換餐具、清理桌面等。我也會注意自己的言行舉止，保持優(yōu)雅的姿態(tài)和禮貌的用語。
同時，我也積極與同事們合作，互相幫助。在忙碌的時候，我們會分工協(xié)作，確保服務(wù)的高效和質(zhì)量。通過與同事們的交流和合作，我不僅學(xué)到了很多工作經(jīng)驗，還增進了彼此之間的感情。
這一周，我還參加了餐廳組織的一次培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了一些服務(wù)技巧和應(yīng)急處理方法。這些知識對我的`工作非常有幫助，讓我在面對各種情況時更加從容和自信。
第四周
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)實習(xí)了一個月。這周，我對自己的工作進行了總結(jié)和反思。
回顧這一個月的實習(xí)經(jīng)歷，我收獲了很多。我不僅學(xué)會了如何做好服務(wù)員的工作，還提高了自己的溝通能力、應(yīng)變能力和團隊合作精神。同時，我也認(rèn)識到了自己的不足之處，比如服務(wù)不夠周到、對菜品的了解不夠深入等。
針對這些問題，我制定了一些改進措施。我會更加努力地學(xué)習(xí)菜品知識，提高自己的服務(wù)水平。同時，我也會多向同事們請教，學(xué)習(xí)他們的優(yōu)點和經(jīng)驗。
在工作中，我也會更加注重細(xì)節(jié)，為客人提供更加貼心的服務(wù)。我相信，只要我不斷努力，就一定能夠成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員。
第五周
這周，餐廳迎來了一個小高峰，客人比平時多了很多。這對我來說是一個很大的挑戰(zhàn)，但也是一個鍛煉自己的好機會。
在忙碌的工作中，我始終保持著冷靜和專注。我快速地為客人點菜、上菜、清理桌面，確保服務(wù)的高效和質(zhì)量。雖然有時候會感到有些疲憊，但看到客人滿意的笑容，我覺得一切都是值得的。
在與客人的交流中，我也得到了很多反饋。有些客人對我們的服務(wù)提出了表揚，這讓我感到非常開心。也有些客人提出了一些建議，我會認(rèn)真地聽取他們的意見，并及時向經(jīng)理反饋，以便我們不斷改進服務(wù)。
這一周，我深刻體會到了服務(wù)行業(yè)的辛苦和不易。但同時，我也感受到了這份工作的價值和意義。我們的服務(wù)能夠給客人帶來美好的用餐體驗，這是一件非常有成就感的事情。
第六周
實習(xí)即將結(jié)束，這周我格外珍惜每一個工作的機會。我更加努力地工作，希望能夠給這段實習(xí)之旅畫上一個圓滿的句號。
我認(rèn)真地完成每一項任務(wù)，與同事們密切配合，確保餐廳的正常運營。我也會主動幫助新同事，分享自己的經(jīng)驗和技巧，讓他們能夠盡快適應(yīng)工作。
在實習(xí)的最后一天，經(jīng)理對我的工作進行了評價和總結(jié)。他對我的表現(xiàn)給予了充分的肯定，并鼓勵我在今后的學(xué)習(xí)和工作中繼續(xù)努力。我非常感謝經(jīng)理和同事們對我的幫助和支持，這段實習(xí)經(jīng)歷將成為我人生中寶貴的財富。
回顧這六周的實習(xí)生活，我收獲了很多，也成長了很多。我學(xué)會了如何做好服務(wù)員的工作，也學(xué)會了如何與人相處、如何面對挑戰(zhàn)。我相信，這些經(jīng)驗和技能將對我今后的發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。
服務(wù)員實習(xí)周記 10
第一周
懷著既興奮又緊張的心情，我開始了服務(wù)員的實習(xí)之旅。初來乍到，對新環(huán)境充滿了好奇。這周主要是熟悉餐廳的布局、工作流程以及同事們。在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我了解了餐廳各個區(qū)域的功能，包括用餐區(qū)、廚房、儲物間等。同時，學(xué)習(xí)了基本的服務(wù)禮儀，如微笑迎客、禮貌用語等。這一周雖然有些忙碌，但也讓我感受到了服務(wù)行業(yè)的活力與挑戰(zhàn)。同事們都很熱情，耐心地解答我的問題，讓我很快融入了這個集體。
第二周
經(jīng)過一周的適應(yīng)，這周開始真正參與到服務(wù)工作中。我負(fù)責(zé)協(xié)助顧客點餐、上菜以及收拾餐桌。一開始，我還有些手忙腳亂，不是記錯菜品就是上菜速度慢。但是在同事們的幫助和指導(dǎo)下，我逐漸掌握了技巧，變得更加熟練。我也更加注重與顧客的溝通，了解他們的需求，盡力提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。這一周讓我深刻體會到了服務(wù)行業(yè)的辛苦，但是看到顧客滿意的笑容，我也感到無比的滿足。
第三周
隨著實習(xí)的深入，我開始承擔(dān)更多的`責(zé)任。這周除了日常的服務(wù)工作外，我還參與了餐廳的庫存盤點和衛(wèi)生清潔工作。庫存盤點讓我了解了餐廳的物資管理，學(xué)會了如何統(tǒng)計和整理物品。衛(wèi)生清潔則讓我認(rèn)識到保持餐廳整潔的重要性，一個干凈舒適的環(huán)境能給顧客帶來更好的用餐體驗。在工作中，我也遇到了一些挑剔的顧客，但我學(xué)會了保持耐心和冷靜，積極解決問題，盡量讓顧客滿意。
第四周
這一周，我對服務(wù)工作有了更深的理解。我開始關(guān)注顧客的反饋，積極聽取他們的意見和建議，并及時反饋給經(jīng)理。同時，我也更加注重團隊合作，與同事們密切配合，提高工作效率。在服務(wù)過程中，我也遇到了一些突發(fā)情況，如顧客投訴菜品質(zhì)量問題、小孩在餐廳內(nèi)摔倒等。通過處理這些情況，我學(xué)會了如何在緊急情況下保持冷靜，迅速采取有效的措施，保障顧客的安全和權(quán)益。
第五周
時間過得很快，轉(zhuǎn)眼間實習(xí)已經(jīng)進入了第五周。這周我參與了餐廳的促銷活動策劃和執(zhí)行。在策劃過程中，我積極提出自己的想法和建議，與同事們一起討論方案的可行性。在執(zhí)行過程中，我負(fù)責(zé)向顧客介紹促銷活動的內(nèi)容和優(yōu)惠政策，引導(dǎo)顧客參與活動。通過這次活動，我不僅提高了自己的營銷能力，還學(xué)會了如何與顧客建立良好的關(guān)系，提高顧客的忠誠度。
服務(wù)員實習(xí)周記 11
第一周
懷著既興奮又緊張的心情，我開始了服務(wù)員的實習(xí)之旅。初來乍到，對新環(huán)境還有些陌生，但同事們的熱情讓我很快融入其中。
這周主要是進行入職培訓(xùn)，了解餐廳的布局、菜品特色以及服務(wù)流程。培訓(xùn)師詳細(xì)地講解了如何迎接客人、引導(dǎo)就座、點菜服務(wù)等環(huán)節(jié)，讓我對服務(wù)員的工作有了初步的認(rèn)識。我還學(xué)習(xí)了餐具的擺放標(biāo)準(zhǔn)和餐桌的整理方法，這些看似簡單的工作卻需要十分的細(xì)心和耐心。
通過一周的學(xué)習(xí)，我深感服務(wù)員工作的不容易，也明白了每一個崗位都有其重要性。我期待著在接下來的實習(xí)中能夠更好地掌握服務(wù)技能，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
第二周
經(jīng)過第一周的培訓(xùn)，這周我開始正式上崗服務(wù)客人了。一開始，我還是有些緊張，擔(dān)心自己會出錯。但是在同事們的鼓勵和幫助下，我逐漸放松下來。
在服務(wù)過程中，我努力做到熱情周到、微笑服務(wù)。當(dāng)客人進入餐廳時，我會主動上前迎接，引導(dǎo)他們就座，并遞上菜單。點菜時，我會耐心地為客人介紹菜品特色，根據(jù)客人的需求提供建議。在客人用餐過程中，我會及時為他們添加茶水、更換餐具，確�？腿擞幸粋�舒適的用餐體驗。
這一周，我也遇到了一些小狀況，比如記錯客人的點菜要求、上菜速度稍慢等。但是我都及時向客人道歉，并積極采取措施解決問題。通過這些經(jīng)歷，我認(rèn)識到自己還有很多不足之處，需要不斷地學(xué)習(xí)和改進。
第三周
隨著實習(xí)的深入，我對服務(wù)員的工作越來越熟悉。這周，我開始更加注重細(xì)節(jié)服務(wù)，努力為客人提供個性化的服務(wù)。
例如，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)有客人帶著小孩時，我會主動為他們提供兒童座椅和兒童餐具。如果客人中有老人，我會特別關(guān)注他們的需求，為他們提供更加貼心的服務(wù)。另外，我還學(xué)會了如何與廚房溝通協(xié)調(diào)，確保菜品能夠及時上桌，提高服務(wù)效率。
在與客人的交流中，我也收獲了很多。有些客人會對我們的服務(wù)提出寶貴的意見和建議，這讓我更加清楚地了解到客人的需求，以便在今后的工作中不斷改進。
第四周
這一周，餐廳迎來了一個小高峰，客流量比平時增加了不少。這對我來說是一個很大的挑戰(zhàn)，也讓我更加深刻地體會到了團隊合作的重要性。
在忙碌的工作中，我們服務(wù)員之間相互配合、互相支持。有的.負(fù)責(zé)點菜，有的負(fù)責(zé)上菜，有的負(fù)責(zé)收拾餐桌，大家分工明確，有條不紊地為客人服務(wù)。同時，我們也與廚房和收銀員密切配合，確保整個服務(wù)流程的順暢進行。
雖然工作很辛苦，但是看到客人滿意的笑容，聽到他們的稱贊，我覺得一切都是值得的。我也更加堅定了要做好服務(wù)員這份工作的決心。
第五周
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間五周的實習(xí)就要結(jié)束了。在這六周里，我收獲了很多，也成長了很多。
通過實習(xí)，我不僅學(xué)會了服務(wù)員的工作技能，還提高了自己的溝通能力、團隊協(xié)作能力和應(yīng)變能力。我也更加深刻地體會到了服務(wù)行業(yè)的辛苦和不易，明白了只有用心服務(wù)，才能贏得客人的滿意和信任。
在今后的學(xué)習(xí)和生活中，我將繼續(xù)努力，不斷提高自己的綜合素質(zhì)。我相信，這段實習(xí)經(jīng)歷將成為我人生中寶貴的財富，激勵我在未來的道路上不斷前行。
服務(wù)員實習(xí)周記 12
第一周
懷著既興奮又緊張的心情，我開始了服務(wù)員的實習(xí)之旅。初到崗位，對一切都充滿了好奇。這周主要是熟悉工作環(huán)境和了解餐廳的基本運作流程。
我被分配到了前廳，跟著一位經(jīng)驗豐富的老員工學(xué)習(xí)。首先了解了餐廳的布局、不同區(qū)域的功能以及各種餐具的擺放位置。每天的工作從打掃衛(wèi)生開始，擦拭桌椅、擺放餐具，確保餐廳的整潔和舒適。
在服務(wù)客人方面，我只是在一旁觀察老員工如何迎接客人、引導(dǎo)就座、遞上菜單等�？粗麄儫崆橹艿降姆⻊�(wù)，我深感自己還有很多需要學(xué)習(xí)的地方。這一周雖然有些忙碌和疲憊，但也讓我對未來的實習(xí)充滿了期待。
第二周
經(jīng)過一周的適應(yīng)，這周我開始逐漸參與到實際的服務(wù)工作中。
在迎接客人時，我努力展現(xiàn)出熱情的.笑容，用禮貌的語言引導(dǎo)他們就座。遞菜單的時候也更加自信，能夠簡單地介紹一些特色菜品。
然而，在服務(wù)過程中也遇到了一些小問題。有一次，我不小心把水灑在了客人的身上，當(dāng)時特別緊張，趕緊向客人道歉并找來毛巾為客人擦拭。幸運的是，客人非常通情達(dá)理，沒有過多責(zé)怪我。這次經(jīng)歷讓我更加小心謹(jǐn)慎，明白了服務(wù)工作容不得半點馬虎。
另外，我還學(xué)會了如何快速收拾餐桌，為下一批客人做好準(zhǔn)備。這一周讓我深刻體會到了服務(wù)行業(yè)的不易，也更加堅定了我要努力做好這份工作的決心。
第三周
隨著實習(xí)的深入，這周我的工作更加熟練了。
我能夠更加自如地與客人交流，了解他們的需求并及時反饋給廚房。在點菜環(huán)節(jié)，也能根據(jù)客人的口味和喜好給出一些合理的建議。
同時，我也開始學(xué)習(xí)處理一些特殊情況。比如，當(dāng)客人對菜品不滿意時，要耐心傾聽他們的意見，及時與廚房溝通進行調(diào)整。當(dāng)餐廳客流量大的時候，要學(xué)會合理安排時間，確保每一位客人都能得到及時的服務(wù)。
這周還參加了餐廳組織的一次服務(wù)培訓(xùn)，學(xué)到了很多服務(wù)技巧和禮儀知識，這對我今后的工作有很大的幫助。
第四周
時間過得很快，轉(zhuǎn)眼來到了第四周。這周我對自己的要求更高了，不僅要做好基本的服務(wù)工作，還要努力提升服務(wù)質(zhì)量。
在與同事的配合方面也更加默契了。我們分工明確，互相幫助，共同為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。當(dāng)遇到忙碌的時候，大家齊心協(xié)力，確保餐廳的正常運轉(zhuǎn)。
我還注意到了一些細(xì)節(jié)問題，比如及時為客人更換餐具、關(guān)注客人的用餐進度等。這些細(xì)節(jié)往往能讓客人感受到我們的用心和專業(yè)。
通過這一周的努力，我得到了客人和領(lǐng)導(dǎo)的一些表揚，這讓我備受鼓舞。
服務(wù)員實習(xí)周記 13
第一周
懷著既興奮的心情，我開始了服務(wù)員的實習(xí)之旅。初到崗位，對一切都充滿了好奇。餐廳的環(huán)境優(yōu)雅，布置得很有特色。同事們熱情地歡迎了我，讓我感受到了團隊的溫暖。
這周主要是進行培訓(xùn)，了解餐廳的布局、菜品特色以及服務(wù)流程。培訓(xùn)師非常耐心地為我講解每一個細(xì)節(jié)，從如何迎接客人、引導(dǎo)就座，到點菜、上菜的規(guī)范動作和用語。我認(rèn)真地做著筆記，努力記住每一個要點。
在實際操作中，我發(fā)現(xiàn)服務(wù)工作遠(yuǎn)沒有想象中那么簡單。要時刻保持微笑，注意自己的言行舉止，還要快速響應(yīng)客人的需求。雖然有時候會感到手忙腳亂，但我告訴自己要盡快適應(yīng)，不斷學(xué)習(xí)。
第二周
經(jīng)過第一周的適應(yīng)，我逐漸進入了狀態(tài)。這周開始正式為客人服務(wù)，心里難免有些緊張。
在服務(wù)過程中，我更加注重與客人的溝通交流。學(xué)會了主動詢問客人的需求，及時為他們提供所需的服務(wù)。遇到一些挑剔的客人，我也努力保持耐心和禮貌，盡力滿足他們的要求。
同時，我也更加熟悉了菜品的特點和搭配，能夠為客人提供更專業(yè)的建議。在同事們的幫助下，我處理問題的能力也在不斷提高。比如，當(dāng)客人對菜品有疑問時，我能夠準(zhǔn)確地解答；當(dāng)出現(xiàn)突發(fā)情況時，我也能冷靜應(yīng)對，及時尋求解決方案。
第三周
這一周，我對服務(wù)工作有了更深的理解和體會。我開始注重細(xì)節(jié)，從餐具的擺放、桌面的整潔到客人的特殊需求，都盡力做到盡善盡美。
我也學(xué)會了如何更好地與團隊成員協(xié)作。在忙碌的時候，大家相互配合，分工明確，確保服務(wù)的高效和質(zhì)量。我們會互相提醒注意事項，共同解決遇到的問題。
另外，我還積極參與餐廳的日常清潔和整理工作，保持餐廳的良好環(huán)境。通過這些工作，我體會到了服務(wù)行業(yè)的辛苦和不易，但也更加堅定了我要做好這份工作的決心。
第四周
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間實習(xí)就要結(jié)束了。在這最后一周里，我更加珍惜每一次為客人服務(wù)的.機會。
我回顧了自己這幾周的實習(xí)經(jīng)歷，總結(jié)了自己的優(yōu)點和不足。我發(fā)現(xiàn)自己在溝通能力、應(yīng)變能力和團隊協(xié)作方面都有了很大的提高，但在服務(wù)的速度和效率上還有待進一步提升。
在與同事們的告別中，我感受到了他們對我的認(rèn)可和鼓勵。這段實習(xí)經(jīng)歷將成為我人生中寶貴的財富，讓我更加明確了自己的職業(yè)方向和目標(biāo)。我相信，在未來的工作中，我會繼續(xù)努力，不斷提升自己的服務(wù)水平，為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
服務(wù)員實習(xí)周記 14
第一周
初來乍到，帶著幾分緊張與期待開始了服務(wù)員的實習(xí)生活。這周主要是熟悉工作環(huán)境和工作流程。
來到實習(xí)的餐廳，首先映入眼簾的是整潔明亮的大堂和忙碌的工作人員。經(jīng)理熱情地接待了我，并向我介紹了餐廳的布局、各個區(qū)域的功能以及員工的崗位職責(zé)。我被分配到了大廳服務(wù)崗位，主要負(fù)責(zé)迎接客人、引導(dǎo)就座、點菜服務(wù)等。
開始的時候，我還有些手忙腳亂，不太清楚該如何與客人交流，也擔(dān)心自己會出錯。但是同事們都非常友好和耐心，他們不斷地給予我指導(dǎo)和鼓勵。在他們的幫助下，我逐漸適應(yīng)了工作節(jié)奏，學(xué)會了如何微笑著迎接客人，用禮貌的語言詢問他們的需求。
這一周雖然很辛苦，但是也讓我對服務(wù)員這個職業(yè)有了新的認(rèn)識。我明白了服務(wù)行業(yè)的重要性，以及良好的服務(wù)態(tài)度和專業(yè)素養(yǎng)對于客人的體驗有著至關(guān)重要的影響。
第二周
經(jīng)過第一周的適應(yīng)，這周我開始更加深入地參與到服務(wù)工作中。
在點菜環(huán)節(jié)，我努力記住餐廳的菜品特色和價格，以便能夠準(zhǔn)確地為客人介紹。同時，我也學(xué)會了觀察客人的表情和需求，根據(jù)他們的喜好推薦合適的菜品。有時候客人會提出一些特殊的要求，比如調(diào)整菜品的口味、增加某些配菜等，我會及時與廚房溝通，盡量滿足客人的需求。
在服務(wù)過程中，我也更加注重細(xì)節(jié)。比如及時為客人加水、清理桌面、更換餐具等。這些小小的舉動雖然看似微不足道，但是卻能讓客人感受到我們的用心和關(guān)懷。
另外，這周我還遇到了一些比較挑剔的客人，他們對服務(wù)和菜品提出了很多意見。一開始我有些不知所措，但是在同事的幫助下，我學(xué)會了如何冷靜地處理這些問題，以誠懇的態(tài)度聽取客人的意見，并及時采取措施進行改進。
通過這周的實習(xí)，我不僅提高了自己的服務(wù)水平，還學(xué)會了如何應(yīng)對各種突發(fā)情況，增強了自己的應(yīng)變能力。
第三周
隨著實習(xí)的深入，我對服務(wù)員的工作有了更多的體會和感悟。
這周餐廳的客流量比較大，工作強度也相應(yīng)增加。但是我并沒有感到疲憊和抱怨，反而更加充滿干勁。我和同事們密切配合，互相支持，確保每一位客人都能得到及時、周到的服務(wù)。
在服務(wù)過程中，我也更加注重與客人的互動和溝通。我會主動與客人聊天，了解他們的用餐體驗和意見建議。有些客人會對我們的服務(wù)表示贊賞和感謝，這讓我感到非常開心和滿足。我也深刻體會到了服務(wù)行業(yè)的價值所在，那就是通過自己的.努力，為客人帶來愉快的用餐體驗。
同時，這周我也發(fā)現(xiàn)了自己在工作中存在的一些不足之處。比如在處理一些復(fù)雜問題時，還不夠果斷和靈活；在與同事的協(xié)作方面，還需要進一步加強溝通和配合。我會在今后的實習(xí)中不斷改進自己，提高自己的綜合素質(zhì)。
第四周
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間實習(xí)就要結(jié)束了。這周我格外珍惜在餐廳的每一分每一秒。
我繼續(xù)以飽滿的熱情和認(rèn)真的態(tài)度投入到工作中。在服務(wù)客人的同時，我也會主動幫助新同事熟悉工作流程，分享自己的經(jīng)驗和心得。我希望能夠通過自己的努力，為餐廳的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
回顧這四周的實習(xí)生活，我收獲了很多。我不僅學(xué)到了專業(yè)的服務(wù)知識和技能，還鍛煉了自己的溝通能力、應(yīng)變能力和團隊合作精神。我也深刻體會到了服務(wù)行業(yè)的辛苦和不易，但是看到客人滿意的笑容，我覺得一切付出都是值得的。
實習(xí)雖然結(jié)束了，但是這段經(jīng)歷將永遠(yuǎn)留在我的記憶中。我會帶著這份寶貴的經(jīng)驗和收獲，繼續(xù)努力，不斷提升自己，為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。
服務(wù)員實習(xí)周記 15
第一周：初入殿堂，夢想啟航
這一周，我懷著既緊張又興奮的心情踏入了夢寐以求的酒店服務(wù)業(yè)實習(xí)崗位。第一天，酒店的人力資源部為我們新入職的服務(wù)員進行了詳細(xì)的入職培訓(xùn)，內(nèi)容包括酒店文化、服務(wù)禮儀、安全知識以及基本的客房服務(wù)流程等。我深刻感受到，作為酒店的一份子，每一個細(xì)節(jié)都關(guān)乎顧客的滿意度和酒店的形象。
在實際操作中，我被分配到前臺接待區(qū)域，負(fù)責(zé)協(xié)助辦理入住手續(xù)、解答客人咨詢。剛開始，面對形形色色的客人和復(fù)雜的系統(tǒng)操作，我顯得有些手忙腳亂，但同事們都非常友善，耐心指導(dǎo)我，讓我逐漸找到了工作的節(jié)奏。這一周，我學(xué)會了如何在壓力下保持微笑，如何用專業(yè)的態(tài)度去服務(wù)每一位客人，這對我來說是一次寶貴的成長經(jīng)歷。
第二周：深入細(xì)節(jié)，精益求精
進入第二周，我已經(jīng)能夠較為熟練地處理前臺的基本工作，開始有更多機會參與到客房服務(wù)中去。我跟隨資深服務(wù)員學(xué)習(xí)如何整理客房、更換床品、清潔衛(wèi)生間以及補充客房用品。這個過程中，我深刻體會到了“細(xì)節(jié)決定成敗”的道理。每一個褶皺的撫平、每一塊污漬的清除，都直接關(guān)系到客人入住的舒適度。
另外，我還學(xué)習(xí)了如何根據(jù)客人的不同需求提供個性化服務(wù)，比如為兒童準(zhǔn)備兒童床、為有特殊飲食需求的客人調(diào)整房間內(nèi)的零食籃等。這些看似微不足道的舉動，卻能大大提升客人的滿意度和忠誠度。
第三周：應(yīng)對挑戰(zhàn)，積累經(jīng)驗
第三周，我遇到了實習(xí)以來最大的挑戰(zhàn)——處理突發(fā)情況。一天晚上，一位客人突然身體不適，需要緊急醫(yī)療援助。在同事的指導(dǎo)下，我迅速冷靜下來，按照酒店的應(yīng)急預(yù)案流程，協(xié)助聯(lián)系了救護車，并安撫了客人的情緒，直到救護車到達(dá)。這次經(jīng)歷讓我深刻認(rèn)識到，作為酒店服務(wù)員，除了提供日常服務(wù)外，還需要具備應(yīng)對突發(fā)狀況的`能力和冷靜的心理素質(zhì)。
同時，我也更加珍惜與同事之間的團隊合作，是大家的共同努力，讓我們能夠迅速有效地解決問題。
第四周：技能提升，服務(wù)升級
第四周，我開始接觸并學(xué)習(xí)更高級的服務(wù)技能，如調(diào)制簡單的雞尾酒、沖泡各式咖啡和茶飲，以及提供基礎(chǔ)的餐廳服務(wù)。這些技能的學(xué)習(xí)不僅拓寬了我的職業(yè)視野，也讓我在服務(wù)過程中能夠給客人帶來更多驚喜和愉悅。
另外，我還參加了酒店組織的溝通技巧培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了如何更有效地與客人溝通，理解并滿足他們的需求。這些技能的提升，讓我在服務(wù)中更加自信從容。
第五周：顧客至上，情感共鳴
經(jīng)過前幾周的積累，我開始更加深入地理解“顧客至上”的服務(wù)理念。我嘗試在每一次服務(wù)中，都用心去感知客人的需求，用真誠去建立與客人之間的情感聯(lián)系。無論是幫助客人尋找遺落的物品，還是為客人慶祝生日準(zhǔn)備小驚喜，我都盡力做到最好。
這一周，我收到了幾位客人的表揚信，這讓我深感欣慰和鼓舞。我意識到，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅僅是完成任務(wù)，更是與客人建立情感共鳴的過程。
第六周：總結(jié)反思，展望未來
轉(zhuǎn)眼間，六周的實習(xí)即將結(jié)束。這一周，我主要進行了自我總結(jié)和反思。我回顧了自己在實習(xí)期間的成長與收獲，也認(rèn)識到了自己在某些方面的不足和需要改進的地方。我意識到，作為酒店服務(wù)員，持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷進步是永恒的主題。
同時，我也對未來的職業(yè)生涯充滿了期待。我希望能將這段寶貴的實習(xí)經(jīng)歷轉(zhuǎn)化為動力，繼續(xù)在酒店服務(wù)業(yè)深耕細(xì)作，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平，為更多的客人帶來優(yōu)質(zhì)的住宿體驗。我相信，只要保持初心，勇于挑戰(zhàn)，我一定能在酒店服務(wù)業(yè)這片熱土上綻放屬于自己的光彩。
服務(wù)員實習(xí)周記 16
第一周
初來乍到，懷著緊張又興奮的心情來到了實習(xí)的酒店。這一周主要是熟悉酒店的環(huán)境和工作流程。
酒店的大堂寬敞明亮，裝修豪華，給人一種舒適的感覺。我被分配到了客房部，跟著一位經(jīng)驗豐富的老員工學(xué)習(xí)。她耐心地向我介紹了酒店的布局、各個部門的位置以及客房服務(wù)的基本流程。
首先是學(xué)習(xí)如何整理客房。從更換床單、被套到打掃衛(wèi)生間，每一個步驟都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。我認(rèn)真地觀察著老員工的操作，努力記住每一個細(xì)節(jié)。整理客房不僅需要體力，更需要細(xì)心和耐心。要確保每一個角落都干凈整潔，為客人提供一個舒適的居住環(huán)境。
這一周雖然很辛苦，但也讓我對酒店服務(wù)行業(yè)有了初步的認(rèn)識。我明白了服務(wù)行業(yè)的重要性，也感受到了自己肩負(fù)的責(zé)任。
第二周
經(jīng)過第一周的適應(yīng)，我開始逐漸上手客房服務(wù)工作。這一周，我獨立完成了幾個客房的整理工作，雖然速度還比較慢，但質(zhì)量得到了老員工的認(rèn)可。
除了整理客房，我還學(xué)習(xí)了如何與客人溝通。在服務(wù)過程中，我們要時刻保持微笑，熱情地為客人提供幫助。當(dāng)客人有需求時，要及時響應(yīng)并盡力滿足。我學(xué)會了用禮貌的語言與客人交流，解答他們的問題，讓他們感受到酒店的貼心服務(wù)。
同時，我也深刻體會到了團隊合作的重要性。在客房部，大家分工明確，相互協(xié)作。有時候一個客房的整理需要幾個人共同完成，只有大家齊心協(xié)力，才能提高工作效率，為客人提供更好的服務(wù)。
這一周讓我更加自信，也讓我對未來的工作充滿了期待。
第三周
隨著實習(xí)的深入，我開始接觸到一些特殊情況的'處理。比如客人投訴、物品損壞等。這對我來說是一個很大的挑戰(zhàn)。
當(dāng)遇到客人投訴時，我們要保持冷靜，認(rèn)真傾聽客人的問題，并及時向主管匯報。在主管的指導(dǎo)下，我們要積極采取措施，解決客人的問題，讓客人滿意。我學(xué)會了如何有效地溝通和協(xié)調(diào)，以最快的速度解決客人的投訴。
此外，我還學(xué)習(xí)了如何處理物品損壞的情況。當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人房間內(nèi)的物品損壞時，要及時通知前臺，并做好記錄。根據(jù)酒店的規(guī)定，進行相應(yīng)的賠償處理。這讓我明白了在服務(wù)過程中要細(xì)心謹(jǐn)慎，避免給客人和酒店帶來不必要的損失。
這一周讓我成長了很多，也讓我明白了服務(wù)行業(yè)的復(fù)雜性和挑戰(zhàn)性。
第四周
時間過得真快，轉(zhuǎn)眼間實習(xí)就要結(jié)束了。這一周，我更加努力地工作，希望能給實習(xí)畫上一個圓滿的句號。
我不僅在客房服務(wù)方面更加熟練，還主動幫助其他同事完成一些工作。我和同事們之間的關(guān)系也更加融洽，大家互相幫助，共同進步。
在實習(xí)的最后一天，主管對我的工作進行了評價。她肯定了我的努力和進步，也給了我一些寶貴的建議。這讓我非常感動，也讓我對自己的未來充滿了信心。
通過這次實習(xí)，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識和技能，還培養(yǎng)了自己的職業(yè)素養(yǎng)和團隊合作精神。我相信這些寶貴的經(jīng)驗將對我未來的發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。我也期待著在未來的工作中，能夠繼續(xù)發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為客人提供更好的服務(wù)。
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