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蒼術(shù)的功效與食用方法

時間:2024-08-10 05:24:48 好文 我要投稿
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蒼術(shù)的功效與食用方法

  蒼術(shù)又名赤術(shù)、青術(shù),蒼術(shù)的功效與作用及食用方法很多,例如,蒼術(shù)可燥濕健脾,祛風(fēng)濕,可用于腹脹、便溏、風(fēng)熱濕痹等病癥。除此之外,蒼術(shù)還可用于脾虛濕重、形體肥胖者,有助于減肥。那么,蒼術(shù)的功效與作用及食用方法有哪些呢,接下來一起來了解一下吧!

  功效

  中醫(yī)認(rèn)為,蒼術(shù)健胃安脾,祛除風(fēng)濕,可用來溫暖脾胃,增進(jìn)食欲,改善各種脾胃不適。

  現(xiàn)代研究表明,蒼術(shù)的主要化學(xué)成分為揮發(fā)油和多糖。它具有調(diào)節(jié)腸胃運動和預(yù)防胃潰瘍的作用,能興奮胃平滑肌,對抗腎上腺激素對腸胃運動的抑制;還能促進(jìn)胃黏膜組織的血液循環(huán),輔助修復(fù)受損害的胃黏膜。此外,它所含的揮發(fā)油還能抑制胃酸的過量分泌,對抗皮質(zhì)激素對胃酸分泌的刺激作用。

  蒼術(shù)主要適用于如下病癥及表現(xiàn):脾胃濕困所致的食欲不振、惡心反胃、腹部脹滿、便溏、舌苔泛白;風(fēng)寒濕痹所致的關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利;風(fēng)寒濕邪襲擾所致的畏寒發(fā)熱、身體沉重、無汗等。

  其他功效

  鎮(zhèn)靜:蒼術(shù)對人體中樞神經(jīng)有抑制作用,能催眠或使人鎮(zhèn)定。

  抗癌:蒼術(shù)所含的茅術(shù)醇對食道癌細(xì)胞有較強的抑制作用,能預(yù)防食道癌癥的發(fā)生。

  強壯骨髂:蒼術(shù)有促進(jìn)骨髂鈣化的作用,并能提高人體對鈣、磷等有益于骨骼的礦物質(zhì)的吸收率。

  殺毒滅菌:蒼術(shù)、艾葉等量煙熏,可以殺滅結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌及銅綠假單胞菌,功效與甲醛相似,且優(yōu)于紫外線及乳酸。

  蒼術(shù)在現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)上還被用于佝僂病、結(jié)膜干燥癥、原因不明性流淚等疾病的輔助治療。

  美容應(yīng)用

  蒼術(shù)味辛、苦,性溫。歸脾、胃經(jīng)。具有燥濕健脾,祛風(fēng)濕的功效,有健脾減肥,養(yǎng)顏烏發(fā)的美容作用。

  脾虛濕重,形體肥胖臃腫,胸悶脘脹,飲食不多,體重倦怠,下肢水腫,白帶多,苔白膩。蒼術(shù)與陳皮、半夏、薏苡仁配合服用。

  延年抗衰,用于顏面蒼老,須發(fā)早白,眼目昏澀,腳腿無力?蓡斡镁梅蚺c地骨皮、桑椹、熟地、何首烏同用。

  脂溢性皮炎,手足汗皰疹、慢性急性濕疹,蒼術(shù)與黃柏同用為二妙散,內(nèi)服。

  食譜

  蒼術(shù)厚樸燉豬肚

  原料:蒼術(shù)15克,厚樸、陳皮、姜、蔥各10克,大棗6枚,甘草5克,豬肚1個,料酒15克,精鹽6克。

  做法:1、豬肚洗凈,將蒼術(shù)、厚樸、陳皮、大棗、甘草、姜、蔥、料酒放入豬肚內(nèi),扎緊口。

  2、將豬肚放入燉鍋內(nèi),加水適量,置大火上燒沸,再用小火燉至熟透,加入精鹽,攪勻,撈起豬肚,切成4厘米長的條,放回湯中即成。

  功效:健脾胃、益中氣。

  蒼術(shù)杜仲止痛酒

  原料:蒼術(shù)、補骨脂、鹿角霜各9克,杜仲15克,白酒500毫升。

  做法:

  1、將前四味藥材碾成粗末,置容器中,加入白酒,密封。

  2、浸泡7日后,過濾去渣即成。

  功效:溫腎散寒、祛風(fēng)利濕。

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