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美味的大閘蟹作文[優(yōu)秀4篇]
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非常苦惱吧,以下是小編精心整理的美味的大閘蟹作文,歡迎大家分享。
美味的大閘蟹作文1
秋風(fēng)起,蟹兒肥。眼下正是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)。
爸爸知道我最愛吃螃蟹,中秋節(jié)一早,爸爸就去超市給我們買來了12只大閘蟹。
我一到廚房,就看到了活蹦亂跳的大閘蟹。我發(fā)現(xiàn)每只大閘蟹都有十只腳:前面兩只大鉗子應(yīng)該是用來捕獵食物用的,后面有八只小爪子(每邊有四只小爪子)。螃蟹的前面有兩個(gè)灰溜溜的小眼睛,眼睛旁邊立著兩個(gè)又細(xì)又短的小胡須;爪子上和身上的每一關(guān)節(jié)都有小小的尖刺,大鉗子上還有許多小灰毛呢。
開始做螃蟹了,媽媽告訴我:“做大閘蟹時(shí)。將其洗干凈很重要,但是螃蟹的爪子亂抓、亂動(dòng),所以清洗干凈可不是件容易的事!蔽蚁耄哼@有什么難的,我要和媽媽一起洗!我按照媽媽說的做法:左手捏著螃蟹背部,腹部朝上,右手拿著刷子,快速用刷子刷螃蟹腹部及爪子。媽媽說的果然沒錯(cuò),真的是螃蟹的爪子亂抓一起,差點(diǎn)將我的手夾破了。每洗干凈一只,就將其放進(jìn)蒸鍋里并將鍋蓋蓋上,防止螃蟹跑出來。一會(huì)兒螃蟹洗好了,再將之前切好的大蔥、生姜一起放進(jìn)蒸鍋里。媽媽說大蔥和生姜是用來去除腥味的'。一切就緒,開始蒸螃蟹了,剩下的就是靜心等待15分鐘。
漫長的15分鐘終于過去了。開始起鍋了,當(dāng)掀開鍋蓋一看:好像有魔法師存在一樣,大閘蟹的貝殼和爪子由青色變成了橙紅色,但是眼睛和胡須沒有變顏色。爸爸告訴我變色是因?yàn)椋后π防锖写罅康奈r青素,受熱后會(huì)變?yōu)槲r紅素,所以螃蟹蒸熟后就變色了。
終于可以開始吃了,吃螃蟹是先吃蟹爪,再吃蟹身的。不過螃蟹的蟹腮、腸胃、心臟是不能吃的。蟹爪一定要一關(guān)節(jié)一關(guān)節(jié)的吃,隨后還要吸一下,將肉全部吸出。螃蟹身上要數(shù)蟹黃最好吃了,是蟹中精華,味道鮮美至極,它富含蛋白質(zhì)、磷脂和其它營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)豐富。
大閘蟹的味道美極了,我愛吃大閘蟹。
美味的大閘蟹作文2
我的家鄉(xiāng)在蘇中里下河地區(qū),這里水網(wǎng)密布,是著名的魚米之鄉(xiāng)。水產(chǎn)品當(dāng)仁不讓成為我們這兒的特產(chǎn),有魚蝦、蓮藕、大閘蟹,不勝枚舉。其中,我最喜歡的無異于大閘蟹了!
金秋時(shí)節(jié),特別是重陽后,螃蟹最為肥美。每當(dāng)這時(shí),爺爺總會(huì)買回螃蟹來嘗鮮。剛到家的大閘蟹灰不溜秋,其貌不揚(yáng),按理說以這種顏值應(yīng)該低調(diào)點(diǎn),可是它偏橫行霸道、張牙舞爪。我再瞧瞧它,青殼、白肚、金爪、黃毛,兩只小眼睛滴溜溜直轉(zhuǎn),嘴里還不停吐著泡泡。
吃螃蟹最原汁原味的做法當(dāng)數(shù)清蒸了。在鍋里放入適量清水,放上蒸籠,將洗凈的螃蟹平鋪,記住一定是白肚朝上,避免黃流出來。再撒上點(diǎn)鹽巴,覆蓋上生姜片和蔥葉。20分鐘后,濃郁的香味撲鼻而來,我肚子里的饞蟲也被勾引出來。
螃蟹剛上桌,我便迫不及待地享用這人間美食。我先把蟹殼剝開來,用勺子舀一點(diǎn)醋放在黃里。我嘗了嘗,哇塞,這蟹黃簡直就是我吃過最美味的東西。我三下五除二清空了蓋子里所有東西,接下來就到了螃蟹的精華部分——白肚。掰開肚皮,金燦燦的黃兒和白生生的蟹肉映入眼簾,咬上一口,哦!什么牛排呀、披薩呀,在這蟹肉面前就太遜色了。最后,再將螃蟹的大鉗小爪慢慢消滅,我沉浸在螃蟹的鮮香中無法自拔。
爸爸邊吃還邊跟我講了一個(gè)關(guān)于螃蟹的傳說:以前人們不知道這是螃蟹,只把它稱作形狀兇惡的“夾人蟲”,大禹到江南治水時(shí),深受“夾人蟲”的侵?jǐn)_。有一個(gè)叫巴解的壯士想出一法,將螃蟹全部引到圍溝里,再用開水燙死,燙死的`“夾人蟲”渾身通紅,卻發(fā)出一股誘人的鮮香美味,巴解也成了第一個(gè)吃螃蟹的人。
怎么樣,饞了吧?有機(jī)會(huì)來我的家鄉(xiāng),定會(huì)讓你大飽口福!
美味的大閘蟹作文3
“秋風(fēng)起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖”,今天,我就帶帶大家一起來嘗嘗赫赫有名的陽澄湖大閘蟹吧!
讓我先來問問大家為什么我們今天的主角叫做陽澄湖大閘蟹呢?前面的“陽澄湖”三個(gè)字當(dāng)然是因?yàn)樗募亦l(xiāng)就是陽澄湖啦,那它們又為什么叫“大閘蟹”呢?原來每年深秋,螃蟹們?yōu)榱松鷥河畷?huì)搬家到咸水區(qū)去,而小螃蟹出生后又會(huì)千里迢迢的趕回家鄉(xiāng)。這途中會(huì)經(jīng)過很多道閘門,螃蟹們因此得名大閘蟹。
知道了它們名字的由來,我們還是來看看如何烹飪才最美味吧!這里我要告訴你,為了使陽澄湖大閘蟹保持它原有的鮮味,只需要將它們用清水蒸15~20分鐘就可以啦!不需要任何的調(diào)料,蟹肉香甜鮮美的味道就一定能讓你垂涎三尺。
接下來,最重要的是如何吃蟹了。據(jù)說陽澄湖大閘蟹有四大特點(diǎn):青背白肚黃爪金毛?墒钱(dāng)熱氣騰騰的螃蟹端上桌的'時(shí)候,變得紅彤彤的蟹殼和蟹腳上金黃的絨毛讓人看了就想流口水。金色絨毛也是陽澄湖大閘蟹獨(dú)有的標(biāo)志,你可不要認(rèn)錯(cuò)啦!撥開紅紅的蟹殼,母蟹金燦燦的蟹黃和公蟹銀閃閃的蟹膏是最鮮美的部分。吃完蟹黃,去除掉蟹心,蟹腮和其它內(nèi)臟,白生生的蟹肉正藏在一個(gè)個(gè)小格子里等待你慢慢挖掘哪!這時(shí)也可以配些醋和姜沫,滋味別提多美啦。長長的蟹腳和大大的夾子里也有很多鮮美的蟹肉,可是吃起來可真不容易,我咬的牙都酸了。據(jù)說以前還有專門吃螃蟹的工具“蟹八件”,我要是有一套就好啦!
聽了這些,你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧!不到蘇州非吃貨,你一定要來嘗一嘗陽澄湖的美味!
美味的大閘蟹作文4
說起大閘蟹呀, 雖然此時(shí)的我手中握著筆,但嘴巴里的口水已經(jīng)不聽話的快要流下來了。如果能一邊寫作文, 一邊手握著蟹腿啃一啃, 那才過癮, 我們一家口味各不相同, 但每到周末, 媽媽都會(huì)做一道我們都愛的大閘蟹。
大閘蟹制作方法比較簡單,準(zhǔn)備一點(diǎn)油, 鹽,姜, 蔥, 花椒,香菜即可。把大閘蟹腹部的后蓋打開, 將里面的臟東西用力擠干凈, 用牙刷再刷一下蟹腿, 就像我們平時(shí)刷牙一樣。通常這個(gè)”牙”都是我最喜歡去做的事。然后用刀一切為二, 切面朝上放在小盆里備用。 再向鍋里倒點(diǎn)油, 燒熱后把姜片爆香, 加點(diǎn)水, 放點(diǎn)鹽, 大火燒開后, 逐塊放進(jìn)切好的蟹塊, 要先把蟹的切面放進(jìn)湯里燙一下再整塊放進(jìn)湯里, 這樣可以保留多一點(diǎn)的蟹汁。再加上洋蔥,然后合上蓋煮15分鐘左右, 起鍋前加上蔥花和香菜就可以出鍋了。
揭開鍋蓋, 一股香氣撲鼻而來。隨之映入眼簾的便是大功告成的紅燒大閘蟹了。穿著紅色”西裝”的大閘蟹靜靜地躺在青花瓷盤上, 棕紅的'花椒和金黃的生姜在四周點(diǎn)綴著, 整體十分美觀, 不用美顏相機(jī)都能拍出非常漂亮的畫面。 一口咬下去, 雪白細(xì)膩的蟹肉暴露在外, 沾點(diǎn)鮮美的湯汁, 那味道簡直是美味到了極點(diǎn)! 好吃不油膩, 我那個(gè)吃貨老媽一直夾給我吃, 嘴巴還不停地說, 多吃點(diǎn), 這個(gè)沒有脂肪, 女孩子吃了不會(huì)發(fā)胖! 皮膚還會(huì)變白, 我總是半信半疑的聽著,吃著……
即使螃蟹確實(shí)美味, 但也不能太貪吃了, 吃完最好喝杯姜茶, 暖暖胃。還記得媽媽過生日那天沒有管住嘴, 一次性吃了一盤, 結(jié)果半夜肚子不聽話,痛得冷汗直流, 第二天還去醫(yī)院做了檢查, 醫(yī)生說體質(zhì)寒的人不宜吃太多, 還有的人吃了會(huì)過敏呢。
聽完我的介紹, 你們是不是有點(diǎn)想吃的沖動(dòng)呢? 哈哈, 那就按我說的方法, 趕快去試一下吧!
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