包餃子[薦]

包餃子1

　　春節(jié)來了，家家戶戶都要吃餃子，我們家從不買餃子，都是我和媽媽包的。

　　我拿起一片面皮，用小勺撥了一點餃子餡兒放進去，粉綠相間的餃子餡兒懶洋洋地躺在餃子皮里。我把餃子的邊捏起來，為餃子餡兒穿上一件“白裙子”。剛放到桌子上，餃子就“應(yīng)聲倒下”。我一瞧，哦，原來我的.餃子又瘦又小。再看看媽媽的呢?又大又胖，像個滿面紅光的胖娃娃，端端正正地坐在桌上。我算吸取了教訓(xùn)，這回我把餃子塞得滿滿的。結(jié)果我左一捏，餃子餡兒就從右邊探出頭，我右一捏，它又從左邊沖我吐舌頭。我生氣了，兩邊一捏，它就象氣球水彈中的水一樣噴到了我臉上，“白裙子”成了“迷彩服”弄得媽媽哭笑不得。

　　餃子包好了，我把它們放進鍋中煮沸，餃子們一會兒鉆進水底吹泡泡，一會兒浮起來翻跟頭，好似一條條奶白色的小魚。

　　開飯了，我們的餃子中有一個金桔餃子，誰吃到，誰一年就會有好運氣。我偷偷在金桔餃子上做了個記號，把它分給了勤勞的媽媽。這時，妹妹鬧著讓我給她講故事，我說了一個“小貓釣魚”的故事。講到一半，發(fā)現(xiàn)大家都在吃餃子，我也低下頭吃了起來。啊，是金桔餃子!我這才發(fā)現(xiàn)中了妹妹的“調(diào)虎離山計”!

　　吃著甜津津的金桔餃子，懷著對妹妹的感激之情，幸福的味道……應(yīng)該就是這樣吧!

包餃子2

　　編者按：作者用有趣的手法來書寫奶奶包餃子的過程，講述了自己在這個過程中間所做的事情，最后品嘗到美味的餃子。

　　晚上，奶奶很神秘的`把我?guī)У搅藦N房。咦?這是要干什么?包餃子嗎?有豬肉、芹菜，還有一堆的餃子皮，一大碗水。奶奶說：“今天我要來包餃子，自己包的自己吃�！蔽倚南耄汉咛�小瞧我了，包餃子太簡單了。

　　我先把芹菜放到臉盆里洗干凈，摘去芹菜葉，只留芹菜的莖，切好，只是我切的歪歪扭扭，一點也不整齊，不好看。我又把肉切成肉末，并把肉末和芹菜攪拌在一起，陷就做好了。

　　我拿著餃子皮心里不知該怎么辦?該怎么做呢?奶奶只好來教我包餃子：先把陷放到餃子皮的中間，再把餃子皮的兩邊沾一點水，再捏在一起，一個餃子就包好了。奶奶教的很細心，我也學(xué)的很認真。我終于會包餃子了!只要記�。悍畔莸臅r候不能放太多也不能放太少。開始，我包的餃子一點也不好看，第一個餃子陷太多了，成了“大肚婆”，第二個陷太少，成了“白骨精”，經(jīng)過多次練習，我包的餃子也有模有樣了。餃子終于包完了，我燒上水，把餃子放到鍋里煮熟，香噴噴的餃子終于出鍋了。

　　我拿起筷子，夾了一個自己包的餃子，沾了沾醋，放到嘴里一咬，真是“人間少有的美味”。自己包的餃子真香，真好吃!

包餃子3

　　我特別愛吃奶奶做的餃子，春節(jié)回老家，我跟奶奶說想吃肉餡餃子。奶奶爽快地答應(yīng)了，吃過午飯就拿出面粉和肉忙碌起來。

　　等奶奶剁好了肉餡，準備好了餃子皮，我便自告奮勇地和奶奶一起包餃子。盡管奶奶年紀大了，干枯的手背上已經(jīng)布滿了青色血管，可包起餃子來卻像彈鋼琴般靈巧，拿起餃子皮折一折再捏幾下，就做成了一個大胖餃子�？杀”〉娘溩悠ぴ谖沂掷锊宦犑箚�，結(jié)果弄得我臉上身上到處都是面粉像唱戲似的，卻只捏了一盤皺皺巴巴、歪歪扭扭的餃子，雜亂無章地擺在一起，好像逃難的人群。

　　看我沮喪的樣子，奶奶安慰我：“別急，慢慢來，包餃子要有耐心。”她又給我示范了一次，說：“捏花紋是比較難的，你就負責放餡吧�！本瓦@樣，我們互相配合，包出了一個又一個漂亮的餃子。

　　包好了餃子，我趕緊催奶奶煮餃子。奶奶把一大盤餃子輕輕放進燒開的水中，餃子像潛水艇一樣沉到水底，水再次燒開，餃子又慢慢地浮了起來，一個個都挺著“大肚子”在鍋里擠來擠去，像玩水戲耍的`小魚一樣吐出了許多細小的白泡泡。我就在灶臺邊盯著餃子看，因為實在太香了。

　　餃子煮熟了，奶奶先給我盛了滿滿一盤。我大口地吃著，奶奶在旁邊笑盈盈地看著我。感覺看我吃餃子比自己吃還香似的。

　　我一口氣吃了兩大碗，肚皮撐得鼓鼓的，自己都像個胖餃子了。

包餃子4

　　今天晚上，吃完晚飯后。我，媽媽還有弟弟一起坐在飯桌旁。我覺得好奇，就問媽媽：我們這是在干嘛呀？媽媽笑咪咪得告訴我，是要包餃子。

　　我聽到包餃子就高興得一蹦三尺高。連忙跑到外面，擰開水龍頭，洗起手來，還邊洗邊唱起了《荷塘月色》：前一段時光緩緩流淌，流進了月色中微微蕩漾……

　　洗完手后，媽媽拿出了餃子皮和薺菜餡，還有一碗清水。媽媽說要用清水在餃子皮的四周涂一涂，這樣才有粘性。

　　過了一會兒，我們就開工了。我先拿起餃子皮，然后用我的食指粘一點水，涂在餃子皮的外圈，接著我夾起一些薺菜餡，放在餃子皮的正中央，接下來是最重要的.一部分了，我先把餃子皮的四周全粘住，然后把兩個角對折，帽餃就完成了。

　　接著我不停地包帽餃，包了滿滿三盤。

包餃子5

　　過年了，今天家里準備包餃子，長這么大了，也不知道吃了多少餃子，可從來沒包過，今天我準備好好跟媽媽學(xué)學(xué)，包出鮮嫩可口的餃子。

　　說干就干，我和媽媽興致勃勃地來到菜市場。我們挑了大塊的豬肉，買來后拿到絞肉機上絞成肉末，又買了韭菜、豆腐、餃子皮……一切都買齊了，我倆就趕緊回家了。

　　首先制作餃子餡。把韭菜和蔥切碎，再剁細，連同豆腐玉米和肉混在一起加入適量的醬油、鹽、味精、料酒，一起攪拌均勻就做成了餃子餡。一切準備就緒，可以開始包餃子了。媽媽左手拿餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮邊緣擦了半圈，然后右手用筷子把餡夾到餃子皮上，再把餃子皮對折用雙手捏把口子封上，一個餃子就完成了。餃子的樣子十分好看，就像一輪彎彎的月亮，光看著就讓人胃口大開。我也學(xué)著媽媽的樣子，包了起來，可是怎么包都包不出媽媽一樣的餃子。媽媽看了哈哈大笑說道：“你包得太難看了，別浪費餃子皮了�！蔽衣犃烁械綗o地自容，但毫不灰心地跟媽媽說：“媽媽你別笑，我一定會做出漂亮的餃子來。”說完，我拿起餃子皮，按照媽媽剛才的`步驟仔細認真地包了起來。一遍又一遍，我包的餃子也慢慢地漂亮起來了。媽媽直夸我厲害。

　　經(jīng)過不懈的努力，我終于學(xué)會了包餃子。嘗過自己親手包的餃子，感覺味道就是不一樣。通過這次包餃子，讓我明白了：世上無難事，只要肯攀登。

包餃子6

　　我可喜歡吃餃子呢，四歲就可以吃下十幾只。可長大要獨自生活，吃不到自家包的餃子，所以我想把這一個技能學(xué)會。

　　要開始包餃子了，我心里像有只小兔子在“砰砰”地跳著，又是緊張又是興奮：心想如果把餃子包壞了怎么辦。

　　我的老師是奶奶，她把和好的大面團分成好多小面團，拿起搟面杖搟起來。轉(zhuǎn)眼間，小面團就變成一張張薄薄的餃子皮，奶奶把餃子皮小心翼翼地放在手中間。又用勺子兜了一勺餡，然后用手指輕輕地沾了清水，均勻地涂抹在餃子皮的周圍，再對折用手捏幾下，一只餃子就誕生了。它多么像一個面帶微笑的大胖墩呀。

　　“原來包餃子這么簡單�！蔽艺f：“小菜一碟。”我迫不及待地拿了一張餃子皮，一把搶過奶奶手里的`勺子，兜了一勺餡，學(xué)著奶奶的樣子用手手沾一下清水，抹在皮的邊上，對折之后我在左邊一捏，餡卻往后邊露了出來。我在后邊一捏，餡就往左邊露了出來。我火了，心想管他三七二十一了，兩邊一起捏，餡就像炮彈一樣從餃子皮里飛了出來。“哦，原來是餡太多。”我又試了一遍，終于包出了白白胖胖的餃子。

　　看著包好的水餃，口水忍不住流下來，馬上叫奶奶煮起來。水燒開了，奶奶把餃子放進燒開的水里。餃子好像在叫“痛死了，救命！”“哈哈！”我笑了：“你馬上要到我肚子里啦！”沒多久，餃子就出鍋了，我嘗了一口，感嘆道：“真好吃！”

　　這次做的餃子別有一番風味，包餃子讓我懂得了沒有東西是能夠不勞而獲的。

包餃子7

　　今天是我人生中第一次包餃子。

　　放學(xué)后剛進家門，一股淡淡的清香撲鼻而來，順著香氣放眼望去，原來是媽媽剁好的餃子餡。想想平時吃的那美味餃子，我有些迫不及待，我大膽地做了個決定；自己動手，包餃子啰！

　　餃子皮軟軟的，看上去像肥肉，摸上去像豆腐。我輕輕一拉，哇！小東西居然被我拉的像皮筋，這還能包餃子餡嗎？

　　聽說餃子是很難包的，我卻不以為然，學(xué)著媽媽的樣子，左手拿皮，右手挖餡。我把肉肉放進餃子皮兒里，淘氣的肉餡總和我過不去。我往左捏，肉肉從右邊探出頭來。我又往右捏，他又從左邊伸出頭來。仿佛在說：“哈哈哈，就不讓你捏，就是不讓你捏，小丫頭片子！”。我有些生氣，卻不放棄，我是誰？自稱是女天才，不就是把肉肉放進面皮里嗎，哼，姐還真不相信，這真能難倒我！。

　　我小心奕奕地將面皮放在菜板上，接著放肉餡，最后把口封起來。終于，我費了九牛二虎之力才把一個餃子包好。因為肉餡放的太多，我包了一個失敗品。雖然是一個失敗品，但我沒有灰心。

　　接著我包了第二個，這次包的餃子像一個士兵一樣，抬頭，挺胸。感覺像有一身的“肌肉”。第三個、第四個.....一個接著一個，一個比一個漂亮，那滑溜溜的肉餡再也不敢調(diào)皮了。

　　我滿懷歡喜地抬頭看了看媽媽，媽媽包了許多餃子，個個都很精致，再看看我包的。簡直是天壤之別呀！我自嘆不如，我得花多長時間才能有媽媽這般杰作呢？。

　　盡管我包了一堆難看的'餃子，但心里還是很高興的，因為我不但知道了看似容易做事難，還懂得了媽媽做的每一頓美食，要付出很多的辛勞。

包餃子8

　　終于到星期六，忙碌了一周的爸爸媽媽可以過個愜意的周末啦。媽媽問我：咱們午飯吃什么？你最想吃什么？我不假思索地脫口而出：餃子！當然是餃子！吃了整整一星期的大米飯，煩都煩死了，今天我要吃香噴噴的餃子啦！想想就直流口水。媽媽慈愛地摸摸我的頭笑瞇瞇地說：好，好，今天就給你包餃子吃。

　　媽媽和爸爸就開始忙碌起來了，爸爸負責和面，媽媽負責攪餡，不一會兒，準備工作就緒。接下來，爸爸媽媽開始分工合作包餃子。媽媽熟練地把爸爸搟的餃子皮托在手里，用小勺舀起餡料填進餃子皮，然后把餃子皮對折，用右手食指和大拇指在頂部捏一下，用其他的手指攏住餃子皮的邊緣，用力擠壓幾下，一個餃子就捏好了。

　　媽媽動作嫻熟，輕松地包了十幾個餃子。我躍躍欲試，說：媽媽，原來做餃子并不難呀！我也想試一試。媽媽笑著說：看起來簡單的事情，做起來不一定容易。我說：沒那么夸張把？不信我包給你一個看看！

　　我信心滿滿地學(xué)著媽媽做起樣子包起來。放餡、對折、捏邊，一切是那么的順利，我得意洋洋地向媽媽眨著眼睛，怎么樣，我包得不錯吧？

　　我的閨女呀，快瞧瞧你的'餃子吧，皮被餡撐開了，露餡啦，哈哈！爸爸帶著嘲笑的口氣說。

　　我著急地向媽媽求救：餃子爆開皮了，怎么辦呀？媽媽？媽媽語重心長對我說：看起來簡單的事情，做起來真不一定容易！我謙虛地點點頭。

　　媽媽拿過包子認真地研究著：你看，餃子餡是從底部漏的，是你擠壓的時候用力太大了。咱再包一個，這次用力小一點。我小心翼翼按照媽媽的要求又重新包了一個，果然沒有像上次那樣裂開了。媽媽豎大拇指為我點贊，爸爸向我投來贊許的目光的日光。

　　餃子煮出來了，我心滿意足地吃著熱氣腦騰的餃子，心里別提多美了！

包餃子9

　　“一份耕耘，一份收獲”這句話時常聽說，而讓我真正體驗到的，是在二職中綜合實踐活動。 5月14日上午，我們來到了野營地，今天的任務(wù)是包餃子，全班分為兩組，一組20人，10個男生，10個女生。在一個用鐵筑起的酷似鳥巢的建筑下干活。先是擇韭菜，才開始我們慢條斯理地精心擇著，老師來了，說：“你們快點，這樣擇怎么行，人家都快好了！”于是我索性拿起一大把韭菜，開始孤軍奮戰(zhàn)，把一大把韭菜“粗暴”地連根扯掉，三下五除二就完成了。

　　這時，救星到了——男生趕來了。幫我們切好了韭菜，并拼命地把韭菜汁擠出來，因為擠干的韭菜沒有辛辣味，不一會深綠色的韭菜汁流了出來。接下來就是切茶干，先請老師把茶干切成條，我們女生拿起菜刀使勁的剁，直到成為末為止。接下來我們端來了二職中食堂師傅為我們準備好的肉丁，把韭菜，茶干，肉丁和在一起。再加上3個雞蛋，均勻地攪拌好。

　　接下來就到最關(guān)鍵的時候了，那就是包餃子，哈哈！當另一組那些在家衣來伸手，飯來張口的孩子王一籌莫展的時候，我們卻熟練地包起了餃子。飛快的包好后，開始下鍋了，約過了十分鐘后，餃子在開水鍋里浮起來了，我們又蓋上鍋蓋，燜上三分鐘，這時揭開鍋，一陣陣撲鼻的香氣使我們食欲大開��！盛在碗里，我們大口地吃著，真好吃啊，另一組看得直流口水。再轉(zhuǎn)身看看我們這一組的同學(xué)，頭上滿是忙碌的`汗水…… 這次活動，令我受益匪淺，當我品嘗著香噴噴的餃子時，辛勤勞動的快樂在心頭蕩漾，沒有春天的播種，哪有秋天豐碩的收獲？！

包餃子10

　　星期天，我一回到家，遠遠地就聞到了餃子餡的香味。原來我們家今天包餃子啦！

　　媽媽已經(jīng)把餃子皮和餡都準備好了，餃子餡兒可真香呀，還沒吃呢，我就已經(jīng)垂涎三尺了。于是我就迫不及待地跑進了廚房，和媽媽一起包起餃子來了。

　　媽媽邊拿餃子皮邊對我說：“浩天，你先看我包一個，你再包。”“好！”我點點頭。只見媽媽先拿起了餃子皮，把它窩好，然后用勺子舀一勺餡兒放在皮上，最后把另一半餃子皮折成花兒，一個又大又圓的餃子就包好了�？赐旰�，我就照著媽媽包的樣子慢慢包了起來，我左手拿著皮兒，右手用勺子舀餡，放到餃皮中間，再把皮給捏了起來�？晌以趺茨笠材蟛簧�，還滲出了一些汁來。我看了這情景，有點兒不知所措，就急忙拿給媽媽看。媽媽說：“孩子，你舀的餡兒太多了，餡多了就會擠出汁來，汁碰到了餃子皮，這皮可就沾不上了。孩子，別泄氣！我們再來包一個�！�

　　嘿！這包餃子還有不少竅門呢！我又拿了一張餃子皮，想了想媽媽包餃子的每個細節(jié)，然后非常認真地把它的每個部分都窩好了才放餡，放好后先給媽媽看，確認沒有問題了，再把皮兒給捏起來，最后把餃子邊仔細捏嚴實，一個又白又胖的餃子就包好了。爸爸看著我包的`餃子，開心地說：“這可真是‘嚴師出高徒’呀！”我聽了，心中比吃了蜜還甜呢。接著我又照樣子包了好多個，等全都包好了，我們就把這一個個又白又胖的“餃寶寶”下鍋了。我品嘗著自己親手包的餃子，覺得格外香，這一定就是勞動的滋味吧——幸福而香甜！

　　通過這次包餃子，我懂得了一個道理：學(xué)什么都要虛心請教，要有耐心，才能學(xué)好。

包餃子11

　　過年了，鄰尾們都忙著貼對聯(lián)，掛燈籠……就這樣，不知不覺來到了晚上。大家吃著熱乎乎的餃子，全身都是暖洋洋的，當然，這是我也在吃著熱乎乎的餃子，對我來說，這餃子真是來之不易。

　　那晚，我看到爸爸媽媽正在為我們包餃子。我覺得挺有趣，便鬧著也要去包餃子，媽媽見我很想包，就答都應(yīng)了我加入。爸爸和好面，然后把面搟好，用刀切成面團，然后將面粉灑在面團上……經(jīng)過了一道道工序，終于可以搟包餃子用的面皮了。媽媽讓我搟面皮。剛開始，我搟的面皮不是大了就是小了，要么就是太厚或者太薄，甚至有時候還會把原本應(yīng)是圓圓的面皮搟成三角形。但是，我并沒有灰心，在媽媽的耐心指導(dǎo)下我搟的面皮越來越好，用媽媽的話說是終于有了面皮的樣子了。

　　學(xué)會了搟面皮我并沒有去休息，我又去挑戰(zhàn)了包餃子。我的第一個餃子是這樣的'——白白胖胖的，被我拍扁的小包子�？吹竭@樣的餃子，我心里面急了，我就不信了，一個小小餃子就想難倒我！失敗乃成功之母，在經(jīng)歷了一個個小小的、扁扁的白胖子之后，我的餃子終于也變成了圓滾滾的小白胖子了。

　　餃子終于下鍋了，不多久，香噴噴的餃子出鍋了�？粗�碗里一個個餃子，我心里美滋滋的，別提多高興了。終于，我又有了一個本領(lǐng)。

包餃子12

　　今天爸爸出差回來了，我們準備給爸爸包餃子吃。

　　爺爺和面，奶奶剁餡，不一會一棵胖胖白菜就被奶奶三下五除二剁好了。奶奶把剁好的白菜和早就攪好的肉放進盆里，加好調(diào)味料，推到我面前說：你來攪拌，朝一個方向攪，這樣包出來的水餃才好吃。

　　我攪拌了一會，手就不聽使喚了，急得我站了起來，使出了吃奶的勁兒，兩手抱著筷子攪拌。真沒想到，拌個餡兒就費了我九牛二虎之力，爸爸、媽媽、爺爺和奶奶每天干那么多重活，一定更辛苦吧？以后我一定好好聽話，為他們分擔一些家務(wù)。

　　一切準備就緒，我開始分工了，爺爺搟皮，我、妹妹和奶奶負責最需要技巧的工作包餃子！

　　爺爺把面揉得雪白光滑，再搓成長條，用刀切成大小一致的小劑子，撒少許面粉，以防粘搟面杖。爺爺右手轉(zhuǎn)動搟面杖，左手跟著面杖的轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)水餃皮兒，不一會，又薄又圓的.水餃皮就出來了。

　　我拿起一個水餃皮放在左手心里，右手用筷子取適量肉餡放在水餃皮中間，把它對折，捏實。

　　奶奶對我和妹妹不放心，一再囑咐說：把皮捏緊哦！不然水餃在鍋里就會裂開的，那樣我們只能吃水餃皮了。

　　我大聲說道：您放心好了！

　　水餃包好了，哇！今天水餃的模樣好特別呀！有的像一個柔軟舒服的單人沙發(fā)，有的像一艘小小船，有的像一個大大的金元寶，還有的像鼓鼓囊囊的袋子，爺爺說：不露餡就行。

　　灶上的水開了，奶奶把它們倒進鍋里，不一會，它們都在鍋里歡樂舞蹈起來。

　　開飯了，我們?nèi)�家圍坐在一起，吃著美味又特別的餃子，有說有笑，開心極了。

　　這就是我喜歡的幸福生活！

包餃子13

　　自從媽媽下決心要做一個家庭白案廚師之后，我們家就開啟了面食之旅。我喜歡吃面食，爸爸媽媽也喜歡吃面食，所以媽媽就帶動全家一起學(xué)習做面食了。做面食很有意思，其中我最喜歡的是包餃子。

　　之所以我最喜歡包餃子，是我覺得餃子皮兒那么薄，里面卻可以盛放那么多好吃的餡兒，特別是餃子蒸熟的時候，我看見晶瑩剔透的餃子皮兒，我就佩服白案廚師的功力深厚。我告訴媽媽我對餃子以及白案師傅的看法，媽媽就聽進去了，她每次發(fā)面、揉面、和面的那些工序就會更加注意，盡可能的做到能夠使餃子呈現(xiàn)這種晶瑩剔透的效果，要是沒做成功，媽媽會把那些餃子皮直接扔掉，不讓我們吃到她沒有成熟的技術(shù)。

　　我跟著媽媽學(xué)習做面食的這幾個月里，我試都沒有試那些白案功夫，因為我一看見那些面粉揉搓成面皮兒的過程，我就發(fā)覺了其中的不簡單，我準備等媽媽徹底學(xué)好了再找媽媽學(xué)，這樣我學(xué)起來會沒那么受打擊，要知道面粉沒和好，可是要粘牙難受的�。≡趯W(xué)做面食的時光里，我還是學(xué)會了包餃子，就是用媽媽搟好的面皮兒抱住餃子餡兒的那個動作。省掉了前面的部分，其實這個包餃子的過程就已經(jīng)不完整了，但我這種剛學(xué)做菜的人，不適合一口吞一個胖子，和面那種高技術(shù)含量的工作等以后技術(shù)有進步、智慧有增長了再去學(xué)也不遲！我包的餃子形狀還是可以的'，像一個個貝殼似的，整整齊齊被我排列在媽媽準備好的餃子盒里，連當兵學(xué)過包餃子的爸爸都夸獎我餃子形狀可嘉！

　　后來我們家做面食的技術(shù)都有所進步之后，媽媽就會把包餃子最后“包”那個環(huán)節(jié)的任務(wù)交由我來負責，爸爸負責切肉和餃子餡兒，媽媽則負責把晶瑩剔透的餃子皮搟出來和蒸出來。整個合作過程都忙得不亦樂乎，連來我們家吃餃子的人都羨慕。

包餃子14

　　今天是星期天，我有點兒想吃餃子，就把這事告訴媽媽，媽媽同意。我的心里別提有多高興。

　　我和媽媽把爸爸叫來一起包餃子。我們先分工。爸爸力氣大，就和面，媽媽心靈手巧，就搟皮和切菜切肉。我嘛，就看一看，做評委吧！分好工，大家各自工作起來。大家干得很起勁，非常熱鬧，好像今天過年似的。

　　我先走到媽媽跟前，享受一下媽媽用聰明智慧做出來的小餃子。媽媽搟得十分快，甚至幾秒鐘就搟好一個皮。我也想搟。我想：這有什么難的.，不就是搟一遍嗎？太簡單，關(guān)系的。這時我吹起牛來：“我搟皮包的餃子誰吃一口，保證會吃第二口！”媽媽笑笑說：“我來做個示范。”只見媽媽拿來一個面團，用手按扁，然后拿出面杖，一邊轉(zhuǎn)一邊搟，我發(fā)現(xiàn)媽媽中間搟的厚些，四周薄些。媽媽說：“應(yīng)該這樣做才行�！笔痉锻旰�，媽媽遞給我面杖，笑呵呵地說：“該你露一手啦！”我拿出一塊面塊，用手一按，可是一點兒也不圓，成三角形。算，過會兒再整整。我又用面杖搟，可轉(zhuǎn)得一點都不順利，咯吱直響。我想：難道面杖還認人嗎？我隨便地整一下，就來包餃子。我從菜盆里夾許多菜，想：“多點才好吃呢！”可是偏偏我做的不對。為什么這樣說呢？因為菜太多，餃子合不上，我使勁一捏，合上。放在桌子上，可它象一位懷孕的婦女，躺在那里。我失望地走，又去看爸爸，爸爸的餃子都可以站起來！

　　我又開始包第二個。這次放陷的時候，我放的比第一次少得多，輕而易舉地包好。我把它放在桌上，也站不起來，就象只沒吃飯的蛤蟆。

　　我決心做第三個。這次一定小心。夾才菜的時候多減去一點，少加一點，再對齊輕輕一捏，這次弄得可真有點象樣。

　　今天，我不光學(xué)會包餃子，還懂得做什么事都努力才能獲得成功。

包餃子15

　　大家如果問我過年干什么，我會毫不猶豫地答道：包餃子。

　　在一個新年的早上，我和媽媽來到菜市場菜買餃子皮，在我和媽媽經(jīng)過一番嚴格的挑選，終于買好了餃子皮。我們回到家里大人們就開始忙活起來。媽媽對我說：兒子，你也來包吧。我聽到后忙說：好啊，好啊。我先認真的聽媽媽仔細的教我怎么包。

　　學(xué)會后，我就迫不及待的要開始包了。首先，我拿起白白的像一個化妝品是的餃子皮來，然后，把餃子皮放在手中，再用手拿起勺子，小心翼翼的把餃子餡放在餃子皮中，餃子皮好像要把餃子餡給吃了，還是覺得線有點少，于是又裝的一勺，然后不緊不慢的先用一只手把餃子皮的面拿了起來，兩手一捏，我準備放下，可是餃子挺著他，那個將軍肚，鼓鼓的，突然，左邊的餡破了出來，我拿手一捏，這是右邊的`也破了，我反反復(fù)復(fù)的捏，最后也是無能為力，只好宣告失敗。

　　我只好重新開始包，這次我下定決心說道：我這次一定要包好，我就不信，如果再包一次包不好，我就不吃餃子。。這次我更加有耐心地慢慢地把餃子皮拿了起來，吸取了上次的教訓(xùn)，不要加太多的餡兒，免得又變成了將軍肚，不料，又破了，于是，我一步一步的包，終于一個完整的餃子成型了，他安安穩(wěn)穩(wěn)地立在盤子中間，像個士兵一樣昂首挺胸，精神抖擻的。

　　現(xiàn)奶奶也開始忙活起來包紅棗餃子，奶奶一下就快速的把棗放入餃子皮里包了起來，我看奶奶包的多整齊啊，就像一群小戰(zhàn)士一樣隊伍排的整整齊齊的。最后在我們的合作下餃子包完了，下鍋煮水餃了。

　　過年吃餃子，不僅帶著家人的祝福，還有對新的一年美好的期盼。

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