第一次學(xué)做菜常用（15篇）

第一次學(xué)做菜1

　　我的媽媽廚藝很好，雞鴨魚(yú)肉、瓜果蔬菜經(jīng)過(guò)她的巧手一處理，不一會(huì)兒色香味俱全的美味佳肴就會(huì)被端上桌，吃得我們津津有味。

　　上周日，下著蒙蒙細(xì)雨，我在做作業(yè)，媽媽在廚房準(zhǔn)備午飯。休息時(shí)，我跑到廚房，要求學(xué)習(xí)做菜，媽媽高興的答應(yīng)了，并且告訴我先從最簡(jiǎn)單的菜學(xué)起，就教我炒一個(gè)芹菜肉絲和清炒油麥菜。

　　我開(kāi)始在媽媽的指導(dǎo)下摘菜、洗菜、切菜。我原以為洗菜很簡(jiǎn)單，那天我把摘好的菜放在盆里洗了三次，交給媽媽檢查，媽媽還是說(shuō)沒(méi)有洗干凈，要求我再洗。起初我不相信自己沒(méi)有洗干凈，可是媽媽拿出幾根很細(xì)的芹菜讓我看，我發(fā)現(xiàn)有一些黑色的東西，媽媽要我拿起洗菜的小牙刷菜把芹菜洗干凈。之后媽媽教我切菜，我有點(diǎn)害怕，拿菜的手和刀相隔很遠(yuǎn)，芹菜被我切的長(zhǎng)短不一，媽媽安慰我：沒(méi)關(guān)系，第一次做不熟悉，以后會(huì)越來(lái)越熟練的。我想，這些事兒看起來(lái)很簡(jiǎn)單，可是不用心也同樣做不好。在媽媽的指導(dǎo)下，我終于切好了這兩樣菜，準(zhǔn)備開(kāi)始炒菜了。點(diǎn)火，倒油入鍋、放入切好的菜，翻炒，一不小心，我的手碰到鍋上，我大叫一聲：“好燙！”媽媽看了一下，說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系�！币�求我繼續(xù)炒菜，在媽媽的.耐心指導(dǎo)下，我終于做好了這兩個(gè)菜，我不由自主的說(shuō)：“做菜也不容易！”

　　雖然那天我的手被熱鍋燙了一下手還有點(diǎn)痛，但是那天的午餐我吃的很多也很開(kāi)心，因?yàn)槭俏易约旱谝淮巫龅牟�。同時(shí)我也明白了一個(gè)道理：任何看似簡(jiǎn)單的事情，只有多多練習(xí)，認(rèn)真要思考，才能做好！

第一次學(xué)做菜2

　　奶奶說(shuō)今天教我做一道菜，菜的名字叫軟炸里脊，好，我高興的回答，說(shuō)做就做。

　　奶奶把肉切成手指般粗細(xì)的條兒，然后放上各種調(diào)料，再打一個(gè)雞蛋，又放了一些面粉，用筷子攪拌成粘糊糊的，讓肉條和面粉你離不開(kāi)我我離不開(kāi)你就可以了。我看著肉條很舒服的躺在盆里盡情的享受著各種調(diào)料對(duì)它的滋潤(rùn)，心想，你們別美了，一會(huì)兒我就把你們吃光。十分鐘后，奶奶一聲令下開(kāi)炸！熱鍋，放油后鍋就在靜靜地等待肉寶寶們來(lái)洗“熱油澡”，這時(shí)，肉條寶寶們好像聞到了油的香味兒，一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后的跳進(jìn)鍋里，看，它們先變成淡黃色，又變成黃色，最后變成金黃色。哈哈！肉條寶寶們都穿上了新衣服。奶奶把肉條寶寶們撈了出來(lái)，我迫不及待的拿起就想吃，可奶奶說(shuō)現(xiàn)在還不能吃，還要復(fù)炸，為什么要復(fù)炸呀？我大聲的問(wèn)，奶奶說(shuō)：要把肉條寶寶們多喝的油讓它們吐出來(lái)，讓它們的`外衣更酥脆，這時(shí)，奶奶把肉條寶寶們又一次倒盡鍋里，只聽(tīng)嘩的一聲，鍋里的肉條寶寶們好像異口同聲的喊“好爽”，幾秒鐘后，撈出裝盤，一道美食就這樣誕生了。

　　這次雖然我沒(méi)有幫奶奶做什么，但是我看到了這道菜烹制的全部過(guò)程，什么？你也想吃？好，等我學(xué)會(huì)了一定做給你嘗嘗。

第一次學(xué)做菜3

　　周末中午，爸爸正準(zhǔn)備炒菜時(shí)，我跑到廚房門口說(shuō)：我想學(xué)炒菜，您可以教我嗎？爸爸回答：好，我教你。

　　我走進(jìn)廚房，裝成一個(gè)廚師的樣子。像爸爸媽媽平時(shí)一樣，洗鍋，開(kāi)油煙機(jī)，擰開(kāi)燃?xì)庠�。可我�(guī)洸贿^(guò)三秒，后面就不知道怎么做了。爸爸見(jiàn)了哈哈大笑，于是從冰箱里拿出一條鳊魚(yú)，往鍋里倒油，待油起泡泡時(shí)再放入鳊魚(yú)。只見(jiàn)滋啦一聲，一股白煙冒了出來(lái)。煎了約5分鐘后，爸爸讓我用鍋鏟把魚(yú)翻面煎另外一邊。翻了面的魚(yú)金黃金黃的，好看極了。另一面也煎了5/6分鐘了，這時(shí)的魚(yú)巴好像穿上了金衣裳，一股香氣撲鼻而來(lái)。爸爸讓我放入適量的水，老抽，生抽，姜，鹽，蒜蓉以及辣椒粉。蓋上鍋蓋，讓魚(yú)在鍋里沸騰了近10分鐘，最后放入蒜葉，看得我都流口水了。紅燒鳊魚(yú)終于可以出鍋了，我嘗了一口，感覺(jué)還可以。雖然沒(méi)有爸爸煮的那么好吃，可自己動(dòng)手煮的，也別有一番滋味！

　　這次的學(xué)徒，讓我懂得了自己動(dòng)手，豐衣足愛(ài)的`道理。也讓我明白，人的潛能是無(wú)限的，新的事物，只要你敢于挑戰(zhàn)，你也可以做好！

第一次學(xué)做菜4

　　有些記憶在腦海里時(shí)有時(shí)無(wú)，不見(jiàn)蹤跡。而有些記憶在腦海里一直浮現(xiàn)，我腦海里最深刻的記憶是第一次學(xué)做菜。

　　一個(gè)陽(yáng)光明媚的早上，媽媽給我做了一頓糖醋排骨。我離老遠(yuǎn)就聞到了香味，馬上坐到餐桌前等著糖醋排骨上桌，我心想：我也要做一頓糖醋排骨給媽媽吃！

　　想到這，我放下筷子，向廚房跑去。從冰箱里拿出做糖醋排骨的食材，先用熱水把冰凍的排骨化開(kāi)，在鍋里倒上油，待油燒開(kāi)時(shí)把排骨放入鍋內(nèi)。這時(shí)，鍋里的“小娃娃們”像找到了主人似的，都往我身上跳。幸虧媽媽把我拉到了一邊，要不然我就要被“小娃娃們”給襲擊了。媽媽抱著我說(shuō)：“姑娘，不要害怕，媽媽在這呢啊。”我問(wèn)道：“媽媽，為什么你做就沒(méi)事，而我做那些小娃娃們就往我身上蹦呢？”“媽媽小時(shí)候也跟你一樣��！”媽媽說(shuō)。

　　這時(shí)，我心里那團(tuán)火又重新燃燒了起來(lái)。我把鍋里的.肉用鏟子翻了好幾個(gè)跟頭，我一手拿著食鹽罐，一手拿著調(diào)料袋，一起把它們倒了進(jìn)去，再用鏟子在鍋里攪來(lái)攪去，發(fā)出“滋滋”的聲音，我雖然害怕，但我還是堅(jiān)持做了下去。先切大蔥，切成塊，放入鍋中，翻炒幾下，蓋上鍋蓋。把鬧鐘定成半個(gè)小時(shí)，完成！現(xiàn)在只需要等著出鍋啦。“咕咕、咕咕”時(shí)間到了，我跑的廚房，迎來(lái)我的卻是失敗。一陣糊了的味道飄了出來(lái)，“啊。好難聞！”媽媽也聞到了，走過(guò)來(lái)安慰我說(shuō)：“味道是有一點(diǎn)難聞，多做幾次你就會(huì)做好的，加油，你一定可以的！”我用媽媽教我的方法做了好幾次。

　　終于，我在上千萬(wàn)扇門中找到了最適合我的一扇門，走進(jìn)去看見(jiàn)的是一個(gè)小女孩在做菜，她有時(shí)心焦，有時(shí)開(kāi)心，而那個(gè)小女孩就是我。

第一次學(xué)做菜5

　　我喜歡吃的菜很多，但最喜歡吃的莫過(guò)于番茄炒雞蛋了！今天老師布置了一項(xiàng)作業(yè)就是回家讓媽媽教我做一道菜。

　　放學(xué)回到家媽媽正在做飯，我放下書(shū)包就跑去廚房對(duì)媽媽說(shuō)老師今天布置的作業(yè)就是學(xué)做菜，媽媽對(duì)我說(shuō)你就從最簡(jiǎn)單的學(xué)嘛！就是你喜歡吃的番茄炒雞蛋，媽媽讓我首先準(zhǔn)備兩個(gè)番茄和2一3個(gè)雞蛋和大蔥，我從冰箱拿出兩個(gè)紅彤彤的番茄，番茄好想兩個(gè)小燈籠呀！照耀著我的小臉蛋，然后在拿出了三個(gè)雞蛋，我把沉甸甸的雞蛋拿在手上就感覺(jué)像在海邊撿到的一個(gè)個(gè)黃色的鵝暖石真有趣。

　　媽媽教我拿出所需要的材料，就倒水在鍋里燒沸，我問(wèn)媽媽為什么要把水燒沸呀！媽媽對(duì)我說(shuō)番茄放在沸水里燙一下皮好撥一些了！我把鍋蓋蓋上等著水燒沸燙燙番茄，水沸了番茄燙好了水到掉，我開(kāi)始把雞蛋打在碗里調(diào)好，接著把番茄切成小塊、蔥在切好、等一切都準(zhǔn)備好了裝在盤里。

　　接下來(lái)該是我大顯身手的時(shí)候了，我把天燃?xì)庠铋_(kāi)上、把鍋放上去油到進(jìn)鍋里等油燒熱了我把調(diào)好的雞蛋就到進(jìn)鍋里煎了起來(lái)，用鍋鏟把雞蛋進(jìn)行翻炒均勻炒成金黃色的分成小塊鏟起來(lái)放到盤子里，再到點(diǎn)油在鍋里燒熱就把番茄到入鍋里進(jìn)行翻炒等番茄炒好了！就把煎好的雞蛋倒入鍋中一起攪拌翻炒均勻等到炒好了就加點(diǎn)鹽調(diào)味等炒好了就鏟出來(lái)放在盤子里撒上切好的蔥花，一盤色、香、味俱全的番茄炒雞蛋就做好了。

　　我看著爸爸媽媽吃著我炒的.菜臉上露出了燦爛的笑容，我心里說(shuō)不出的高興，這也讓我懂得了一個(gè)道理：只要付出努力認(rèn)真學(xué)習(xí)沒(méi)有學(xué)不會(huì)的，也會(huì)得到不一樣的收獲。

第一次學(xué)做菜6

　　今天，爸爸教我學(xué)做菜，做一道西紅柿雞蛋湯。

　　首先，我選了兩個(gè)紅紅的西紅柿，洗干凈后，在爸爸的指揮下切成片狀，裝在盤子里。然后，我挑了一根又長(zhǎng)又細(xì)的大蔥，切成蔥花備用。

　　材料備好后，我開(kāi)始做菜了！打開(kāi)燃?xì)庠�，將火調(diào)到中火，往鍋里放油，再將蔥花放進(jìn)鍋里翻炒，一股蔥香撲鼻而來(lái)。然后，再加入西紅柿和水一起煮。接著，我把雞蛋磕開(kāi)，金黃色的雞蛋“撲通”一聲掉進(jìn)碗里，把打勻的雞蛋一圈一圈地倒進(jìn)鍋里。雞蛋馬上在水里一層一層地散開(kāi)了，就像金色的車輪一樣，又像一群小鴨子在水里歡快地游泳。最后放入作料，很快，西紅柿雞蛋湯做好了，我小心翼翼地把湯盛進(jìn)碗里。

　　看到自己的`作品，我心里有點(diǎn)忐忑不安。媽媽看了一下，笑瞇瞇地說(shuō)：“我的乖女兒會(huì)做菜啦！”爸爸舀了一勺嘗了嘗，點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)：“味道不錯(cuò)嘛！”聽(tīng)了爸爸、媽媽的話，我懸著的心終于放了下來(lái)，心里像吃了蜜一樣甜，一股自豪感從心里油然而生。

　　原來(lái)做菜也不是很難嘛，從中我也獲得了樂(lè)趣。

第一次學(xué)做菜7

　　暑假作業(yè)里有一項(xiàng)任務(wù)就是每個(gè)同學(xué)要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕，于是我就向媽媽請(qǐng)教。

　　我和媽媽先去菜場(chǎng)買了炒蓮藕需要的材料�；氐郊荫R上就開(kāi)工了。媽媽說(shuō)：“你先把蓮藕的皮削了吧。”“哦�！蔽一卮鸬�。我一手拿著削皮器，一手拿著連藕就開(kāi)始要削皮了，但是我卻遲遲沒(méi)有開(kāi)始削。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽看我一直沒(méi)有開(kāi)始削，就說(shuō)：“我先幫你來(lái)做一個(gè)示范吧�！薄昂醚��！蔽一卮鸬�。只見(jiàn)媽媽一手拿著削皮器，一手拿著蓮藕熟練的開(kāi)始削皮。我認(rèn)真的.看媽媽削了一會(huì)兒，就拿過(guò)媽媽手里削了一點(diǎn)皮的蓮藕和削皮器，就學(xué)著媽媽的樣子開(kāi)始削起來(lái)。

　　削了好一會(huì)兒，我終于把蓮藕的皮削光了。這時(shí)我已經(jīng)累得滿頭大汗。接著我把削好的蓮藕用水沖了一下。然后媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對(duì)半切開(kāi)，然后再一次對(duì)半切開(kāi)，再切了幾片給我照樣子。我拿著刀，心里忐忑不安的想：會(huì)不會(huì)切到手呀？會(huì)不會(huì)……。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽突然說(shuō)：“把連藕切得薄一點(diǎn)，切得越薄越容易燒熟。”我的一只手放在連藕上，一只手拿著刀。手和刀有一定的距離，接著我小心翼翼切了下去，切了一片后我就切第二片、第三……我切著，切著，越來(lái)越順手。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)藕里面還有一條條絲，雖然藕斷了，但是絲卻還是連著的。我想這就是所謂的藕斷絲連吧！過(guò)了一會(huì)兒，我就把連藕切完了，切完連藕后我的手就非常的酸。

　　切好蓮藕，就開(kāi)始燒了。我先放了油，又放了幾塊肉，炒了一會(huì)兒，就把切好的連藕放了進(jìn)去�！按爬病币宦暎�里面的油突然跳了出來(lái)，就像一個(gè)個(gè)小朋友在比賽誰(shuí)跳得高。過(guò)了一會(huì)兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點(diǎn)雞精……最后就放了一些水，然后就用鍋蓋蓋著燒一會(huì)兒就好了。

　　過(guò)了一會(huì)兒，一盤美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜，燒菜的過(guò)程真心累人，真感謝媽媽平時(shí)給我們燒的一道道的美味，又從來(lái)不喊苦喊累。以后我要多多學(xué)習(xí)做家務(wù)。

第一次學(xué)做菜8

　　說(shuō)起這個(gè)寒假，其實(shí)挺無(wú)聊的'。我的寒假作業(yè)早早做完了，而父母要上班沒(méi)空陪我。要說(shuō)印象深刻的事就是那次做菜了。

　　那天早上，爸爸媽媽早早去上班了，我早飯也沒(méi)吃。到了半上午，我的肚子餓得不行了，咕咕叫。于是我便想著自己給自己燒菜做午飯：先計(jì)劃菜單，家里有青菜和雞蛋，那就炒青菜和煎雞蛋吧。

　　我先擰開(kāi)煤氣，放上鍋，等鍋熱了之后倒上油，然后把雞蛋打開(kāi)倒進(jìn)鍋里。結(jié)果火候沒(méi)掌握好，焦了。接著炒了一盤青菜，鍋里熱油哧哧作響，我是既激動(dòng)又緊張，總算把青菜炒熟了。

　　炒青菜和煎雞蛋算是最簡(jiǎn)單的菜了，可是第一次做還真不能算簡(jiǎn)單。

第一次學(xué)做菜9

　　今天中午，我非常高興，因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了一項(xiàng)生活技能——做菜。

　　第一次做菜，媽媽給我選了一道簡(jiǎn)單又好吃的菜——枸杞山藥。我們按照菜譜上面寫的，先拿300克山藥削皮、洗干凈，因?yàn)殍F棍山藥太長(zhǎng)了，像樹(shù)枝一樣，所以我把它們掰成了三段來(lái)削皮，小的那一段比較難削皮，削皮的時(shí)候會(huì)搖晃，我就先削小的那一段，先難后易嘛；然后洗枸杞子，我用水洗了幾遍才瀝干；洗完枸杞子以后切山藥，按照媽媽說(shuō)的`要斜刀切，好不容易切完一段了，我看了看，果然是一片片的；切完山藥以后，就開(kāi)始煮山藥了，先把山藥片放進(jìn)沸水中，煮了十來(lái)分鐘，然后把山藥片撈出來(lái)，放入涼水中沖涼，把枸杞子放入沸水里泡了一下，撈了出來(lái)，盛盤，加入鹽和白糖還有芝麻油等配料，一道菜就做成了。媽媽品嘗了一下，說(shuō)還可以，就是味道太淡了。

　　這次做菜我覺(jué)得自己真的很棒，就是還有些缺陷，有待改進(jìn)，今天的菜我吃得津津有味，因?yàn)橛幸坏啦耸俏彝ㄟ^(guò)自己的勞動(dòng)做出來(lái)的。

第一次學(xué)做菜10

　　今天我是第一次學(xué)做菜，心里有一點(diǎn)緊張，媽媽說(shuō)：“今天我們就學(xué)拔絲山藥�！辈⒆屛倚⌒纳剿幧系恼骋�，碰到皮膚會(huì)癢的。唉，一不小心，我還真的.碰上了，好癢呀！

　　我們把切好的山藥放進(jìn)鍋里炸，炸出金黃色撈出，把白糖放進(jìn)鍋里加一點(diǎn)油熬成糖漿，加入山藥拌勻，一盤香甜可口的拔絲山藥就好了。吃著自己做的菜，真香呀！

第一次學(xué)做菜11

　　從小我就向往著清澈的泳池，它讓我感覺(jué)心情無(wú)比好。可是，我不會(huì)游泳，這便使我產(chǎn)生了想學(xué)的沖動(dòng)。正好，有一天媽媽對(duì)我說(shuō)：你想不想去學(xué)游泳？我很愉快地答應(yīng)了。

　　那一天，媽媽帶我來(lái)到游泳館，幫我換上了泳衣，我便向泳池走去，我心里有些沒(méi)底氣。當(dāng)教練讓家長(zhǎng)們都出去只留下一位家長(zhǎng)時(shí)，我更害怕了。教練說(shuō)：你們下水吧，今天我們練呼吸。我們下了水，按教練的.指示練。哎呀！我嗆了一口水，真難受！我不敢繼續(xù)了，淚水在眼眶里打轉(zhuǎn)，有位家長(zhǎng)見(jiàn)到此情此景，告訴我說(shuō)：你要勇敢，如果你用鼻子會(huì)嗆到的話，就用嘴巴一點(diǎn)一點(diǎn)地吐。我認(rèn)真地想了一下，把頭往水里一扎，嘴巴一吐氣我成功了！不錯(cuò)，你能下課了，去吧！教練說(shuō)。我開(kāi)心極了，抓起浴巾往身上一披，朝媽媽的方向跑去。

　　雖然這件事情已經(jīng)過(guò)去很久了，可是每當(dāng)回想起來(lái)，臉上仍會(huì)露出會(huì)心的微笑。

第一次學(xué)做菜12

　　每個(gè)人都有自己第一次做的東西。如，第一次學(xué)會(huì)自行車，第一次學(xué)滑板，第一次學(xué)會(huì)調(diào)整設(shè)備，第一次會(huì)修復(fù)機(jī)器等。我也有我的第一次做東西，而我要學(xué)會(huì)的是炒菜。

　　傍晚六點(diǎn)鐘，天像個(gè)害羞的小孩，早已躲開(kāi)，大街上只有一些房屋的燈光在閃爍，時(shí)不時(shí)聽(tīng)到一些昆蟲(chóng)在叫，天黑了，地上也黑了。我靜靜地坐在家里，等待著母親回來(lái)，房間只有我一個(gè)人，靜得出奇，過(guò)一會(huì)我母親回來(lái)了，母親一進(jìn)門就說(shuō)讓我學(xué)習(xí)煮菜，啊！我驚的下巴都要掉下來(lái)了，心里在想，看父親煮菜的時(shí)候，這里總是會(huì)有一些油炸上來(lái)。心里非常的害怕，就在想，這油炸上來(lái)是否很痛��？這時(shí)母親開(kāi)始說(shuō)，先從最簡(jiǎn)單的學(xué)起，就煮一個(gè)番茄炒雞蛋吧。

　　我?guī)е�一絲膽怯，走向了廚房，從柜子里拿出了兩個(gè)雞蛋。再拿出一雙筷子和一個(gè)碗，稍后慢慢的走進(jìn)了廚房，母親走過(guò)來(lái)說(shuō)，先敲雞蛋先把雞蛋的中間位置對(duì)準(zhǔn)煮菜的鍋，母親給我做了一個(gè)示范，母親的手法很熟練，一敲金黃色的蛋黃就像瀑布一樣流進(jìn)了碗里，我連拍手叫好，到我了母親說(shuō)，我學(xué)著母親的那樣向鍋里敲一下，哪知蛋黃全流出來(lái)了。

　　母親說(shuō)不要想的太過(guò)用力，輕一點(diǎn)兒，稍后我再拿出了一個(gè)雞蛋，這次我認(rèn)真的輕輕的敲雞蛋的中間，成功了，我一蹦三尺高，母親笑著說(shuō)別高興的太早了你還沒(méi)煮菜呢！而且還沒(méi)有切番茄，然后母親叫我開(kāi)始切番茄，切番茄的`時(shí)候要先把番茄給洗干凈，然后再開(kāi)始切，我洗完了番茄，母親告訴我的切番茄的時(shí)候，要斜的切的切成一片一片的，我照做了，哪只我切成的蕃茄片是一塊大一塊小，母親哭笑不得，我也顯得好尷尬。

　　接下來(lái)就要開(kāi)始煮菜了，母親幫我開(kāi)了煤氣，然后開(kāi)了火，母親又把油倒了下去，不過(guò)一會(huì)兒又炸了出來(lái)，發(fā)出的聲音猶如雷電一般，我趕快跑到小房間里面，母親說(shuō)不用怕，過(guò)一會(huì)兒就沒(méi)事了，母親發(fā)現(xiàn)叫了我很多遍我都不出來(lái)，就機(jī)靈的想了一個(gè)辦法，就說(shuō)我先出去一趟，你要把菜給炒出來(lái)，媽媽走了，我走出了房間。我先吧碗里的蛋黃倒進(jìn)了鍋里，再放上西紅柿，不像是和我作對(duì)，又開(kāi)始炸了出來(lái)。我膽怯的拿起了鏟子，開(kāi)始鏟啊鏟。

　　炒了一會(huì)兒，我就發(fā)現(xiàn)我還沒(méi)有放醬油和鹽，我拿起一包鹽就灑了一點(diǎn)，但是在倒醬油的時(shí)候，我直接把醬油不小心撒在了褲子！沒(méi)辦法，只能再倒一次了，這一次竟然倒到多了，鍋里面差不多都是醬油，然后我又拿起鏟子胡亂的鏟了幾下，這是母親突然回來(lái)了，手里竟拿著一瓶醬油，難道母親知道我會(huì)把醬油放多，我鹽放的少？過(guò)了一會(huì)兒，我已經(jīng)把菜炒了出來(lái)，我嘗了一下，天哪好咸，母親說(shuō)沒(méi)有關(guān)系，下次一定會(huì)成功的。

　　這次的炒菜雖然沒(méi)有成功，但是我悟到了一個(gè)道理，只要堅(jiān)持和認(rèn)真去做這件事，就會(huì)成功，不管有沒(méi)有做好。

第一次學(xué)做菜13

　　今天，我要跟媽媽學(xué)做一道菜，菜名叫青菜炒香菇。

　　開(kāi)始洗菜了，媽媽說(shuō)：“先擰開(kāi)水龍頭，把菜放進(jìn)水里，青菜要一片一片剝開(kāi)洗，這樣才能洗得干凈。”我照媽媽說(shuō)的去洗，果然把青菜洗得很干凈。接著，我又洗了香菇。然后，我拿起刀，忙著切菜。因?yàn)榈谝淮吻胁耍�我把菜切得太大了。在一旁的媽媽看到了，趕緊說(shuō)：“這樣不行！我來(lái)給你示范一下�！痹趮寢尩闹笇�(dǎo)下，我終于把青菜和香菇都切好了，雖然有些難看，但也不錯(cuò)，我把它們放在盤子里準(zhǔn)備下鍋。

　　準(zhǔn)備燒菜了，我打開(kāi)煤氣，先把鍋里的水燒干，放了些油，媽媽說(shuō)：“等油熱了再把菜倒下去�！钡劝〉�，我一直不敢把菜倒下去，怕里面的`油會(huì)濺到身上。奶奶和媽媽在旁邊鼓勵(lì)我，說(shuō)：“沒(méi)事的，勇敢一點(diǎn)。”我閉著眼睛把菜往鍋里倒下去，接著，我放了一點(diǎn)鹽，翻炒了幾下。過(guò)了一會(huì)，菜熟了，我又放了點(diǎn)味精，香噴噴的一盤青菜炒香菇被我搬上了桌。

　　吃著自己炒的菜，我覺(jué)得特別香，下次我還要學(xué)做別的菜!

第一次學(xué)做菜14

　　今天，看著媽媽忙碌的身影，我的腦海里突然閃過(guò)一個(gè)念頭，我也要學(xué)做一道菜蕃茄炒蛋。

　　說(shuō)干就干。我像模像樣地戴上圍裙開(kāi)始準(zhǔn)備材料。我先從冰箱里拿出兩個(gè)蕃茄洗干凈。然后放到菜板上，我右手拿著刀，左手按著它，小心翼翼地把它們切成小塊。又拿出三個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕一敲，稍稍用力掰開(kāi)，蛋清和著蛋黃就滾入了碗中。最后，我又用筷子把雞蛋液攪拌均勻。

　　食材準(zhǔn)備好了。我先往鍋里倒了一點(diǎn)油，然后點(diǎn)燃煤氣灶，等鍋里的油燒熱了，我把雞蛋液倒入鍋里，只聽(tīng)到滋啦一聲，一陣白色的霧氣隨即升騰起來(lái)，嚇得我后退了幾步。等了幾秒鐘，見(jiàn)沒(méi)有危險(xiǎn)了，我趕緊拿著鏟子翻炒鍋里的`蛋液，雞蛋很快凝固成蛋花。我又倒入切好的番茄繼續(xù)翻炒，不一會(huì)兒，就流出了鮮紅的湯汁。最后我撒點(diǎn)鹽和蔥花，很快，蕃茄炒蛋就可以出鍋了。

　　我雙手端著色香味俱全的番茄炒蛋來(lái)到媽媽跟前，媽媽嘗了一口，連聲說(shuō)：味道真不錯(cuò)！聽(tīng)了媽媽的話，我心里比吃了蜜還甜。

第一次學(xué)做菜15

　　俞老師說(shuō)：“小朋友們不僅要學(xué)習(xí)課本上的知識(shí)，還要學(xué)習(xí)生活中的本領(lǐng)。”這個(gè)星期讓我們學(xué)習(xí)做一道美食。

　　我喜歡吃肉，每次媽媽做的糖醋排骨都讓我垂涎三尺，不如就讓媽媽教我做糖醋排骨吧！第二天，媽媽去菜場(chǎng)買了些排骨回來(lái)，我就主動(dòng)請(qǐng)戰(zhàn)，準(zhǔn)備大顯身手！

　　系上圍裙，說(shuō)干就干。首先把排骨倒入開(kāi)水中焯水，去掉腥味，把洗凈的排骨晾在一邊，接著切一些生姜和小蔥備用。媽媽看著我笨拙的切法，在一旁不時(shí)提醒我要小心，不要切到手。一切準(zhǔn)備就緒，我把油倒進(jìn)鍋里，油像斷了線的珍珠在鍋里滾來(lái)滾去，等油燒熱，把排骨倒入鍋中，只聽(tīng)“嚓”的一聲，我立馬躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，媽媽提醒我快翻炒排骨，不然要燒糊了。我連忙拿起鏟子翻炒，然后放入生姜和料酒，等排骨變成金黃色，再放入一些老抽、鹽、糖、醋，最后倒一碗清水沒(méi)過(guò)肉，蓋上鍋蓋。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，鍋里就飄出陣陣的香味了，我連忙打開(kāi)鍋蓋，嘗了一下，“咦，味道怎么有點(diǎn)淡呀？”我又在鍋里灑了些鹽，加了一點(diǎn)醋，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，大約過(guò)了二十分鐘，湯汁收干了，我把排骨盛出，灑上蔥花，一盤肉質(zhì)鮮美、酸甜可口的糖醋排骨做好了。我忍不住先嘗了一塊，真好吃！我給媽媽也嘗了一塊，媽媽連忙豎起大拇指，夸我做的色香味俱全！我今后還要學(xué)習(xí)做更多的`美食！

　　看似一份普通的菜肴，想要做好它可并不容易。通過(guò)這次鍛煉，我覺(jué)得，我們不能只當(dāng)飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手的小皇帝，要學(xué)習(xí)更多的生活知識(shí)，做生活的小主人！

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