衛(wèi)生人員管理制度

時(shí)間：2025-11-17 23:34:57 好文我要投稿

衛(wèi)生人員管理制度15篇【合集】

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，制度的使用頻率呈上升趨勢(shì)，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。擬起制度來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的衛(wèi)生人員管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

衛(wèi)生人員管理制度15篇【合集】

衛(wèi)生人員管理制度1

　　1.0目的

　　確保員工的健康與個(gè)人衛(wèi)生處于受控狀態(tài)，以預(yù)防可能引入的生物性（如傳染病等）、化學(xué)性（如化妝品等）、物理性（如飾物等）食品安全危害。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。特制定本要求。

　　2.0適用范圍

　　適用于與包裝材料、食品原料、生產(chǎn)線和成品直接接觸的員工的健康、衛(wèi)生控制。

　　3.0職責(zé)

　　3.1廠部負(fù)責(zé)編制本制度，各相關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行。

　　3.2辦公室負(fù)責(zé)安排員工身體健康檢查工作，生產(chǎn)科及各生產(chǎn)班組負(fù)責(zé)當(dāng)班組工人的.衛(wèi)生控制工作。

　　4.0程序

　　4.1生產(chǎn)、檢驗(yàn)及生產(chǎn)管理人員上崗前，須先經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)，取得培訓(xùn)合格證后方可上崗工作。每年至少進(jìn)行一次健康檢查。新參加或臨時(shí)參加工作的人員，必須經(jīng)健康檢查，取得健康合格證后方可參加工作，公司建立員工健康檔案。衛(wèi)生監(jiān)督員1次/月檢查，填《定期衛(wèi)生檢查表》。凡患有下列疾病之一者，不得在食品加工車間工作:

　　痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病源攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病。每年檢查一次，1次/月，新聘員工時(shí)。

　　4.2發(fā)現(xiàn)工作人員因健康可能導(dǎo)致產(chǎn)品、原料污染時(shí)，應(yīng)及時(shí)將可疑的健康問(wèn)題匯報(bào)告衛(wèi)生監(jiān)督員。衛(wèi)生監(jiān)督員應(yīng)檢查工作人員有無(wú)可能污染產(chǎn)品、原料的受感染的傷口，填《日常衛(wèi)生檢查表》。每天開(kāi)工前檢查次。

　　4.3個(gè)人衛(wèi)生:

　　1）食品加工人員必須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油，勤理發(fā)，勤洗澡，勤換衣。

　　2）進(jìn)車間前，必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作鞋靴，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并洗手清潔。

　　3）食品加工人員上崗后遇下述情況之一者，各班組長(zhǎng)監(jiān)視執(zhí)行洗手消毒：

　　上廁所之后；

　　處理被污染的物品之后；

　　從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)之后。

　　4）不得將手表和各種飾物及與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品帶入車間。

　　5）不得穿工作服、鞋進(jìn)入廁所或離開(kāi)車間。

　　6）食品加工人員上崗前應(yīng)洗手消毒，其工作服、工作帽應(yīng)定期清洗消毒。

　　7）嚴(yán)禁在車間內(nèi)吸煙、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。

　　8）進(jìn)入生產(chǎn)加工車間的其他人員(包括參觀人員)均應(yīng)遵守上述規(guī)定。

　　車間領(lǐng)班上班時(shí)負(fù)責(zé)考核人員的個(gè)人衛(wèi)生遵守情況，并下班時(shí)填寫(xiě)《日常衛(wèi)生檢查表》。

　　5.糾正措施

　　a)未及時(shí)體檢的員工應(yīng)進(jìn)行體檢，體檢不合格的，調(diào)離原工作崗位或不許上崗，未參加培訓(xùn)的員工應(yīng)及時(shí)組織進(jìn)行食品衛(wèi)生相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，考核合格后方可上崗。

　　b)受傷者應(yīng)調(diào)離原工作崗位或重新分給其不接觸產(chǎn)品的工作。

　　c)個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的應(yīng)及時(shí)糾正，班長(zhǎng)或副班長(zhǎng)應(yīng)針對(duì)不符合情節(jié)影響程序采取適當(dāng)措施，如上廁所之后或處理被污染的物品之后未按要求洗手消毒而進(jìn)入車間作業(yè)時(shí)，報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人確定處置方案。

　　6．從業(yè)人員健康檢查需建立相應(yīng)記錄，并保存兩年以上。

衛(wèi)生人員管理制度2

　　為確保師生飲食衛(wèi)生和安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督辦法》和《陜西省中小學(xué)安全工作暫行規(guī)定》等法規(guī)、條例，結(jié)合我校實(shí)際，現(xiàn)制定本管理制度：

　　1、學(xué)校要強(qiáng)化師生飲食衛(wèi)生和安全，建立健全師生飲食衛(wèi)生安全工作管理制度，分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，層層落實(shí)到人，分管領(lǐng)導(dǎo)要把此項(xiàng)工作當(dāng)作一項(xiàng)重要內(nèi)容，防止師生飲食中毒事件發(fā)生。

　　2、學(xué)校食堂由原料到成品實(shí)行“四不”，即炊事人員不買腐爛變質(zhì)的原料，不收腐爛變質(zhì)原料，不用腐爛變質(zhì)的原料，不向師生賣變質(zhì)的飯菜。成品存放采取“四隔離”，即生、熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然水隔離。用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”，即定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗衣服被褥、工作服。

　　3、安排好每周的飯菜，每天的.飯菜核價(jià)要合理，不得向師生出售剩飯、剩菜和變質(zhì)飯菜，同時(shí)按規(guī)定做好飯菜的留樣和試嘗。

　　4、搞好廚房和食堂衛(wèi)生，做到：無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)油垢、無(wú)蒼蠅、無(wú)鼠害，炊具、餐具要定期消毒。

　　5、炊事人員要堅(jiān)守崗位、態(tài)度熱情、服務(wù)周到。

　　6、所有炊事人員必須持證（健康證）上崗，并做到每年進(jìn)行一次查體，嚴(yán)禁病人進(jìn)入食堂。認(rèn)真搞好烹調(diào)，做到精打細(xì)算，飯菜要花樣多、味道好，要確保熱飯、熱菜，要燒足開(kāi)水和稀飯。

　　7、文明服務(wù)，對(duì)待師生要一視同仁；要耐心、和氣、熱情、關(guān)心，盡可能給師生方便。同事間要互相關(guān)心，互相愛(ài)護(hù)，互相幫助，工作積極主動(dòng)。

衛(wèi)生人員管理制度3

　　一、宿舍衛(wèi)生由早班安排人徹底打掃干凈，要求“無(wú)煙頭、紙宵和雜物。

　　二、宿舍衣物需統(tǒng)一掛放整齊或存放于工衣柜中，鞋子放于鞋柜或鞋板上，具體各班落實(shí)。

　　三、上班前或起床后將床單鋪放平整、被子折疊放好。

　　四、娛樂(lè)室開(kāi)放時(shí)間規(guī)定為8：00—23：30，具體關(guān)閉由中班領(lǐng)班負(fù)責(zé)，開(kāi)放與清潔由早班負(fù)責(zé)，領(lǐng)班休息時(shí)由頂替代班負(fù)責(zé)。

　　五、宿舍、娛樂(lè)室衛(wèi)生管理實(shí)行人事部檢查簽到制度，違紀(jì)者根據(jù)情況予以口頭警告或書(shū)面警告等處理。

　　六、安防組全體要加強(qiáng)修養(yǎng)，自覺(jué)愛(ài)互衛(wèi)生，如有亂丟紙宵，垃圾和煙頭者予以口頭警告。

　　七、員工管理規(guī)定

　　1、早班晚上0：00~8：00必須睡覺(jué)。

　　2、中班晚上0：00~8：00及中午14：00~15：30必須睡覺(jué)。

　　3、晚班早上8：00~11：00及晚上20：00~23：00必須睡覺(jué)。

　　4、上述三種情況例休及特殊情況請(qǐng)假得到批準(zhǔn)的.除外。

　　5、上中班的及有特殊情況外出的每晚1：00之前必須歸隊(duì)睡覺(jué)。

　　6、違反上述情況之一的予以口頭警告，各班嚴(yán)格執(zhí)行。

　　八、宿舍及娛樂(lè)室日常管理各班督促遵守，具體由xxx統(tǒng)籌管理和負(fù)責(zé)跟進(jìn)工作。

安防組

　　二0xx年六月六日

衛(wèi)生人員管理制度4

　　1、成立由護(hù)理部主任、護(hù)理質(zhì)量督導(dǎo)小組、質(zhì)量檢查小組組長(zhǎng)組成的護(hù)理質(zhì)量管理小組，負(fù)責(zé)全面質(zhì)量督導(dǎo)、檢查。

　　2、質(zhì)量管理小組負(fù)責(zé)制定各項(xiàng)質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，定期組織檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)反饋。

　　3、各病區(qū)的`質(zhì)量檢查小組對(duì)本病區(qū)的護(hù)理質(zhì)量舉行檢查，每周一次，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)反饋給本病區(qū)護(hù)士長(zhǎng)，分析緣由并制定整改措施。

　　4、全院質(zhì)量檢查小組對(duì)全院的護(hù)理質(zhì)量，每月檢查一次；護(hù)理部主任和護(hù)理質(zhì)量督導(dǎo)小組，每周隨機(jī)抽查一次；檢查結(jié)果在全院護(hù)士長(zhǎng)例會(huì)上反饋，同時(shí)將緣由分析和整改措施做具體記錄。

　　5、護(hù)理工作質(zhì)量檢查結(jié)果作為科室進(jìn)一步質(zhì)量改進(jìn)的參考及護(hù)士長(zhǎng)管理考核重點(diǎn)。

衛(wèi)生人員管理制度5

　　為防止學(xué)校食物中毒和食源性疾患事故的發(fā)生保障師生員工的`身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)規(guī)章的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際情況，特制定條例如下：

　　一、食堂工作人員，管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

　　二、食堂從業(yè)人員，每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后，方可上崗操作。

　　三、上崗前，必須先量體溫，發(fā)現(xiàn)如有異常體溫，必須離開(kāi)崗位，待恢復(fù)正常后，方可上崗。

　　四、上崗前和便后，應(yīng)洗手消毒，碰過(guò)生食、半成品，應(yīng)再洗手消毒，方可接觸熟食。

　　五、不得穿戴工作衣、帽進(jìn)入廁所，工作前，穿戴清潔衣帽，并將頭發(fā)置于帽內(nèi)。

　　六、在銷售直接入口食品時(shí)，工作人員不得用手直接抓取食品，不得使用不清潔的售貨工具，銷售時(shí)貨款分開(kāi)。

　　七、操作時(shí)不吸煙，不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽，抓頭發(fā)，挖耳朵和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。

　　八、從業(yè)人員不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指等外露飾物勤理發(fā)，勤洗澡，勤換工作衣帽。

衛(wèi)生人員管理制度6

　　1、食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

　　2、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的'疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：

　　(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;

　　(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);

　　(3)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

　　(4)不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。

衛(wèi)生人員管理制度7

　　1、每周組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)》及學(xué)校衛(wèi)生管理制度。

　　2、新員工必須學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)》及相關(guān)衛(wèi)生安全教育，經(jīng)考核合格后，方可上崗。

　　3、每周五組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)上級(jí)來(lái)文或相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)材料；食品衛(wèi)生報(bào)刊、雜志等。

　　4、每月組織從業(yè)人員談心得，在操作過(guò)程中如何把好衛(wèi)生關(guān)，怎樣才能保證學(xué)生安全、健康。

　　5、定期對(duì)從業(yè)人員檢測(cè)食品衛(wèi)生知識(shí)，分別進(jìn)行口答或書(shū)面問(wèn)卷題，并把成績(jī)公布登記。

衛(wèi)生人員管理制度8

　　1、仔細(xì)貫徹執(zhí)行《國(guó)際疾病分類法》，檢查指導(dǎo)按'分類法'對(duì)病案舉行處理，使符合規(guī)范。

　　2、保證衛(wèi)生行政部門關(guān)于病歷檔案工作的規(guī)定和條件，在我院貫徹執(zhí)行，維護(hù)病案完整和質(zhì)量，制定病案管理制度，負(fù)責(zé)病案管理人員的.考核和提供晉升看法。

　　3、根據(jù)四川省衛(wèi)生廳編印的《病歷書(shū)寫(xiě)規(guī)范》，制定我院病歷檢查質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)審方法，組織檢查病歷書(shū)寫(xiě)質(zhì)量，提出改進(jìn)措施，保證病案的科學(xué)性、完整性和真切性。

　　4、對(duì)各科室病歷質(zhì)量按月逐份舉行檢查、評(píng)分、定級(jí)、對(duì)死亡病歷、急重病歷、手術(shù)病歷和新開(kāi)展技術(shù)病歷要列為檢查重點(diǎn)，檢查結(jié)果準(zhǔn)時(shí)反饋有關(guān)科室。

　　5、每季度召開(kāi)一次例會(huì)，研究有關(guān)病歷書(shū)寫(xiě)，醫(yī)療表格和統(tǒng)計(jì)表格，審批這些表格的打印和復(fù)印存在的問(wèn)題及解決方法。

　　6、委員會(huì)要在臨床醫(yī)師和病案管理人員之間發(fā)揮橋梁作用，推動(dòng)密切配合，提升病歷書(shū)寫(xiě)與病歷管理的質(zhì)量。

　　7、委員會(huì)要向院長(zhǎng)提出年初方案和年終總結(jié)報(bào)告。

衛(wèi)生人員管理制度9

　　一、目的

　　讓員工認(rèn)識(shí)到工作時(shí)的每個(gè)行為和想法都將可能極大地影響到最終產(chǎn)品質(zhì)量。通過(guò)大家的共同努力以防范,以確保食品的安全衛(wèi)生及穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。

　　二、范圍

　　本規(guī)范適用于公司從業(yè)人員的衛(wèi)生管理。

　　三、內(nèi)容

　　3.1健康規(guī)范

　　3.1.1所有工作人員必須每年到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康檢查,取得健康證后方可參加工作。

　　3.1.2當(dāng)患有下列病癥之一者,不得參加工作:病毒性肝炎、痢疾、傷寒活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病。

　　3.1.3員工手上受傷時(shí),特別事故,有嚴(yán)重割傷、燙傷、擦傷或傷口感染的人員應(yīng)避免從事接觸產(chǎn)品、原料、包材工作。

　　3.2著裝規(guī)范

　　3.2.1所有進(jìn)入工廠有人員都穿著全套整潔的工作服裝,包括制服、工作帽及工作靴或工作鞋。

　　3.2.2工作服要無(wú)鈕扣、無(wú)口袋。

　　3.2.3每個(gè)工人至少有兩套工作服以保證能每天更換,或在工作期間及時(shí)更換以被污染的工作服。

　　3.2.4在易弄臟工作服的崗位,可以使用塑料圍裙,但應(yīng)定期更換,以免污染產(chǎn)品。

　　3.2.5干凈的工作服應(yīng)保持存在清潔衛(wèi)生的地方,并與臟的工作服分開(kāi)存放。

　　3.2.6工作服不得穿出工作區(qū)域,否則需要重新消毒后,才可再在工作區(qū)域內(nèi)使用。

　　3.2.7進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域的人員在保持頭發(fā)干凈的同時(shí),將頭發(fā)和耳朵全部蓋上,以上防頭發(fā)等外來(lái)異物掉入產(chǎn)品中。

　　3.3行為規(guī)范

　　3.3.1非工廠內(nèi)的工作人員,如外來(lái)承包商,參觀人員等必須遵守公司各項(xiàng)安全及衛(wèi)生要求,須換工作服、戴帽、穿鞋套后方才進(jìn)入。

　　3.3.2對(duì)工作服、設(shè)備及工作人員的'雙手應(yīng)定期進(jìn)行微生物檢查,以保證清潔有效。

　　3.3.3所有員工外出或上廁所時(shí),必須換下工作服、鞋。

　　3.3.4從業(yè)人員要嚴(yán)格做到“四勤':勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā),另外還要勤洗衣服、被褥、勤換工作服和毛巾。

　　3.5健康檔案的建立與保存

　　3.5.1有接觸食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員個(gè)人的健康證明材料要分類存放,保證每一在冊(cè)有接觸食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員有相應(yīng)的健康證明材料。健康證明材料存放兩年以上的可以銷毀。

　　3.5.2.編寫(xiě)《員工健康狀況一覽表》,詳細(xì)填寫(xiě)員的健康狀況,對(duì)患有礙食品衛(wèi)生的疾病或傷患的員工,還需注意處理措施�！秵T工健康狀況一覽表》保存期為兩年,超過(guò)保存期的可以銷毀。

　　3.5.3.非生產(chǎn)檢驗(yàn)人員或不直接接觸食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員亦按部門建立好相應(yīng)的《員工健康狀況一覽表》,健康證明材料可以是防疫站以外的相關(guān)醫(yī)療部門發(fā)放的健康材料。

衛(wèi)生人員管理制度10

　　一、為保證醫(yī)療器械質(zhì)量，創(chuàng)造一個(gè)有利器械質(zhì)量管理的優(yōu)良工作環(huán)境，保證職工身體健康，依據(jù)《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》等的`規(guī)定，特制定本制度。

　　二、倉(cāng)庫(kù)、使用場(chǎng)所應(yīng)明亮，地面整潔，無(wú)垃圾，無(wú)污水，無(wú)污染物。

　　三、辦公室地面、桌面等每天清潔，每周進(jìn)行徹底清潔。

　　四、倉(cāng)庫(kù)環(huán)境整潔、地面平整，門窗嚴(yán)密牢固，物流暢通有序。并有安全防火、防蟲(chóng)、防鼠設(shè)施，無(wú)粉塵、無(wú)污染源。

　　五、在崗員工個(gè)人衛(wèi)生整潔，精神飽滿。

　　六、每年組織一次健康檢查。單位分管醫(yī)療器械質(zhì)量的負(fù)責(zé)人、質(zhì)管人員、驗(yàn)收、保管、養(yǎng)護(hù)、復(fù)核等直接接觸醫(yī)療器械的人員必須進(jìn)行健康檢查。其中驗(yàn)收員、養(yǎng)護(hù)員必須有視力的體檢。

　　七、按照規(guī)定的體檢項(xiàng)目進(jìn)行檢查，不得有漏檢行為或找人替檢行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，醫(yī)院將嚴(yán)肅處理。

　　八、經(jīng)體檢的員工，如患有精神病、傳染病、化膿性皮膚病的患者，立即調(diào)離直接接觸醫(yī)療器械的崗位，待身體恢復(fù)健康并經(jīng)檢查合格后，方可工作。

　　九、建立員工健康檔案，檔案至少保存至職工離開(kāi)原崗位后一年。

衛(wèi)生人員管理制度11

　　1、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查，領(lǐng)取“健康證明”和 “衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”后方能上崗工作。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

　　3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂(lè)場(chǎng)所、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場(chǎng)（館）直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，其余場(chǎng)所從業(yè)人員每?jī)赡赀M(jìn)行一次健康檢查。

　　4、公共場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員的健康檢查按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

　　5、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識(shí)和基本衛(wèi)生操作技能等，熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行本崗位的`各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。

　　6、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗后每?jī)赡赀M(jìn)行一次衛(wèi)生知識(shí)復(fù)訓(xùn)。

　　7、健康檢查項(xiàng)目按衛(wèi)生部“預(yù)防性體檢管理辦法”進(jìn)行，“健康證明”均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。

　　8、公共場(chǎng)所從業(yè)人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生。

　　9、公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，有連續(xù)二年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)健康證、培訓(xùn)證人員名單；有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

衛(wèi)生人員管理制度12

　　1、要堅(jiān)持四勤，即勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)；勤換衣服被褥；勤換洗工作服。

　　2、儀容儀表符合要求，按規(guī)定著裝，不帶戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈。男性不留長(zhǎng)發(fā)和大鬢角，女性頭發(fā)不披肩，化妝淡而大方。

　　3、操作時(shí)不吸煙，不做有礙服務(wù)和衛(wèi)生的動(dòng)作，如抓頭發(fā)，剪指甲，掏耳朵。伸懶腰，剔牙，打哈欠等。

　　4、每年必須進(jìn)行健康檢查。新員工及臨時(shí)工上崗也必須進(jìn)行體檢，取得健康證和培訓(xùn)證后方可參加工作。

　　5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病者，應(yīng)及時(shí)停止操作食品工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈元傳染性后，才能恢復(fù)工作。

　　6、食堂從業(yè)人員要熟練掌握本崗位的操作規(guī)程，遵守本崗位衛(wèi)生制度。

　　7、食堂從業(yè)人員要積極參加衛(wèi)生部門和上級(jí)主管部門及本單位組織的各種衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，增強(qiáng)衛(wèi)生知識(shí)，掌握和了解國(guó)家及地方的'各項(xiàng)衛(wèi)生法律，法規(guī)，做知法守法的模范

衛(wèi)生人員管理制度13

　　一、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn),取得合格證明后方可上崗。

　　二、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽喉炎癥、牛皮癬等有礙食品安全疾病的.人員,應(yīng)立即脫離工作崗位,治愈后憑方可重新上崗。

　　三、每日向安全管理員真實(shí)報(bào)告自己的健康狀況。

　　四、從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作衣、帽、口罩上崗。工作中,不準(zhǔn)穿拖鞋。接觸不潔物或入廁后,雙手必須清洗消毒。

　　五、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。上班不帶戒指、耳環(huán)、手表,頭發(fā)不得外露,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不得穿戴工作衣帽入廁。

　　六、在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁出現(xiàn)影響食品安全的行為,如吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕和嘻戲打鬧等。

　　七、從業(yè)人員不得直接抓取食品或用菜勺直接嘗味,銷售糕點(diǎn)、面食必須使用清潔的食品夾。

　　八、從業(yè)人員做到指甲無(wú)污垢,先消毒沖洗后方可上崗,不得面對(duì)著食品說(shuō)話、打噴嚏、咳嗽等其他影響食品安全的行為。

　　九、不得帶衣物及私人物品進(jìn)入食品處理區(qū)。

　　十、違反以上規(guī)定者,先提出批評(píng)教育,仍不改者調(diào)離崗位。