做饅頭作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。寫起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編收集整理的做饅頭作文，歡迎大家分享。

做饅頭作文1

　　今天一大早，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天做你最愛(ài)吃的紅糖饅頭，你要來(lái)幫忙嗎?”“我要幫忙、我要幫忙，我還要做各種各樣造型的紅糖饅頭呢?”我說(shuō)，媽媽說(shuō)：“好的，做紅糖饅頭要先做什么呢?”我說(shuō)：“要先揉面�！�

　　我們開始揉面了，媽媽讓我負(fù)責(zé)倒水，她自己負(fù)責(zé)搓面，媽媽說(shuō)：“在倒水的時(shí)候水一次不能倒太多，否則面沒(méi)有揉成倒是弄一盆糊糊出來(lái)了”我說(shuō)“好的�！本瓦@樣?jì)寢屢贿叴昝�，我一邊給她倒水，媽媽告訴我揉面是蒸饅頭里最主要的一步，面不能揉的'太軟，太柔做不出好看的饅頭，也不能揉的太硬，太硬蒸出來(lái)的饅頭也會(huì)很硬。原來(lái)做饅頭還有這么的要領(lǐng)哦!

　　面揉好了，接下來(lái)，我們?cè)撟鲳z頭，啊!這個(gè)紅糖饅頭還真能不好做，真難捏，捏好這邊，那邊又裂開了。我捏了好久才捏出幾個(gè)大小不等的饅頭，當(dāng)初要捏各種造型的我像被霜打的茄子，心里難過(guò)極了。媽媽說(shuō)：“你心太急了，首先你要把大團(tuán)面切成一個(gè)一個(gè)的小面團(tuán)，這樣大小差不多，然后你拿到小面團(tuán)之后要用力的先揉一下，把面團(tuán)揉的光滑，這時(shí)你再做造像，看看會(huì)不會(huì)好看�！蔽蚁茸屪约豪潇o下來(lái)，按照媽媽的辦法試了試，還真靈，不一會(huì)我就把一個(gè)光滑的面團(tuán)揉好了，接下來(lái)我開始做自己喜歡的饅頭樣子，做出小豬造型，還有蘑菇造型的饅頭。我開心的笑了。

　　我們做好后的饅頭醒了15分后，開始上籠蒸了，我聞著饅頭的香氣中期待著饅頭快點(diǎn)蒸好。20分鐘后饅頭終于蒸熟了，看著可愛(ài)的小豬，聞著香噴噴的饅頭，我的口水都要流出來(lái)了。咬一口下去，真甜!太好吃了!平時(shí)只負(fù)責(zé)吃的我今天算是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了!

做饅頭作文2

　　每天晚上媽媽都會(huì)問(wèn)：“念念我們明天早餐吃什么呢？”其實(shí)我也不知道吃什么！想了想又說(shuō)：“媽媽要不我們自已動(dòng)手做饅頭怎么樣？”媽媽轉(zhuǎn)了下眼珠子說(shuō)好，一拍即合就去邊上的超市買材料去了。

　　很快就把一堆材料從超市里抱回來(lái)了，媽媽就開始在百度上研究起來(lái)，一邊讓我準(zhǔn)備工作先做起來(lái)，我就把面粉、酵母、泡打粉、白糖、牛奶，一一全都拿出來(lái)。媽媽邊看百度邊忙活起來(lái)，酵母和泡打粉按比例用溫水化開后倒入準(zhǔn)備好的面粉中再攪拌到揉團(tuán)最后發(fā)酵。大概一個(gè)小時(shí)后，媽媽說(shuō)讓我大展身手的時(shí)候來(lái)了，說(shuō)真的我都有點(diǎn)迫不及待了。摘塊小粉團(tuán)開始做起來(lái)，要把剛剛腦子里想過(guò)的'都一一做出來(lái)，小豬型的、刺猬型的、花朵型的擺滿了蒸格，這時(shí)媽媽也做了一蒸格刀切小饅頭。

　　最后媽媽拿去蒸了，說(shuō)讓我耐心等待15分鐘，這15分鐘好漫長(zhǎng)，我一直在邊上轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠。15分鐘過(guò)去了媽媽關(guān)火后燜了一小會(huì)，打開鍋蓋的那一刻我便歡呼雀躍開了，抱著媽媽說(shuō)我會(huì)做饅頭了，而且是不一樣的饅頭。

做饅頭作文3

　　今天，我和媽媽、弟弟一起做南瓜饅頭。

　　媽媽先把南瓜放在高壓鍋里燒，再拿出來(lái)，看看有沒(méi)有熟，熟了以后把南瓜攪拌成糊狀，然后放入面粉和發(fā)酵粉。一個(gè)小時(shí)后，開始做饅頭了。媽媽讓我們捏出一個(gè)形狀。我想了想，準(zhǔn)備做一個(gè)小黃人，我剛把它的身體捏好，可是剛放在桌子上時(shí)它又塌下來(lái)了。我試了多次，都一樣的結(jié)果，弄得我都不想做了。我休息了一會(huì)兒，又開始做了，我想做一碗面條，于是我先把碗做好，再搓好面條，一根一根地放，再撒上糖，最后在底下抹點(diǎn)粉，就不會(huì)粘在桌子上了。我還做了一根大香腸形狀的，把南瓜粉搓圓，用筷子戳出一個(gè)洞，再把糖一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)去。

　　我做好了之后就感到累死了，我想，面包店的人們是不是也這樣累呢？

　　當(dāng)媽媽把蒸好的饅頭給我時(shí)，我咬了一口，感到甜甜的'，但我的心里更甜。

做饅頭作文4

　　盼星星盼月亮，終于盼到這一天。媽媽今天要給我們?nèi)�家做今天做紅糖饅頭，我早已興奮得等不及了。

　　紅糖饅頭，顧名思義就是用紅糖做饅頭。一早，我們就準(zhǔn)備好了各種材料，有面粉、紅糖、筷子、線、保鮮膜、大盆子等一些重要的東西，一切準(zhǔn)備就緒，就等開工啦！

　　開始動(dòng)手制作開了，我們先把水、面粉和紅糖放在一起攪拌，再蓋上讓它發(fā)酵膨脹，這可是一個(gè)要花很長(zhǎng)時(shí)間的工作。因?yàn)榻裉焯鞖獗容^冷，所以這個(gè)發(fā)酵的工作直到了下午五點(diǎn)半左右才完成。瞧，它從小小的'一坨面變成了整整一臉盆！真?zhèn)�面團(tuán)不知變大了多少倍，這實(shí)在太神奇了。

　　接下來(lái)要和面團(tuán)了。這可是個(gè)力氣活兒，要使很大的勁，而且是有技巧的。我躍躍欲試，可是我一使勁，差點(diǎn)就把盆子給打翻了。奶奶幫我收拾殘局，告訴我：“和面團(tuán)也是有小技巧的哦！你和面時(shí)要用一部分的勁兒，要慢，把力氣集中在掌心，否則分盤用力不均，子會(huì)弄翻的。”我記住了奶奶的話，重新輕柔地和起面來(lái)。

　　完成了和面，接著我們就要做面包了！我們把面餅放在保鮮膜上，把它壓扁，差不多五毫米左右再放上紅糖，推均勻，不能多也不能少，一定要?jiǎng)倓偤�。然后把它圈起�?lái)，變成了一個(gè)大號(hào)的面包，之后把它用線切分成一塊一塊的。我做的像小棉花糖，奶奶做的像大棉花糖。等到保險(xiǎn)膜上挨個(gè)放滿了我們親手制作的饅頭，就可以蒸起來(lái)了！

　　要上鍋啦！大概過(guò)了差多十分鐘左右，紅糖饅頭出爐了�？粗鵁釟怛v騰的廚房，聞著噴香的味道。我奔向蒸鍋，早已按捺不住饞蟲了。我拿起一個(gè)紅糖，滾燙滾燙的，從左手拋到右手，又從右手拋到左手，兩只手暖烘烘的，感覺(jué)紅糖也特別潤(rùn)澤。我大咬一口，哇，好甜啊!感覺(jué)品嘗到了自己的勞動(dòng)成果特別香甜。

　　我愛(ài)做紅糖饅頭,下次我還想繼續(xù)做！

做饅頭作文5

　　今天，我和老媽一起來(lái)做香噴噴的小饅頭。哈哈！就讓你們見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)我戴小廚的手藝吧！我們將要進(jìn)行的第一步是和面。

　　媽媽將柔軟、潔白的面粉倒入盆中，加入適量的溫水，接著用筷子攪拌一下，然后就用手去揉，媽媽一邊揉面一邊告訴我，面粉一定多揉，這樣做出來(lái)的饅頭才會(huì)松軟又好吃。看著媽媽輕松自在的樣子，我請(qǐng)求媽媽換我來(lái)揉揉看，原來(lái)軟軟的面團(tuán)抓在手里感覺(jué)好舒服哦！我學(xué)著媽媽的`手法揉了起來(lái)。不一會(huì)兒面團(tuán)就揉好了�，F(xiàn)在輪到是二步了，那就是發(fā)面和做饅頭。媽媽把我們剛?cè)嗪玫拿鎴F(tuán)放在一個(gè)碗里，然后用一塊濕布蓋在上面，大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)左右，我們聞到了一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的酒香味，于是媽媽把濕布掀開，面團(tuán)長(zhǎng)大了不少哦！接下來(lái)還是揉面，媽媽把面團(tuán)放到砧板上，使勁地揉，大面團(tuán)又變回成小面團(tuán)了，最后媽媽把它揉成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的圓柱，用刀切成小塊小塊的，媽媽一邊切一邊跟我說(shuō)：饅頭不一定方形的，你也可以捏成其它的形狀。通過(guò)我的奇思妙想，我捏成了一個(gè)小笨笨小熊貓，還有一個(gè)甜甜圈形狀的和一個(gè)魚鉤似的S形的呢！最后一步就是蒸饅頭。

　　媽媽把一個(gè)個(gè)饅頭放在蒸鍋里，在蒸板與饅之間還墊了一塊濕布。先讓饅頭靜置二十分鐘左右，然后就可以開火蒸了，媽媽一邊操作一邊教我要注意的事項(xiàng)，她說(shuō)放在鍋里的水一定要是冷水，火要開中火，如果是用熱水來(lái)蒸饅頭就容易夾生。過(guò)了大概三十分鐘左右，饅頭蒸好了，我迫不及待地想打開蓋子，媽媽卻說(shuō)要等幾分鐘再開蓋，五分鐘過(guò)去了，我連忙打開蓋子，看到了一個(gè)個(gè)又大又白的饅頭。吃著自己做的饅頭，我的心里甜甜的，哪種味道，使人久久難忘……

做饅頭作文6

　　媽媽，這個(gè)饅頭怎么這么硬��！還能吃嗎？哎呀，忘了，應(yīng)該先發(fā)酵一下的，明天才能蒸的！

　　這是怎么回事呢？原來(lái)呀，媽媽和我正在做饅頭呢，這得從下午說(shuō)起。

　　今天媽媽心血來(lái)潮，讓我跟她一起做些饅頭。我們找來(lái)自發(fā)面，把它放進(jìn)了一個(gè)大碗里，再把自發(fā)面放進(jìn)去。媽媽又找來(lái)了一些溫水往里面倒，一邊倒一邊揉。

　　這是我和媽媽第一次揉面，因?yàn)椴粫?huì)揉，所以我們倆弄得滿手都是面，手上黏黏的，很不舒服，最后我決定放棄了。我來(lái)到水池邊把粘在手上的面都洗了下來(lái)，而媽媽還在耐心地揉著面團(tuán)。

　　在媽媽的堅(jiān)持下，面團(tuán)終于變得光滑了。我忍不住戳了戳，那種感覺(jué)可真好，軟軟的，滑滑的，就像抹了一層油似的。

　　媽媽把面團(tuán)分成了兩半，一半是她的，一半是我的。我不太會(huì)做，就盯著媽媽做。只見(jiàn)媽媽三下五除二，隨便捏了個(gè)造型便往鍋里放。我興致勃勃地看著，覺(jué)得挺好玩兒的。

　　饅頭蒸好了，我和媽媽充滿期待，感覺(jué)香噴噴的饅頭馬上就要到嘴啦。當(dāng)媽媽揭開鍋蓋的.時(shí)候，我倆都傻眼了，這饅頭不是我想象的又白又胖，又松又軟，而是又黃又硬，就像鵝卵石一樣。這時(shí)，媽媽才醒悟過(guò)來(lái)，忘了發(fā)酵了！幸好我做的還沒(méi)有放進(jìn)去，要不然這批饅頭全浪費(fèi)了。

　　哈哈，因?yàn)橛幸粋�(gè)馬虎的媽媽，這次蒸饅頭以失敗告終。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，有了這次經(jīng)驗(yàn)，我相信下一次做的饅頭一定會(huì)更好的。

做饅頭作文7

　　昨天晚上，我和爸爸一起去了家樂(lè)福超市，買了一袋饅頭自發(fā)粉，準(zhǔn)備今天早上做饅頭吃。

　　終于到了早上，我第一個(gè)起床了，然后叫醒了爸爸，洗漱完畢后，爸爸便開始做饅頭了。他先拿了一個(gè)大大的玻璃盆，往里面倒上白白的饅頭粉，然后取了適量30攝氏度左右的溫水加在里面，就卷起衣袖開始揉面了。

　　爸爸一邊揉面一邊說(shuō)：“這揉面，可不像你平時(shí)揉橡皮泥那么簡(jiǎn)單，要把饅頭粉和水拌在一起以后，再用手掌往前推壓，再推，再壓，再推，再壓……直到把面揉成表面白白滑滑的`時(shí)候，才可以開始做饅頭�！�

　　揉了七、八分鐘后，爸爸把面團(tuán)揉好了。接下來(lái)，他捏下一小團(tuán)面粉，然后用手把面粉搓圓，再把它壓扁，捏成一個(gè)小碗狀，然后夾了一點(diǎn)肉餡放在面粉中間，最后把面粉捏合在一起，這樣一個(gè)饅頭就做好了。我站在旁邊認(rèn)真地看爸爸做，10分鐘后，爸爸把饅頭一個(gè)個(gè)放進(jìn)蒸鍋，等它們發(fā)酵。這個(gè)過(guò)程，大約需要20分鐘。我等啊等，等啊等，漫長(zhǎng)的20分鐘終于過(guò)去了。爸爸就點(diǎn)火開始蒸饅頭了，又過(guò)了20分鐘后爸爸的自制饅頭蒸熟了！這時(shí)我發(fā)現(xiàn)剛才還小小的饅頭變得又大又白，表面發(fā)亮。

　　當(dāng)爸爸揭開鍋蓋時(shí)，淡淡的饅頭香鉆進(jìn)了我的鼻孔，爸爸讓我把饅頭端了出去，和爺爺、奶奶、老媽、老姐一起品嘗。爸爸還答應(yīng)下次讓我一起參與做饅頭。我好高興��！

做饅頭作文8

　　鬧鐘“叮叮叮”的聲音響起來(lái)了，哇，一覺(jué)醒來(lái)真舒服！這時(shí)，媽媽進(jìn)來(lái)了，對(duì)我說(shuō)：“今天已經(jīng)大年二十六了，外婆叫你去做饅頭�！蔽衣�(tīng)了，立馬從床上彈了起來(lái)。媽媽還說(shuō)：“家里其它人有事，你先去吧！”于是我慌張的起床，興高采烈地來(lái)到了外婆家。

　　到了外婆家，我發(fā)現(xiàn)大家都已經(jīng)開始忙碌了，我心想：一定不能落后別人。于是，我也開始幫忙了，我決定做一條魚，外婆做包子，姨媽做花卷，表姐做刺猬……大家都在各顯神通，做出的.形狀那叫五花八門。

　　現(xiàn)在讓我介紹一下我做魚的過(guò)程吧！首先把魚身體做出來(lái)，再用剪刀把尾巴剪出來(lái)。然后我又用剪刀把魚鱗和魚嘴給剪出來(lái)，再把胡須做出來(lái)。最后嘛！就是拿兩顆紅豆，在魚的兩邊裝上，就是魚的眼睛了。一個(gè)鯉魚形狀的饅頭就出現(xiàn)了！

　　大家把自己作品都完成之后，把它們放進(jìn)蒸籠里蒸。我就跟外公一起添柴火，過(guò)了段時(shí)間，饅頭全部蒸好了。我拿出我的魚，雖然不太好看，但是我心里美滋滋的，這個(gè)饅頭肯定又香又甜，因?yàn)槭俏矣H手做的。

　　真是開心愉悅的一天啊！

做饅頭作文9

　　過(guò)春節(jié)了，大家都在為春節(jié)做準(zhǔn)備，這不，我們家也做起了春節(jié)的花式饅頭�；ㄊ金z頭多種多樣，有和平鴿、有小刺猬、有可愛(ài)的小魚，還有高高的棗山�？粗�這些花花綠綠的饅頭和大家忙得熱火朝天的樣子，我感到十分新奇，于是我也加入了做花式饅頭的行列之中。這一天，大姥姥和家人們正興致勃勃地做著花式饅頭。

　　大人們手腳麻利，左擰一下，右轉(zhuǎn)一圈，一只只活潑可愛(ài)的小白鴿就從他們的手中“飛”了出來(lái)，我看得如癡如醉。大姥姥見(jiàn)我如此羨慕的樣子，于是就拿起一個(gè)面團(tuán)塞到了我的手中。有了面團(tuán)，我便懷著激動(dòng)的心情模仿大人們的動(dòng)作，并開始跟他們一起做花式饅頭了。但我沒(méi)有想到的事情發(fā)生了：面團(tuán)在我的手里并沒(méi)有像在大人手里那樣聽(tīng)話，反而還像故意欺負(fù)我似的左右亂動(dòng)，做出來(lái)的花式饅頭也總是不如我想象出來(lái)的漂亮，面也經(jīng)常扭到一塊兒去，一點(diǎn)兒也不合我的心意。

　　開始我還是有點(diǎn)兒耐心的，但過(guò)了一會(huì)兒，我的耐心就喪失了一些，而且在看到我做的“面疙瘩”與大人們可愛(ài)的`小動(dòng)物形成了鮮明的對(duì)比時(shí)，我也更加沉不住氣了。然而，在我想要放棄的時(shí)候，大姥姥說(shuō)：“世界上沒(méi)有辦不到的事，只要付出一些努力，你就可以成功�！甭�(tīng)了大姥姥的話，我便加倍努力地做起來(lái)。

　　我先是仔細(xì)地看了看大人們做的動(dòng)物，慢慢地，我也跟著做了起來(lái)：我認(rèn)認(rèn)真真地看，仔仔細(xì)細(xì)地做，不斷重復(fù)捏、揉、搓、攥這幾個(gè)動(dòng)作，一點(diǎn)點(diǎn)刻畫著動(dòng)物的形象。果然，才一會(huì)兒的時(shí)間，我也能做出活靈活現(xiàn)的動(dòng)物了�！伴_飯了！”廚房里傳出了大人的喊叫聲，香味也隨之撲鼻而來(lái)。雖然我的花式饅頭還是不如大人的好看，但吃起來(lái)卻特別的香！

做饅頭作文10

　　我愛(ài)吃饅頭，所以經(jīng)常幻想著，自己也能像媽媽一樣心靈手巧，做出好多好多又好吃又好看的小饅頭。

　　這次寒假，機(jī)會(huì)來(lái)了。媽媽決定教我做饅頭。我興奮極了，躍躍欲試，這可是我第一次自己下廚做美食！

　　“先去洗手，再拿一個(gè)盆子過(guò)來(lái)�！眿寢屩笓]著。“好勒！”我興致很高，甘愿聽(tīng)媽媽差遣。找來(lái)一個(gè)綠色的盆子，我把抽屜拉開，從里面拿出了一袋子面粉。面粉白白嫩嫩的，很蓬松，就像一片白色的沙漠。我把手伸進(jìn)去，抓了兩大把面粉在盆子里。

　　“夠了嗎？媽媽�！薄皦虿粔蚩刹皇俏艺f(shuō)了算的，你身為一個(gè)廚師，首先得自己明確要做多少個(gè)饅頭�！笨次疫@個(gè)人，真是傻了，做多少個(gè)饅頭都不知道，怎么能辦好事呢？于是，我想了想，說(shuō)著：“我要做十個(gè)饅頭，大家一起吃！所以，請(qǐng)教一下師傅，面粉和水的比例該是多少呢？”媽媽被我的一番幽默的話逗笑了，耐心地指導(dǎo)著我：“先把面粉挨著糊在盆地，加水就加個(gè)兩盅就好了。”我仔細(xì)地聽(tīng)著師傅的話，比聽(tīng)課都專心。

　　我正要去做這一工作，媽媽提醒我道：“記得圍上圍裙，不然衣服就被面粉弄臟了。”是啊，這黏人的面粉寶寶。我像糊墻似的把面粉好好地裝在了盆子里，又加了水進(jìn)去。面粉碰到水，立刻成了好朋友，很快，面粉發(fā)酵了。成了一個(gè)很大的面團(tuán)。“快，自己去揉團(tuán)，記得要先把面團(tuán)搓圓！”我興沖沖地跑過(guò)去，擼起衣袖，卻不知道該從何下手。

　　鼓起勇氣，我把手按在面團(tuán)上。接觸到那黏糊糊的面團(tuán)，我縮回了手。但僅僅幾秒，我又把手伸進(jìn)去，微微使力，面團(tuán)在我的手中像個(gè)精靈似的上下翻滾，很快成了一個(gè)可愛(ài)的圓形。我雙手勻速地揉團(tuán)著，搓捻著，弄好了幾個(gè)小的`面團(tuán)。這時(shí)，我別出心裁地想到，平常媽媽蒸的饅頭都太普通了，我決定弄點(diǎn)新的花樣。于是，我在這白嫩的小面團(tuán)上使勁地戳著，按著，弄了一張張嘴巴和大眼睛，很快做出了很多可愛(ài)的小白兔、小猴子……

　　最后，在盆子里加上適量的白糖，我把這些小動(dòng)物們一個(gè)個(gè)送進(jìn)了烤箱。

　　幾分鐘過(guò)后，香噴噴的饅頭出爐了！吃著這香噴噴的饅頭，我的心里甜絲絲的。

做饅頭作文11

　　每次放學(xué)回家，姥姥都已經(jīng)蒸好了饅頭，等著我回來(lái)吃。姥姥剛一掀開鍋蓋，我就眼睛一亮——又白又胖的饅頭娃娃正對(duì)著我笑呢！我總是迫不及待地拿起一個(gè)饅頭，大口大口地吃下去，然后豎起大拇指，對(duì)姥姥說(shuō)：“嗯，姥姥蒸的饅頭可真好吃啊！下次讓我看看饅頭是怎么蒸出來(lái)的吧！”姥姥看著我狼吞虎咽的樣子，摸著我的頭，說(shuō)：“好，好，下次讓你看看是怎么蒸的！”

　　這天放學(xué)，我把作業(yè)做好，就跑到廚房去看姥姥蒸饅頭。只見(jiàn)姥姥又是和面，又是揉面，忙得不亦樂(lè)乎。最后姥姥把面揉成長(zhǎng)條的形狀，拿刀一切，一個(gè)個(gè)饅頭就“誕生”了�？墒�，這饅頭怎么這么�。烤捅绕古仪虼竽敲匆稽c(diǎn)！我吃的饅頭可是“白白胖胖”的哎！這么小的饅頭還不夠我塞牙縫呢！難道是姥姥這次沒(méi)做好？姥姥好像看出了我的疑惑，微微一笑，說(shuō)：“別擔(dān)心饅頭小，等蒸出來(lái)，保準(zhǔn)會(huì)又白又大，因?yàn)楹兔娴臅r(shí)候加了‘發(fā)酵粉’了。”說(shuō)著，姥姥拿起一袋“發(fā)酵粉”給我看。加“發(fā)酵粉”就能讓小小的饅頭“變胖”，真是這樣嗎？我半信半疑地看著胸有成竹的姥姥。姥姥把饅頭放進(jìn)鍋里，蓋上蓋子。我就在廚房里走來(lái)走去，心里想著：這些饅頭到底會(huì)不會(huì)“變胖”呢？二十幾分鐘過(guò)去了，姥姥走了過(guò)來(lái)——饅頭做好了！我緊張地看著鍋蓋……啊，饅頭變得又白又胖，都有一個(gè)成人的拳頭那么大了，跟剛捏好的.饅頭完全不一樣，仿佛一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小娃娃，還“咝咝”冒著熱氣呢！難道這饅頭被施了魔法？

　　我又驚訝又疑惑，就問(wèn)姥姥：“‘發(fā)酵粉’怎么會(huì)有那么大的作不用��？”姥姥搖了搖頭，說(shuō)：“這個(gè)啊，姥姥也不太了解，只知道做饅頭都要加發(fā)酵粉的！”到底是怎么回事呢？看來(lái)只能查查資料了，說(shuō)干就干，我迫不及待地打開電腦，快速敲擊著鍵盤，開始搜索，想盡快知道答案。原來(lái)，“發(fā)酵粉”的主要成分為碳酸氫鈉，蒸饅頭的時(shí)候受到熱量后會(huì)分解，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)�。由于面團(tuán)的可持氣性，使二氧化碳?xì)獗槐Ａ粼诿鎴F(tuán)內(nèi)部，氣體膨脹促使面團(tuán)膨脹，饅頭就“變胖”了。

　　我還找到了一個(gè)關(guān)于“發(fā)酵粉”的小故事呢！村里有一位老婦人，為兒子做餅，結(jié)果“發(fā)酵粉”放少了，餅的個(gè)兒很小，覺(jué)得生活很艱苦。第二天，老婦人“發(fā)酵粉”又放多了，餅又大又白，兒子看到餅后很開心，感到生活過(guò)得很有滋味兒。這個(gè)故事也說(shuō)明了發(fā)酵粉的作用。找到了原因，我興奮極了，還把原因告訴了姥姥，姥姥也恍然大悟。

　　為了證實(shí)這個(gè)原理，我決定再做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)。又有一次，姥姥要蒸饅頭了，我便讓姥姥做了一個(gè)沒(méi)有放“發(fā)酵粉”的饅頭，把它和放了“發(fā)酵粉”的饅頭放在一起蒸。過(guò)了一會(huì)兒，饅頭蒸好了，我掀起蓋子一看，呀!放了“發(fā)酵粉”的饅頭簡(jiǎn)直變了個(gè)樣兒，好似一個(gè)個(gè)“小胖子”。而沒(méi)放發(fā)酵粉的饅頭則又瘦又小，還有些硬哩。它好像沒(méi)有吃飽似的，難過(guò)地躺在蒸鍋里。這個(gè)小實(shí)驗(yàn)更加證實(shí)了原理呢！

　　沒(méi)想到做饅頭看似簡(jiǎn)單，里面還蘊(yùn)含著科學(xué)知識(shí)呀，看來(lái)生活中到處都是學(xué)問(wèn)呢！

做饅頭作文12

　　星期天，我媽媽在家做饅頭。我說(shuō)：‘媽媽，我也去學(xué)做饅頭�！�我媽高興地說(shuō)：‘好吧，我?guī)臀覌尭苫�，不過(guò)我先揉面。'

　　媽媽把袖子捋高了，我也捋高了，媽媽在面板上揉著臉，我一邊看一邊對(duì)比圖片。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽把面條揉成小塊，遞給我一塊，說(shuō)：‘來(lái)，跟著學(xué)。’我太高興了，我準(zhǔn)備好展示我的才華了。我按照媽媽的樣子把一小塊面條壓成一個(gè)圈，然后折疊成一個(gè)圈。我媽一分鐘就做完了一個(gè)，但是我花了很長(zhǎng)時(shí)間才弄不好。回過(guò)頭來(lái)，我媽的`饅頭又圓又白又好看，而我的不像饅頭，像小時(shí)候玩的泥巴，有點(diǎn)失落。

　　我媽好像看出了我的心思，鼓勵(lì)我說(shuō)：‘萬(wàn)事開頭難，怎么一下子全學(xué)會(huì)？慢慢來(lái)。饅頭不圓的原因是你壓扁后沒(méi)有用手拉出來(lái)，”

　　我又照我媽說(shuō)的做了。哦！我的饅頭真的很圓，但是沒(méi)有我媽的好吃，但是我也很滿意。

　　我看著我的饅頭，開心地笑了。

做饅頭作文13

　　朋友，當(dāng)你吃著白而松軟的饅頭時(shí)，你是否想過(guò)怎樣蒸饅頭呢？沒(méi)有吧？趕快，讓我們動(dòng)手吧！

　　饅頭的制作，分摻水、發(fā)酵、揉面、成型、籠蒸等步驟。

　　面粉中摻水的比例一般是二比一，即一斤面粉加半斤左右的水，具體還應(yīng)根據(jù)面粉質(zhì)量，氣候干濕，面粉中是否加有糖、油、蛋等而有所增減，摻水的溫度應(yīng)根據(jù)季節(jié)、氣候變化而定，一般是冬天用熱水，夏天用冷水，春秋天用溫水。

　　制作發(fā)酵面團(tuán)的發(fā)酵方法，一般是老酵、鮮酵母、發(fā)酵粉三種家庭常用的是鮮酵母和發(fā)酵粉。

　　鮮酵母或發(fā)酵粉的'用量多，發(fā)酵力特強(qiáng)，發(fā)酵的時(shí)間也就越短。鮮酵母一塊一般夏天可發(fā)面粉4~5斤，冬天可發(fā)2~3斤。發(fā)酵時(shí)間，夏天2小時(shí)左右，冬天3~4小時(shí)。若冬天想縮短時(shí)間，可在盛有面團(tuán)的器具下加溫（一般用熱水袋最好）。發(fā)酵粉每?jī)煽砂l(fā)面粉4斤，不能多用，多用了就要發(fā)苦。用發(fā)酵粉發(fā)的面團(tuán)只須放置半小時(shí)左右即可使用。

　　面團(tuán)加入水、發(fā)酵料后，應(yīng)充分揉，直至面團(tuán)不沾手，表面平滑，才算揉好。

　　當(dāng)面團(tuán)發(fā)到一定程度時(shí)，用手指輕輕壓一下面團(tuán)頂端，手指拿開后，被壓面塊不能恢復(fù)原狀，略下陷時(shí)，說(shuō)明已發(fā)好�；蜃ヒ粔K察看，如面團(tuán)中已呈蜂窩狀，有許多小空洞，說(shuō)明已發(fā)好。待發(fā)至松軟內(nèi)部起泡后才能使用。用鮮酵母發(fā)的面團(tuán)，發(fā)后還需加適量堿水，揉透后，再使用，以免發(fā)酸。

　　將發(fā)酵并加入適量揉和好的面團(tuán)，分成大小相同的若干份，一一搓揉，做成饅頭狀，放置一邊再發(fā)酵一會(huì)兒（約10分鐘）。

　　將成型后的饅頭上蒸籠，蒸鍋內(nèi)用水一次加足（籠屜上加屜布），火要旺，中間不能�；�，不能中途揭蓋察看，蒸制時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，大約用20分鐘即可。

　　揭開鍋蓋，香味撲鼻而來(lái)，啊，饅頭己蒸好，咬上一口——真甜。

　　喂，朋友，你做成功了嗎？

做饅頭作文14

　　過(guò)年了，俗話說(shuō)：二十八，把面發(fā)，明年是虎年，所以今天我就要做“老虎饅頭”。

　　老虎饅頭最重要的是老虎的顏色和五官。奶奶聽(tīng)說(shuō)我要做老虎饅頭特別高興。她把南瓜蒸熟后碾碎做成南瓜泥，南瓜泥混合面粉就可以做成老虎身體的顏色�？墒抢匣⒌难劬�、鼻子、嘴巴怎么辦呢？

　　媽媽說(shuō)她們辦公室樓下有一家賣烘焙材料的店，那兒有可食用色素，買點(diǎn)兒黑色素染眼睛和胡須，買點(diǎn)兒紫薯粉做舌頭，用白色面粉做鼻子。我們興沖沖的到了烘焙店門口一看，唉，關(guān)門了。原來(lái)辛苦了一年的叔叔、阿姨們也休息了。

　　我靈機(jī)一動(dòng)，建議媽媽去家得福超市的烘焙區(qū)試試，也許那兒還有我們需要的色素呢。媽媽迅速調(diào)轉(zhuǎn)車頭，帶我向家得福沖去。太幸運(yùn)了，家得福果然有各種各樣的材料。媽媽高興地說(shuō)：“還是要多聽(tīng)取小朋友的意見(jiàn)！”

　　回到家，我們就開始動(dòng)手制作老虎饅頭了。

　　第一步是染色。事情比我們想象的困難多了，“小黑”出來(lái)?yè)v蛋了。先是色素不溶解，媽媽攪拌了半天之后終于有點(diǎn)起色了，揉進(jìn)面團(tuán)之后，顏色又不均勻，面團(tuán)變成灰色和黑色夾在一起的“藝術(shù)品”，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到我們的要求，媽媽又加了好幾次黑色素，才讓面團(tuán)勉強(qiáng)合格。

　　在面團(tuán)都發(fā)酵好了之后，我們就開始最重要的`一步――造型。

　　首先把面團(tuán)分成兩份，取出一份備用，另外一份分成五個(gè)小球，然后把它們?nèi)鄨A。我抓起一個(gè)就是一頓捏，你猜咋了？“吧嗒”一聲，面團(tuán)掉地上了！我為了不繼續(xù)禍害面團(tuán)，打算在桌子上揉。

　　揉完面團(tuán)后，我和媽媽分工合作。我負(fù)責(zé)生產(chǎn)老虎的五官，媽媽負(fù)責(zé)安裝。在放進(jìn)蒸籠的那一刻，全家屏息以待，生怕什么鼻子掉下來(lái)一個(gè)，眼睛掉了一只。出鍋的時(shí)候，媽媽高興的大笑，不僅什么都沒(méi)掉，老虎還變大了。

　　大年三十我要把它放在“C”位！

　　祝大家在新的一年虎虎生威、如虎添翼！

做饅頭作文15

　　做饅頭雖說(shuō)不難，但是對(duì)于第一次做饅頭的人來(lái)說(shuō)，那就不一樣了，下面我們來(lái)看看這篇《做饅頭記》。

　　今天中午，我突發(fā)奇想：要不做饅頭吧，反正沒(méi)事干，也好久沒(méi)做了。至于怎么做，先查一查百度吧!

　　我先做準(zhǔn)備工作。我先用秤稱了250克的小麥粉，再準(zhǔn)備了50克紅糖和白糖備用，還有100毫升的牛奶(換成水也可以)和7克酵母。材料準(zhǔn)備好了，就正式開始做了!

　　第一步，把面粉堆成“山坡”，然后在中間挖一個(gè)“小坑”，在坑里注入牛奶，和著面粉揉成光潔、雪白、柔軟的面團(tuán)(切記：不要走我的老路，不能照著手機(jī)上的.量，不然這面團(tuán)就糊了!)。

　　第二步，在面團(tuán)里加上白糖或紅糖，可能會(huì)很粘，要在手上撒面粉，揉均勻后做成自己喜歡的形狀。我用白面團(tuán)和紅糖面團(tuán)做了4只“小白兔”和一只“小紅兔”。具體操作是這樣的：取出一小團(tuán)面粉，揉成橢圓形后在上方用剪刀剪個(gè)兩刀，兔耳朵就出來(lái);再用不同顏色做眼睛，一只萌萌的小兔子就新鮮出爐了。

　　如果你做得好看，食欲就會(huì)翻倍哦!我的饅頭賣相挺好的，但是不知道味兒怎么樣，不過(guò)希望好吃點(diǎn)，嘻嘻!

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