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喝哪種水更健康安全
水是我們?nèi)梭w必需的一樣?xùn)|西，缺水不出三天我們的生命就會(huì)受到威脅了。因此水是生命之源，我們?nèi)魏稳说纳】刀际请x不開水的，尤其是到了夏天，大家也都很清楚夏天天氣熱，溫度高，相對(duì)來(lái)講人們就更易出汗了，從而就易導(dǎo)致身體缺水，因此夏天養(yǎng)生一定要多喝水，但不能盲目的喝。
一、健康安全水的3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
(一)健康安全水的標(biāo)準(zhǔn)
目前市面上不少“健康飲料”中含有糖、食用色素和食物添加劑，雖然尚無(wú)明確研究顯示其有害性，但也并不表明它們就一定無(wú)害。因此，專家建議，特別是正處于成長(zhǎng)發(fā)育期的孩子，應(yīng)該少喝含糖飲料。 而今，健康水飲用水的三大理念是：
1、環(huán)保理念，世界上著名的飲用水，都以它的水源為自豪。健康水必須是有源頭的水。2、天然理念：以水質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定的深層水為水源的的天然水源地罐裝。3、健康理念： PH值在7.0-7.3之間，天然弱堿性，富含鉀、鈣、鈉、鎂和偏硅酸等有益身體健康的天然礦物質(zhì)，幫助人體維持酸堿平衡。
簡(jiǎn)而言之，喝水有“三宜三不宜”：宜喝弱堿性水，不宜喝偏酸性水;宜喝小分子團(tuán)水，不宜喝大分子團(tuán)水;宜喝硬水，不宜喝軟水。知道了什么水是好水，也該知道什么水不能喝。
(二)哪些水不能喝
以下五種水是千萬(wàn)不能喝的：
1、不開的水——膀胱癌、直腸癌。專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。當(dāng)水溫達(dá)到100℃，這兩種有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。
2、千滾水——腹瀉、腹脹、昏迷驚厥。千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽還會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)昏迷驚厥，甚至死亡。
3、蒸鍋水——早衰、癌癥。蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，多次反復(fù)使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒;水垢經(jīng)常隨水進(jìn)入人體，還會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰、癌癥。
4、老化水——食道癌、胃癌。俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水。常飲用這種水，對(duì)未成年人會(huì)使細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響身體發(fā)育;中老年人則會(huì)加速衰;許多老地方食道癌、胃癌發(fā)病率日益增高，可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。老化水中的有毒物質(zhì)也隨著水貯存時(shí)間增加而增加。
二、夏季養(yǎng)生要多喝4種水
1、米湯滋補(bǔ)增食欲
人們受到炎熱天氣的影響經(jīng)常是食欲不振，此時(shí)不妨多喝一些米湯吧，不僅滋補(bǔ)增食欲，而且也可為身體補(bǔ)充水分。米湯可以促進(jìn)消化液分泌，增加食欲。夏天炎熱容易耗傷肺臟，此時(shí)喝一些谷物類為原料的米湯，能夠達(dá)到滋補(bǔ)潤(rùn)肺的效果。腸胃不好的人喝些粗糧米湯也非常有益。小米、燕麥、糙米等粗糧中富含B族維生素，以及鈣、鐵、磷等微量元素，能彌補(bǔ)流汗帶來(lái)的損失。
推薦：紅棗薏米湯。日常生活中喜歡喝紅棗薏米湯的人很多，因?yàn)榧t棗薏米湯的功效與作用是眾所周知的。紅棗能調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血;薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能健脾益胃、補(bǔ)肺清熱，兩者一起熬湯，非常適合夏天飲用。此外，紅棗和薏米都有一定的美顏功效，非常適合女性。
2、菜湯補(bǔ)充礦物質(zhì)
新鮮的蔬菜當(dāng)中含有很多我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)元素和微量元素，因此夏天適量的喝一些菜湯也是不錯(cuò)的一種養(yǎng)生選擇。綠葉菜中含有豐富的膳食纖維，并且能夠補(bǔ)充人體所需各種維生素及鈉、鉀、鈣等礦物質(zhì)。因此，夏季飲食中，可以多喝一些蔬菜湯。如果出汗較多，可以在菜湯中加入海帶、紫菜等含碘較多的食物，烹飪時(shí)，只需一點(diǎn)點(diǎn)香油或橄欖油，即可做成清淡的咸味湯。
推薦：菠菜雞蛋湯。說(shuō)到菜湯平時(shí)人們最常喝的一種就是菠菜雞蛋湯，簡(jiǎn)單容易做，而且營(yíng)養(yǎng)又健康。菠菜中富含維生素、胡蘿卜素，以及鐵、鈣、磷等微量元素，其中的維生素K能夠促進(jìn)鈣吸收。其烹飪后軟滑易消化，適合人群廣泛。需要提醒的是，菠菜中含有大量草酸，烹調(diào)前先將其用沸水焯一下，避免澀口。
3、豆湯消暑助排毒
夏天消暑是每一個(gè)人都很重視的，因此多喝一些豆湯幫助我們消暑的同時(shí)還排毒。多數(shù)豆類都有健脾利濕的作用，且富含B族維生素和礦物質(zhì)，能有效補(bǔ)充從汗液里流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
推薦：綠豆湯。夏天當(dāng)然是少不了綠豆湯的了，這是我們最傳統(tǒng)的夏季飲品之一。從中醫(yī)角度說(shuō)，綠豆性涼味甘，有潤(rùn)喉止渴、清熱解毒的功效，而豆皮中所含的多酚類抗氧化物質(zhì)具有消暑功效。不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出單獨(dú)飲用，此時(shí)綠豆湯呈碧綠色，溶出物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng)。取出這些湯后，加沸水繼續(xù)煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。
4、茶湯清熱又止渴
夏天人們一般都很貪涼，對(duì)于熱茶也是喝的很少了，殊不知茶湯清熱又止渴，更應(yīng)該要夏天多喝。在炎熱的夏季，喝杯熱茶是清熱止渴的法寶。因?yàn)轱嬘脽岵枘艽偈姑讖堥_，促進(jìn)汗腺分泌，還可以利尿。英國(guó)科學(xué)家的研究證明：熱茶的降溫能力大大超過冷飲，是消暑飲品中的佼佼者。
推薦：綠茶。喝茶是一種養(yǎng)生之道，夏天喝茶大家最好選擇喝綠茶。綠茶性寒，“寒可清熱”，能夠生津止渴，消食化痰。沖泡綠茶一般選用80℃~85℃的水，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。沖泡溫度過高或過久，多酚類物質(zhì)會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)掉。
三、7種有害健康的喝水習(xí)慣
壞習(xí)慣一：自來(lái)水一燒開就喝
國(guó)人喝白開水是種好習(xí)慣，但是你知道嗎?水不能一燒開就喝。因?yàn)槲覀兊淖詠?lái)水都經(jīng)過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。專家建議，燒水時(shí)，不妨采取三步走：首先將自來(lái)水接出來(lái)后先放置一會(huì)再燒;水快開時(shí)把壺蓋打開;最后，水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的“開水”。
壞習(xí)慣二：飲水機(jī)從不洗
桶裝水和飲水機(jī)無(wú)論在家庭還是辦公、公共場(chǎng)所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機(jī)自從放在那兒就再也沒“洗過澡”。飲水機(jī)看似讓人喝上好品質(zhì)的水，實(shí)則“二次污染”很嚴(yán)重。每當(dāng)打開飲水機(jī)龍頭時(shí)，聽到“咕�！钡穆曇簦袄锓鲆淮畾馀�，這就是有空氣進(jìn)入，灰塵及微生物就會(huì)被帶入。
據(jù)國(guó)家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個(gè)月不洗就會(huì)大量繁殖細(xì)菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機(jī)因?yàn)槭褂妙l繁，更得勤加清洗。
壞習(xí)慣三：愛喝瓶裝水
攜帶方便、開蓋能喝，在中國(guó)，瓶裝水消費(fèi)正在以每年30%的速度遞增。專家指出， 瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒及時(shí)喝掉，有害物質(zhì)會(huì)滲入水中，危害健康。
壞習(xí)慣四：喝千滾水
“現(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來(lái)越多，很多人燒的水一次喝不完，過一會(huì)兒又重復(fù)燒開。這種千滾水最好別喝�！睂＜医榻B，水燒開盡量當(dāng)次喝完，別反復(fù)加熱。
很多人擔(dān)憂飲水機(jī)中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機(jī)中水的最高溫度一般為九十?dāng)z氏度左右，達(dá)不到沸騰的狀態(tài)，不是千滾水�！暗把b水的最佳飲用時(shí)間是出廠后1—15天，一旦超過15天，水中的細(xì)菌過多，就不宜再飲用。”
壞習(xí)慣五：不渴不喝水
國(guó)內(nèi)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，七成人都是發(fā)覺渴了才喝水。殊不知當(dāng)你感到口渴的時(shí)候，你的身體至少已經(jīng)流失了1%的水分。喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長(zhǎng)時(shí)間缺水會(huì)增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。同時(shí)，越不注意喝水，喝水的欲望就會(huì)越低，人就會(huì)變得越來(lái)越“干旱”。
所以，不管渴不渴都要及時(shí)補(bǔ)水。外出時(shí)手里帶上一瓶水，隨時(shí)喝一口;辦公室或家里多放上幾個(gè)水杯，見縫插針，有機(jī)會(huì)就喝。
壞習(xí)慣六：每天喝不夠6杯水
上班一族常常會(huì)因工作關(guān)系疏忽了喝水，長(zhǎng)此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害�！吨袊�(guó)居民膳食指南》建議，在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動(dòng)的成年人，建議每天最少飲水1200毫升，大約6杯的量。如果活動(dòng)量大，出汗多，則相應(yīng)增加喝水量，及時(shí)補(bǔ)水。
有人會(huì)問，之前一直說(shuō)每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水，為什么現(xiàn)在只有1200毫升?其實(shí)，2000毫升是指人一天需要的水分總量，果蔬里含有大量水分，連主食、肉里都有，人體需要的水，很大一部分來(lái)自于食物中。6杯是最低限的量，有些人則需要喝得更多。比如煩躁的人多喝水能舒緩心情，肥胖的人多喝水能保持體重，運(yùn)動(dòng)后、洗澡后也都要及時(shí)補(bǔ)充水分。
壞習(xí)慣七：不按體質(zhì)喝水、飲料代水
“白開水沒味，還是喝飲料吧。”很多孩子每天可樂、果味飲料不離手，用飲料代水，無(wú)異于花錢買身病�！安坏鸩坏浇o身體補(bǔ)水的作用，還會(huì)降低食欲，影響消化和吸收。”專家介紹。
如果一定要喝有味兒的水，也要根據(jù)自身體質(zhì)，適當(dāng)改善。比如——便秘的人可以喝點(diǎn)蜂蜜水或者果蔬汁，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng);胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁，多喝暖胃的紅茶、姜糖水。
四、常喝4種水有助于美容祛斑
1、西紅柿汁
每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿，對(duì)防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C，被譽(yù)為“維生素C的倉(cāng)庫(kù)”。維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調(diào)味即可。一日二次溫服，可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、減肥。
2、檸檬攪汁
將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達(dá)50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動(dòng)脈硬化的作用。
3、黑木耳紅棗汁
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個(gè)小時(shí)左右。每日早、晚餐后各一次。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤(rùn)膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤(rùn)膚，有助黑木耳祛除黑斑。
4、胡蘿卜汁
將鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。因?yàn)楹}卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤(rùn)、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
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