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寶寶飲食中的“金字塔”
幼兒教育:合理的營養(yǎng)和良好的飲食習慣,是寶寶健康成長的基本要素。對于,1歲以后的寶寶來說,吃,既要豐富多彩,又要合理搭配。營養(yǎng)專家們提出,要給寶寶餐桌上建一個“金字塔”:
(1)最底層應是主食:五谷雜糧和豆類;
(2)倒數(shù)第二層是蔬菜、水果,其中深色蔬菜應占1/2以上;
(3)倒數(shù)第三層是奶及奶制品;
(4)倒數(shù)第四層是魚、肉、蛋;
(5)塔尖即少許油、鹽、糖。
然而,一天三餐兩點,一年就是1825頓飯,每日都要給寶寶的餐桌上建“金字塔”,可能也太難父母們了。許多父母都為孩子“不好好吃飯”而苦惱。其實,兒要寬心養(yǎng)。首先,要排除疾病情況。因為許多疾病,包括一些營養(yǎng)性的疾病,都會影響寶寶的飲食狀況。這時,治療疾病或缺什么營養(yǎng)素就補什么,乃是上策。此外,你要時時地幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習慣。
1.提供背景音樂 優(yōu)美輕快的音樂,可以調節(jié)寶寶的情緒,打開食欲的大門,最好用定一首樂曲,以便形成條件反射。播放時音量應比說話聲輕一些為宜。
2.少盛勤添 每次給寶寶盛飯菜時,可少盛一些,使他輕而易舉的吃完后能得到你的贊賞,獲得一種必勝感,他可能會舉起小碗:“還要”。
3.吃“自助餐” 1歲以后的寶寶已有自己選擇食物的傾向,所選食物他往往包含自己的生理需要,而每日或每餐的食欲和大人一樣也會有所活動,因此要給孩子適當?shù)摹白杂伞薄_@種順其自然的“自助餐”方法,可在一段時間里使飲食中的種種營養(yǎng)素自動達到平衡。父母的責任是決定購買哪些食品和餐桌上的放哪些食品,使其豐富多樣,而吃什么則由寶寶自己決定。寬松的環(huán)境,反而能增進寶寶食欲和進食的樂趣。
4.不要強迫進食 在任何情況下,強迫進食總是無益的。不要強迫寶寶吃不喜歡的食物,也不要每餐都要他吃下你認為“應該吃的量”,這樣只會引起寶寶煩躁的情緒,強塞硬灌,吃“氣”飯,只會降低孩子的食欲,并使消化液分泌送減少,即使吃下去,也不易消化吸收。父母應是循循善誘者,而不是充當“食物警察”。
5.烹調得當 色香味形,細軟碎爛,有助于激發(fā)寶寶的食欲,也易于1-2歲的寶寶消化吸收。倒不如變著法兒將包子、饅頭做成他喜歡的各種小動物,不愛吃煮雞蛋,就做成蛋羹;不愛吃青菜就做成菜餡等等。
6.功夫在“吃”外 俗話說:“啃它一頭豬,不如一覺呼”。充足的睡眠不僅能提進體內生長因素的釋放,促進食物的消化吸收,還能保持旺盛的食欲。適宜的運動同樣是增進食欲的催化劑。讓寶寶進食恰當?shù)氖澄锕倘恢匾,更重要的是讓他們喜愛食物,能夠享受餐桌上的樂趣,并在進食過程中向他們傳遞飲食文化知識。培養(yǎng)自理能力和良好的行為習慣,這將使寶寶受益終生。
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