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常用食物的飲食搭配禁忌
近期有讀者點(diǎn)題，希望本版能刊登一些常用食物的飲食搭配禁忌，下面就把常見食物的飲食禁忌告訴大家：
蔬菜類
胡蘿卜：不得與酒同食，因?yàn)楹}卜素與酒精一同進(jìn)入人體，會(huì)在肝臟內(nèi)產(chǎn)生毒素，引起肝病。還不宜與西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用，因胡蘿卜中含有分解酶，可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿卜最好單獨(dú)食用或與肉類一起食用。
甘薯：不能與柿子同食，二者同食會(huì)形成難溶性的硬塊，即胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等。甘薯還不宜與香蕉同食。
韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食。
竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石。不可與鴿肉同食，同食會(huì)使人腹脹。
香菜：忌與一切補(bǔ)藥同食。忌白術(shù)、牡丹皮等。
南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣。
芹菜：忌與醋同食，否則易損牙齒。
芥菜：忌與鯽魚同食，否則易發(fā)生水腫。
蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆同食。
山藥：忌與鯽魚同食。
莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食。
馬齒莧：忌鱉肉。
蔥：忌楊梅、蜜糖，如同食會(huì)產(chǎn)生胸悶。忌棗，忌常山、地黃。
蒜：一般不與補(bǔ)藥同用，忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。
水果類
棗：忌與海鮮同食，否則會(huì)令人腰腹疼痛；忌與蔥同食，否則令人臟腑不和，頭脹。
蘋果：不宜與海味同食(凡海味均不宜與含鞣酸的水果同吃，否則易產(chǎn)生腹痛、惡心、嘔吐等)。
鴨梨：忌鵝肉。
橘子：忌與蟹同食。
柑子：忌與蘿卜、牛奶同食。
山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服用人參者忌食。
桃：忌與鱉肉同食。
香蕉：忌與白薯、芋頭同食。
楊梅：忌生蔥。
芒果：不可與大蒜等辛物同食。
杏：不宜與小米同食，否則會(huì)嘔吐、腹瀉。
糧食類
大米(粳米)：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食，同食使人心痛。
小米：不可與杏同食，否則會(huì)令人嘔吐，氣滯者禁用。
黃豆：忌豬血、蕨菜。
綠豆：忌狗肉。
紅豆：忌與米同煮，食后會(huì)發(fā)口瘡。忌羊肉。多尿者忌食。
海鮮類
帶魚：過敏者不宜食用；服異煙肼時(shí)不宜食用；身體肥胖者不宜多食。
海帶：不宜與甘草同食。
黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；不宜與酒、瓜果、豬肉、莧菜同食。
海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。
牡蠣肉：不宜與糖同食。
螃蟹：不宜與柿子、茶水、梨、羊肉同食。
蝦：不宜與維生素C及富含維生素C的蔬菜、水果同食。
其他
花椒：忌防風(fēng)、附子、款冬。
醋：忌丹參。
糖：不可與竹筍同煮。忌蝦。
雞蛋：不可與兔肉同食；忌與糯米同食；忌與柿子同食，否則會(huì)引起腹痛、腹瀉，易生成柿結(jié)石。
鴨蛋：忌與李子、鱉肉同食。
豆腐(豆?jié){)：不能與糖同食，不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆?jié){沖雞蛋。
木耳：忌與田螺、野雞、鵪鶉同食。
花生：忌蕨菜。
白果：嚴(yán)禁多吃。忌與魚同食。
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