木瓜，美味營(yíng)養(yǎng)又治病

　　木瓜性溫而味酸、澀，能理脾和胃化濕，平肝祛風(fēng)，散淤活血，舒經(jīng)通絡(luò)。主治吐瀉腹痛、腓腸肌痙攣、濕痹、痢疾、黃疸、腳氣、腰膝酸軟無(wú)力等癥。

　　《詩(shī)經(jīng)》有云：“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚……”可見(jiàn)木瓜很早就被我先民認(rèn)知，并長(zhǎng)期被當(dāng)成藥食兩用的佳品。民間有“杏一益,梨二益,木瓜百益”之說(shuō)，故木瓜又有“百益之果”的美稱(chēng)。

　　木瓜為我國(guó)特有的野生果木之一，亦稱(chēng)鐵腳梨，又叫秋木瓜、酸木瓜、宣木瓜、川木瓜等，為薔薇科落葉灌木或小喬木植物貼梗海棠的果實(shí)。我國(guó)山東、安徽、湖北、貴州、四川等地均有栽培，尤以安徽宣州所產(chǎn)木瓜質(zhì)量?jī)?yōu)異聞名，故有“宣木瓜”之稱(chēng)。木瓜既是食品，又可入藥，其所含營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，是極好的綠色保健食品。

　　亦食亦藥，治病功高

　　木瓜性溫而味酸、澀，能理脾和胃化濕，平肝祛風(fēng)，散淤活血，舒經(jīng)通絡(luò)。主治吐瀉腹痛、腓腸肌痙攣、濕痹、痢疾、黃疸、腳氣、腰膝酸軟無(wú)力等癥�，F(xiàn)代研究表明，木瓜的藥理作用頗多，具有調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能、抗炎、抗風(fēng)濕、利尿及鎮(zhèn)痛等作用，并對(duì)多種細(xì)菌如大腸桿菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌等有抑制作用。

　　祛風(fēng)除痹木瓜在臨床上多用于各種風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣，尤其為風(fēng)濕痹痛所常用。取木瓜、沒(méi)藥末、乳香末各適量，將沒(méi)藥末與乳香末放入木瓜之中，蓋嚴(yán)而以竹器固定。在灶上蒸10～15分鐘，研成膏狀，每次取3～5湯匙，用黃酒燉熱服食。既可治療頸項(xiàng)強(qiáng)直、不能轉(zhuǎn)動(dòng)，又可治療風(fēng)濕手足不能舉動(dòng)。

　　此外，也可單用木瓜煮爛研漿，外敷醫(yī)治腳膝急痛�；�?qū)⒛竟吓c吳茱萸、紫蘇、檳榔等相配伍，制成散藥或丸藥，可治腳氣腫痛、腰膝軟弱、行動(dòng)無(wú)力、拘攣疼痛等。若治吐瀉轉(zhuǎn)筋，可取木瓜配伍小茴香、吳茱萸等熬湯服食，亦可單用木瓜與少量大米合煮成湯內(nèi)服。

　　治療濕滯痢疾治療濕滯痢疾、痢下赤白或?yàn)a而不爽，可內(nèi)服干木瓜片，每片0.5克，相當(dāng)于生藥1.13克，成人每次服5片(兒童酌減)，每日3次。5～7天為1個(gè)療程，病情嚴(yán)重者可連服2個(gè)療程。此方用于治療急性細(xì)菌性痢疾有良效，且無(wú)副作用，尤其適宜于年老或體弱之患者服用。

　　治療手術(shù)后腸粘連取木瓜、牛膝各50克，共浸于500毫升白酒中，7天后濾取藥酒，每晚睡前視本人酒量大小酌情適量飲服，效果較好。此藥可連續(xù)泡2次，仍用白酒500毫升。

　　治療兒童尿急尿頻可用生木瓜1枚切片，酒浸1周，每次取10克，以水煎服，每天1劑，分2次服下。本方療效較佳，一般病情輕者服5劑即愈，重者服7劑亦可痊愈。

　　治療腳癬取木瓜、甘草各30克，加水煎湯，放涼后洗腳，每次浸洗5～10分鐘，每天1劑。一般用藥1～2周可見(jiàn)效。

　　此外，木瓜尚有消食作用，能夠治療消化不良，尤其對(duì)治療肉食積滯很有幫助。

　　同名異果，選用莫混

　　在此特別要指出，尚有兩種同名異果的木瓜，其性能功效各不相同，因而有附帶加以介紹的必要，以便防止發(fā)生混淆。

　　一種是番木瓜，又名萬(wàn)壽果或番瓜，廣東、廣西等地亦稱(chēng)木瓜，還享有“嶺南果王”的美譽(yù)。番木瓜性溫味甘，能補(bǔ)中益氣，滋補(bǔ)脾胃。此果通常為鮮食，也可煲湯食用，還可制成多種加工品，其黑色種子則可榨油。

　　另一種是文冠果，也叫文官果或崖木瓜，河北、山西等地稱(chēng)之為木瓜。此果的種子可供食用，亦可榨油食用或用來(lái)制肥皂。文冠果雖然也有木瓜之稱(chēng)，但并無(wú)藥用價(jià)值。

　　最后要提醒大家的是，食用木瓜也有禁忌。因木瓜含有機(jī)酸較多，凡胃酸過(guò)多者不宜服用；小便不利或小便短赤澀痛者也不宜服用；精血虛而真陰不足者亦不宜服用。木瓜不可多食，多食則損齒及骨。本品又含鉛與鐵，故不宜用鐵鍋熬煮。

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