俄羅斯節(jié)日謝肉節(jié)

　　謝肉節(jié)又稱(chēng)送冬節(jié)，烤薄餅周，是一個(gè)從俄羅斯多神教時(shí)期就流傳下來(lái)的傳統(tǒng)俄羅斯節(jié)日。后來(lái)由于俄羅斯民眾開(kāi)始信奉東正教，該節(jié)日與基督教四旬齋之前的狂歡節(jié)發(fā)生了聯(lián)系�，F(xiàn)在謝肉節(jié)的開(kāi)始日期為每年?yáng)|正教(基督教的分支)復(fù)活節(jié)前的第8周，例如2009年的謝肉節(jié)從2月23日一直持續(xù)到3月1日。

　　節(jié)日起源

　　“謝肉節(jié)”源于東正教。在東正教為期40天的大齋期里，人們禁止吃肉和娛樂(lè)。因而，在齋期開(kāi)始前一周，人們縱情歡樂(lè)，家家戶戶抓緊吃葷，以此彌補(bǔ)齋戒期苦行僧式的生活�！爸x肉節(jié)”因此而得名。

　　“謝肉節(jié)”又叫送冬節(jié)。中世紀(jì)的斯拉夫民族認(rèn)為，當(dāng)太陽(yáng)神雅利拉戰(zhàn)勝了嚴(yán)寒和黑夜的時(shí)候，就是春天來(lái)臨的日子。對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這意味著春耕勞動(dòng)即將開(kāi)始。因此，每年2月底、3月初，古斯拉夫人都要舉行隆重的迎春送冬儀式，并由此產(chǎn)生了送冬節(jié)。

　　按照傳統(tǒng)的民間習(xí)俗，為期7天的“謝肉節(jié)”每天都有不同的慶祝方式：星期一是迎春日，人們用稻草和布條捆扎象征冬天的玩偶，并將它們放在家里。入夜時(shí)分，人們?nèi)计痼艋�，在篝火旁載歌載舞。第二天是娛樂(lè)日。周三是美食日，是女婿們到岳母家吃面餅的日子。接下來(lái)的一天是醉酒日，節(jié)日在這一天會(huì)達(dá)到高潮。星期五是女婿回請(qǐng)?jiān)滥赋悦骘灥娜兆�。小姑子聚�?huì)日是在第六天。最后一天是寬恕日，人們?cè)谶@一天互相請(qǐng)求對(duì)方寬恕自己

　　而“謝肉節(jié)”的來(lái)臨則使俄羅斯人看到了春天的希望。

　　節(jié)日流程

　　星期一：迎春日，這一天人們要烹制薄餅，傳統(tǒng)上，第一張薄餅會(huì)送給窮人以示對(duì)死者的紀(jì)念。孩子們一大早就走上街頭堆雪人，富裕人家清晨即開(kāi)始煎薄餅，人們開(kāi)始用稻草和布條捆扎象征冬天的玩偶。

　　星期二：始?xì)g日，年輕的未婚男女通過(guò)滑雪橇、到親友家作客等方式彼此物色自己的意中人，以便復(fù)活節(jié)過(guò)后可以舉行婚禮。

　　星期三：宴請(qǐng)日，岳母邀請(qǐng)女婿到家中吃薄餅，品嘗各種小美食，故這天也稱(chēng)為兒童日。

　　星期四：狂歡日，活動(dòng)的高潮，人們到街上舉行活動(dòng)，開(kāi)懷暢飲�？谔�(hào)是“越豪放這一年會(huì)過(guò)得越好”，慶�；顒�(dòng)在這一天掀起高潮，人人應(yīng)開(kāi)懷吃喝，一直到腸胃實(shí)在裝不下為止。

　　星期五：姑爺上門(mén)，新女婿邀請(qǐng)?jiān)滥讣捌浼胰顺员★��？谔?hào)是“女婿，看你如何尊重丈母娘吧”，這一天，岳母要反拜女婿家，并為女婿煎薄餅，準(zhǔn)備一場(chǎng)真正的盛宴。

　　星期六：嫂子需送小姑子禮物，并邀請(qǐng)她和丈夫一家或閨中密友來(lái)家作客。

　　星期日：寬恕日，人們?cè)谶@一天拜訪親朋好友，要求他們寬恕自己在過(guò)去一年中犯下的過(guò)錯(cuò)。在這一天，人們還要燒掉象征冬天的稻草人，寓意將冬天送走。有時(shí)人們則會(huì)將女性打扮成馬斯列尼察，再將她扔向雪堆以示送走冬天。人們已經(jīng)看到春天的希望。

　　節(jié)日習(xí)俗

　　謝肉節(jié)最古老也是最重要的傳統(tǒng)就是烹飪并食用名為blini的烤薄餅。這種薄餅呈金黃色，象征著太陽(yáng)，表示春天的來(lái)臨和白天越來(lái)越長(zhǎng)。這種薄餅原先用蕎麥粉、黃油、雞蛋、牛奶、土豆或奶油、調(diào)味料制作而成，隨著人們生活水品的提高，開(kāi)始逐漸向其中加入面粉成分。食用的時(shí)候，用薄餅將魚(yú)子醬或是三文魚(yú)卷起。舞蹈，歌唱，滑雪，滑冰，拳擊等體育活動(dòng)也是謝肉節(jié)必不可少的節(jié)目。此外，謝肉節(jié)的一大特色是在這一周之中，每一天都有不同的慶祝方式。

　　謝肉節(jié)另一種娛樂(lè)方式是拳擊，它一直保留至今。最不傷和氣的玩樂(lè)則是從結(jié)冰的山坡上飛速滑下。很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，斯拉夫人一直將謝肉節(jié)視為新年。因?yàn)?4世紀(jì)以前，俄羅斯的新年始于3月。而根據(jù)俄羅斯的風(fēng)俗，新年那天運(yùn)氣如何，此后一年就會(huì)延續(xù)那天的運(yùn)氣。因此，每逢此節(jié)，俄羅斯人都不吝惜美酒佳肴，并縱情享樂(lè)。所以謝肉節(jié)在民間一直被稱(chēng)為“坦誠(chéng)的”、“全民”的節(jié)日。

　　謝肉節(jié)時(shí)，人們喜歡蕩秋千，但每年都有人因?yàn)橥娴眠^(guò)火而殘廢。沙皇阿列克謝采取了最嚴(yán)苛的手段，禁止私自釀酒，不準(zhǔn)俄羅斯人參與冒險(xiǎn)游戲，“不能動(dòng)拳頭、不能蕩秋千”。但這些嚴(yán)厲的法令在脫韁的歡樂(lè)面前是如此的乏力。年輕的彼得一世在莫斯科參加謝肉節(jié)活動(dòng)時(shí)，就置父親的訓(xùn)誡于不顧，興高采烈地蕩起了秋千。

　　奧地利駐俄使館外交官科爾布發(fā)現(xiàn)，謝肉節(jié)期間，人們“對(duì)最高統(tǒng)治者的尊崇無(wú)影無(wú)蹤，個(gè)人意志處處占了上風(fēng)”。令他吃驚的是，就連年輕的沙皇彼得一世也是置傳統(tǒng)威嚴(yán)于不顧�？茽柌汲蔀楣�(jié)日游樂(lè)的參與者：謝肉節(jié)在莫斯科新落成的宮殿舉行，統(tǒng)領(lǐng)“眾人皆醉”教堂的名為“公爵爸爸”的滑稽長(zhǎng)老被奉為圣人，宮殿是獻(xiàn)給希臘酒神巴克科思的，到處搖爐散香，長(zhǎng)老揮舞著用煙斗制成的十字架，祝福大家。隨后是一場(chǎng)為期兩天的饗宴，參與者不能回家休息。外國(guó)賓客只允許輪流休息，睡醒的人必須跳集體舞。

　　葉卡捷琳娜二世為慶祝加冕，也效仿彼得一世，趁謝肉節(jié)期間在莫斯科舉辦了名為“戰(zhàn)勝的彌涅爾瓦”的盛大假面流行。為期3天的假面游行中，展示了各種社會(huì)陋習(xí)：受賄、鯨吞國(guó)庫(kù)財(cái)產(chǎn)、公務(wù)手續(xù)繁冗等，而這些陋習(xí)都被睿智的女沙皇治理好了。參與流行的有4000名演員及200輛大馬車(chē)。

　　葉卡捷琳娜二世終于盼來(lái)了孫子亞歷山大的降生。她希望由亞歷山大取代失寵的兒子帕維爾，繼承皇位。喜出望外的她辦了一個(gè)名副其實(shí)的“鉆石謝肉節(jié)”。英國(guó)大使加里斯勛爵描述道：“女沙皇在謝肉節(jié)期間隨意宴客，其規(guī)模、規(guī)格超過(guò)了以往任何時(shí)候。晚餐結(jié)束后，甜點(diǎn)被盛放在昂貴的食碟中，一一呈上。這些食碟鑲嵌著寶石，其價(jià)值接近200萬(wàn)英鎊�！蓖聿秃笥螒虻墨@勝者，女沙皇都以美鉆相贈(zèng)。僅一個(gè)晚上，她就送出了近150枚價(jià)值連城、工藝精美的鉆石，令加里斯勛爵嘆為觀止。

　　謝肉節(jié)最重要的一天是周日。在俄羅斯，這天被稱(chēng)為互相寬恕的周日。人們?yōu)樽约簽橛H朋好友造成的所有不快互致歉意。

　　拓展：

　　相關(guān)閱讀：從俄羅斯歡度謝肉節(jié)看如何弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日

　　在男女老少開(kāi)心愉悅中，“謝肉節(jié)”的來(lái)臨則使俄羅斯人看到了春天的希望，面對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日，人們積極參與，盡情享受，讓人羨慕。見(jiàn)賢思齊的同時(shí)，如何把中國(guó)的`傳統(tǒng)節(jié)日做好，能繼承、能弘揚(yáng)、能發(fā)展，是我們應(yīng)該認(rèn)真考慮的一個(gè)事情。

　　這些年來(lái)，面對(duì)西方“洋節(jié)”的沖擊，很多年輕人喜歡像情人節(jié)、圣誕節(jié)等洋節(jié)，買(mǎi)鮮花、送蘋(píng)果，商店、酒店、旅行社等幾乎所有商家都會(huì)借機(jī)宣傳，張燈結(jié)彩的開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)迎合慶祝。而我們中國(guó)的情人節(jié)“七夕”和春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，卻日益衰退，紀(jì)念性和禮儀性的民俗在年輕一代身上很難顯現(xiàn)，值得反思。

　　傳統(tǒng)文化是一個(gè)民族精神的傳承地，像春節(jié)的民俗，在聊城農(nóng)村比城里要落實(shí)的更好些。在茌平縣菜屯鎮(zhèn)，我小的時(shí)候一進(jìn)臘月門(mén)，各村子里開(kāi)始噼里啪啦的傳出鞭炮聲，小年之前各家開(kāi)始掃房子，二十四、二十九是年集，各家各戶的備年貨。小年后，就是炸丸子、炸魚(yú)、炸藕合，包包子放好過(guò)年吃。年三十貼對(duì)子、包餃子、請(qǐng)爺爺奶奶。三十晚上家人的年夜飯，總結(jié)一年的得失，展望新的一年。初一團(tuán)拜，初二上墳祭祖、走有三年新喪的親戚，初三以后開(kāi)始走親親串門(mén)。

　　文化的傳承需要一定的活動(dòng)，在活動(dòng)中需要一定的形式支撐，俄羅斯歡度謝肉節(jié)七天，每天都有自己固定的活動(dòng)，讓民眾能從中得到一份快樂(lè)。我們不知道這個(gè)活動(dòng)是政府還是民族組織的，但是對(duì)于中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，像春節(jié)、中秋、七夕等，社會(huì)組織和各級(jí)政府應(yīng)該組織，并深入的研究歷史模式，并結(jié)合當(dāng)下傳承好，讓一代一代的國(guó)人能感受到華夏文化的博大精深，讓外國(guó)人也明白什么是華夏文明。

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