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怎么辨別羊肉的好壞 -資料

時間:2018-12-31 12:00:00 資料 我要投稿

怎么辨別羊肉的好壞 -資料

造假食品已經(jīng)達(dá)到以假亂真的境界,假羊肉也步入餐桌,

怎么辨別羊肉的好壞

。怎樣辨別假羊肉呢?小編為您介紹如何辨別假羊肉,認(rèn)準(zhǔn)色澤和紋理才能吃上真羊肉。

辨別羊肉的方法:

相關(guān)專家表示,首先要看羊肉的色澤,羊肉的顏色是鮮紅色,比牛肉略淺,而且其脂肪部分是潔白細(xì)膩的,

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怎么辨別羊肉的好壞》(http://m.stanzs.com)。其次看紋理,羊肉的紋路較細(xì),呈條紋狀排列分布,而不像豬肉紋路較粗,排列分布也不規(guī)則,會呈現(xiàn)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。最后再看羊肉的脂肪分布,羊肉區(qū)別于其他肉類的'一大特征就是瘦肉中混雜脂肪,細(xì)看絲絲分明,俗稱“大理石花紋”,而豬肉和鴨肉則沒有。

小貼士:掌握羊肉的鑒別方法是每個聰明主婦必知的哦。

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