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炒菜_

時(shí)間:2022-08-01 19:10:10 作文 我要投稿

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  有一天,爺爺奶奶回江北村子了,爸爸媽媽又要上班,媽媽就讓我去外婆家吃飯。

  到了外婆家,外婆讓我去廚房,她說(shuō)要教我炒青菜。

  外婆先把青菜放到一個(gè)裝滿清水的盆子里,讓我來(lái)洗青菜。我把手放進(jìn)盆子里,不停地?cái)噭?dòng)水和青菜,把菜葉洗干凈,然后就把青菜放到裝著過(guò)濾網(wǎng)的一個(gè)大盆子里。接著把盆里的水倒掉,重新裝水再洗一遍,這么三遍洗下來(lái),青菜就洗干凈了。

  外婆拿出一些蒜頭,掰開其中一個(gè)蒜瓣的皮,拿菜刀把它切成了蒜蓉,然后對(duì)我說(shuō):你把剩下的蒜也切成蒜蓉吧!于是我學(xué)著外婆的樣子,先把蒜的皮掰掉,但是我不敢用菜刀去切蒜蓉。這時(shí)外婆握著我的手,跟我一起把蒜切成了蒜蓉。

  外婆讓我打開燃?xì)庠睿椅罩_關(guān)不敢開,我以前可從沒用過(guò)煤氣呀!后來(lái),外婆握著我的手,教我怎么打開燃?xì)庠睿瑺t火燃燒起來(lái)了。

  我按外婆說(shuō)的,往鍋里倒了一點(diǎn)油,把蒜蓉倒進(jìn)鍋里爆香,接著把瀝好的青菜倒進(jìn)了鍋里,再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。然后外婆示范給我看如何翻炒青菜,我學(xué)著她的.樣子來(lái)做。但是我力氣不夠大,只炒了一小會(huì),外婆就接過(guò)鍋鏟再翻炒了一會(huì),然后青菜就炒好了。我再把青菜盛到碟子里,端到餐桌上。

  中午我吃著青菜,覺得特別香,因?yàn)檫@里面也有我的勞動(dòng)成果!下次我還要跟著外婆學(xué)做更多的菜!

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  平常都是媽媽炒菜,我在旁邊看著。今天,媽媽終于同意教我炒菜啦!

  “你是‘初學(xué)者’,先教你個(gè)簡(jiǎn)單的,炒青菜和炒雞蛋。”媽媽“鄭重”地說(shuō)。“好耶!”雖然只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的`炒青菜和炒雞蛋,但我還是掩飾不住內(nèi)心的激動(dòng),歡呼起來(lái)。

  “首先要洗菜。先把根部切掉,再用手把青菜葉剝下來(lái)。對(duì)!就是這樣!”我輕輕松松就完成了任務(wù),心想:做菜也沒什么嗎!

  “把青菜切碎。”媽媽說(shuō)。哈哈,我最喜歡的步驟到了,我想。我切,我切,我 切 切 切 !

  “把油倒入鍋里,等油熱了,再把青菜倒入鍋里!眿寢屩笇(dǎo)道。“好!”我小心翼翼地倒了油。沒一會(huì)兒,媽媽說(shuō):“油熱了,快把青菜倒里面!”“好嘞!”我越來(lái)越覺得炒菜很簡(jiǎn)單,可沒一會(huì)兒,我就改變了這個(gè)想法。青菜到了鍋里,像爆炸了一樣,發(fā)出巨大的響聲,把我嚇的往后一退。“我抓著你的手炒吧!”媽媽說(shuō)。炒了一會(huì)兒,媽媽叫我把鹽和味精拿來(lái)。我對(duì)調(diào)料不熟悉,總是拿錯(cuò),最后終于拿對(duì)了!胞}和味精各放一點(diǎn),再翻炒一會(huì)兒就好了。”我按媽媽說(shuō)的做,很快就炒好了。

  “接下來(lái)學(xué)炒雞蛋。把雞蛋打到碗里,放一點(diǎn)鹽,用筷子攪拌均勻。再把油燒熱,倒入雞蛋,翻炒幾下就出鍋了!卑!雞蛋好了!我趁媽媽不注意,偷嘗了一口。哈哈!自己炒的菜就是香!

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  我覺得自己長(zhǎng)大了,想學(xué)一些家務(wù)。

  我想來(lái)想去,決定做雞蛋炒柿子。我把這個(gè)想法告訴了媽媽,沒想到媽媽欣然同意了,我非常高幸!

  總算盼到做飯的時(shí)候了。我來(lái)到廚房,從冰箱里拿了兩個(gè)西紅柿、三個(gè)雞蛋,準(zhǔn)備開炒了。我先把柿子洗干凈,再切成小塊,放在一邊,然后開始磕雞蛋。我拿起第一個(gè)雞蛋,輕輕一磕沒有磕開。我又多用了一點(diǎn)力氣再一磕,還是沒有磕開。我用力一磕,雞蛋終于破了一個(gè)口。我順著口用手一掰,蛋清弄了我一手。

  媽媽告訴我:“磕開的'口朝下就不會(huì)弄到手上了!蔽衣犃藡寢尩脑,拿起第二個(gè)雞蛋,按照媽媽的話去做,果然磕好了。就這樣我繼續(xù)磕開第三個(gè)雞蛋,用筷子把三個(gè)雞蛋攪拌均勻。

  媽媽把炒鍋放在爐灶上,往鍋里倒了一些油。一會(huì)兒油冒煙了,我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里,炒成了一塊一塊的,盛到盤子里。然后我再把柿子倒進(jìn)鍋里炒,還放了一些鹽,等柿子熟了之后,我把雞蛋倒進(jìn)鍋里再炒幾下,雞蛋柿子炒均勻后,我把它們盛到盤子里,端上了飯桌。

  媽媽嘗了一口我炒的雞蛋西紅柿,夸我的手藝很不錯(cuò)。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋,吹了吹,放進(jìn)嘴里。嗯,真好吃!

  畢竟這是我第一次動(dòng)手炒菜,所以我覺得這頓飯格外的香!

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  小時(shí)候,我在家里可任性了,但到了初中我得學(xué)做家務(wù)。媽媽說(shuō),學(xué)會(huì)照顧自己首先得會(huì)做飯,于是我的訓(xùn)練開始了。

  訓(xùn)練了一段時(shí)間,我自認(rèn)為天生聰明,一學(xué)就會(huì),就急著想要“出師”了,便懇求媽媽給我一次自顯本領(lǐng)的.機(jī)會(huì)。媽媽答應(yīng)了。我看了看菜板上只有一些蘿卜,能做什么呢?哦,讓我來(lái)做“青燉蘿卜”吧!穿上了媽媽那件寬大的廚衣。衣服太長(zhǎng)太大了,穿在身上像件裙子一樣在地上做清潔,真像卓別林一樣滑稽好笑!管它呢,開始切菜。我一塊一塊地切得很慢,但這樣似乎太無(wú)趣了,于是我就學(xué)媽媽那樣,拿起刀就“咚咚咚咚咚咚……”地剁起來(lái)。然而一塊塊有的厚得像字典,有的薄得如一張紙。我又想起電視里那些大廚師們把菜向空中一拋,然后拿著刀在上面揮舞一陣,切好的菜就紛紛落在盤子里了。我很想學(xué)學(xué),便把蘿卜向空中一拋,可沒等我把刀拿起來(lái)蘿卜就砸在了我頭上,疼得我直咧嘴。我又疼又氣,拿起刀亂砍一氣,只差沒把菜板給劈了。然后把它們?nèi)紒G進(jìn)了開水鍋里,我放了鹽又放了佐料,只等熟了。我興奮地哼著歌來(lái)到電視機(jī)前,邊嗑瓜子,邊又欣賞起電視來(lái)?烧l(shuí)知我被電視吸引了,卻忘了時(shí)間。當(dāng)我發(fā)覺的時(shí)候,湯已經(jīng)干了,蘿卜也糊了一些,哎,就叫“青燉蘿卜糊”吧!

  吃飯時(shí),端起我的杰作走到父母面前。爸爸媽媽都露出了贊許的目光。雖然這道菜最終沒有進(jìn)入我們的肚子,但我仍為這個(gè)創(chuàng)作而自豪!我從心里感到開心。

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  這個(gè)寒假給予了我無(wú)限的快樂,同時(shí)也給了我進(jìn)入炒菜世界城門的鑰匙,讓我走進(jìn)了“炒菜世界”,并炒出了我的第一道菜——西紅柿炒蛋

  那天中午我煮好米飯便開始做菜,我拿出三個(gè)紅的像燈籠的`西紅柿放在砧板上準(zhǔn)備切成小片,哪知道西紅柿那光滑的“衣裳”可以幫助它逃跑,按都按不住,媽媽見我駕奴不住忍不住笑著說(shuō):“兒子,媽媽給你做個(gè)示范吧!”我照著媽媽的切法按住西紅柿并把它切片裝盤里備用。

  一切準(zhǔn)備工作做好了,等鍋燒熱后倒入二勺油,待油溫剛好時(shí)便小心翼翼輕磕雞蛋把蛋液倒入鍋里,頓時(shí)“嗶哩吧啦”的聲音響了起來(lái),油也隨著響聲跳起了舞,嚇得我連退三步,心里嘀咕著這是怎么回事,不會(huì)著火吧!媽媽告訴我這是正常現(xiàn)象不用擔(dān)心。等蛋一面凝固后翻一面煎幾秒后裝盤,留少許油在鍋里把剛切好的西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒,加入少許鹽,等西紅柿炒出汁加入之前煎好的雞蛋一起翻炒然后就出鍋裝盤了,最后還在上面撒了一些蔥花。

  看著自己第一次親手做的菜,顏色和味道都是那么誘人,想著家人們一定會(huì)喜歡吃的,便不禁得意起來(lái)。我邁出了炒菜的第一步,還能夠幫助爸爸媽媽做些力所能及的家務(wù),心里比吃了蜜還甜。

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  今日星期六,我完成作業(yè)后,心想;上課時(shí)劉教師說(shuō):“你們此刻讀三年級(jí),應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)一些家務(wù)事,為以后上四年級(jí)打好德育基地學(xué)習(xí)做好基礎(chǔ),還說(shuō);獨(dú)立生活三天兩夜,什么都要自我干……!蔽蚁肓艘粫(huì)兒,就進(jìn)去廚房問奶奶:“奶奶,我能夠跟著您學(xué)炒菜嗎?”奶奶說(shuō):“能夠、你應(yīng)當(dāng)先學(xué)會(huì)炒青菜。”奶奶炒了一會(huì)兒給我看后,說(shuō):“應(yīng)當(dāng)?shù)儒仧t了,放點(diǎn)油、才把青菜放進(jìn)去!蔽铱戳艘粫(huì)兒,覺得炒菜很簡(jiǎn)單,就以為自我會(huì)了,就說(shuō):“奶奶,明天由我來(lái)炒一次青菜吧!蹦棠檀饝(yīng)了。晚上,奶奶帶我去姑媽家,我興高采烈地向表妹講述了這件事。之后,我和表妹商量好了:她學(xué)煮飯,我學(xué)炒菜。

  第二天中午,我開始炒青菜了,先放油,然后把蒜頭倒進(jìn)去,再把青菜放進(jìn)去,最終放鹽,再翻炒幾下,一盤青菜就做成了。開飯了,我第一次嘗了我自我炒的.菜,哇!咸得不得了,原先,我炒菜時(shí)放的鹽太多了,弟弟看我這樣,都不敢吃青菜了。晚上,奶奶叫我再做一次,我做了,可這一次我掌握了主法,奶奶說(shuō):“你炒的菜很好吃!贝蠹衣犃撕,就爭(zhēng)先恐后地嘗了我做的菜,大家都很滿意。

  經(jīng)過(guò)這次學(xué)炒菜,我懂得了一個(gè)道理:做什么事都要認(rèn)真對(duì)待,不要馬馬虎虎,只要你認(rèn)真做,什么事都能做到做好。

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  昨天,我們整個(gè)六年級(jí)去野炊,我們都非常高興。星期五早上,我們每個(gè)人的書包里不是沉甸甸的書,而是一些炒菜用的東西:鍋、碗、一些蔬菜、肉等等。教室里充滿了歡樂的氣氛。過(guò)了一會(huì),我們出發(fā)了。

  經(jīng)過(guò)一小時(shí)的長(zhǎng)途跋涉,我們終于到達(dá)了目的地。雖然我們一個(gè)個(gè)都滿頭大汗,氣喘吁吁,但是,選好地點(diǎn),我們就開始做燒飯的準(zhǔn)備了。胡嫻的爸爸先把我們把灶搭好,隨后我們就開始八仙過(guò)海——各顯神通了。

  過(guò)了一會(huì),終于輪到我炒菜了,剛才看了前面同學(xué)的樣子,我這個(gè)炒菜菜鳥也就多了幾分自信。首先熱鍋,再放油,頓時(shí),一陣“噼里啪啦”的聲音傳入我耳里,我撕開裝芹菜的袋子,慢慢地把芹菜倒入鍋里,鍋里立馬就翻騰起來(lái),我生疏地用鍋勺翻炒著芹菜。哎呀!一不小心,竟然把一些芹菜炒出來(lái)了,哎,看來(lái)以后要多加練習(xí)呀。要放鹽了,爸爸好像說(shuō)要放兩小勺鹽。那么,兩個(gè)礦泉水瓶蓋的`鹽夠不夠?算了,就放這么多吧。于是,伴隨著這么多鹽下鍋,我?guī)У囊恍〈欲}也少了一小半。

  幾分鐘過(guò)去了,我的芹菜炒好了,接下來(lái)可以吃了。我夾了一塊芹菜放入嘴里,哇,咸死人了,但同學(xué)們卻吃得津津有味。接下來(lái),我們品嘗了很多美食,讓我們回味無(wú)窮,同學(xué)們一個(gè)個(gè)都撐得肚皮圓鼓鼓的,像一個(gè)懷孕的人。

  我們吃好了飯,收拾好了垃圾,就回去了。這次野炊讓我明白了一個(gè)道理:只有自己燒的飯好吃。

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  每天看媽媽做菜,看起來(lái)好像很簡(jiǎn)單,我的心里癢癢的,就想自己來(lái)試一試。應(yīng)為是星期天的`緣故,所以媽媽買了許多菜,有:番茄、四季豆、韭菜……忽然,我看見了我的最愛--雞尾蝦。便央求著媽媽把“蝦仁炒雞蛋”這道菜給我做。

  我先準(zhǔn)備好材料:雞尾蝦、雞蛋、鹽、蔥花、味精、姜絲和料酒把它們用一個(gè)個(gè)小碗裝好。說(shuō)做就做吧!我先洗凈雙手,拿出一些雞尾蝦,把剝好的蝦仁裝在一個(gè)簍子里,不一會(huì)兒,原本空空如也的簍子里現(xiàn)在多了許多完整、干凈的雞尾蝦蝦仁。剝好蝦仁后,我把蛋打碎了,把里面的蛋清和料酒攪拌均勻,大約10-15分鐘后,就可以下油鍋啦!接著,我拿起小刀,把蔥切成蔥花、把姜切成姜片后,往油鍋里先灑下幾片剛剛切好的姜片,再把油和剛剛攪拌好的原料倒進(jìn)去,混合著把雞蛋炒熟,放入碗中。接著,我把已經(jīng)清洗過(guò)的蝦仁放進(jìn)去炒后,我把雞蛋、鹽、味精、蔥花這些東西放進(jìn)鍋里直到那些蝦仁們都變得紅紅的時(shí)候,我把它們都拿出來(lái),放進(jìn)一個(gè)大盤子里,最后再在表面上撒些蔥花,我的偉大“事業(yè)”就大功告成了。

  通過(guò)這次實(shí)踐,我懂得了這次炒菜,我體會(huì)到 了媽媽天天給我做 飯的辛苦!

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  我的爸爸什么都好,就是脾氣太急了,常因此鬧出許多笑話。提起炒菜這事,真是讓人笑得肚子疼。

  “哧啦”—油剛下鍋,緊接著就傳來(lái)“咚咚咚”的切菜聲,再加上自來(lái)水的“嘩嘩”聲和鍋碗瓢盆的“叮當(dāng)”聲,形成了一支熱鬧非凡的交響曲。不用猜,準(zhǔn)是老爸又準(zhǔn)備做菜了。爸爸像旋轉(zhuǎn)的正歡的陀螺,這邊水池里的青菜還沒撈出來(lái),那邊就忙著絞肉絲了,絲毫沒有注意到身后已滋滋冒煙的油鍋。

  “糟了,起火了!”我看見鍋里竄起了尺把高的火苗,禁不住叫了起來(lái)。爸爸聞聲一個(gè)180度大轉(zhuǎn)身,以閃電般的速度把未切好的菜放入鍋里,并手忙腳亂地蓋上鍋蓋,火苗滅了。我剛舒了一口氣,水槽里的水又溢了出來(lái),“嘩啦啦”的流水聲好像是嘲笑聲——唉,“火災(zāi)”剛結(jié)束,卻又要投入到“抗洪”第一線——原來(lái)老爸只顧把火撲滅,卻忘了關(guān)水龍頭。此時(shí),爸爸毫不畏懼,三下兩下就將險(xiǎn)情排除干凈了。等一切結(jié)束后,老爸的.樣子狼狽極了,腳下的拖鞋變成了雨鞋,身子濕了一大片。再看看這道菜,早已變了模樣,青菜變成了“黑”菜,既難看又難吃。

  這一切當(dāng)然免不了媽媽的責(zé)備:“你也不是小孩子了,做啥事還總是風(fēng)風(fēng)火火的。”爸爸聽完傻笑著說(shuō):“老習(xí)慣了,我以后一定改,請(qǐng)相信我吧!”

  看見爸爸這副滑稽樣,我和媽媽都開心的笑了。

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  我想,每個(gè)人都有人生中的第一次吧!而我今天剛剛學(xué)會(huì)炒菜。

  叮鈴鈴,鬧鐘響了。我起床一看,發(fā)現(xiàn)家里竟沒有人。只見冰箱上貼著一張紙條:女兒,今天我們有事不在家,冰箱里有食材,你自己弄吧!我相信你你能行的。

  哈哈哈,今天,我終于能大顯身手啦!看看我的實(shí)力吧!我迫不及待的走進(jìn)了廚房,使出了洪荒之力,拿出刀、食材、調(diào)味料各種用具,準(zhǔn)備開始。哈,炒菜這么簡(jiǎn)單,怎么能難倒我這個(gè)天才大廚呢!把平底鍋放在煤氣灶上,拿出食用油往上倒,再拿出一套鋒利的菜刀?匆娧矍斑@一幕,我卻一時(shí)不知從何下手。啪啪啪。在我發(fā)呆的那瞬間,油濺到了我的.手上。啊!好疼呀!,我趕緊把煤氣灶關(guān)了。

  有了前車之鑒后,我又重新拿過(guò)食材。看見那一把把銀光閃閃的菜刀,我的雞皮疙瘩頓時(shí)掉了一地。這種刀這么鋒利,如果我切到了手,那該怎么辦?又經(jīng)歷了一翻心理戰(zhàn)爭(zhēng)后,我終于克服了恐懼。切好菜,倒上油,不出十分鐘,一碗西紅柿炒雞蛋才展現(xiàn)在我面前。看著它,我的心中感慨萬(wàn)千:做這一碗西紅柿炒雞蛋可真不容易呀,我剛才還吹牛說(shuō)自己是天才大廚呢!可真假。

  夜晚,媽媽回來(lái)了,我把這一壯舉告訴了她:哈哈,女兒,你真棒,我就知道你能行的。就這樣,我第一次學(xué)會(huì)了炒菜。

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  有一天中午,爸爸在燒菜。這時(shí),我想起教師布置的一道作業(yè):叫我們學(xué)習(xí)燒一次小菜,然后,寫一篇作文。我想此刻正好讓我學(xué)燒一次小菜,還能夠?qū)懸黄魑摹?/p>

  于是,我向爸爸提出要求教我燒小菜。爸爸答應(yīng)了。我就問爸爸你教我燒什么菜。爸爸回答:“今日燒刀豆燒肉骨頭!蔽艺f(shuō):“好,不管燒什么小菜,我都要學(xué)習(xí)著燒好它!卑职终f(shuō):“那你就跟著學(xué)習(xí)吧!”

  之后,爸爸來(lái)到客廳,把刀豆放在桌子上,對(duì)我說(shuō):“此刻,我們把刀豆的兩端的角撕去,之后把刀豆一分為二,全部做好后拿到水龍頭下頭去清洗一下,然后放著備用。同時(shí),把肉骨頭去燒一燒,等到刀豆炒一炒后,就把燒好的肉骨頭放進(jìn)去一齊燒,同時(shí)放入調(diào)料,再燒幾分鐘,放入味精,就能夠出鍋了。這一只小菜就算燒好了!蔽艺f(shuō):“明白了!蔽揖秃桶职忠积R理刀豆,清洗刀豆。

  然后,我來(lái)到廚房燒小菜了。我打開煤氣灶,放上鐵鍋,倒入少些菜油。過(guò)了一會(huì)兒,油開始冒煙了,我就把刀豆倒下去,用鐵鏟翻了幾下,就把澆好的肉骨頭放進(jìn)去,又放了一些水。之后,我放了一些調(diào)料,蓋上鍋蓋讓它燒。

  過(guò)了兩分鐘,我把火關(guān)小一些,再讓它燒。又過(guò)了五分鐘,爸爸說(shuō):“差不多了。”我就去揭開鍋蓋,放一些味精,又拌了幾下,我就把刀豆燒肉骨頭盛起放在碗里,端到了菜桌上。

  吃飯的.時(shí)候,我嘗了一下味道,唉,不這么好吃。爸爸說(shuō):“孩子,沒有關(guān)系,你第一次能夠燒出這樣的小菜已經(jīng)不差了。以后多燒幾次,就會(huì)慢慢地把小菜燒得更加好吃的。”我說(shuō):“明白了,以后我還要學(xué)習(xí)燒幾只小菜!

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  今天,我第一次動(dòng)手炒菜,做的是西紅柿炒雞蛋。

  首先,我取出三個(gè)西紅柿,簡(jiǎn)單地用水一沖,便扒起皮來(lái),西紅柿的皮很難扒,我一看,西紅柿頂上有一個(gè)小黑點(diǎn),就瞄準(zhǔn)這個(gè)點(diǎn),像金雕一樣抓下去,一看:傻眼了,西紅柿上的'黑點(diǎn)早就沒有了,只留下一大片凹下去的西紅柿肉和血紅的汁水,我不敢再這樣扒下去了,要不這西紅柿扒了皮就一點(diǎn)兒也沒有了。這時(shí)媽媽來(lái)了,說(shuō):“你不能硬著性子往下扒,我教你一個(gè)秘方:用勺子從黑點(diǎn)刮到最下面,刮得它軟了,一扒就行了!

  我照著這秘方認(rèn)真地刮著,果然很好用,不一會(huì)兒,西紅柿的皮肉分離了,輕輕一剝,皮就剝光了。

  然后是切菜。我把剛扒了皮的西紅柿放到了菜板上,拎起菜刀,看著這寒光閃閃的菜刀,仿佛我一下子進(jìn)了屠殺場(chǎng)一般,我勇敢地一刀切下去,西紅柿的汁飛濺了出來(lái),好像一串串眼淚哭訴世界的不公平——。

  下面是雞蛋了,我拿起兩個(gè)雞蛋,在菜板上一撞,雞蛋殼一下子破碎了,我打開雞蛋,讓清子和黃子流進(jìn)小碗里,然后拿了一根筷子,在里面轉(zhuǎn)著,最終蛋清和蛋黃融為一體了。我打開煤氣罐,火熊熊的燒著,我放了一點(diǎn)油,等油加熱后,放進(jìn)西紅柿翻一翻,再倒入一碗水,等鍋里冒泡后,再放入雞蛋。我不停地翻動(dòng),雞蛋仍然是乳白色的,不凝固,正納悶是怎么回事,媽媽過(guò)來(lái)一看,原來(lái),我不知什么時(shí)候不小把火熄滅了。重新打著火,雞蛋終于慢慢凝固成小塊塊了,放心鹽、味精,再倒進(jìn)盤子里。

  我招呼大家:“開飯了!”嘗一嘗,真美味!原來(lái),老師讓我們自己做菜,是為將來(lái)積累一筆財(cái)富!

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  一大早起床就聞到了廚房的香味,那有人的香味一直飄到了我的`房間。吸引著我走進(jìn)廚房,才發(fā)現(xiàn)竟然是媽媽在炒菜。看著媽媽辛苦的樣子,心里想:要是哪天媽媽能吃上我炒的菜,那該有多好啊。

  第二天我突發(fā)其想,我最喜歡吃的菜是西紅杮炒蛋。那我就先來(lái)學(xué)會(huì)做這道菜。于是立馬從冰箱里拿出三個(gè)蛋、兩個(gè)西紅杮和一些小蔥。媽媽就在旁邊給我做指導(dǎo)。我先把雞蛋打碎放碗里,然后用筷子一直搗。媽媽又教我把蔥花和西紅柿洗好切好。一切準(zhǔn)備就緒,就等下鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下,先在鍋里放油加熱直到油冒煙才把雞蛋放下去煎,雞蛋黃了再翻面最后加入西紅杮下鍋炒,放入調(diào)料,最后灑上蔥花,起鍋裝盤。好期待這第一次的成果,趕緊拿出筷子來(lái)償一下。媽媽用滿懷期待的眼神看,結(jié)果太咸了,這才知道剛才把鹽當(dāng)成味精放了。自己都要哭了,我對(duì)媽媽說(shuō)我再也不學(xué)了。媽媽告訴我不要?dú)怵H,不要半途而廢,再重新做一次就是了。

  看著媽媽滿懷期待的眼神,于是決定再做一次。感覺這次更有經(jīng)驗(yàn)了,前面的步驟一個(gè)也沒錯(cuò)。到了關(guān)鍵時(shí)候調(diào)味了,有了上次的教訓(xùn)我這次仔細(xì)地看清楚鹽和味精了,開始加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽,感覺淡了點(diǎn),又加了一點(diǎn),最后自己覺得咸淡差不多,起鍋裝盤灑上蔥花。我讓哥哥也過(guò)來(lái)嘗一下我的手藝,哥哥直接豎起大拇指,一個(gè)勁的說(shuō):好吃極了!聽到這可把我高興壞了,就連媽媽也贊不絕口。

  通過(guò)這件事讓我學(xué)會(huì)了一個(gè)道理,不管做什么事只要用心去做,不要半途而廢就一定可以學(xué)好東西。

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  最近,我對(duì)燒菜很感興趣,外婆沒辦法,只好讓我燒一道菜,她在旁邊指導(dǎo)。說(shuō)實(shí)話,我很害怕,萬(wàn)一沒燒好怎么辦?

  我先把點(diǎn)火開關(guān)往下一按,用力一轉(zhuǎn),火立即跳躍起來(lái),像一個(gè)閃亮的光環(huán)。隨后,我小心翼翼地倒油。不一會(huì)兒,油濺了起來(lái)。完蛋,水沒燒干!我的衣服立刻被“噼里啪啦”的濺得不行。此時(shí)外婆在門外說(shuō):“倒菜”。我“唰”一下把長(zhǎng)壽葉倒進(jìn)鍋里,只聽“嗞”的一聲,對(duì)我來(lái)說(shuō)是石破天驚,我被嚇得閉上了眼睛。呀,不好,倒歪了!我趕緊偷偷地把菜撿回鍋里。外婆還以為我在翻炒,說(shuō):“很好,加調(diào)味料!蔽页戳藥紫,裝著若無(wú)其事的`樣子,不緊不慢地將雞精等調(diào)味料加入了鍋里,隨后翻炒起來(lái)。我漸漸地發(fā)現(xiàn)菜越來(lái)越小了,問:“菜越來(lái)越小了,有點(diǎn)不對(duì)。俊,“那就對(duì)了,水分會(huì)蒸發(fā),你也會(huì)感覺菜變輕了。”外婆反駁道。我繼續(xù)炒,直到鍋里透出了糊味,呀,不好,菜要焦了!外婆也聞到了:“快關(guān)火!”說(shuō)時(shí)急,那時(shí)快,我關(guān)上了火。好幸運(yùn)。〔藳]焦,我開始給菜裝盤。等等,我好像覺得燒得時(shí)間長(zhǎng)更入味了,我們吃起來(lái)更津津有味了。

  這次經(jīng)歷讓我體驗(yàn)到燒菜有多么不容易,更讓我懂得餓,只有付出勞動(dòng)才能有收獲,我發(fā)現(xiàn)我吃自己燒的菜的時(shí)候香多了。

炒菜_450字15

  “媽媽,中午吃什么?”媽媽呆住了,知道為什么嗎?因?yàn)榧依餂]有菜,而媽媽又不會(huì)燒菜。

  “今天,我們一起來(lái)炒菜!眿寢尠詺獾卣f(shuō)。

  咱娘倆去菜市場(chǎng)里挑了一個(gè)不大不小的花菜和一塊小小的肉。

  回到家,我開始一個(gè)一個(gè)地扒下花菜,扒的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)有的根本扒不下來(lái),還有些一扒就是一大塊,結(jié)果有些不耐煩了,然后媽媽讓我扒不掉的用刀切,一大塊的就再扒。弄完花菜,再切肉,切出來(lái)的一大一小,大的就是沒莖的地方到有莖的地方那么大,小的.肉比指甲殼還小,最后,媽媽叫我在有莖的一塊地方反復(fù)切著,就這樣,我把肉一塊一塊地切了了下去。

  終于要炒了,我興奮不已,首先倒油,等油燒開把花菜倒入鍋!鞍!油濺到我啦,痛痛!”但沒關(guān)系,因?yàn)榈谝淮慰倳?huì)被濺到,又不是每個(gè)人沒有是失敗就成功的。我接著炒,然后加了點(diǎn)味精和老酒,再把肉倒入鍋內(nèi),那時(shí)媽媽急忙用鍋蓋幫我擋住油,要不然我都被油濺得到處都是了。我炒了幾下,接著倒了一點(diǎn)醬油,再炒了幾下,出鍋了。我嘗了一塊肉,“呀,沒熟!”我急忙把菜再倒入鍋,加了一點(diǎn)油,再炒了五分鐘,終于熟了,我把菜和肉倒入盤子。

  出鍋了,我吃了一口菜,“哇!味道齊全!”簡(jiǎn)直完美,沒想到第一次就炒得這么好吃。

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