家長學(xué)做醫(yī)師和營養(yǎng)師 助兒輕松迎戰(zhàn)高考

    自從孩子步入高三下學(xué)期，開始高考前的最后沖刺，我也抖擻精神，更用心地安排孩子的一日三餐。 

    做飯于我從來不是難事，這是除工作以外我最喜歡做的一件事�？勺詮暮⒆硬饺敫呷� ，我才發(fā)現(xiàn)，僅僅把飯菜做得噴香可口，色香味俱佳，讓孩子頓頓吃得腹大肚圓，不僅不利于孩子的身體健康，甚至?xí)�帶來危害。高三上學(xué)期，為了讓孩子吃得滿意，我看著舒心，每頓飯依著孩子的口味，牛羊豬雞鴨魚連續(xù)不斷檔。每次飯后聽孩子說吃得走不動(dòng)路，我便開心大笑。豈不知久而久之，竟害孩子得了一場(chǎng)大病。 

    元旦前，天氣日漸寒冷，學(xué)習(xí)也日趨緊張，除每日上下學(xué)和學(xué)校安排的體育課外，孩子幾乎沒有其它的戶外活動(dòng)安排。我仍然照平日的飲食，每日葷腥不斷。孩子攝入過多的脂肪和熱量無處轉(zhuǎn)化，日積月累，終釀成大禍。剛過完圣誕節(jié)那天，他在學(xué)校忽感渾身發(fā)冷頭痛惡心，沒能堅(jiān)持到下課，就被老師放回了家。到家后他腹瀉嘔吐不止，直到我下班回來，才帶他到 醫(yī)院看了急診，被醫(yī)生當(dāng)作感冒又打針又開藥診治一番。當(dāng)天夜里，孩子仍腹瀉不止，就連每一次喝水都刺激得他再次瀉肚。我心里暗暗著急，表面卻不敢露出半點(diǎn)慌張，并盡量打著趣逗孩子開心，緩解他的痛苦。第二天，上午忙完工作，中午沒顧得吃飯就心急火燎地打車帶孩子往醫(yī)院跑。進(jìn)了醫(yī)院才知中午只有急診，娘倆只好在樓道里坐著等下午的腸道門診。一個(gè)小時(shí)后，終于掛上號(hào)，看上病。這次醫(yī)生改了診治方法，打針換成輸液，國產(chǎn)藥換成進(jìn)口藥。輸完液吃過藥，孩子腹痛的情況略有好轉(zhuǎn)，但仍不能飲水進(jìn)食，腸胃一遇刺激，立刻就做出腹瀉的反映。急診、門診、打針、輸液全都折騰個(gè)遍也不見起色，我只感束手無策，無能為力。第三天，人在辦公室心里裝得卻全是兒子，腦子不停的轉(zhuǎn)，恨不得立刻想出解決的辦法。老天真是不負(fù)有心人，突然想起孩子11個(gè)月大時(shí)得過一次急性痢疾，也是連水都不能喝，最后是我的朋友，一位婦科主任建議給孩子用硫酸慶大，每次半支，一日三次，才終于止住了孩子的腹瀉。想到此，我連忙往藥店跑，買了一盒硫酸慶大，十支裝，才2.75元�；氐郊�，用刀背把藥水瓶的脖子砍斷，把藥液倒入勺中，囑咐孩子喝時(shí)小心玻璃碴。果然見效，孩子當(dāng)天就止住了腹瀉。又調(diào)養(yǎng)一天，孩子雖然虛弱，但怕落下太多的功課，撐著仍很虛弱的身子去學(xué)校上了課。 

    從那以后，我和孩子都從中吸取了教訓(xùn)。我開始關(guān)注菜品的葷素搭配和營養(yǎng)的合理調(diào)配，孩子也不敢再暴飲暴食。事后我特地請(qǐng)教了我的醫(yī)生朋友，她告訴我，高三期間，孩子們學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處于高度緊張狀態(tài)，雖然體能消耗很大，但由于血液多被調(diào)集到大腦，所以消化功能并不佳，再加上連續(xù)地晚睡早起，以往的生活規(guī)律被打亂，人體的植物神經(jīng)系統(tǒng)嚴(yán)重紊亂，此時(shí)抵抗力就會(huì)下降，人特別容易生病。她囑咐我，一定要調(diào)理好孩子的三餐，不能依著孩子的興趣，愛吃暈腥就不加限制地供應(yīng)，一定要注意營養(yǎng)搭配。最后，朋友還玩笑地說，你們這些食肉族，也得多吃點(diǎn)草�。∥乙残χ�表示一定要變食肉族為食草族。 

    今年春節(jié)，正值寒假，雖為假期又是節(jié)日，我卻把飲食調(diào)理得更為清淡。因名為放假，實(shí)不輕松。僅班主任就布置了數(shù)學(xué)、理綜、語文共26套仿真題和每日20道英語題，外加其它科任老師布置的任務(wù)，孩子伏案的時(shí)間竟比上學(xué)還長。除注意飲食，我還督促孩子每天做一些簡單的鍛煉，整個(gè)假期孩子在即緊張又快樂中渡過。 

    開學(xué)后，孩子的活動(dòng)量加大，腦力體力消耗也在加大。我開始略微增加孩子的主食量，因?yàn)榇竽X能量的供給主要源自血液里的葡萄糖，如果血糖過低，就會(huì)注意力不集中，反映遲鈍，理解力下降，而血糖的主要來源是食物中的碳水化合物，也即主食。當(dāng)然，每天保證孩子能食用一樣水果，也起到了補(bǔ)充血糖的作用；除注意保證大腦 能源的供給，我還注意適量增加孩子蛋白質(zhì)和脂肪的攝入，也即增加奶、蛋、魚、肉類食物及豆制品。據(jù)專家介紹，蛋白質(zhì)中的谷氨酸對(duì)大腦的興奮抑制平衡具有相當(dāng)作用，是活躍腦細(xì)胞不可或缺的氨基酸之一，蛋白質(zhì)中的賴氨酸還能起到增強(qiáng)記憶的作用。脂肪中含有一種叫磷脂的物質(zhì)，磷脂中含有卵磷脂和腦磷脂，專家說它們都是大腦記憶功能必需的物質(zhì)。脂肪中的膽固醇，也是大腦活動(dòng)必需的物質(zhì)，處于緊張復(fù)習(xí)的高考生有必要攝取適量的脂肪；為了緩解孩子因緊張引起的頭痛、失眠、疲勞等癥狀，我還保證每日有一餐增加百合、山藥、銀耳等具有滋補(bǔ)作用的食物，或入湯或入菜，即滋補(bǔ)又起到一定的食療作用。好在孩子從小不挑食，除每日不能無葷腥，對(duì)各樣蔬菜也是吃嘛嘛香，讓我這個(gè)兼職營養(yǎng)師于每日的葷素搭配也無須過多顧慮，經(jīng)常突破常規(guī)大膽創(chuàng)新，從一日三餐中獲得巨大的成就感，真可謂是每日幸苦勞作不亦樂乎！ 

    除在一日三餐上下功夫，我還繼續(xù)堅(jiān)持每日對(duì)孩子的眼部按摩，同時(shí)兼顧頭部按摩，緩解眼部及大腦的疲勞。當(dāng)然這項(xiàng)操作都是在晚飯后進(jìn)行。這是孩子最輕松愉快的時(shí)段，我一邊做著按摩，孩子或伴著背景音樂享受片刻寧靜，或與我東拉西扯唧呱一通。按摩結(jié)束，孩子的眼又明亮起來，大腦也重新清醒，輕松愉快地進(jìn)入下一時(shí)段的復(fù)習(xí)。等孩子復(fù)習(xí)到勞累時(shí)，我又供上酸奶或水果，做為加餐，為他再補(bǔ)充一些能量。至此，我終于完成做為兼職醫(yī)師和營養(yǎng)師的工作，踏踏實(shí)實(shí)地睡上一覺，準(zhǔn)備以更加充沛的精力繼續(xù)家外的本職和家內(nèi)的兼職工作！

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