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論有機(jī)蔬菜種植技術(shù)論文
摘要：有機(jī)蔬菜大面積進(jìn)入公眾的餐桌，公眾對(duì)于有機(jī)蔬菜的需求大大增加，文章旨在通過(guò)五常市的有機(jī)蔬菜種植方式的分析，提升有機(jī)蔬菜的品質(zhì).
關(guān)鍵詞：五常市；有機(jī)蔬菜；種植
當(dāng)前隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入發(fā)展，公眾生活水平日益提高，相應(yīng)的對(duì)于生活質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)也隨著提高，對(duì)于健康標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)提升，消費(fèi)者對(duì)于無(wú)污染的有機(jī)蔬菜的需求也呈現(xiàn)出逐年猛增的態(tài)勢(shì).由此可見，大力發(fā)展有機(jī)蔬菜的種植，勢(shì)必有著夯實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，從而獲得喜人的經(jīng)濟(jì)效益.五常市地處黑龍江省南部，毗鄰省會(huì)哈爾濱市，是黑龍江省重要的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地.在五常市紅旗鄉(xiāng)、拉林鎮(zhèn)建有兩處保護(hù)的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地.取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，推動(dòng)了五常市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁上新臺(tái)階.現(xiàn)將有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)介紹如下：
對(duì)于有機(jī)蔬菜的定義，是對(duì)種子種苗、種植生產(chǎn)過(guò)程有著嚴(yán)格要求，對(duì)于種子種苗而言，是必須非轉(zhuǎn)基因的種子種苗，在生長(zhǎng)過(guò)程中不可以施加任何農(nóng)藥、化肥，尤其是那些含有化學(xué)成分的農(nóng)藥化肥，在種植過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)病蟲害的情況，也必須不使用含有化學(xué)成分的除草劑之類的農(nóng)藥.對(duì)于整個(gè)種植過(guò)程，必須形成農(nóng)業(yè)種植的協(xié)調(diào)發(fā)展和平衡發(fā)展，維持可持續(xù)的發(fā)展.最后需要權(quán)威部門的有機(jī)認(rèn)證，以及認(rèn)可的有機(jī)蔬菜.
1 關(guān)于有機(jī)蔬菜的品種
對(duì)有機(jī)蔬菜的選擇關(guān)鍵在于種子和種苗，對(duì)于此有三個(gè)基本的要求.其一，是具有高抗病蟲害性.其二，不能采取禁止的物質(zhì)進(jìn)行處理的，其三，必須為非轉(zhuǎn)基因的種子.在具體的生產(chǎn)種植過(guò)程中，必須選擇有相關(guān)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜的種子或者種苗，或者是那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)禁用物質(zhì)處理過(guò)的自留種子和種苗.此外，在這個(gè)基礎(chǔ)上，對(duì)于種子和種苗的選擇還需要關(guān)注它的抗逆性，以及關(guān)注適應(yīng)種子種苗生產(chǎn)的土壤和氣候.
2 關(guān)于生產(chǎn)基地的要求
有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地的建設(shè)必須是整塊地塊，中間不能夾雜其他生產(chǎn)模式的種植.但是可以允許的是，在一些地方可以設(shè)立有機(jī)轉(zhuǎn)化地塊.而且對(duì)于常規(guī)地塊和有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地兩者之間，必須有非常明顯的標(biāo)示識(shí)，可以巧妙運(yùn)用河流、山丘為界，也可以人認(rèn)為的設(shè)立一些隔離帶等等.五常市的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地主要是日光溫室和大棚.
3 關(guān)于栽培管理技術(shù)
關(guān)于有機(jī)蔬菜的栽培管理技術(shù)方面，主要指的是要具備想配套的栽培技術(shù)，具體實(shí)施方面要通過(guò)培育優(yōu)質(zhì)種苗，實(shí)施嫁接換根，實(shí)施起壟栽培，地膜覆蓋，種植階段關(guān)注密植程度，調(diào)整植株等技術(shù)，相應(yīng)的要充分利用一些自然條件，為有機(jī)蔬菜的種植創(chuàng)立一個(gè)有利于有機(jī)蔬菜種植生產(chǎn)的環(huán)境，從而達(dá)到高質(zhì)高產(chǎn)的要求.
4 關(guān)于有機(jī)蔬菜肥料的使用規(guī)則
對(duì)于非有機(jī)蔬菜所用的肥料，大多數(shù)是常規(guī)化肥等，但是對(duì)于有機(jī)蔬菜來(lái)說(shuō)，這是絕對(duì)禁止的，有機(jī)蔬菜的肥料必須為有機(jī)肥料，不能使用任何非有機(jī)肥料.有機(jī)肥料主要指的是動(dòng)物的糞便，草木灰、綠肥等等，當(dāng)然有權(quán)威部門認(rèn)證的有機(jī)蔬菜專用肥料和部分微生物肥料也是可以使用的.
4.1 肥料無(wú)害化處理
有機(jī)肥在施前2個(gè)月需進(jìn)行無(wú)害化處理，方法有兩個(gè)：一是將肥料潑水拌濕堆積，用塑料膜覆蓋，使其充分腐熟，發(fā)酵溫度在60℃以上，可有效殺滅農(nóng)家肥中的病蟲草害，且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用；二是發(fā)揮沼氣池作用，將有機(jī)肥進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，沼液或沼渣是很好有機(jī)肥料，沼氣還可用于其他生產(chǎn).
4.2 肥料使用方法
4.2.1 施肥量 對(duì)于有機(jī)蔬菜的施肥應(yīng)當(dāng)注重肥量的比例，要注意培肥地力要與具體種植有機(jī)蔬菜相同步，植物肥料與動(dòng)物肥料的比例需要對(duì)等.
4.2.2 施足基肥 對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)，其主要的營(yíng)養(yǎng)部分集中在土壤的耕作層.所以必須將肥料主要施入耕作層，方便蔬菜根系吸收.
4.2.3 巧施追肥 結(jié)合澆水、培土等進(jìn)行土壤追肥，主要是使用人糞尿及生物肥等.也可進(jìn)行葉面施肥，在生長(zhǎng)期選取生物有機(jī)葉面肥，每隔7—10d噴1次，連噴2—3次.對(duì)于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長(zhǎng)至3—4葉時(shí)，將經(jīng)過(guò)晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時(shí)澆水.對(duì)于種植行根較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施肥，開溝時(shí)不要傷斷根系，用土蓋好后及時(shí)澆水.注意施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)肥料特點(diǎn)及不同的土壤性質(zhì)、不同的蔬菜種類和不同的生長(zhǎng)發(fā)育期靈活搭配，科學(xué)施用，才能有效培肥土壤，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì).
5 病蟲草害防治
對(duì)于有機(jī)蔬菜的種植，應(yīng)當(dāng)遵循有機(jī)蔬菜的種植原則，對(duì)于那些含有化學(xué)充分的農(nóng)藥要堅(jiān)決抵制，對(duì)于那些含有基因技術(shù)的產(chǎn)品也要堅(jiān)決抵制.應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)的“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的戰(zhàn)略方法.具體方式可以采取諸如輪作，保護(hù)天地等自然方式，也可以采取高溫消毒、肥水管理等無(wú)害的人工措施，綜合防治病蟲害.
5.1 病害防治
用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害，允許有限制地使用含銅的材料（如氫氧化銅、硫酸銅等）、軟皂、植物制劑、醋等，防治真菌性病害.
5.2 蟲害防治
提倡通過(guò)釋放寄生器、捕食性天敵，或用誘捕器和散發(fā)器皿中使用性誘劑，或物理性捕蟲設(shè)施防治蟲害，可以有限制地使用魚藤酮、植物源除蟲菊酯、乳化植物油和硅藻土來(lái)殺蟲，允許有限制地使用微生物及其制劑等防治蟲害.
5.3 雜草控制
對(duì)于有機(jī)蔬菜的雜草控制必須遵循有機(jī)蔬菜的種植管理方式，必須采用非“化學(xué)方法”的除草模式，可以采用限制雜草生長(zhǎng)的模式，比如具體可以采用休耕，輪作的方式，減少雜草的生長(zhǎng)，也可以采用秸稈覆蓋的方式來(lái)進(jìn)行除草，在大面積范圍內(nèi)，還可以嘗試使用機(jī)械除草的模式.當(dāng)然，對(duì)于那些蟲害田地生長(zhǎng)需要的草類則不宜全部清除.
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