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玄參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玄參的屬性
1、科屬
玄參科，玄參屬
2、產(chǎn)地
東北、華北及山東、江蘇、河南等
3、別名
元參、浙玄參、黑參、重臺(tái)、鬼藏、正馬、鹿腸、端、玄臺(tái)、元參
4、簡(jiǎn)介
玄參，中藥名。為玄參科草本植物，可達(dá)1米余。支根數(shù)條，紡錘形或胡蘿卜狀膨大，粗可達(dá)3厘米以上。生于海拔1700米以下的竹林、溪旁、叢林及高草叢中。
玄參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、清熱涼血。該品性寒，能清營(yíng)血分之熱，用于治療溫?zé)岵崛霠I(yíng)血。
2、養(yǎng)陰生津。該品質(zhì)潤(rùn)多液，能清熱邪而滋陰液，用于熱病傷津的口燥咽干、大便燥結(jié)、消渴等病癥。
3、瀉火解毒。用于熱毒熾盛的各種熱證，取其清熱瀉火解毒的功效，治療發(fā)熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。
4、軟堅(jiān)散結(jié)。該品味咸能軟堅(jiān)而消散郁結(jié)，治療痰火熱結(jié)所致的腫結(jié)包塊。
該品苦寒清降，咸寒而潤(rùn)，主入腎經(jīng)以滋陰降火，又入血分以涼血解毒。凡陰虛火旺、血分熱毒之癥，該品頗為適宜。
吃玄參的好處
1、玄參為咸寒之品，質(zhì)潤(rùn)多液，功能滋陰降火、解毒、利胭。配鮮生地、丹皮、赤芍等，則清熱涼血；配大生地、麥冬等，則滋陰增液；配牛蒡子、板藍(lán)根等，則解毒利咽；配大生地、石決明、密蒙花、蟬蛻等，則明目退翳；配牡蠣、貝母、夏枯草等，則散結(jié)消瘰；配銀花、當(dāng)歸、甘草，則解毒消腫。
2、玄參滋養(yǎng)腎陰的功效，與地黃相近，故兩藥常配合同用。但玄參苦泄滑腸而通便，瀉火解毒而利咽，臨床應(yīng)用范圍較為廣泛，一般不作長(zhǎng)服的滋補(bǔ)之劑；地黃則功專補(bǔ)腎養(yǎng)陰，可作為久用的滋陰藥品。
3、用于溫?zé)岵崛霠I(yíng)血、口渴舌絳、煩躁、夜寐不安、神識(shí)不清或身發(fā)斑疹等癥。溫邪入于營(yíng)血，傷陰劫液則口渴舌絳，內(nèi)陷心包則煩躁神昏。玄參能清熱涼血，并有養(yǎng)陰生津作用，常合鮮生地、麥冬、黃連、連翹、銀花、竹葉卷心等同用于以上諸癥。
4、用于咽喉腫痛、目赤、瘰歷結(jié)核等癥。咽喉腫痛有外感風(fēng)熱所致者，有陰虛、虛火上炎所引起者，這兩類咽喉腫痛，
吃玄參的最佳時(shí)間
冬季
玄參的選購(gòu)方法
玄參的藥用價(jià)值很高，選購(gòu)過(guò)程也很重要。玄參可分為三個(gè)等級(jí)，一等玄參為每千克36支以內(nèi)，它的支頭較均勻，且它上邊沒(méi)有那些雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變的現(xiàn)象；二等玄參是每千克72支以內(nèi)，它的支頭沒(méi)有一等玄參均勻；三等玄參每千克72以外，它的個(gè)頭要比一等玄參和二等玄參小很多，它的重量在5g以上，它中間有破塊。
玄參的副作用
脾胃有濕及脾虛便溏者忌服。玄參反藜蘆，嚴(yán)禁配伍藜蘆使用。
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