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家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文:蒸花饃

時(shí)間:2024-02-18 09:29:00 狀物作文 我要投稿
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家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文:蒸花饃

  在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都寫過作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡單方便,以下是小編整理的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文:蒸花饃,希望對大家有所幫助。

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文:蒸花饃

  每個(gè)人的家鄉(xiāng)都不同,風(fēng)俗自然也就不一樣。我的家鄉(xiāng)的風(fēng)俗就是蒸花饃。

  據(jù)老一輩人所說,花饃是一定要做成本命年的形狀,只有吃掉花饃做成的動(dòng)物的頭,新的一年才能長高。

  制作花饃首先要加入面粉、紅棗、酵母等食材。接著要用清水將他們混合成為面團(tuán),最后將面團(tuán)捏成自己喜歡的形狀,再放到鍋里蒸熟,就大功告成。

  但是在制作的時(shí)候總是會(huì)出一些問題,方法都牢牢地刻在腦子里,可是一到真正上手的時(shí)候,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)每一件物品的量你都把握不住。如果面粉放得太多,饃蒸出來的時(shí)候就是不熟的;如果清水加的太多,則饃蒸出來就太軟了,沒有嚼勁。好不容易過了食材這一關(guān),到鍋里你的火候也是要把控住的:如果是大火,蒸的時(shí)間太長,導(dǎo)致里面的水分全部蒸發(fā)了,那饃就什么味道都沒有了;如果是小火,蒸的時(shí)間太短,那饃就如同石頭一般。

  但這在奶奶眼里似乎不是什么難事,她的手似乎從來不怕燙,可以將面在鍋里翻幾個(gè)來回,這是令我欽佩而又畏懼的。我每年最盼望的就是這甜甜的花饃,我跑到鍋邊往鍋里看,天哪,為什么下面會(huì)透出水蒸氣一樣的東西,這讓不懂科學(xué)的我第一次明白了科學(xué)的偉大與神奇,當(dāng)然,這不是最重要的,重要的是如果水蒸氣全部冒出來,那做出來的饃就不甜了。但事實(shí)不是這樣的,奶奶往饃里放了幾顆棗以及其他的營養(yǎng)品,如果不讓里面的水蒸氣全部散開,做出來就只能嘗到饃的甜味,而嘗不出其它營養(yǎng)品的味道。還是老的辣,只有經(jīng)驗(yàn)才能做出最美味的饃。

  終于,在經(jīng)歷了漫長的等待過后,一個(gè)個(gè)漂亮的花饃出鍋了,掰一塊兒放到嘴里,還是原來的味道,相比于晚上的年夜飯,我對花饃倒是有一種特殊的情感,不知是因?yàn)樗奶,還是它承載著我的童年,我都認(rèn)為它是家鄉(xiāng)不可或缺的美食。

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