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炒雞蛋作文
炒雞蛋作文1
今天我準備學炒雞蛋,我從冰箱里拿了一個雞蛋在桌子上輕輕地一敲,只聽見咔的一聲雞蛋裂開了一條縫。沿著縫我輕輕一掰,雞蛋里的蛋黃和蛋清就“啪”的一聲掉進了碗里。我均勻的攪拌起來。我放了一點鹽和味精,為了減輕一點腥味我還放了一點老酒,金黃的雞蛋就攪拌好了。
開始炒了,我把煤氣灶打開,在鍋里放了兩勺油。不一會兒油起了小泡泡,它們好像在說“等我走了再放雞蛋,不然我會傷到你的。沒過多久小泡泡沒了,我飛快的`把攪拌好的雞蛋放了下去,只見雞蛋上有一個個小泡泡吹起來,這時候我拿起鍋鏟開始炒。過了一會兒金黃色的雞蛋就炒好了,芳香撲鼻。
我把炒好的雞蛋裝進盤子里,香噴噴的雞蛋真誘人,一看就流口水,我吃了一口真好吃。
炒雞蛋作文2
姥姥是“全家聞名”的大廚師,我非常羨慕她,因為她有一手令人拍案叫絕的廚藝。“心動不如行動”何不拜她為師?說干就干,昨天晚上,我向姥姥提出了一個請求,請她教我怎樣做炒雞蛋,姥姥笑著答應了。
姥姥首先詳細地講了一遍炒雞蛋應該掌握的要領(lǐng),等姥姥說完,我就迫不及待地準備著來炒雞蛋了。在姥姥的指點下,我先從冰箱里取出三只新鮮的雞蛋,敲碎后,又小心翼翼地將雞蛋掰開,倒入一只干凈的碗里,再用筷子輕輕攪拌,放在一邊。把煤氣打開,將鍋放在上面,倒適量的油進去,油加熱后,再把攪拌好的雞蛋倒進鍋里,剎那間,雞蛋汁變成了雞蛋薄餅,再經(jīng)時不時地翻炒,不一會兒,香噴噴,熱乎乎的炒雞蛋就“出鍋”啦!
是啊,用自己的'勞動換來的美味才是最香甜的!
炒雞蛋作文3
我最喜歡吃西紅柿炒雞蛋了,把它澆在米飯上,味道簡直好極了!媽媽見我這么喜歡吃,便教我學做這道菜。
我學著媽媽的樣子來剝西紅柿皮,將西紅柿放在熱水里浸泡,剝西紅柿皮就容易多了。
接下來就要開始打雞蛋了,先像我們平時吃雞蛋一樣把雞蛋打碎,再將蛋黃倒進碗里,然后將它攪勻,就可以開始炒雞蛋了。
先將油燒熱,再將雞蛋汁倒進鍋里翻炒,讓它變成雞蛋餅,再把西紅柿切成小塊倒進鍋里,再放些配料和調(diào)料就可以出鍋開吃了。
這次學會后,我以后一定要單獨做一次。
炒雞蛋作文4
今天是我誕生的日子,但同時也是媽媽的“受難日”。為了報答媽媽的養(yǎng)育之恩,今天我露了一手,做個西紅柿炒雞蛋給媽媽品嘗。
我首先拿出兩只又大又紅的西紅柿,用清水把它們洗干凈,再把西紅柿放到砧板上切塊。只見我一刀下去,西紅柿很敏捷的“翻滾”到了地上,躲過了殺身之禍。我有點急了,趕緊向媽媽請教。媽媽拿過西紅柿,倒扣在砧板上,用刀輕輕一切,西紅柿就切成了兩半。我心領(lǐng)神會,在媽媽的指導下,我終于把它們切成八分之一,就這樣,西紅柿準備好了。
接下來是打雞蛋,我也學著媽媽的手法打雞蛋,結(jié)果總是會把蛋殼打到碗里。在媽媽耐心的教導下,我先把雞蛋輕輕敲一下,用手指扒開個縫,再將把蛋黃、蛋清打到碗里,把蛋殼扔到垃圾桶里。最后把蛋清和蛋黃用筷子攪拌在一起,就可以了。看似很簡單的工序,到了我的手里也變得困難起來。就這樣西紅柿和雞蛋都準備好了。
然后,我再往鐵鍋里倒上一點橄欖油,開上小火,把油鍋燒辣,再倒入雞蛋。不一會兒,雞蛋就變成了金黃色,我趕緊翻炒,再在雞蛋里撒一點蔥花,一股雞蛋的香味撲鼻而來。該下西紅柿了,我不停地翻炒,直到快要干枯。這時,再加上一點醬油,一點水,不一會兒,美味的西紅柿炒雞蛋就可以盛盤了。
我把熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋端出來,只見金黃色的雞蛋,紅通通的西紅柿,潔白的陶瓷盤子,再加上西紅柿酸酸甜甜的味道和雞蛋醇香濃郁的'香味交織在一起,真是色、香、味俱全,誘人極了。 媽媽品嘗著我的手藝,贊不絕口,我雖然忙的滿頭大汗,但吃著自己親手做的菜,一股自豪的感覺油然而生。媽媽在這十幾年如一日的工作和辛勞下,從沒有說過一次累,從沒有喊過一聲苦。正如俗話所說,“十月懷胎重,三生報答輕。”媽媽,你辛苦了!
炒雞蛋作文5
寒假的一天里,爸爸媽媽都去上班了?熘形缌,他們還沒回來。我的肚子早就我餓得“咕咕”直叫,心想:要不,中午我煮飯吧,反正也不知道媽媽什么時候回來,可我從來沒煮過飯。
我先從冰箱里拿出兩個雞蛋,兩個西紅柿。我把雞蛋打在碗里,用洗好的西紅柿切成片,找根蔥,洗凈,切碎。這些都是我在媽媽平時做菜時看到的,然后就開始在廚房一試。
我先把炒鍋洗凈,放在煤氣灶上,然后打開閥門點火,往鍋里倒油,那藍幽幽的煤氣,“滋滋、滋滋”地舔著鍋底,在鍋中的笑開了花。我把攪拌好的蛋小心翼翼地倒入鍋里。頓時,“啪嗒啪嗒”的'聲音便鬧開了鍋。我連忙拿了一勺鹽,可鹽太多,眼看蛋就要燒焦了,我拿起鏟子來翻炒,把鹽弄到蛋的每一個地方,急忙把火關(guān)了,總算是大功告成了!
我把自己的作品——炒蛋盛出來,蛋好像一朵花,正向我笑呢!只聽一陣熟悉的腳步聲,近了,近了,更近了!啊,原來是媽媽回來了。我連忙對媽媽說:“媽媽,今天我親手炒了一份蛋!眿寢寚L了一口,笑瞇瞇地說:“寶貝,炒得挺好的!蔽倚睦锉瘸粤嗣圻要甜!
雖然我這次成功地炒了一盤雞蛋,還不怎么好吃,但我明白一個道理:世上沒有我們不會做的事,只要你肯去用心,就一定能成功。
炒雞蛋作文6
小時候,我便對炒雞蛋情有獨鐘,喜歡它金燦燦的顏色,喜歡它撲鼻而來的香氣。這成為我童年時難以磨滅的記憶。
那天,我剛回家,便督見了餐桌上一盤色澤鮮艷的炒雞蛋。于是,剛坐定,我便認真的觀賞起來,似黃金般的炒雞蛋上淡淡的嵌著蔥花那忽隱忽現(xiàn)的綠色,宛如一面綠寶石鑲嵌的黃金圓鏡,金黃的色澤在炒雞蛋上一圈一圈的似水紋般自然均勻。那如煙似霧般的蒸汽,給它罩上了蒙朧的青紗。我深深的吸了口氣,像一位美食家般細細品嘗,又香又酥,美妙的如同黃金餅一般,我閉上了雙眼,任這香氣四溢的氣味在身體中游蕩,猛然,我睜開了眼,望見了奶奶含笑的雙眸,“奶奶,您也吃!‘’“好,好”奶奶稍稍遲疑,笑著,緩慢的抬起手伸向雞蛋,又認真的像從黑豆里面找芝麻般謹慎的翻來翻去,那有些昏花的眼睛,幾乎迷成了一條縫。終于,她像找到什么寶似的,微皺的眉頭忽而舒張了開來,從容的從盤子中取出一節(jié)短短的蔥花,放入口中,品味佳肴似的點點頭,說:“好吃”,并向我催促:“快吃!”我懷疑的望望奶奶,想從她的眼神中讀出什么,不久,我又用同樣的方法催促爺爺,爺爺先是一愣,繼而揮手用筷子在盤中仔細的翻翻檢檢,在雞蛋中尋出了一些糊掉的部分,放入口中……
我無聲的哭了,眼前的雞蛋似乎真的變成了一盤黃金,在我的眼前閃光、擴大、蒙朧、模糊……我的內(nèi)心在滾煬的暖流中,回憶著以前的往事:餐桌上,我望著桌上熱氣騰騰的牛肉湯抵死不吃,在我的倔強旁,是爺爺奶奶那失望,委屈,無奈的眼神,他們?yōu)榱宋,將所有最好?東西都毫不保留的給了我,而我在少年時的任性與無知中,毫不留情的拒絕了他們的愛,用冷漠與倔強去回付他們的希望與無私。
我在家人的不解中,走向窗臺,望著那寬闊的藍天,讓那輕輕的似呢喃細語般的微風,吹干我臉頰上兩行微熱的淚水。我想,只有那廣闊的天空,才能體現(xiàn)出他們那遼闊的心胸吧!我終于明白,愛是那樣的平凡而細微,就像那碗炒雞蛋,香甜可口,令人感到溫暖與幸福,然而當無知的我們用任性與倔強回饋它時,便像炒糊的雞蛋,苦澀至極。我想,家人用細微的愛為我們編成一個溫暖的世界,我們難道不應理解,關(guān)心,回報他們嗎?
炒雞蛋作文7
今天中午,媽媽不在家,我已經(jīng)餓的像個死豬一樣了!肮緡!薄肮緡!甭牭梦叶疾荒蜔┝恕5攘税胩,媽媽還沒回來,于是我決定自己炒個雞蛋。
我先拿出一口碗,又準備了兩個雞蛋、鹽、蔥、油。我又把兩個雞蛋,橫著輕輕一敲里面的蛋黃和蛋清一下子就滑了出來,像一個小娃娃在滑滑梯里滑了出來,非?蓯邸N也活櫟枚嘞,拿起筷子把雞蛋朝著各個方向用力攪拌起來。再把鹽和蔥放進去。
開始炒雞蛋了,我把油倒進鍋里,等油冒煙的時候,我再把雞蛋倒進去,攤開的雞蛋邊緣冒著泡泡,我以為這個雞蛋一定很香?墒俏野央u蛋放進碗里的時候,一股焦味撲鼻而來,嗆得我直咳嗽。
我干脆再來一次,我吸取上次的教訓,在仔細的`回憶起媽媽的動作,又做了一個雞蛋,我聞了一下,真香啊,我把雞蛋端到桌上,這時,媽媽回來了,問道氣味,走了進來吃了一口,我問:“媽媽好吃嗎?”媽媽點點口。我也嘗了一口,覺得很香,就像個小花貓一樣吃起來。
原來,炒雞蛋這么簡單呀!
炒雞蛋作文8
平時,我看見媽媽熟練地炒菜,讓我羨慕極了!在我的再三請求下,媽媽終于答應教我炒雞蛋。
首先,媽媽叫我從冰箱里拿出一個雞蛋放在灶臺上。媽媽幫我拿出一個小碗,我就把雞蛋打進碗里,加少許鹽。接著,我用筷子使勁攪拌一會兒,拌成蛋羹就行了。隨后,我把鐵鍋洗干凈,架在灶上,開火加熱。媽媽幫我把少許花生油倒進鍋里,叫我放入幾;ń贰5扔湾侀_始冒青煙了,我就小心地把蛋羹倒進鍋里。油鍋很熱,蛋羹立刻膨脹起來。這時候,金燦燦、油滋滋的、蓬蓬松松的,還有許多氣泡,像生日蛋糕一樣的蛋塊出現(xiàn)在鍋里,好香哦!“蛋糕”中間有一個小坑,還有一些蛋羹沒有膨脹呢,怎么辦?媽媽叫我拿鍋鏟把“蛋糕”翻過來。可是,我很害怕,“蛋糕”不聽我的話,滑滑的,只翻了一半過來,媽媽趕快幫了我一把。剛才的那些蛋羹也迅速膨脹起來。這時的“蛋糕”像一朵黃色的向日葵。媽媽說:“可以啦!可以啦!要不就老了!”我把火關(guān)掉,把炒蛋塊鏟到一個干凈的盤子里。
剛鏟起來時,一個盤子還裝不下,直冒熱氣。我和媽媽趕緊嘗了一下,咸咸的.、香香的,有點麻味,真好吃!過了一會兒,盤子里的雞蛋塊像一朵枯萎的,老黃色的花!我想,人的一生就像一朵花,年輕的時候很艷很靚,老了就不漂亮了。所以我要和時間賽跑,為將來能過上美好生活而努力。
炒雞蛋作文9
我就要學做飯啦!雖然本小姐在學校的各方面都保持得很好,但是……在烹飪上實在是沒什么天賦啊。不過沒關(guān)系!我就要學了嘛!
在媽媽的監(jiān)督下,我開始了人生第一次下廚。只見,我先拿出了兩個雞蛋,又拿了一個碗,小心翼翼的將雞蛋在桌面上輕輕磕了兩下,光滑的雞蛋上立刻就裂了幾條細小的縫隙。我選了一條最大的縫 隙,沿著它的紋路,掰了開來,蛋殼立刻碎成了兩半,蛋黃和蛋清流了出來。我還沒來得及把蛋放在碗上方,只聽“啪”的一聲,蛋黃和蛋清就掉在了地上,流了一地。
旁邊的媽媽見到此情,無奈的扶額,然后蹲下來,一邊幫我用抹布擦著地板,一邊說:“要不……咱們別學啦?”我固執(zhí)的搖搖頭,沉默著收拾好后,拿起了另一個雞蛋。有了第一次的教訓,在掰 之前,我就把蛋放在了碗上方,輕輕一掰,這一次,蛋黃蛋清都聽話的進入了碗里。我又拿出了一雙筷子,在媽媽的教導中打雞蛋。
準備工作都做后,我開了火,往鍋里倒入了適當?shù)腵油,等油熱了后,把碗里的雞蛋倒了進去,先沒有立刻就翻炒,而是等雞蛋差不多成型了以后,再開始翻炒。很快,香味就出來了,我不知道該干嘛 了,一臉茫然地看著鍋里的炒蛋。媽媽在一旁催促道:“快放鹽。 蔽也判盐蜻^來。對了!放鹽!我趕緊拿來鹽罐子,用小勺挖了一點,放了進去!疤倭耍 眿寢尩慕虒в謧鱽,我趕緊又挖了一 點放進去,這才松了口氣。又翻炒了幾下,我關(guān)了火,又拿了一個碗,把炒好的蛋放進去,讓我們家的大廚——媽媽品嘗。
媽媽夾了一塊雞蛋,輕輕吹了一口氣,吃了下去。對我說:“還不錯,就是鹽沒炒開,再練習練習就行了!
耶!我終于在烹飪方面不是白癡了!
炒雞蛋作文10
今天,我學會了做“西紅柿炒雞蛋”。每次,吃著姥姥做的炒蛋,我的心里就美滋滋的。今天,我也要讓姥姥嘗嘗我的手藝。
我先讓姥姥教我打雞蛋。我挽起袖子,拿起一個雞蛋在碗邊磕了一下,雞蛋上便有了大大小小、寬寬窄窄的裂縫。我把它一捏,雞蛋碎了,可是,碗里的蛋皮渣讓我看的眼花繚亂,還有一些粘糊糊的蛋液粘在我的'手上,非常難受。姥姥說是我的方法不對。她將一個雞蛋輕輕地磕了一下,然后慢慢打開,只聽“刺溜”一聲,蛋黃就像一個調(diào)皮的小孩滑了出來。我學著姥姥的樣子,又試了一次,嘿!好多了!
把雞蛋打好之后,姥姥在一個碗里把西紅柿、蔥和蒜配好。然后我就開始炒雞蛋了。我把火打著,倒上油,把雞蛋放進去。結(jié)果,我一走神,回過神來是雞蛋已經(jīng)焦了,我大喊:“姥姥!姥姥!雞蛋焦了!”可我沒有自己把它夾出來。姥姥走過來把雞蛋夾起,放進碗里。
該炒西紅柿了。我將配好的西紅柿倒進鍋,只聽充滿水分的西紅柿和油接觸后發(fā)出“嗞嗞”的聲音。我嚇了一跳,捂著耳朵趕緊跑了。聽見鍋里不響了,我又跑回來,一手遮著臉,一手拿著盛滿鹽的小勺子,小心翼翼的將鹽倒進鍋里,然后我將西紅柿炒好,再把雞蛋和西紅柿一起。這樣,我的“西紅柿炒雞蛋”就算成了。
雖然外表不好看,吃著不是那么好吃,可我們的心里卻美滋滋的。
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